浅谈原料奶的质量控制

乳制品业在国民经济中地位十分重要,乳制品业的发展受到世界各国的重视.发展中国家尤其是亚洲国家最近几年也把乳制品业的发展作为提高国民民族素质和营养素质、促进经济发展的重要手段来抓.控制好原料奶的质量,有助于乳制品行业的快速发展.本文收集了一些原料奶的质量控制方法,为以后原料奶的质量控制提供理论基础.     

浅谈乳制品安全质量问题的现状与控制

随着经济的发展,社会主义市场经济的逐步完善,人们的物质文化生活水平得到了显著提高,现如今,乳制品已经成为人们生活所必须的产品,近些年来,我国乳制品生产企业无论是从设备上,还是从技术上已经发生了质的飞跃,但是乳制品的质量安全问题仍时有发生,影响着企业的快速稳定发展、危害了人们的食用安全,所以,现阶段乳制品的安全、质量问题已经成为社会各界普遍关注的话题之一。企业要想在激烈的市场竞争中立足,要想使经济效益稳定提高,就必须全面提高乳制品质量安全水平。今天本文就是通过对现阶段乳制品质量安全问题进行探讨。     

婴幼儿配方奶粉原料质量控制探讨

婴幼儿配方奶粉对于0～36个月的婴幼儿至关重要,食品安全是首要任务,原料质量是食品安全的必要条件。本文对婴幼儿配方奶粉原料质量的控制进行了探讨,分析了目前婴幼儿配方奶粉企业出现的常见问题,并给出针对这些问题的建议,希望对婴幼儿配方奶粉企业有一定的指导作用。     

我国乳制品质量安全问题分析及对策

随着中国乳品行业的高速发展,乳制品质量与安全问题日益受到人们广泛的关注。近年来乳制品安全相关的重大公共卫生事件频繁发生,严重影响了消费者的健康。针对这些,通过对乳制品产业链生产中各关键环节存在的问题进行剖析,明确各关键节点存在问题的原因,提出解决的对策。     

基于成本、时间及收益的乳制品物流质量控制研究

随着社会经济的发展,人们生活水平的提高,人们对于乳制品的需求量越来越多,人们对于品质生活的追求,导致了越来越关注乳制品质量方面的问题;其中影响乳制品质量的关键性因素之一就是乳制品的物流质量。因此,研究乳制品的物流质量具有重要的意义。主要从乳制品的物流环节和物流主体两个方面,对乳制品的物流质量控制问题进行研究。     

纺织企业原料成本控制方法分析

根据纺纱工序的特点及自己的工作经验总结了控制原棉成本的方法。指出通过严格控制原棉进料关、严格控制"三落率"和"正品率"、严格控制回花、再用棉的使用等十项措施,简称"十严控制法",严、细、实、恒狠抓落实就能很好地控制用棉成本,增加企业效益。     

原料奶卖出矿泉水价 乳制品行业价格战打响

在去年经历了全球奶价冲高以及中国市场面临的奶荒之后,今年以来全球及国内奶价迅速回调并一路走低。随着原奶价格的下跌,一些地区的原料奶收购价格甚至低于了矿泉水价格。而由于国内乳业与国际接轨程度越来越深,国内乳制品行业价格战已经全面打响,不仅中低端液态奶产品都在促销,奶粉也全年都加入了促销。     

浅谈加强乳制品质量监督管理的措施

随着"三聚氰胺"等事件的发生,暴露出乳制品的的质量安全问题,严重影响了我国乳制品行业的健康发展.本文从影响乳制品质量因素分析入手,谈了乳制品质量监督管理的现状,及加强乳制品质量监督管理措施.     

浅谈加强乳制品质量监督管理的措施

随着"三聚氰胺"等事件的发生,暴露出乳制品的的质量安全问题,严重影响了我国乳制品行业的健康发展.本文从影响乳制品质量因素分析入手,谈了乳制品质量监督管理的现状,及加强乳制品质量监督管理措施.     

内蒙古乳制品质量安全检测研究

乳制品是内蒙古的优势和特色产业,而乳制品安全检测是乳制品进入市场的质量保障。因此,做好内蒙古乳制品质量安全检测具有重要意义。本文在分析内蒙古乳制品质量安全现状的基础上,从政府监管与第三方检测机构两方面对内蒙古乳制品质量安全检测现状进行研究,提出提高乳制品质量安全检测水平的建议。     

乳制品加工过程中食品安全控制的方法

乳制品的生产质量对人民群众的生活质量和身体健康有十分重要的影响,乳制品的质量和安全是全民关注的一个话题,所以必须要针对乳制品的生产和加工工作进行安全控制和合理把控。乳制品生产工作和质量控制涉及多个环节,只有将乳制品生产的多个环节都兼顾到才有助于确保其食品安全和质量。本文针对影响乳品加工过程中食品安全及质量的原料乳加工与处理、生产过程监督和检查、设备的运行情况和设备的清洗与消毒、产品的运输与流通以及员工的质量意识培养与质量知识的普及等因素进行分析,并提出注重对原料乳生产与验收过程的质量控制和对加工工艺的质量控制,以及生产设备的清洗控制,包装方法和包装材料的质量控制,存储和运输过程的质量控制等建议策略,希望对乳制品质量安全有所帮助。     

乳制品企业战略成本控制研究

随着人们生活水平的不断提高,人们对乳制品的需求量不断增大,这给乳制品企业带来源源不断的收入。目前,乳制品企业存在成本范围小、成本控制责任不清、信息反馈不及时等问题,这主要是因为乳制品企业对全过程成本控制意识不强,成本控制制度建设不完善,缺乏战略指导。乳制品企业应实施低成本战略,加速提升技术研发能力,加强与原辅料供应商关系管理,加强全面质量管理,完善销售物流渠道,使企业的成本在同行业相比具有更加持久的优势,从而提高企业在市场中的竞争力。     

乳制品质量安全违规行为监管体系研究

乳制品质量安全违规行为存在于乳制品供应链中的原料乳供应环节、乳制品加工环节和乳制品流通环节。其内在原因是为追求自身利益而丧失职业道德,外在原因在于市场失灵和监管失效。在乳制品供应链中,应着重考虑原料乳供应环节和乳制品加工环节的违规行为,乳制品质量安全违规行为监管体系可由政府及其监管部门、行业协会和乳制品加工企业共同组成。政府监管部门应按照全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、分段监管为主、品种监管为辅等原则进行监管;行业协会可以对乳制品质量安全违规者进行调查和惩处;政府作为外部力量应对行业协会进行行为约束;乳制品加工企业应对其原料乳供应者的行为实行监管,以约束上游原料乳供应者的违规行为。     

中国婴幼儿乳制品质量诚信问题研究

目前中国本土企业生产和销售的婴幼儿乳制品现状令人担忧。回顾了近年来中国婴幼儿乳制品出现的安全事件,分析了婴幼儿乳制品质量诚信存在的问题,提出了解决婴幼儿乳制品质量诚信问题的对策。     

关于我国乳制品企业内部控制的探讨

乳制品行业作为一个关系到人民群众切身利益、生命安全的行业,却屡次发生劣质产品的事件,乳制品企业的内部控制问题引起了社会的广泛关注。文章以三鹿集团为例对乳制品企业内部控制存在的问题进行研究,并提出相关措施。     

会计信息质量控制分析

会计信息质量的控制是一个系统工程,首先需以人为本,提高会计人员的综合素质,然后在审计过程中采取有效的审计方法、加强会计信息制作过程的管理,最后通过外界的监督等多种措施来提高会计信息质量。     

乳制品进口激增背景下我国乳制品行业swot分析

本文在我国进口乳制品激增的背景下,结合当前的一些数据分析和研究成果,对我国国内乳制品行业进行swot分析,当前关于乳制品行业的一些负面消息、国内价格战、互联网发展带来的优势、国内企业供应链存在的问题等多个角度细分融合于分析的四个方面,基于从国内外乳制品行业对比的思想出发,针对分析结果,提出了增长型战略、拓展型战略、弥补型战略、防御性战略四种战略建议,以期对国内乳制品行业对抗进口乳制品,提高竞争力提供建议。     

我国乳制品行业的集中度分析

本文主要就我国乳制品行业的集中度及发展趋势进行了分析,并将其与国外乳业较为发达的国家相对比。结果显示,乳制品业的集中度较低,但呈不断上升的态势。我们进一步分析了其形成原因,以及为使之达到更好的绩效水平需要采取的措施。     

论强化乳制品质量监督的相应管理措施

在乳制品质量安全事件频频发生的情况下,我国乳制品行业发展受到了一定的阻碍.为了提高乳制品质量,使一系列的乳制品安全质量问题迎刃而解,本文分析了乳制品质量安全的影响因素,并就我国当前的乳制品的质量监督管理现状展开讨论,提出了强化乳制品质量监督的管理措施.     

某乳制品企业财务预警分析

建立有效的财务风险预警体系,有助于企业发现、规避和分散企业的财务风险。文章根据新冠疫情前后乳制品行业的发展背景出发,从财务风险形成原因、财务预警分析维度并借助Z-Score财务预警模型对某乳制品企业2017-2021年的财务状况和财务指标进行分析,以望能够为未来乳制品企业的财务风险预警体系的构建提供理论和数据支持。