煮蛋的学问

日本人是这样煮鸡蛋的:用一个长宽高各4厘米的特制容器,放进鸡蛋,加水(估计只能加50毫升左右),盖盖,打火,1分钟左右水开,再过3分钟关火,利用余热煮3分钟。再看看我们是怎样干的:打开液化气,坐上锅,添进一瓢凉水(大约250毫升左右),放进鸡蛋,盖锅盖。3分钟左右水开,再煮大约10分钟,关火。据专家计算的结果,前者起码能节约4/5的水和2/3以上的热能。但除了环保和节约外,我还想说明一个问题:在我们的生命中,有多少付出是必须的?我们总是这样:为了煮熟一个鸡蛋,烧开了一大锅水,把大量的精力和时间浪费在烧开水上面。我们应多问问自己,该怎样做,才…     

自做羽绒枕芯

自做羽绒枕芯平时家里宰杀鹅、鸭，把羽毛扔掉实在可惜。如果把它们收集起来，经加工处理后做成枕芯，枕起来柔软舒适。方法是：先把羽毛中的硬翅、脚皮等杂质除掉，用清水洗净，然后用洗涤剂清洗一遍，再放进１００℃的烧碱溶液中浸１小时左右脱脂（防变质、生虫），捞出...     

多味香酥薯饼的制作

1工艺流程设计搅拌一压坯一切片成型干燥一油炸一冷却～包装2配方主料甘薯1000g、马铃薯1000g、黄豆800g、玉米淀粉600g。辅料猪肉500g（瘦肥比例为3：2）、鸡蛋400g、味精20g、盐30g、香甜泡打粉68s。3操作要点问）原料预处理甘薯、马铃薯去皮蒸熟，经捣碎机捣成薯泥；鸡蛋经打蛋器搅打成蛋称，时间控制在2min左右，泡越多越好；猪肉绞碎后蒸熟；黄豆先炒熟再经粉碎，过40目筛。（2）混合搅拌鲁泥、肉馅冷却后混合，加人蛋没继续搅拌均匀；黄豆粉、玉米淀粉、盐、味精、泡打粉混合；再将两者混合搅拌，调整好混合料的干湿程度，以利于坯料…     

张征宇归来

当人们几乎快要遗忘这个名字的时候,他又回来了。依旧是“中国特色”的创新,依然是凌厉独特的营销攻势,但这一次张征宇把鸡蛋放进了两篮子     

张征宇归来

当人们几乎快要遗忘这个名字的时候，他又回来了。依旧是“中国特色”的创新，依然是凌厉独特的营销攻势，但这一次张征宇把鸡蛋放进了两篮子     

黑蒜浓缩浆最优工艺研究

目的：对黑蒜（破碎状）提取液总糖度影响因素的研究实验。方法：通过单因素试验、正交实验对影响黑蒜糖度的因素进行组合出最佳组分的参数,利用糖度计、极差分析法对实验数据进行对比分析。结果：影响最大的因素有搅拌速度（搅拌或不搅拌）、保温温度（30℃、50℃、70℃）、提取溶剂量（1：1、1：2、1：3）、提取时间（10min,20min,30min）、提取溶剂酸度（醋酸加量为0％、1％、2％）。结论：黑蒜浓缩浆的最佳组合是：0％醋酸水按料液比1：3的比例在50％2提取20分钟。     

怎样识别鸡蛋的好坏

识别鸡蛋好坏有以下方法：照：即利用日光灯照看，这是鉴别的最佳方法。好蛋照看时透蛋内完全透光，呈桔红色或淡桔红色，蛋壳无斑点。若发黑则为臭蛋；云彩状为散黄蛋；空头有黑影的可能为头照白蛋（孵过2~3天的没有受的蛋），有血丝或血块的为二照白蛋（孵10天左右的没有受精的蛋）。看：好蛋外壳有新鲜感，有一层白霜；头照白蛋外壳发亮，气孔霉蛋的外壳有灰黑斑点；臭蛋的外壳发乌。掂：新鲜蛋拿在手里发沉，有压手感觉；反之则为不新鲜蛋。听：就是听蛋内的声音。用两个手指夹住蛋，靠近耳轻轻摇晃，好发出的声音实；空头大的有空洞的…     

张征宇归来

当人们几乎快要遗忘这个名字的时候,他又回来了。依旧是中国特色的创新,依然是凌厉独特的营销攻势,但这一次张征宇把鸡蛋放进了两篮子8年前,张征宇——这位北京航空航天大学的博士是当时中国商界最耀眼的创业明星之一。当时人们看他如同今天     

做菜巧用水

●炒青菜：如果使用冷水，会使青菜变硬不好吃，而加开水，炒出的青菜不会发黄，吃起来又脆又嫩。●炒藕丝：一边翻炒一边加水，能防止藕丝发黑变老，吃起来鲜脆可口。●煮竹笋：使用沸水煮新鲜竹笋，不仅易熟，而且口感松脆。●炒鸡蛋：一个鸡蛋加一汤匙温水搅匀，不但不会炒焦，而且炒出的鸡蛋量多，松软爽口。●煎荷包蛋：在蛋黄即将凝固之际，浇上一汤匙凉开水，蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。●炒肉片（丝）：加少量水翻炒，炒出的肉片（丝）比较鲜嫩。●蒸鱼（肉）：用开水蒸鱼（肉），能使鱼（肉）的外部突然遇到高温而立即收缩，内部的…     

如何识别进口食品标记

标有Natural（天然型）：是指食品中不含防腐剂和人工添加剂。标有Lisht（清淡型）：是指食品中所含各成分均比一般同类食品低15％左右。标有Organic（有机型）：是指制造食品所用的原料在生长过程中没有使用杀虫剂或化学肥料。标有ReducedCalorie（减热量型）：是表示食品所含热量比一般食品少1／3。标有SodiumFree（无钠型）：是表示单位食品中钠含量少于5mg。标有LowCalorie（低热量型）：是表示食品每单位释放热量在167．36j以下。标有SugarFree（无糖型）：是指食品中不含蔗糖，但不表示不含糖醇。标有Health（健康型）：是指食品…     

制造"世界末日"的机器?

北京时间9月10日15时30分左右，第一束质子束流注入对撞机（LHC）。55分钟后，第一束质子束流贯穿整个大型强子对撞机。     

冰淇淋选购须知

冰淇淋已经成为广大消费者的消暑食品，走进超市的冰柜，品牌繁多、款式多样的冰淇淋，让人目不暇接。冰淇淋的一般成分有乳脂肪或牛奶、蔗糖、香料、明胶、鸡蛋等，主要成分是牛奶（或炼乳），其次为蔗糖、香料及稳定剂（如淀粉、蛋白、树胶与明胶等），还有少量鸡蛋、咖啡、可可、果汁与色素等，则在特殊需要时加入。专家提醒消费者购买冰淇淋的时候要注意以下几个方面：     

如何冷冻食品

科学使用冰箱，保证冷冻食品的营养与卫生有窍门，西门子冰箱特邀营养学专家为您开出了十一条要领：（1）塑料膜需要紧紧包裹食物，若是塑料袋，应尽可能将空气排出，并扎紧口袋，防止食物变质，变味，串味。（2）若容器无盖，需覆盖两层塑料薄膜，必要时用橡皮筋扎紧或蜡封。门）若冷冻液状或半液状食品，千万不要装得太满，以免冷冻时膨胀溢出或爆裂容器。（4）食物放进冷冻箱前，应尽可能低温，避免将过热食品直接放入冰箱，从而降低耗电量。（5）刚放进冰箱的食物，不要紧贴已冷冻的食品，这样会导致已冷冻的食品部分解冻，影响食品的风…     

2008年CPA考试《经济法》综合题复习思路

综合题是CPA《经济法》考试中难度最大的题型,分值为50分。考生能否通过《经济法》的考试,前面50分的客观题是基础,而综合题则是关键。从考试时间的分配上,《经济法》考试时间为150分钟,通常前50分的客观题需要的时间在45分钟左右（其中包括填答题卡的时间）,剩下100分钟的时间要完成4个综合题,平均每题答题时间不能超过30分钟。2006年《经济法》考试的4个综合题,     

海带防粮虫效果好

巧用海带能起到防治粮虫的效果，方法是：将于海带放进粮缸内，可以杀虫和抑制霉菌。大约为1002公斤粮食放1公斤干海带，7天后可以杀灭96％以上的粉螨和蛾类害虫，并吸收粮中3％的水分。海带取出后10分钟，就可以排出所吸的水分，这时再放入粮缸，仍可继续使用。此法无毒、无害，花钱少、见效快。海带防粮虫效果好@仝颂     

微格教研在教师培训中的应用

微格教学（Micro teaching or Miniature teaching），是一种利用现代化的教学技术手段来培训教师的教学方法。通常的做法是：让受训学员（师范生或在职教师）分成小组，每组6-10人。在导师的指导下，让受训者进行10分钟左右的片断教学，并将教学实况摄录下来。然后导师组织本小组成员一起反复观看录像，同时进行讨论和评议，最后由导师进行小结。这样让所有学员轮流进行多次微格教学，使之教学能力有所提高，从而提高教师的整体素质。     

有机花园——瑞典罗森戴尔庄园

从瑞典首都斯德哥尔摩市中心出发,大约15分钟的渡船,就来到了昔日瑞典皇家园林,这里空气清新,林木茂盛,鲜花盛开。穿过茂密的树林,远远看见一大批黄花,就到了以生物动力农业示范基地闻名于世的罗森戴尔庄园（Rosendals Biodynamic Garden）。一、罗森戴尔庄园的空间格局与功能规划罗森戴尔庄园中面积最大的是一个以种植蔬菜为主的生物动力农场（1）,还配有不同功能的生态空间：玫瑰园（2）、葡萄园（3）、暖房（5）、自助餐厅（6）、有机商店（8）、面包坊（9）、花圃（11）、苹果园（13）等。     

地产微博

请到《房地产导刊》微博http：//t.sina.com.cn/1733482183来找我们,一起与导刊的粉丝互动吧! SEND房地产导刊Ⅴ：调查：[《房地产导刊》联合新浪：保障房,能保障你吗？]2011年将开建保障性住房1000万套,这将是个空洞的口号,还是美好的现实？你会因此而等待吗？花大家1分钟调查http：//sinaurl.cn/hGVq712月15日12：53转发（3）｜评论（9）     

幽默与漫画

幽默与漫画志向三个穷朋友闲聚在一起说志向。抬轿的说：＂有朝一日发了财，我一天到晚要人抬着走＂；卖布的说：＂有朝一日时运转，我一天到晚把新衣穿在身上＂；那位卖鸡蛋的，口气最大。他说：＂有朝一日做皇帝，二十四个鸡蛋我尽吃黄！＂（王进球）厨师的情书年轻厨师...     

Android TV：设计有亮点，未来“退场”也光荣

刚刚过去的Google 2014开发者大会上，Google用了8分钟左右来介绍新的Android TV平台，相比较去年根本没有提及（电视），作为电视业的从业者们真是应该喜大普奔了：Google终于能够脚踏实地考虑如何让电视具备更丰富的“用户愿意使用”的功能了……而这次Google选中的发力点，则是直播节目扩展信息、语音搜索、电视商店、设备协同，以及交互界面的优化。