共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
随着我国粮食生产形势的变化和粮食流通体制改革的深人,近年来国家有关部门对储备粮的检验和流通监管非常重视。脂肪酸值作为衡量稻谷新陈程度的一项重要指标,在稻谷的储藏和加工中都十分重要。而水分又是稻谷在储藏期间最重要的品质指标之一,同时也对脂肪酸值有着直接的影响。通过跟踪检测稻谷在储藏期间水分和脂肪酸值的变化情况,研究外因(温度、湿度)对稻谷品质变化规律的影响,对延缓粮食品质劣变、延长粮食的保质期具有重要的指导意义。脂肪酸值测定是酸碱滴定法,其原理是在室温下用无水乙醇提取稻谷中的脂肪酸,用标准氢氧化钾溶液滴定,中和100g干物质试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾毫克数即为脂肪酸值。在实际操作中,由于检验条件等多种因素影响往往容易出现较大偏差,甚至发生误判,我经过多次试验对比总结出测定脂肪酸值时应注意的几个问题。 相似文献
2.
[目的]建立用滴定法测定石油产品酸值的方法,并探讨在此实验过程中,用酚酞指示剂替代传统的对萘酚苯甲醇指示剂的可行性与优越性.[方法]采用已知确切浓度的碱性溶液(KOH-异丙醇)与待测样品中酸性物质发生反应.根据达到滴定终点时所消耗的碱性溶液的体积,计算出石油产品中的酸值.滴定的终点采用颜色指示剂指示.[结果]用对萘酚苯甲醇作指示剂时溶液中需加入甲苯和异丙醇构成的滴定溶剂,溶液由桔黄色变为深绿色,滴定终点不易掌握,结果波动大,用酚酞作指示剂由水和酒精配制,滴定时现象变化明显,测定结果的精密度更高,试剂易购,更经济、环保.[结论]酚酞替代对甲醇作为测定石油酸值滴定实验的指示剂更具优越性. 相似文献
3.
4.
石油产品总酸值、总碱值pH终点滴定法的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了用pH终点滴定法测定那些在用电位法滴定时无明显滴定突跃点的石油产品总酸值和总碱值.本方法可直接设定不同温度下滴定终点的pH值,然后进行自动滴定,不再使用γ-可力丁和间硝基酚等这些毒性较强的试剂来配制滴定终点参考电极电位的非水缓冲溶液,简便了滴定操作.作者用本方法对这种石油产品的总酸、总碱值进行实际测试,同时也对使用过的润滑油样品的总酸值、总碱值进行测试,均得到满意的结果. 相似文献
5.
6.
7.
为了确定脂肪酸值具体测定的精密度与准确性的提升,分析影响稻谷脂肪酸值测定的具体主要影响因素,从客观对影响因素分析,避免各因素对脂肪酸值测定的干扰,真实反映稻谷品质变化。 相似文献
8.
9.
10.
11.
采用电位滴定法测定军用鲜脆萝卜干氯化物含量的方法,通过标定、称量、标准滴定溶液电位滴定等因素的不确定度分量的评估,计算合成不确定度,最终给出样品中氯化物含量的合成标准不确定度及扩展不确定度。结果表明:军用鲜脆萝卜干氯化物的含量为(2.23±0.054)%,k=2,通过对不确定度的分析,得出影响氯化物含量不确定度的主要原因是测量重复性的不确定度。 相似文献
12.
13.
依据GB/T 5009.6-2003《食品中脂肪的测定》建立了数学模型,对面包中脂肪含量进行不确定度评定,建立了不确定度评定程序和方法。通过评定找出了影响面包中脂肪含量测定的主要因素,并对结果进行了讨论,评定程序和方法适用于同类型试验的不确定度评定。 相似文献
14.
机械通风是利用风机设备产生的压力,将外界低温、低湿的空气送入粮堆,促使粮堆内外气体进行湿热交换,降低粮堆的温度与水分,从而提高粮食的稳定性,提高储藏品质的一种技术措施。浅圆仓机械通风储藏具有降低粮温,降低粮食水分,平衡粮堆温度,平衡粮堆水分的作用,即通过调节生态系统中的影响分子,延缓玉米脂肪酸值的增加,创造一个有利于保持储粮品质的环境。选择合适的时机进行机械通风,可以延缓玉米脂肪酸值的增加,有利于提高玉米的储藏品质,提高经济效益。 相似文献
15.
禽蛋是人类最理想的蛋白质来源之一。本试验用半微量定氮法测定了草鸡蛋和洋鸡蛋蛋白质含量,用索氏抽提法测定了草鸡蛋和洋鸡蛋的脂肪含量。通过方差分析,得到如下结论:草鸡蛋和洋鸡蛋蛋白质含量和脂肪含量在统计学上有差异,草鸡蛋脂肪含量显著高于洋鸡蛋,但是草鸡蛋蛋白质含量与洋鸡蛋蛋白质含量实际差别不大。 相似文献
16.
17.
18.
控温和氮气气调储粮技术是绿色环保综合储粮的重要技术,随着20世纪末国家一批新建粮库的竣工投产,国内粮食储藏条件得到改善,尤其是仓房防潮、隔热、控温、气密等仓储性能得到显著提高。中央储备粮广东新沙港直属库借中储粮总公司氮气气调扩大应用项目推广之机率先在国内浅圆仓开展了氮气气调储藏玉米的试验,通过实验,论证了氮气气调对虫害防治、霉菌抑制和脂肪酸值控制方面效果显著,氮气气调储粮技术的应用对改善保管人员工作条件,降低劳动强度,提高工作效率优势明显,初步得出华南地区浅圆仓使用控温和氮气气调综合技术储藏玉米安全可行,社会、经济等综合效益显著。 相似文献
19.
20.
因为时代的不同,人们对健康与环境保护的意识越来越强。所以,根据时代和人们的要求,环境和粮食成为了我国大环境方面的首要发展方向。粮食的贮存技术当然是重中之重。为了对小麦的贮存过程进行更深层次的了解,让检测出品质的数据相对稳定一些,对小麦的陈化在不同的贮存条件下产生的影响进行较为系统的分析,测试酸度、过氧化氢酶活性、色泽、发芽率、水分含量等一些指标的变化情况。结果表明,为了不让小麦在贮藏过程中的脂肪酸度、酸值升高,可以运用真空处理来起到防止氧化分解的作用,提高小麦的商业价值与营养价值,而且在0℃条件下采用真空处理的小麦贮藏品的品质是最好的。 相似文献