长白山人参多糖功能饮料的研制

目的:为了得到人参多糖功能饮料配方。方法:单因素实验和正交试验方法。结果:人参多糖功能饮料的最佳配方为人参多糖浸提液添加量4 mL,枸杞添加量2.5 g,菊花添加量1.5 g,蜂蜜添加量2 g。结论:此饮料属于营养素饮料中的多糖饮料,含有丰富的膳食纤维,可以调节肠胃,饭前和饭后均可饮用,可帮助消化,排出体内毒素,帮助预防和治疗便秘。     

生产线上隐秘的金矿

菲尔的工厂拥有核心技术专利和供不应求的市场,但菲尔却总是感到资金不足,原材料购买、工资支付和贷款利息偿还都渐渐出了问题,最后甚至陷入破产危机之中。问题出在哪里,菲尔该何去何从?     

速冻酱大骨口味标准化研发

本文以酱大骨为主要的研究对象,通过整体试验方案设计、科学的试验方法以及食品感官评价等研究方法,加工制备酱大骨的基础配方,获得最佳配比为:1.5 kg猪骨。水2 000 g。五香粉9 g。白糖52 g、黄酒45 g、鸡精6 g、老抽110 g。酱大骨的复热方式及时间为:水煮复热8 min(水开后带包装袋直接加水煮)、蒸锅复热8 min(水开后将包装袋撕开小口)、微波炉复热4 min(中火,将包装袋撕开小口)。     

煮蛋的学问

日本人是这样煮蛋的,用一个长宽高各4厘米的特制容器,放进鸡蛋,加水(估计只能加50毫升左右),盖盖,打火,1分钟左右水开,再过3分钟关火,利用余热煮3分钟。 再看看我们是怎么煮的:打开液化气,放上锅,添水(大约250毫升左右),放进鸡蛋,盖盖,3分钟左右水开,再煮大约10分钟,关火。     

家庭装修中的光污染不可小视

随着环保意识的提高，人们已经始意识到水开污染、大气污染、噪声污染等对健康的危害，却没有发觉身边潜在的威胁——光污染正严重损害着人们的健康。     

FX-6抗菌肽陈皮油微胶囊改善胃肠道功能探究

本项目旨在推测超临界萃取所得的陈皮油,进行微胶囊化工艺研究得到陈皮油微胶囊,以及本课题组从西藏开菲尔粒中筛选分离得到的一株新型菌株FX-6发酵提取物牛乳活性肽是否具有改善胃肠道功能。为下一步得到陈皮油微胶囊牛乳活性肽复合物提供思路,以期得到一组既能保护胃黏膜又能调节肠道菌群结构的功能性的陈皮油微胶囊牛乳活性肽复合物配方,为开发安全、天然、稳定、无毒副作用的改善胃肠道功能的保健品提供一定的理论基础。     

吉林省地方高校服务人参产业发展研究

吉林省人参种植历史悠久,产量居世界首位,然而产值却很低,没有获得应有的经济效益.人参产业是吉林省的支柱型产业,为提高吉林省的经济实力,推动人参产业可持续发展,本文通过分析吉林省人参产业现状以及存在的问题,将地方高校服务于吉林省人参产业,通过改革创新,解决人参产业实际问题,推动人参产业向现代化、规范化、可持续化发展.同时...     

人参饮品中人参皂甙含量的测定

目的:建立人参饮品中人参皂甙含量的测定方法。方法:采用分光光度法对人参总皂甙含量进行测定,高效液相法对人参皂甙单体Re、Rg_1、Rb_1含量进行测定。结果:采用分光光度法测定人参总皂甙,标准曲线Y=0.005 0X+0.004 0,相关系数R2=0.998 2,表明人参皂甙Re含量在20~100μg有良好的线性关系。回收率可达到92.5%~101.7%,表明采用本方法测定饮品中人参总皂甙含量的准确性较高。液相色谱法对皂甙单体的测定,是对药典方法的改进,能有效提高工作效率,得到准确数据,通过对方法学考察,其精密度、稳定性、重现性、回收率均表现良好。结论:该方法操作性强,准确高效,可满足检验检测需求。     

天地人启动新品创致富佳话八年信誉打造行业标兵

精满瓜拿纳人参提神口香糖让您精神充沛开创新世界 精满瓜拿纳人参提神口香糖精选瓜拿纳、人参、龙眼肉、青果、白果五种药食同源成分，根据中医食疗组方，能快速消除疲劳网复精力，同咖啡因单纯通过刺激神经来使得人感到亢奋的原理所不同，瓜拿纳人参提神口香糖是通过物种天然植物果实中存在的保健药用成分来达到补充正气的效用，从根本上补充因为不良生活导致的正气不足问题，能提神补气、尽快的补充人体机能和恢复精神力，让人们能精神饱满享受多彩生活。     

高丽参:人参中的“奇葩”

高丽参专指朝鲜半岛出产的人参。世界许多国家都生产人参,著名的药用人参主要分布在朝鲜半岛北部、中国东北和俄罗斯西伯利亚的东部。高丽人参在世界上享有盛誉,被称作人参王国里的一朵奇葩。     

吉林省人参龙头企业发展策略探析

本文围绕中国吉林省长白山人参市场展开论述,通过对吉林省人参市场现状的分析,发现人参产业化经营过程中存在的一些问题.针对这些问题,结合人参产业的区域性特点,提出应加大力度保护人参源产地地理标志,根据这些找出了一种最适合人参产业化经营的模式,即"地理标志+龙头企业+参农"模式,并在此基础上对吉林本土人参企业今后的发展方向做了系统论述,即进行人参新产品开发,实行人参产品多样化发展;利用人参的区域性特点,实行区域经济一体化发展;并致力于品牌建设,塑造一批优秀的地域性品牌,完成"地理标志+龙头企业+参农"模式的应用.     

吉林省参文化品牌的推广策略研究

近年来随着经济发展,人们的养身、保健意识增强,在各大保健营养品竞争激烈的市场上,人参的热度也随之增加。刚刚结束的党的十九大会议中明确指出了中国农业品牌化新时代已经全面到来,这也意味着,人参同样作为农产品,它具有广阔的发展前景,人参品牌的建设将得到不断地提升。为了打造吉林省统一的参文化品牌,扩大人参品牌的国内外影响力,笔者通过深入挖掘和分析吉林省参文化品牌的发展现状,进一步提出适合参文化品牌推广的策略。     

葛仙米多糖黏度特性研究

用水提醇沉法提取葛仙米多糖,通过测定不同温度(3~80℃),浓度(0.1%~0.8%),pH(2~10),金属离子(Ca~(2+)、K~+)等因素对多糖溶液的黏度的影响,对葛仙米多糖的稳定性及作为食品增稠剂的可能性进行研究。通过结果综合分析,葛仙米多糖的黏度随着其浓度的增加,pH的升高,冷冻时间的增加而增大,该多糖溶液具有较好的耐盐性,在Na~+、K~+存在时性质也比较稳定,Ca~(2+)离子会使多糖形成凝胶,山梨酸钾的加入会降低葛仙米溶液黏度。     

滑菇多糖提取方法的研究

以菌类中的滑菇为研究对象,对滑菇中多糖的提取方法进行实验分析,从而选择出一个最优方法使滑菇多糖的得率最大,为今后开发利用食用菌多糖提供一定的参考依据。本实验使用水提取、酶辅助水提取及超声辅助水提取从滑菇中提取多糖,采用苯酚-硫酸法测定滑菇中的多糖含量,通过正交实验确定提取滑菇多糖的最佳工艺。水提法提取滑菇中多糖的最佳工艺参数为固液比1∶25(g∶mL)、提取温度80℃、提取时间2 h、乙醇用量1倍或2倍,该工艺条件下多糖得率为2.69%。酶辅助水提法从滑菇中提取多糖的最佳工艺参数为固液比1∶20(g∶m L)、提取温度70℃、提取时间1 h、纤维素酶分解45 min,该工艺条件下多糖得率为4.77%。超声波辅助水提法提取滑菇多糖的最佳工艺参数为固液比1∶15(g∶mL)、提取时间2 h、超声功率600 W、超声时间20 min,该工艺条件下多糖得率为10.15%。     

红枣多糖提取工艺与其抗氧化活性研究

本文通过单因素试验研究红枣多糖提取工艺的最佳参数以及对提取得到的红枣多糖进行抗氧化活性研究。结果表明,当超声功率144 W、超声时间20 min、PH值3.8、料液比1∶40时,提取效果最好;经抗氧化活性研究发现,红枣多糖对羟基自由基和超氧自由基的清除效果都远低于维生素C,且红枣多糖对羟基自由基的清除能力要比对超氧自由基的清除能力强。     

人参仙草露(保健饮料)的研制

以花旗参、人参、仙草(凉粉草)3种药食同源的材料为原料,通过配方比例对比试验研制一种具有保健功效的饮料。结果表明:该饮料的最佳配方为仙草(凉粉草)提取液14%,花旗参提取液3.0%,人参提取液5.5%,甜味料(乳糖)7%,添加0.1%焦糖色、0.4 mL人参香精,经高温灭菌后,稳定性最好,保质期达到3年。该功能性饮料呈浅黄色,澄清透明,甜度适中,香气柔和协调。     

百合多糖超声提取工艺条件优化

为研究百合多糖超声波提取的最佳工艺,从超声功率、提取温度、提取时间、固液比4个方面对提取率进行了分析。用蒽酮-硫酸法测定多糖的含量,在单因素试验的基础上通过正交试验筛选出最佳提取工艺条件。结果表明,正交试验得出百合多糖的最佳提取工艺为:固液比1∶50、超声功率420 W、提取温度60℃、提取时间60 min,此条件下百合中多糖含量为12.54%。     

浅析从柿叶中提取多糖工艺的研究

对柿叶中可溶性粗多糖的提取工艺进行了研究，通过单因素试验研究了温度、时间、醇沉比、水煮次数对多糖提取率的影响。结果显示温度和浸提次数是影响多糖提取率的主要因素，最佳工艺为温度70℃，时间3h，醇沉比4：1，浸提次数3次，在最佳提取工艺时，柿叶的多糖提取率为2．16％。     

吉林省人参加工企业发展策略探析

人参产业是吉林省的特色资源产业和战略性新兴产业,对中国医药、保健、食品等行业的发展具有较大影响。本文在对人参加工企业调研基础上,分析了人参产业的优势及存在的问题,从发证类别、生产工艺、质量标准、市场销售等角度帮扶企业实施生产许可,以达到提高产品附加值,突出人参资源优势的目的。     

取样环节对东北烘干玉米不完善粒影响的关键因素探究

在取样环节,通过对比不同扦样器、改造前后的电动扦样器、不同分样方式及运输方式对东北烘干玉米不完善粒(尤其是破碎粒)的影响。结果表明,电动扦样器在扦样中易造成东北烘干玉米破碎粒增高,通过改造电动扦样器,可有效降低玉米不完善粒和破碎粒含量;常用的横格式分样器对玉米破碎粒的影响不明显;运输方式上选择扦样员随车携带样品的方式比较安全,邮寄的方式随机性较强,在运输过程中对玉米不完善粒(尤其是破碎粒)造成损伤存在一定的不确定性。