机电新产品集锦

渣汁分离机 一种新型渣汁分离机近日在武汉市新洲食品机械设备厂研制成功,该机能在短时间内使啤酒的糟汁迅速分离,一方面可使啤酒原料回收利用,为企业带来可观的经济效益,另一方面可以避免糟汁排放和清理过程中的环境污染。 灭蝇彩带 中韩合资威海大吉化工有限公司(山东威海高技术区火炬路162号)生产的“蝇敌”粘蝇彩带,悬挂室内,即可保持长久灭蝇效果,该产品无毒害污染,杀灭率高,外观亮丽,实用价廉,是宾馆饭店、办公室及家庭理想灭蝇工具。     

老字号“邵万生”

今年上海的天气,真的有点奇特:刚一出梅,就迎来了炎炎夏日。持续的37、38度,上海人都叫"吃勿消",大大影响食欲。于是,糟货更加"吃香"了,糟鸡、糟鸭、糟鹅、糟肚、糟门腔、糟虾,糟鸡翅、糟鸡爪、糟毛豆等等。素的清爽开胃,荤的鲜香无比。散发着浓郁糟香的糟货,提神醒脑,最适合在夏季食用。糟货,是最有上海特色的食物之一。《舌尖上的中国》里,就介绍了上海的醉蟹。那鲜香爽口的样子,引得人口水汹涌……而在这     

利用啤酒糟生产食醋

啤酒糖化麦糟,又称啤酒糟,是啤酒厂最大的副产物.啤酒糟的营养价值较高,其营养成分为:蛋白质24%～28%;脂肪:8%～11%;纤维:55%～61%;糖分:1%～3%;灰分:3%～5%.鲜啤酒糟含有9.68%淀粉、10.8%总糖、3.5%的粗蛋白和70%的水分,主要做牛、猪饲料和经除去麦皮、干燥后可制得麦芽蛋白饲料.啤酒糟用于制醋还是一个新途径.笔者选择啤酒糟,配以一定比例的玉米粉,通过双菌种制曲,一方面使鲜啤酒糟替代了部分填充料--稻壳,另一方面,使啤酒糟中的蛋白质得到分解,增加食醋中的氨基氮,提高了食醋的质量.     

利用啤酒糟生产食醋

啤酒糖化麦糟,又称啤酒糟,是啤酒厂最大的副产物。啤酒糟的营养价值较高,其营养成分为:蛋白质24％～28％;脂肪:8％～11％;纤维:55％～61％;糖分:1％～3％;灰分:3％～5％。鲜啤酒糟含有9.68％淀粉、10.8％总糖、3.5％的粗蛋白和70％的水分,主要做牛、猪饲料和经除去麦皮、干燥后可制得麦芽蛋白饲料。啤酒糟用于制醋还是一个新途径。笔者选择啤酒糟,配以一定比例的玉米粉,通过双菌种制曲,一方面使鲜啤酒     

美味佳肴再添安全屏障上海市近日发市新修订的地方标准《糟卤卫生标准》

深受上海市民青睐的糟、醉食品,又将多一道质量保障.上海市质量技术监督局8月6日发布了经过修订的<糟卤卫生标准>,这一地方强制性标准的修订与实施,将进一步确保糟、醉食品的质量和食用安全.有关专家认为,对<糟卤卫生标准>地方标准的修订,是上海适应入世新形势,提高地方标准的有效性,加快地方标准清理、修订的又一重要内容.新标准对促进本市糟、醉食品整体质量水平的提高,进一步规范市场、保障消费者身体健康,将产生积极的影响.     

美味佳肴 再添安全屏障 上海市近日发布新修订的地方标准 《糟卤卫生标准》

深受上海市民青睐的糟、醉食品,又将多一道质量保障。上海市质量技术监督局8月6日发布了经过修订的《糟卤卫生标准》,这一地方强制性标准的修订与实施,将进一步确保糟、醉食品的质量和食用安全。有关专家认为,对《糟卤卫生标准》地方标准的修订,是上海适应入世新形势,提高地方标准的有效性,加快地方标准清理、修订的又一重要内容。新标准对促进本市糟、醉食品整体质量水平的提高,进一步规范市场、保障消费者身体健康,将产生积极的影响。     

法制与案例

“糟了!糟了!”坐在床上打针的荀召德脸色突变,向后仰倒,接着口吐白沫,不省人事。方寸大乱的游医卢祥友赶紧掐他人中,俯身做人工呼吸,但都于事无补,回天无术。“糟了!糟了!”成了重庆永川市退休职工荀召德留在人世的最后两句话。     

最新中国专利信息

A551 建筑物自动灭火装置 15元 A552 将页岩精工成油母农肥 15元 A553 柑桔废弃物提取低酯果胶的方法 15元 A554 高透明度明胶生产新工艺 15元 A555 固态法浓香型大曲白酒高产工艺 15元 A556 强身活血清目护肤免疫抗病提神益寿纯蛇粉 15元 A557 加钙面粉(面制品)及其制备方法 15元 A558 用玉米酒精糟液生产酱油、酱油渣生产多酶蛋白饲料的方法 15元 A559 劣质煤气化的方法和设备 15元     

玉米酒精糟液处理技术研究及展望

本文介绍了当前处理玉米酒精糟液处理工艺技术,从经济效益、环境效益、社会效益角度分析了各种工艺技术的可行性及发展潜力,重点介绍了新型的膜技术在酒精糟液处理工艺中的应用,并展望了其良好的应用前景。     

功能型糖果突起

在目前十分活跃的糖果市场上.具保健作用的功能型糖果正异军突起,大受欢迎。 据市场调查,比较畅销的功能型糖果主要有: 一是代药型。在糖中加入中药、西药和其它成份,制成有一定药放的糖果.可预防和辅助冶疗某些疾病。 二是解渴型。利用天然原料和合成果诲、果汁等.生产出桉叶糟、薄荷糖、酸悔糖等产品,食用时可解渴。 三是低糖型。在糖界中增加天然水果材质,如鲜桃、嫩杏、1甘桔、山揸、梨、桂圆等果陶,并减:p糟的含量,制成低糟型合成糟;或以天然甜味荆代替砂糖制造糖果等.以适应不宜多食糖的消费者的需要。 四是代食型。其特点是高蛋白、…     

全酶法加工玉米面饴糖技术

玉米面饴糖,被广泛用于花生糖、果糖、果脯、蜜饯、焦糖色等食品加工。其糖糟可制醋,且醋糟又是猪的好饲料。农户作坊式加工饴糖不仅投资小,见效快,其经济效益也十分明显。现将以玉米面为原料采用全酶法制取饴糖技术介绍如下:     

糟醉制品香袭人 选购食用勿自醉 糟醉制品总体抽样合格率为八成

糟醉制品以其成品色淡，味鲜、凉爽、耐嚼，含着一股或浓或淡、若有若无、似酒香非酒香的特殊的糟香，在流火的炎夏，成为人们开胃的佳肴。市场上主要产品有醉制泥螺、醉制河虾、醉制河蟹、醉制蟛蜞、醉鸡、醉鸭等。为保障消费者食用的安全卫生，上海市质量技术监督局发布第7号公告：抽样合格率为80.0％。由此提醒人们，选购糟醉食品时，还应看清质量状况。     

滚筒冷渣器喷渣的预防处理及改造

滚筒冷渣器是现在循环流化床锅炉中应用较广的冷渣器,它虽然有着很多的优点,但喷渣却是滚筒冷渣器的严重缺陷之一。本文介绍了滚筒冷渣器主要喷渣的现象、预防、处理及改造。     

批评也是重视

真知灼见总是令人过耳难忘。“批评也是重视”这句话,是我在一次研讨会上采撷到的。把批评看作是别人对自己的重视,“闻过则喜”,这是一种胸襟、—种胆略、一种诚实。批评与被批评,看似一组对立面,实是一种和谐。一个能释怀、一个能笑纳;一个敢直面、一个敢自省;统一这组对立面的粘合剂则是双方的坦诚与真挚。你好我好大家好,看起来一团和气,最终结果往往是你糟我糟大家糟。因为关注你,才会批评你;因为相信我、才会批评我,这话听起来别扭,琢磨琢磨,就如同喝了杯酽茶,苦后渐渐回甘。懒得批评,是批评者的懈怠,是对被批评者的一种漠视、无视、…     

薯渣可酿酒

1 工艺流程 薯渣压滤→蒸料→拌曲发酵→蒸馏→包装 2 酿造方法 薯渣压滤:将新鲜、干净、干燥的薯渣粉碎、压滤后在通风、干燥条件下存放。 蒸料:每100千克干薯渣加入85～90℃的热水70千克,拌匀至薯渣吸足水分而不流浆。还可在薯渣内加入10％的稻壳以增加发酵时的透气性。在甑内将薯渣蒸熟,约80分钟后出甑,每100千克薯渣加入     

薯渣制柠檬酸钙工艺

柠檬酸是食品、医药、化工等行业的重要原料,柠檬酸钙是半成品,可进而加工成柠檬酸。薯渣固体发酵生产柠檬酸钙,设备要求简单,投资少见效快、又可节约粮食和不锈钢材,发酵后的曲渣还是良好的养猪饲料。 红薯渣又称粉渣,是红薯提取淀粉或制取粉条后的残渣,其中含有50％的淀粉和一定数量的蛋白质、维生素粗纤维和灰粉,发酵制曲的薯渣、干渣、湿渣均可。具体加工方法如下: 1 菌种和培养基的制备 菌种用黑曲霉G_2—B_8,     

中国制造面临沃尔玛之“茧”

“制造商所能做的第二糟的事是与沃尔玛签约,那什么最糟呢?不签!”     

剥皮诗趣话

所谓剥皮诗，是指以名诗为基础，颠倒、删除、增添或改动几个字，使原意更好或原意变换，从而达到讽世喻人目的的一种诗体。这一类诗读来妙趣横生，耐人寻味。唐代著名诗人崔护曾写过一首《题都城南庄》的诗：去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去，桃花依旧笑春风。后来，有一个县的前任县令执法如山，人称“铁面”；后任县令则恰恰相反，人称“糟团”。某读书人在前任离开一年之际，在县衙门上题诗一首：去年今日此门中，铁面糟团两不同。铁面不知何处去，糟团日日醉春风。有一位文人曾到某地桥头斋铺买麻花吃，看上了搓麻花的…     

甜糟的故事

每到腊月份,在豫东南固始县城的大街小巷都有卖甜糟的吆喝:"打甜糟来!"这悠扬的声音往往勾起我的记忆。我是上个世纪六十年代末出生的,那时家家都不太富裕,我的父母非常聪明,年轻的时候自学了很多回族食品的制作方法,靠着这些技艺父母做了一辈子的小吃生意,养活了一大家子,包括供养我们上学。     

刘永好的几点建议

建议不受理DDGS反倾销调查《英才》:既然DDGS(玉米酒精糟)能够降低饲料成本,为什么还会出现反垄断调查?刘永好:美国的一些DDGS企业低价销售原料卖给中国,冲击了国内市场,导致一些做玉米深加工的企业,向国家提出反垄断调查申请,目前正在调查过程中。但是国内玉米深加工的酒精企业很少,国内的玉米酒精糟产量也不多。国外的便宜,是因为国外