玉米杂粮馒头与荞麦面杂粮馒头的营养对比

馒头作为中国传统面食,深受人们的喜爱,杂粮馒头是现代大众尤其是老年人比较喜欢的一种主食,因为杂粮中富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维,可以清肠排毒,滋润肌肤,保护心血管,促进消化,强健骨骼。杂粮还具有很强的饱腹感,对控制进食量、减肥瘦身大有益处。本文通过对玉米杂粮馒头与荞麦杂粮馒头进行营养对比,从而使人们充分认识杂粮馒头的营养价值,在日常生活中较理性地选择食用杂粮馒头。     

邻苯二胺生产新工艺

具体介绍了催化加氢法生产邻苯二胺的工艺流程，操作工艺指标，技术难点，工艺优点等。     

草酸生产新工艺

文中介绍了分别以木屑、木薯、甜菜渣为原料生产草酸的三种方法，具体阐述了其工艺流程、操作步骤及特点。     

油炸薯条生产新工艺

主要介绍了鲜马铃薯经先蒸煮后挤压成条油炸的新型马铃薯条生产工艺，这种新工艺克服了过去旧生产方法的缺陷，使制品的质量从色、香、味等方面均得到较好的改善，且便于工业化连续生产。     

人造米生产新工艺

介绍了利用玉米淀粉生产出营养丰富的人造米的新工艺，由玉米得到玉米胚乳，并加入强化剂增加其营养，控制产品最终含水量为１４％左右而制得的玉米米营养丰富，改变了原料中的不良口味，为淀粉的食用转化开辟了新途径。     

黄河北干流两岸杂粮生产发展研究

黄河北干流两岸是我国杂粮的适生区之一，近年来作为该区域特色农业之一的杂粮生产得到了较快的发展。在分析黄河北干流两岸杂粮生产的优劣势条件、机遇与效益、存在问题与认识误区的基础上，就加快黄河北干流两岸杂粮生产提出若干建议。     

黄河北干流两岸杂粮生产发展研究

黄河北干流两岸是我国杂粮的适生区之一,近年来作为该区域特色农业之一的杂粮生产得到了较快的发展。在分折黄河北干流两岸杂粮生产的优劣势条件、机遇与效益、存在问题与认识误区的基础上,就加快黄河北干流两岸杂粮生产提出若干建议。     

浅析我国杂粮生产的现状与发展

我国是杂粮种植大国，杂粮品种大多具有抗旱耐瘠、生长期短、适应性强的特点。杂粮营养丰富，具有较强的保健功能，加之种植偏僻，远离污染，生长过程不施化肥农药，符合人们追求天然食品的趋势，故极具开发潜力。随着我国人民膳食结构的改变和国家对农业发展的重视，杂粮生产必将在国民经济中占有愈来愈重要的战略地位。目前杂粮种植分散，生产规模小，杂粮加工简单落后，应转变观念、协同合作、多方面齐抓共管，大力发展杂粮经济。     

香兰素绿色生产新工艺问世

2009年12月初在南京举行的“2009合成香料及天然精油技术与贸易市场高峰论坛”上，中国化工学会精细化工专业委员会委员、南京鹳山化工科技有限公司首席专家宋文平表示，香兰素绿色生产新工艺——对甲酚工艺路线已经实现，这种工艺有望解决长期困扰中国香兰素生产中成本高的问题和环保压力。     

维生素Ｄ２生产新工艺

经预处理，萃取，浓缩，结晶等过程从富含麦角固醇的菌丝体中提取麦角固醇，并用自制紫外光源和反应器将其转化为维生素Ｄ２。此新工艺成本低，麦角固醇转化率高，具有良好的经济效益，得到的麦角固醇和维生素Ｄ２分别符合Ｓigma公司试剂标准和国家药曲标准。     

低糖甘薯脯生产新工艺

报道了低糖甘薯脯生产工艺要点，探讨了加压密封煮制法的主要特点以及生产过程的注意事项。经过实验表明，产品保持原有色、香、味、并达到同类产品的货架期，符合当今果脯的发展趋势。