食用植物油中农药残留检测技术的研究进展

本文详细介绍了食用植物油中农药残留的检测技术,并对残留提取与检测技术进行了详细论述,残留提取技术包括固相萃取、固相微萃取、超临界流体萃取法等,每种萃取方式都有其对应的使用环境,同时农药残留检测技术也有不同的种类,检测人员可以根据实际需求进行选择。     

食用植物油的误区

随着生活水平的提高，人们越来越多地选用植物油做菜。不过，关于植物油，人们还有一些认识上的误区：     

食用植物油进口量翻番

<正>柴米油盐,人间烟火,是人们千百年来烹饪的必需品。在“民以食为天”的中国,无油不成美食,对食用植物油有着强烈的刚性需求。随着我国经济快速发展、人口持续增长和城镇化进程稳步推进,居民食用植物油消费量渐趋增长。从20世纪80年代起,我国食用油行业经历了由定量供应到充足供应的高速发展历程,消费者主要选择的食用油,由动物油逐步演变到植物油、调和油。     

食用植物油的品质检测和掺伪鉴别研究

随着食品安全事故的不断出现,食品安全问题越来越受到广泛的关注,特别是许多地沟油事件相继出现在人们的视线中,引发了人们对食用油安全的担忧。植物信用油的质量问题在我国由来已久,其主要原因在于缺乏快速有效的检测方法。传统的检测方法由于耗时长、操作繁等原因,很难满足快速、实时以及大量检测的需求。气相色谱离子迁移技术以其方便、在线、快速和可以同时多组进行检测,已成为食品领域分析的一新优良办法,具有广阔的应用前景。本文首先介绍了食用植物油的现状,同时分析了气相色谱离子迁移谱仪的原理以及为食用植物油检测进行了技术总结,期望能够为食用植物油检测提供一定的借鉴。     

植物油浸出溶剂研究的新动态

本文总结了近20年有关植物油浸出溶剂的研究进展,从植物油浸出溶剂研究所涉及的75种溶剂中选择了10种较理想的溶剂在本文进行详细介绍,供植物油加工企业及有关研究者参考。     

北京居民食用植物油消费调查

为了解北京市城区居民食用植物油消费状况,北京科瑞迪市场策划咨询中心近日采用随机抽样方式对已安装电话的北京市城区居民家庭进行了一次电话调查,共收回有效问卷298份,调查结果只代表已安装电话的北京市城区居民食用植物油消费情况,木食用植物油以下简称食用油。调查结果显示。     

空-气相色谱法检测植物油中六号溶剂的残留量

浸出油中以低键烷烃类化合物为主要成分的六号溶剂的残留对产品的流变学、色泽、气味、氧化稳定性等理化性质产生重大影响,同时其毒性也对油脂的食用安全性构成潜在威胁。本文建立了顶空采样用气相色谱氢火焰离子化检测器检测食用油中的六号溶剂残留量。实验表明本方法操作简单,准确度和精密度较高均符合检测要求,回收率小于95%,RSD小于10%。     

食用植物油掺伪鉴别技术研究进展

本文介绍了食用食物植物油及其掺伪现状以及其造成的食品安全问题,概述了我国食用植物油标准体系状况,综述了目前食用植物油掺伪鉴别检测方法,并对掺伪检测技术的发展进行了展望。     

中国城乡居民食用植物油的需求弹性分析

本文运用扩展型线形支出系统，通过求解中国城乡居民食用植物油的需求价格弹性和需求收入弹性及其不同品种食用植物油之间的需求价格交叉弹性，揭示中国城乡居民食油消费与食油价格、人均可支配收入或人均纯收入的相关关系，并在此基础上探讨了中国食用植物油发展的努力方向。     

射洪县食用植物油供应和价格情况调研

春节后,从我局13种主要副食品价格监测日报表和众多消费者反映的价格热点问题来看,我县食用植物油价格上涨过高过快。通过走访美好家园、世纪摩登、红旗连锁等大型商场和超市、遂宁市蓬莱汇强油脂有限责任公司射洪总经销、唐老鸭经营部等粮油专卖店及国家植物油储备库、骆家油厂、袁家油厂、射洪棉油化工厂等生产加工企业,我们掌握了我县食用植物油价格、供应等情况。     

某食用植物油企业可追溯性案例分析

结合数十年食品安全管理体系的工作经验,向读者展示国内大型食用植物油生产企业建立的可追溯性系统实际案例,以期为食品企业建立可追溯性系统提供参考。     

食用植物油加工企业增值税税收筹划探讨

食用植物油加工企业作为涉农行业,有较大的增值税筹划空间,充分研究国家相关政策,总结出一些税收筹划方法,以指导企业降低税负。     

我国食用植物油的生产、供给与消费

总结了近十年来我国食用植物油市场生产、供给和消费需求的发展状况。在此基础上，探讨了影响植物油供给和需求的原因，并对我国植物油市场的发展趋势作了简单预测。     

食用植物油生产行业存在的问题及解决对策

本文以宁夏回族自治区各市食用植物油生产企业为调查对象,总结了食用植物油生产行业的审查现状,针对食用植物油审查依据、评价方法以及现场检查等方面存在的问题提出了相应的解决对策。     

气相色谱法测定食用植物油中BHA、BHT

本实验室采用气相色谱法测定食用植物油中抗氧化剂BHA、BHT,根据浓度和峰面积的线性关系建立标准曲线,求出了BHA、BHT回归方程,线性良好,外标法定量,精密度较好,结果准确。     

食用植物油中邻苯二甲酸酯类的污染的风险分析与控制

2014-2015年,通过对235个批次植物油采用GC-MS-MS测定法对邻苯二甲酸酯(下称塑化剂)中的邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DINP)和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)3项指标残留量进行测定并统计。结果表明,超过限量标准的有49批次,超标率达20.8%。对塑化剂的污染源进行调查研究,认为直接接触油脂的塑料材质是主要污染源。为此提出了控制塑化剂污染的措施,应对包材、原料及生产中使用的塑料类管材等进行控制,从而可有效的解决植物油中的污染问题。     

棉籽油等五种食用植物油国家标准已发布实施

根据《中华人民共和国国家标准批准发布公告(2003第6号)》,棉籽油等五种食用植物油国家标准已于2003年5月14日经国家质量监督检验检疫总局批准。国家标准编号国家标准名称代替标准号GB1537-2003棉籽油GB1537-1986GB10464-2003葵花籽油GB10464-1989GB11765-2003油菜籽油GB/T11765-1989GB19111-2003玉米油GB19112-2003米糠油以上标准将于2003年10月1日起实施.棉籽油等五种食用植物油国家标准已发布实施