青海产业发展报告（三之一）（2000——2003年度）

产业是具有某种共同特性的企业构成的集合系统，它是国民经济的有机组成部分．它(产业)的集合构成了整个国民经济.产业发展是指产业的产生、成长和进化过程，既包括单个产业的演进升级过程，又包括产业总体，即整个国民经济结构演进的过程     

青海产业发展报告（三）（2000——2003年度）

七、农畜产品加工业。近年来，我省把农畜产品加工作为推动农业结构调整、发展效益农牧业和增加农牧民收入的重要环节来抓，根据本省的农畜产品资源和企业基础，加大投入重点扶持畜肉、粮油、医药等农畜产品加工业，已取得明显成效。现根据统计资料，对2000－2003年我省农畜产品加工业的发展状况进行分析。