新形势下广西水产品冷链物流发展的问题及对策

面对"一带一路""互联网+"战略的实施以及广西社会经济的快速增长,广西必须大力发展水产品冷链物流。文章分析了广西水产品冷链物流存在的问题,提出了出台多种政策助力物流企业大力发展水产品冷链物流、借助第四方供应链信息管理平台搭建水产品冷链物流运营新模式、建立基于物联网技术的水产品冷链物流监测体系、加快水产品冷链物流技术与标准化的研究推广等措施建议。     

我国水产品冷链物流优化问题探析

本文结合我国水产品冷链物流的现状,分析得出水产品冷链物流发展中存在的问题,进而提出建立标准的水产品冷链物流体系,培养水产品冷链物流人才,引进先进的水产品冷链物流技术等对策。     

广西水产品冷链物流发展策略研究

广西地理位置优越,水产品资源丰富,是我国主要的水产品生产省份之一。随着近年居民消费水平的提高,广西水产品的产量持续增长。要保证水产品在物流过程中的品质,水产品冷链物流尤为重要。首先从广西水产品资源概况出发,提出水产品冷链物流的重要性,其次阐述了广西水产品冷链物流存在的问题,最后对广西水产品冷链物流的发展提出了相应的策略。     

珠海港冷链物流发展研究

珠海作为沿海港口城市,水产品丰富,但明显缺少大型公共冷库,使大量水产品没有很好的保鲜和运输途径,致使绝大部分国际中转集装箱和珠三角地区集装箱冻品货源流向香港及深圳盐田。为进一步推进珠海港冷链物流发展,文章提出珠海港可从兴建冷库、引入冷链物流运营商参与冷链物流的建设运营、逐步拓展冷链物流的功能体系、开展冷链海铁联运及拓展"互联网+"技术等方面打造冷链物流体系,旨在推进珠海港多元化、差异化及专业化的发展之路。     

点面结合精准施策迈向『十四五』冷链物流发展新征程——《『十四五』冷链物流发展规划》解读

发展冷链物流是保障人民群众食品药品消费安全、畅通城乡产品双向流通、全面推动乡村振兴的关键举措.近日,国务院印发了《"十四五"冷链物流发展规划》(简称《规划》),紧密围绕冷链物流体系、产地冷链物流、冷链运输、销地冷链物流、冷链物流服务、冷链物流创新、冷链物流支撑及冷链物流监管体系等方面,对冷链物流的全流程、全环节、全场景...     

徐州市冷链物流存在问题与发展对策

当前,徐州市农产品冷链物流存在的问题,主要是农产品冷链物流基础设施与技术落后;物流信息化,标准化水平低,系统混乱;农产品冷链物流环节较多;专业化第三方冷链物流企业短缺;冷链人才匮乏等。徐州市应吸收国外先进的经验和管理模式,发展农产品冷链物流基础设施;采用先进的信息技术,加快管理信息系统建设;减少农产品冷链物流环节;大力发展第三方冷链物流;培养冷链物流专业人才,以推动徐州市农产品冷链物流业快速发展。     

水产品冷链物流发展模式研究

本文首先对我国水产品冷链物流的发展现状和存在问题进行了分析,主要表现在:基础设施不足、技术落后、信息不共享,法律法规不健全和第三方物流发展不完善等方面。接着本文对国内外水产品冷链物流的发展模式进行对比分析,发现我国水产品冷链物流的发展与发达国家存在很大的差距,因而本文最后提出了新的物流发展模式—4PL冷链物流模式。这一模式的提出为我国解决目前冷链问题提供了建议。     

大连水产品冷链物流存在问题及对策分析

大连濒临渤海,面向黄海,坐拥260个大小岛屿,拥有丰富的海洋资源,其水产业与渔业相结合,形成产业链接,近年来在各个部门的支持下发展迅速,水产品产量高,质量好,供销国内外。但是在水产品运输环节中,冷链物流方面依旧存在着问题。文章将从大连水产品冷链物流的发展现状出发,将出现的问题进行分析,并且提出相应的对策。     

水产品冷链物流绩效的模糊综合评价研究——基于熵权法

水产品在我国人民食品消费中的地位逐步提高。水产品作为一种特殊的食物资源,具有易腐性、季节性和区域性等特点,因此水产品物流过程损耗严重,这对水产品冷链物流绩效提出了更为严格的要求。但目前针对水产品冷链物流绩效进行评估的研究尚不充分,质量评价系统少之又少且缺乏有效性,日益影响着水产品行业的发展。本文基于水产品冷链物流的特点构建绩效评价指标,并通过层次分析法和模糊评价法对指标进行评价。针对评价中各指标的不确定性,将信息论中的熵值理论应用于绩效评价中,建立了基于熵权的水产品冷链物流绩效模糊综合评价模型。运用信息熵所反映数据本身的效用值来计算评价指标的权重系数,有效地解决了权重分配困难的问题,并使得权重的确定有了一定的理论依据。实际应用结果表明,此方法简便可行、科学可靠,结果相对客观可信。     

浅析RFID技术在我国生鲜食品冷链物流管理中的应用

RFID技术已逐渐成为供应链管理中的新宠,而冷链物流属于控温型物流,对添加了温度传感器的RFID系统的应用需求则更为强烈。本文针对中国生鲜食品冷链物流管理中的主要症结,结合RFID的技术优势探讨了其在冷链物流管理各环节的应用,分析了RFID在生鲜食品冷链物流应用中存在的问题,并在此基础上提出了相应的对策。     

厦门发展农产品冷链物流的思考

冷链物流是指运用冷库、信息、管理等一系列的技术手段,对水果、蔬菜、肉、鱼、蛋、奶、水产品等易腐生鲜农产品在生产、采收(捕捞、屠宰)、预冷、加工、包装、储存、运输及销售的一系列环节中,不间断地保持在一定的温度条件下,使产品最大程度地保持原有质量的一整套综合设施和管理手段。冷链物流产业,既包括前期冷库的建设、车辆配备,也包括销售终端的设备和管理系统的衔接。     

广西新鲜果蔬冷链物流发展现状及建议

广西新鲜果蔬产品区域化、规模化生产趋势越来越明显,新鲜果蔬卖难现象经常发生。本文分析了新鲜果蔬冷链物流的特点及广西发展新鲜果蔬冷链物流的现状和必要性,提出了完善广西新鲜果蔬冷链物流网络、壮大新鲜果蔬冷链物流各环节主体、加快新鲜果蔬冷链物流标准化等建议。     

国外农业产品冷链物流的成功经验与借鉴

农业产品冷链物流即指肉、禽、蛋、水产、果蔬等农产品的加工、贮藏、运输、零售等环节保证在低温控制的环境下进行.目前农业产品冷链物流的需求量进一步扩大,尤其是电商领域.据冷链物流专业委员会报告显示,2015年生鲜电商交易规模达560亿元,预计2017年有望突破1000亿元,农业产品冷链物流业进入了蓬勃发展阶段.但与发达国家相比,我国农业产品冷链物流仍处在初级阶段,无法满足民众对农业产品的质量要求,且滞后于经济发展水平.如何建设农业产品冷链物流的基础设施、技术设备、法律法规和标准体系成为亟待解决的问题.对此应积极参考国外农业产品冷链物流建设的成功经验,从而获得相应的启示,促进我国农业产品冷链物流的发展.     

我国冷链物流能耗现状及对策研究

冷链物流是冷冻工业和物流相结合的低温供应链系统,在冷藏运输、冷藏储存、冷链连接点和其他辅助活动环节都会造成一定的能源消耗,而相关的技术、管理、设备设施、冷库布局等都是影响能耗的因素,我国应该统筹规划,促进冷链物流的协调发展,加快冷链物流能耗标准的制定和法规建设,鼓励企业采用联盟的运作模式,利用新技术推动能源节约,开展能源利用模式的转换,最终实现冷链物流的能耗节约之目的.     

基于HACCP监测的冷冻水产品冷链物流研究

本文分析了冷冻水产品冷链物流中存在的食品安全问题,提出了利用HACCP食品安全管理体系,进行冷冻水产品冷链物流中的食品安全控制的方法。     

生态经济区冷链物流运作模式研究

独特的地理位置、丰富的水产品资源和悠久的渔业文化是鄱阳湖生态经济区发展的重要基础。本文在分析鄱阳湖生态经济区鲜活水产品冷链物流现状的基础上,找出制约鲜活水产品发展的因素,针对现有的冷链问题,提出了适合鄱阳湖生态经济区发展的冷链物流模式,将上下游企业进行有效地集成,形成冷链供应链模式;基于鄱阳湖生态经济区鲜活水产品的流通现状,建立了批发型冷链供应链模式,满足了鄱阳湖生态经济区的鲜活水产品流通的现实需求,是鄱阳湖生态经济区鲜活水产品新的经济增长点,也是经济可持续发展的重要途径,有利于提高整个鄱阳湖生态经济区的经济效益。     

国外冷链物流的转型分析与借鉴北大核心

目前,我国肉类、禽蛋、蔬果、水产品产量位居世界第一,但大多数生鲜农产品的流通渠道处于非冷链环境,80％的易腐产品在储运过程中没有温度监控,导致农产品在终端消费前的损耗量也占世界首位,冷链物流水平的低下,已经成为我国农业经济发展的关键制约因。2010年我国首次提出《农产品冷链物流发展规划（2010—2015）》,将发展冷链物流上升到国家战略。     

中国花卉冷链物流的现状、问题与建议

花卉属于特殊的鲜活植物产品,花卉自身的产品特性和消费特性决定了花卉冷链物流具有严格、准时、高效、低耗、专用性强等特点.我国参与花卉物流的企业众多,花卉物流交易体系初步形成,花卉物流数量不断增加,花卉流通体系日益完善.但花卉生产规模小而分散,物流技术较为落后,专业化花卉物流公司尚未得到充分发展,现代交易方式还很欠缺.为更好地推进花卉冷链物流体系建设,需要在大力发展合作经济组织、构建"从生产到消费"的花卉全程冷链物流系统、整合社会物流资源、推动企业战略联盟形成、充分发挥市场交易功能等方面进行不懈努力.     

物联网技术在农产品冷链物流平台上的运用分析

当前物流成本高企,冷链技术体系缺乏,研发投入和政府支持缺失等要素导致冷链物流技术断链。只有国家加大对冷链物流技术基础的支持,以政府为主导建立冷链物联网技术的应用基础公共信息系统和云服务平台,通过物联网技术实现冷链全程监控,实现物流企业、政府部门、市场和消费者之间的资源共享,构建安全高效的冷链物流科技体系。     

自动识别技术在生鲜乳及制品冷链物流中的应用研究

冷链物流是一个特殊的物流产业,每个环节都有严格的温度控制要求,生鲜乳及制品的食品安全问题也越来越受到重视,故在冷链物流管理中如何保证这类产品的质量问题一直是一个重要的研究热点。本文先简要介绍生鲜乳及制品的冷链物流问题,以及本文研究的主要自动识别技术,之后从生鲜乳及制品的整个供应链中选取几个重点环节进行分析,从中得出可能存在的主要问题,也就是可能存在的质量隐患,并有针对性的提出使用二维条码技术和RFID技术等对其现状进行改进。最后指出了自动识别技术在目前的应用局限。