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编者按:为满足广大读者的要求,自本期开始连载郑州粮食学院赵思孟教授有关粮食干燥方面基础知识的文章及实践经验,供读者学习、参考。1粮食水分表示方法粮食部门经常说的粮食水分的多少,指的是粮食中的水份含量占整个粮食质量的百分比值。将粮食水分称为粮食的含水率更为确切。粮食总含有水分,可以把粮食当成粮食的干物质与水的机械混合物:G=Gg+W(1)式中:G─—粮食的质量(kg或t);Gg─—粮食中于物质的质量(Kg);W─—粮食中水分的质量(Kg)。1.1干基含水率表示法粮食中的水分含量与其子物质的比值百分数,称为粮食的… 相似文献
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一、消除认识上的误区我国粮食干燥机械化水平低,既有经济、技术方面的原因,更大的是认识上存在较大的误区:一是认为我国人多地少,农民一家一户经营规模小、收入低,没必要发展机械干燥。粮食机械化干燥是稳定粮食总量,减少霉烂抛洒损失的主要途径。我国粮食产区特别是南方地区,稻麦收获期常常出现阴雨霉雨天气,而收获后粮食含水率往往高达24%-35%。据有关专家统计,因气候潮湿,谷物来不及晒干或未达到安全储存水分标准,造成霉变发芽以及在晾晒过程中抛洒综合损失,一般年景达5%,灾年达10%以上,每年损失高达300-600亿 相似文献
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(接2002年第2期)6.3 粮食中不同水分与干燥过程的关系 粮食在干燥过程中,要除去不同结合形式的水分,我们利用了粮食的解吸平衡水分等温线。如图6一4是在温度t—50℃时,所得的小麦解吸等温线,利用它来讨论在干燥过程中,粮食水分与粮食物质相结合的特性。从该图上可以看到,粮食的解吸等温线是一条S形状的线,它将图面分成2个部分:线 相似文献
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粮食干燥技术简述(续十) 总被引:1,自引:0,他引:1
(接2003年第3期)7.1.8.2旋风分离器生产能力较大的粮食烘干机所配用的炉灶中,多采用旋风分离器(俗称沙克龙)。常用有耐火砖砌成的沙克龙。在炉灶燃烧室后面也可接金属沙克龙。这里值得注意的是,应当首先将高温烟道气混入适当的冷空气,使其温度降至350℃以下,然后再进入沙克龙。根据烟道气量,选择不同型号的金属沙克龙。比较新型的双级蜗旋除尘器也在粮食烘干机上得到应用。关于金属沙克龙的具体型号、大小,可以查阅《粮仓机械设计手册》或其它手册。7.1.9稻壳燃烧炉在稻米产区,砻糠(即稻壳)也可以作为燃料,用来烘干粮食。在我国江浙一带,粮… 相似文献
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6 粮食干燥基本原理6 .1 水分与物料的结合形式新收购粮食中的水分含量是很不均匀的。就粮堆而言 ,我们平常所说的该批粮食含水率为 15 % ,这只是个平均值。实际上 ,该批粮食中有的粮粒水分只有 10 %~ 11% ,而有的粮粒则达 2 0 %以上 ,就一个粮粒而言 ,它的各组成部分的含水率也是不同的。例如 ,小麦粒的含水率为 17% ,则它的胚部含水率为19 .4 % ,而胚乳部分的含水率只有 16 .7%。由此可知 ,粮食的含水率主要取决于其胚乳的含水率。粮粒就其本性而言是属于胶体毛细管多孔物料 ,作为胶体物料 ,粮食的主要成分是碳水化合物及蛋白质。作为… 相似文献
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(接上期)4湿空气的特性4.1湿空气的组成及其性质 环绕地球周围的空气层是大气层。从干燥技术角度来看,大气是一种湿气体,大气中总含有水蒸气。因此,空气就是干空气和水蒸气的机械混合气体。干空气是由氮、氧、氩、二氧化碳、氖,和其它一些微量气体所组成的混合气体。若按体积计算,干空气约含78.1%的氮气和20.9%的氧气及其它气体。若按重量比例,干空气由23.1%的氧、75.6%的氮和其它少量气体组成。 空气中除了干空气以外,还含有水蒸汽,所以,把空气当作湿气体对待。 空气加热后得到的热空气仍然是一种湿气体。 炉气由… 相似文献
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(接上期)5湿空气的I-d国及其应用 在分析粮食干燥过程时,一定要了解空气、加热空气、炉气的热力特性。干燥介质的特性是可以通过t、d、 、p、I等参数表示的。在干燥过程中,干燥介质热量传给粮食,又吸收了从粮食中汽化出来的水分,这时干燥介质的状态发生了变化。要求出各个参数,可以用数学分析的方法求得。通过前面章节的介绍,我们知道利用公式来计算参数的变化不但繁琐,而且也不能明确反映各种参数的内在联系。若利用线图进行图解计算,则能使计算过程简单、明晰,这样,线图就成了一种工程计算的有力工具。 1918年,… 相似文献
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(接 2 0 0 2年第 4期 ) 6.5 粮食干燥特性曲线在对流热力干燥时 ,干燥介质的温度、速度及相对湿度、粮层厚度及粮层状态 ,粮粒本身的特性等 ,都对干燥过程有显著影响。不同条件下 ,反映出不同的干燥特性 ,因此 ,很难用一个统一的公式来计算粮食干燥过程 ;若用统一公式 ,则给设计粮食烘干机带来许多不便。目前 ,设计粮食烘干机是根据不同形式的烘干机的实验数据 ,以及经验公式来确定干燥时间。至于热量及风量的计算 ,根据平衡方程式算出。为了进一步弄清不同状态下的粮食干燥过程 ,将分别讨论不同条件下的粮食干燥特性曲线。6.5 … 相似文献
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(接上期)3传热 传热是一个复杂的物理过程,它是热量在空间发生地位转移时一切现象的总称。凡有温度差存在的地方,就有热量的转移,而热量总是自发地由高温物体传向低温物体,或由物体的高温部分传向低温部分。为便于研究,通常将复杂的热量传递过程分为 3种:热传导 (简称导热 )、对流换热和辐射。 3.1传导传热计算 因为单纯的导热一般只存在于固体中,所以只讨论固体的导热问题。一个物体内部只要有温差存在,就有导热现象。物体内部或物体之间的温度分布与热量的传递有着密切的关系。为了说明温度在空间上的分布和随时间的变… 相似文献
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高温快速粮食烘干机,是指它所使用的干燥介质温度达到或超过粮食允许受热温度的干燥机。这种粮食干燥机能快速处理高水分粮食,在粮食部门得到广泛应用。 相似文献
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(接 2 0 0 2年第 6期 )7 热源及热风系统粮食干燥作业中 ,需要消耗很多的热量 ,这些热量的来源 ,主要是依靠燃料的燃烧。燃烧固体、液体和气体燃料都可以得到加热空气和炉气 ,用作干燥介质。燃料在炉灶内产生的高温烟道气的热量 ,有 2种利用方式。①直接利用。燃烧无烟煤、稻壳、玉米穗轴等固体燃料、液体和气体燃料所得到的烟道气 ,与大量空气混合后 ,得到合适的干燥介质 ,就可以直接送入粮食干燥机加以利用。这种方法的优点是热量损失较小 ,能量的利用率高。国外的粮食烘干机中 ,由于使用液体和气体燃料得到干净的炉气 ,都是直接将炉气送… 相似文献
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(按上期)5.1.4 等相对温度线的绘制在一定的大气压力B下,根据公式:可以绘制等相对湿度线。在这个公式里可以看到,当φ为恒定时,要增大d值,就要增大Psb值。由于Psb又是温度t的单值函数,即增加t值可以增大d值,因此在一定的相对湿度下,给出一个温度值,就可以得到一个相应的d值。根据t与d的对应关系,在I-d图上就能排到许多对应点。将这些点连接起来,就得到φ为恒定线。选定不同的φ值,可以绘制出各条等相对湿度线如图5-3。从图5-3可以看到φ为恒定线的特点:①各条φ为恒定线组成一束放射形的曲线。当d值较小时,各等相对湿… 相似文献
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仓内控制系统用于粮食的通风降温和粮食的自然通风及补热干燥的控制中。这两种控制的目的是不同的,因此分开讨论。1通风降温通风的主要目的是把在12-15%水分下贮存的粮食周围温度保持在3—6(”。通风的过程是以0.001-0.11m3/mint的流速让周围的空气吹过粮难。由一个通风控制器决定在什么时候通风和需要通风多长时间,最高级的可编程通风控制的需要测量周围空气的温度和相对湿度及粮食的温度和平衡柏对湿度。控制器使用了两个探查位置:一个是风机的进口;另一个是仓内粮食最容易升温和变质的位置。(即:空气气流最小的区域,仓中心… 相似文献
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7.1.5 常用手烧炉的一般结构 目前,粮食烘干机常用的燃煤手烧炉由3个主要部分组成:燃烧室、烟气净化室和混合室。图7-1是常见的燃烧煤炉灶,这种炉灶是具有横式炉排的燃烧无烟煤或烟煤的炉灶。图7—1中,Ⅰ是燃烧室,它主要是由炉排及炉膛构成;Ⅱ是烟道气沉降室;Ⅲ是混合室,在其上部安装有火花扑灭装置。图7—1所示的炉灶,得到较广泛地使用。 相似文献
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