国外食品安全监管经验与借鉴

食品安全问题是一个世界性的问题,食品安全监管力度直接影响食品安全。本文为了提高我国食品安全监管效率,改善食品安全现状,从食品安全监管机构、责任主体、法律法规、管理链条、追溯机制和防范意识等方面,对国外食品安全监管经验作了深入的分析,以期对我国实施食品安全监管、改善食品安全现状起到一定的指导和借鉴。     

食品安全预警系统框架的构建

本文在阐述食品安全预警系统框架构建的重要性的基础上,提出了食品安全预警系统框架构建的基本思路,最后分析了食品安全预警系统的国家级、省级、各市级、各县级食品安全预警系统的层级结构,农业局管理的初级农产品环节食品安全预警系统、质量技术监督局管理的食品生产加工环节食品安全预警系统、工商局管理的食品流通环节食品安全预警系统和卫生局管理的餐饮、食堂等食品消费环节食品安全预警系统等子系统结构,食品安全信息源系统、食品安全预警分析系统和食品安全反应系统等分系统结构.     

我国政府食品安全信息披露障碍及对策

食品安全信息披露制度是改善食品安全行为、提高食品安全质量的一项重要管理措施。分析我国政府食品安全信息披露存在的问题,检视食品安全信息披露的障碍,提出加强食品安全信息披露的对策,对于提高食品安全管理水平具有重要意义。     

食品安全监督抽检工作中常见问题分析

食品安全是人们关注的重点问题,食品安全对人们的身体健康十分重要.近年来,我国的食品安全问题较多,食品安全事件时有发生,为保证人们的身体健康,需加强对食品安全的监督,采用食品安全监督抽检的方法,对食品安全风险进行有效防范.本文分析了食品安全监督抽检工作中抽样方面存在的问题并提出了有效的措施.     

要闻专递

国务院:加强食品安全风险监测和预警国务院办公厅日前印发的《2010年食品安全整顿工作安排》要求,建立国家食品安全风险监测制度,制定并实施国家食品安全风险监测计划,加强地区性食品安全风险监测,建立快速、方便的食品安全信     

浅议我国食品安全监管的几个法律问题

食品安全法草案通过依法建立严格的食品安全管理制度,可以有效地保证食品安全,保障人民群众生命安全和身体健康。至此之际,笔者就食品安全法草案中就食品安全监管的几个问题谈谈个人的看法,以期对食品安全法的制定提供一些思路。     

我国的食品安全问题与对策

食品安全已经成为一个全球性问题．中国频繁发生的食品安全事件给国家经济和人民生活带来很大的影响。本分析了食品安全的涵义及影响食品安全的主要因素，指出我国食品安全面临的主要问题并提出确保我国食品安全的对策建议。     

完善我国食品安全监管体制的探讨

一段时间以来,我国食品安全事件频发使得食品安全问题受到了高度关注,追溯食品安全事件频发的根源即食品安全监管体制。因此,应从我国食品安全监管体制存在的突出问题入手,逐步找出相应的解决对策,进而彻底解决食品安全问题。     

食品安全视角下的消费者信息搜寻行为研究

消费者的食品安全信息搜寻行为将影响其面对食品安全风险时的自我保护能力和参与食品安全监管的能力。文章对消费者食品安全信息搜寻行为的影响因素进行实证研究。结果显示,消费者食品安全信息搜寻努力程度与信息涉入程度、感知风险、食品安全知识掌握程度正相关,与搜寻成本负相关,但相关程度较低。并依此结论提出了政府应强化消费者食品安全知识教育、规范食品安全信息发布渠道、加强食品安全风险信息披露等具体的政策建议。     

浅议我国食品安全监管的几个法律问题

食品安全法草案通过依法建立严格的食品安全管理制度，可以有效地保证食品安全，保障人民群众生命安全和身体健康。至此之际，笔者就食品安全法草案中就食品安全监管的几个问题谈谈个人的看法，以期对食品安全法的制定提供一些思路。     

新公共管理视域下中国食品安全监督管理策略分析

在我国经济、社会发展中,食品安全监督管理存在监督管理体系不健全、相关法律法规待优化、消费者未能发挥作用等问题。为解决食品安全监督管理问题,需要基于新公共管理背景建设完善的食品安全监督管理体系,结合新公共管理理论中的专业化管理、绩效管理等理念,提升相关部门监督管理食品安全的效能,为食品安全提供最大保障。本文主要分析我国食品安全监督管理存在的问题,探究新公共管理下的食品安全监督管理价值,提出健全食品安全监督管理体系、优化食品安全相关法律法规等策略。     

食品安全信用体系建设的主要内容

一、建立食品安全信用管理体制食品安全的综合监督管理部门会同有关部门对食品安全信用体系建设框架进行总体设计,并对各部门、各行业、各地区的具体建设方案组织协调。政府其他部门依照法定职责对食品安全信用体系建设进行指导和管理。行业协会对其会员的食品安全信用体系建设进行行业指导和服务。作为食品安全的第一责任人,食品企业应当进一步加强自身建设,切实抓好企业内部信用体系建设。消费者对食品安全信用体系建设进行社会监督。二、建立食品安全信用标准制度食品安全信用标准是食品安全信息征集、评价和披露工作的基础。为实现食品…     

粮食行业如何贯彻执行《食品安全法》

已于今年6月1日起实施的《食品安全法》，涵盖了“从农田到餐桌”食品安全监管的全过程，对涉及食品安全的相关问题作出了全面规定，超越了原来停留在对食品生产、经营阶段发生食品安全问题的规定，扩大了法律适用范围，通过全方位构筑食品安全法律屏障，旨在防范食品安全事故的发生，切实保障食品安全。这些都意味着这部法律将为系统有序地解决当前食品安全问题提供法律制度保障，开启我国食品安全监管的一个新阶段。     

烘焙食品的选择分析及安全管控研究

随着市场经济的发展,食品安全事件频发,造成了严重的社会危害。国家不断修订《食品安全法》《预包装食品营养标签通则》等法律,完善《食品标识监管办法》,以提高食品安全管控效果。本文介绍了焙烤食品安全现状,从食品安全法律体系、食品安全检测技术等方面剖析烘焙食品行业安全管理现状,提出加强烘焙食品安全管理的建议。     

食品安全分析预警系统开通

全国食品安全分析预警系统正式开通，至此全国349个地级市食品安全信息交流平台初步建立。据了解，食品安全分析预警系统是食品安全综合监督管理部门搭建的食品安全信息发布平台，可及时向全国老百姓提供完整、及时、科学的信息服务，普及食品安全信息知识，帮助消费者树立正确的消费观念。同时，也是老百姓获得有充分公信力的食品安全信息的主要渠道。     

食品安全标准跟踪评价管理现状分析

食品安全标准跟踪评价管理体系的构建可以使食品质量的评估工作获得高水平支持.在国内食品安全监管法规日益完善的背景下,保证对食品安全标准跟踪评价管理方案进行调整优化,有利于食品安全法的高水平应用.本文首先对食品安全标准跟踪评价管理工作现状进行了分析,并结合食品安全维护的实际需要,对提高食品安全标准跟踪评价管理质量的策略进行...     

构建农村食品安全保障机制分析

农村食品安全问题关系民生发展,但是我国的农村食品安全问题不容乐观,影响因素错综复杂:食品安全保障机制不成熟、相关法律不完善、政府执法行为不规范、社会监督不到位以及消费者自身食品安全意识缺失等。为了切实保障农村食品安全,应着手建立健全农村食品安全法律体系,规范农村食品安全行政执法行为,加强公共监督和社会共治,提高消费者的维权意识。     

我国食品安全信用评估运行模式的选择与分析

食品安全信用评估是食品安全信用体系建设的核心内容.本文在界定食品安全信用概念的基础上,分析了食品安全信用评估的必要性和可行性、并提出了以政府监管为前提的两种食品安全信用评估运行组织模式.     

适应WTO规则的食品安全体系建设研究

近年来中国频繁发生各种食品安全事故的主要原因是食品安全体系建设未能与国际同步,未能学习WTO规则建立食品安全技术标准体系,忽略了欧美发达国家技术性贸易壁垒对中国提高食品安全标准的借鉴作用。中国应借鉴WTO食品安全相关通报,积极进行食品行业标准修订、技术创新、监管改革,从而推动食品安全体系建设国际化。     

离子色谱技术在食品安全检测中的作用

食品安全问题的相关报道引起了公众对食品安全的讨论,相关部门出于食品安全控制的目的,加强了对食品安全检测的重视,并对食品安全检测提出了新要求.从新的要求来看,要高效、准确的评价和判断食品安全,需要利用具有先进性和针对性的技术.离子色谱技术在食品安全检测实践中表现出了不错的效果,加强对其的应用分析可以为实践提供参考与指导.所以文章研究了离子色谱技术在食品安全检测中的具体利用,旨在为实践提供指导.