海参多糖专利技术浅析

海参为我国传统营养食品,海参多糖是海参体壁的重要组成物质。本文通过分析国内海参加工处理专利申请情况,重点论述了海参糖胺聚糖和海参岩藻多糖的专利技术发展路线。     

海参加工技术研究进展

海参具有高保健功效和良好的营养价值。本文主要介绍了海参加工的传统方法和现代新技术,概述了海参的开发利用情况,为海参的深加工提供参考依据,最后展望了海参加工的发展前景。     

茶多糖的提取研究进展

评述了采用水浸法、酶辅助提取法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法、树脂法和超临界萃取法提取茶多糖的方法,对茶多糖的研究前景作了展望,为今后此类化合物的研究、开发提供可借鉴的依据。     

食用菌多糖功能性研究进展

食用菌多糖具有多种生物活性和保健功能,其安全无毒,能作为基料用在新型功能性食品和营养制品中。本文综述食用菌多糖在抗肿瘤、抗氧化、降血脂、增强免疫力和降血糖等方面的研究,旨在为食用菌多糖的利用和开发提供参考。     

芦荟多糖研究进展综述

芦荟多糖是芦荟主要的活性成分,对其研究也是颇多,本次概述主要是从芦荟多糖的成分、作用、应用及其提取方法方面对芦荟研究文献进行综述,目的是为接下来的研究做好铺垫。     

猕猴桃多糖的研究进展及开发前景

猕猴桃多糖是猕猴桃的主要有效成分之一,具有调节免疫、抗病毒、抗氧化等功能,本文从其化学组成及含量、生物活性、炮制方法三方面综述,并探讨猕猴桃多糖的开发前景,为猕猴桃的合理开发利用提供参考。     

“小薛海参”一个大连海参品牌的成长历程

大连所处海域因其独特的地理位置和自然条件,出产的海参品质优良,是驰名世界的海产八珍之一。2007年,大连海参成为首批国家海产品地理标志产品。好海参,大连产的品牌形象更被广大     

多糖的分离纯化及生物活性研究进展

本文主要是对目前多糖的分离纯化、生物活性及构效关系的研究情况进行综述。多糖的结构复杂,分析较难,构效关系也有待进一步研究。     

三种不同离子多糖研究进展

多糖是一种天然大分子物质,根据电荷特性不同可分为阳离子多糖(如壳聚糖)、阴离子多糖(如海藻酸钠、卡拉胶、黄原胶)和中性多糖(如可得然胶、刺槐豆胶、魔芋胶)。本文介绍了上述多糖在食品、医药保健等领域的应用进展。     

南瓜多糖功能作用及机理的研究进展

南瓜多糖是南瓜中具有重要活性的功能成分。本文对南瓜多糖的多种功能作用及机理进行了综述。     

南瓜多糖的提取、分离纯化方法研究进展

南瓜多糖是一种具有重要活性的功能成分。本文对南瓜多糖的提取、分离纯化的研究现状进行综述,展望了南瓜多糖的研究方向和市场前景。     

海参市场进入新规范化时代——中国水产流通与加工协会海参分会在北京成立

<正>2009年11月17日中国水产流通与加工协会海参分会成立大会在北京召开。农业部、商务部、质检总局、卫生部相关领导,以及与海参产业相关的科研院所的著名专家和来自全国的20多家海参大型企业,50多家新闻媒体代表出席了会议。     

海参智能化养殖监控系统

目前,我国沿海地区海参规模越来越大,种类也越来越丰富,传统养殖方式已不能满足现状。因此,将嵌入式ARM与ZigBee无线通信技术相结合应用到海参养殖领域,提出了基于嵌入式ARM与ZigBee无线传感网络的海参智能化养殖监控系统的架构及应用实施方案。本文根据海参养殖基本流程,分析了海参养殖环节的生长环境,设计了系统的硬件结构,并阐述了软件流程。     

海参及其制品消费探析

海参是一种滋补食品和中医药膳,中国以及中华饮食文化圈是其消费最活跃的区域。海参饮食文化形成于清代,经过数百年的洗练和传承,尤其是经过20世纪90年代的弘扬,如今已广为人知并得到普遍认同。现在从海参育苗到养殖、加工、销售为产业链的海参产业已基本形成,其海参制品实现了由原来的餐桌产品到具有高价值保健功能的消费品的一次革命。今后,随着城乡居民收入水平的提升,海参消费市场将会不断扩大。     

野生活海参进北京

为了让远离海洋的人群也能食用到鲜活刺参,海盛堂运用现代化的室内养殖与运输技术,在北京开设了首家鲜活海参直营店,模拟海洋环境,再造大自然,创造天然的海参生活场所,可最大限度地保证海参鲜活生长与丰富的营养成份不流失。活海参受青睐相对于市场上的干参、即食海参等,活参更有营养,真正实现了     

海参入酒，味道如何？——解析“非得海参酒”

产品介绍：非得海参酒是以东北优质米香型白酒为基酒，配以大连海刺参的生物制取精华——海参肽精制而成。有别于传统滋补酒的浸泡方法．本品是采用生物技术分离成小分子的海参肽粉直接溶入于酒内，营养成分可被高效利用，经特殊的先进工艺处理，酒体丰润饱满．口感绵软香甜(系独特工艺所制，并无添加糖料)，是一种营养丰富的高档营养型白酒。     

海参成为山珍海味之首的文化原因

海参本是无味的,为什么会在中华饮食文化中占据高位,成为L11珍海味之首呢？除了现代科学研究的营养成份十分丰富之外,也是因为它的“内脏再生功能”,触动了我们老祖宗的思想和灵魂,让他们产生了吃啥补啥的灵感。所以,海参在古老的中国食疗文化中,孕育着“以形补形”的养生哲理。     

"敌敌畏海参"事件解析

本文由"敌敌畏海参"这一食品安全热点事件展开,详细介绍了我国现行水产品中农兽药残留限量标准和检测标准的制订现状,同时介绍了"高分辨质谱快速筛查分析新技术",其技术优势可将上述两大短板一次性化解,有望成为我国水产品中农兽药残留监管的主流利器,并有效改善水产品中农兽药监管效果.本文对关心我国水产品中农兽药残留问题的普通百姓...     

野生海参“大雪”出海

12月7日,农历大雪。从大连向东56海里,长海县獐子岛镇码头,古老铿锵的“长海号子”响彻上空,一艘艘玻璃钢采捕船一字排开,一声“开捕”号令过后,它们竟相驶离码头,奔赴采捕海域……“见证·野生,2013獐子岛原产地海参开捕季”活动隆重启动。众所周知,近年来,国内海参产业形成了春秋两个采捕季。獐子岛集团则在这一天宣布：今后,所有在獐子岛海域出产的野生海参,每年只执行一个采捕季,即每年的农历大雪当天开捕,为期一个半月。这在中国海参业属首开先河。当天,人们不但亲身体验了獐子岛冬捕的传统文化,同时还目睹一套以最先进的海洋科技和国际标准精雕细琢而成的采捕加工流程,透明、公开、高效、安全。野生海参冬捕为海参行业开创了一个“獐子岛标准”。这是一个可以追溯的标准,一个在科技支撑下的标准,一个无法复制的标准。