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相似文献
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1.
食品安全关系着人们的身体健康及正常的市场秩序,近年来频发的食品安全事件给人们敲响了警钟。食品检测是掌握食品质量,保证食品安全的重要手段。职能部门应恪守职责,做好食品检测工作,尤其应做好食品实验室检测质量与控制,保证检测结果准确性,及时发现与处理食品安全问题,将食品安全问题消灭在萌芽状态。  相似文献   

2.
食品检测直接关系到食品安全,为了保障食品安全和健康,需要对食品进行科学检测。要有效保证食品检测结果的准确与可靠,就要加强食品检测实验室的质量控制与管理。目前食品检测实验室在进行质量控制和管理过程中存在一系列问题,难以充分确保食品检测结果的准确性。本文分析了食品检测实验室质量控制与管理的现存问题,并提出加强控制与管理的措施,促使食品检测结果更加真实、可靠。  相似文献   

3.
食品安全能够维护人民的生命安全和社会稳定。本文主要对探讨了食品检测实验室质量控制与管理中的问题,并提出有效措施,保障实验室检测结果的准确性和可靠性,为我国食品检测的发展做出贡献。  相似文献   

4.
食品安全直接关系着人们的人身安全与身体健康,因此受到了较多的关注。为了确保食品市场的稳定发展,政府部门完善了现有的食品安全检测体系,并且加大了食品检测实验室的投资力度。本文首先介绍了食品检测实验室的重要性,然后分析了食品检测实验室食品检测中存在的问题,最后阐述了提高食品检测实验室食品检测质量的相关措施,以期促进我国食品行业的长期稳定发展。  相似文献   

5.
郭慧 《科技转让集锦》2012,(14):264-264
本文分析了食品检测实验室建设与管理中存在的不足,从人员、仪器设备、检验用试剂耗材、检验方法、实验室环境等五个方面入手,拟提出食品检测实验室建设的应关注的点。  相似文献   

6.
食品安全与社会安定以及大众健康联系紧密,因此从食品安全出发实施严格检测以及控制是推动社会发展的关键手段。食品检测实验室作为强化检测的重要机构,检测员依靠科学方式来检测食品,而后将相应结果向大众反馈。本文从实验室建设以及管理中的存在问题进行探析,而后对推进其质量控制以及管理的有效措施进行总结,以期为推进食品检测作出贡献。  相似文献   

7.
本文通过对食品检测实验室质量控制管理的重要性进行剖析,进而探究在实际工作过程中检测实验室质量控制以及管理过程中存在的问题,并根据结果提出相关的改进措施,确保食品检测实验室检测结果的准确性和权威性,以此促进我国食品检测行业的稳定发展。  相似文献   

8.
在食品检测实验室质量控制中,构建完善的控制制度,实行全过程质量管理,是全面提高食品检测质量的关键所在。本文立足于食品检测实验室质量控制管理的重要性,分析了质量控制管理中存在的问题,并在此基础之上,从完善质量管控制度、实行全过程质量控制、提高检测人员综合素质等方面,论述了强化食品检测实验室质量控制及管理的措施。  相似文献   

9.
食品安全问题关系着人们的身体健康安全和社会的稳定。近年来我国发生的食品安全问题更是让人们不得不加强对食品安全问题的重视。食品安全保障离不开相应的食品监管部门的努力,高水平的食品安全检测是防止食品安全问题发生的重要手段。  相似文献   

10.
本文主要从检测人员、设备和检验用品、标准、环境设施、培养基和试剂、标准菌株、内控等方面论述了食品检测机构微生物检测实验室内部质量控制。  相似文献   

11.
质量监督是食品检测中的重点内容环节之一,通过严格控制食品检测质量,可以确保检测结果的准确及客观。在食品检测质量监测过程中,如果质量监督的标准不同,也会导致监督活动效果受到影响。本文结合食品检测质量监督中的实际问题,进行以下内容探讨。  相似文献   

12.
食品检测实验室中最为重要的就是质量监督管理工作,做好质量监督有利于提高实验室工作人员的质检与管理能力,进而推动有关人员的学习进步,以胜任工作岗位,提高该食品检测实验室的质量检测水平,确保检测数据的有效性与无误性。但现阶段我国的实验室由于缺乏统一的行业标准,导致其质量监督工作水平参差不齐,出现了一系列不利于质量检测的因素,比如质量监督目的不明、质量监督内容不完整、质量监督措施不完善等不足,都会影响该实验室对于食品的检测。因此,本文主要就食品检测实验室的质量监督方法进行探究,从各个方面指出质量监督的技术要点。  相似文献   

13.
食品是人类生存和发展的基本需求,也是重要的物质基础。近年来我国食品安全问题却层出不穷,从瘦肉精到陈化粮,从毒奶粉到地沟油,食品安全问题频频发生,屡禁不止。如今,国内民众已经到了"谈食色变"的地步,食品安全问题已经由行业问题演变成恶劣的社会问题,同时,动摇了我国食品行业的国际声誉。着眼于成本收益角度,分析了食品安全问题的主要原因涉及企业内部质量控制、企业社会责任等,将食品安全问题的根本原因归结为企业生产经营过程过分看重低成本、高收益。最终,从政府和企业两个角度对我国食品质量安全问题提出了建议和对策。  相似文献   

14.
本文介绍了食品检测实验室的安全管理主要内容,分析了存在可能存在的各种危险源并评估风险等级,并提出了安全管理对策及建议,为食品检测实验室的安全有效开展工作提供参考。  相似文献   

15.
食品检测实验室检验过程风险评估和控制   总被引:4,自引:0,他引:4  
食品检测是保障老百姓饮食安全的关键环节,而在食品检测实验室质量控制过程中,需要对检验工作过程各环节中存在的风险进行识别和评估,对可能存在的重大风险实施风险控制,保障食品检测实验室的检验质量。  相似文献   

16.
质量管理体系从诞生到现在,始终对全球经济起着至关重要的作用,并已成为企业发展中不可或缺的组成部分.从19世纪的QI品质检验,到20世纪40年代的QC品质管制、20世纪60年代的QA品质保证,以及20世纪90年代的TQM全面品质管理,它经历了一个不断继承、发展与完善的过程.在新环境下质量管理的提升不但包含着良好的性能、服务、设计和高性价比,更体现为创造价值递增的实现,来源于传统手工业的质量检验管理引入了数理统计方法和其他工具之后,就进入了"统计质量管理"阶段;后来质量管理与系统工程结合又迈进了以全面质量管理为核心的"现代质量管理"阶段;进而逐步完善并从管理科学体系中脱颖而出,派生成"质量管理工程".  相似文献   

17.
食品是维系人类生存的重要保障,本文对新形势下食品检测实验室管理存在的问题和管理制度创新路径进行简要介绍,说明食品检测实验室管理的改善方式,以确保市场流通食品的安全性,避免不符合规定的食品流入市场,从而保证社会的和谐稳定,希望能够给读者带来启发。  相似文献   

18.
民以食为天,食品安全问题关系到每一个普通百姓的生活,是一个社会大问题。而在当前我国食品安全问题频频爆出的过程中,社会对食品安全的关注度与日俱增,作为检测食品安全的重要渠道,食品检测实验室的在检测过程中涉及到的危险化学物品多,试验程序繁琐,如何进行有效安全管理成为一道难题。本文主要结合食品检测实验室的特点分析当前其安全管理普遍存在的问题,探讨如何有效开展食品检测实验室安全管理工作。  相似文献   

19.
由于当前人们的生活质量已经得到改善,食品安全成为人们普遍关注的一个重要问题,做好食品安全检测工作尤为重要。本文结合工作实际,对目前食品检测实验室存在的问题进行深入分析,并提出了相应的建议,为管理食品检测实验室提供借鉴和指导。  相似文献   

20.
理化检测实验室标准物质的控制与管理   总被引:2,自引:0,他引:2  
以CNAS/CL01:2006《检测和校准实验室能力认可准则》为依据,结合CNAS认可实验室标准物质控制与管理的工作实际,详细阐述了理化检测实验室标准物质的正确选择、验收和验证、期间核查、标识和记录,以及标准物质的溯源性、不确定度、有效期、最小称样量和适应性等控制和管理要点。  相似文献   

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