我国农产品加工业存在的问题与对策

我国农产品加工历史悠久,许多农产品品质优良,工艺、风味独特,享誉国内外.农产品加工业,是对来源于农业生产的原辅材料进行工业加工,它以农业生产为基础并对其具有导向、稳定和带动作用,同时它又是整个工业体系的重要组成部分.我国农产品加工业涉及食品加工、食品制造、饮料制造、烟草加工、纺织、服装及其它纤维制品制造、皮革毛皮羽绒及其制品、木材加工及竹藤棕草制品、家具制造、造纸及纸制品、印刷和橡胶制品等12个行业.近年来,我国主要农产品加工业取得了长足发展,到2003年我国农产品加工业产值达3.1万亿元,比2002年增长17%,占整个工业产值的22.4%,农产品加工业产值相当于农业产值的百分比达到5.8%.我国加入WTO之后,面临国际市场的挑战,农产品加工成为近年各级政府作为落实和解决"三农"问题的重要工作,被提到极为重要的位置.在国际竞争日益激烈的形势下,找出农产品加工业发展过程中存在的问题并进行分析,商议发展大计,势在必行.     

我国农产品加工业存在的问题与对策．

我国农产品加工历史悠久，许多农产品品质优良，工艺、风味独特，享誉国内外。农产品加工业，是对来源于农业生产的原辅材料进行工业加工，它以农业生产为基础并对其具有导向、稳定和带动作用，同时它又是整个工业体系的重要组成部分。我国农产品加工业涉及食品加工、食品制造、饮料制造、烟草加工、纺织、服装及其它纤维制品制造、皮革毛     

把食品工业办成大产业

中共中央、国务院在《关于做好二○○○年农业和农村工作的意见》中指出,"我国农产品加工尤其是食品加工相对滞后,进一步发展的潜力很大。要把发展农产品加工作为农业结构调整的重要内容,使其成为推动农业和国民经济发展的积极力量。"改革开放以来,我国食品加工业得到了较快发展,年均增长速度在10%以上。但是,与经济发达国家相比,我国食品加工业仍存在较大差距。目前我国食品加工业增加值相当于农业总产值不足20%,而发达国家则为二、三倍。从总体上看,我国食品加工业发展是很不充分的,滞后于农业和整个国民经济的发展。从现在起,我国食品加工业有可能进入一个大发展的时期。首先,加快发展食品加工业,是农业和农村经济发展进入新阶段的必然要求。在农产品供给短缺的情况下,食品加工业的发展空间不大,只能是对农副产品直接消费后剩余产品的加工和一般性加工处理。目前我国农产品供     

农业部农产品加工局局长张天佐——发展农产品加工业前景广阔

近日，记者从农业部在河南驻马店举行的现代农业发展高层论坛上获悉，随着我国城乡居民收入水平的提高和消费结构、消费方式的快速转变，消费者对农产品加工制品、快餐食品、休闲食品的需求强劲，拉动我国农产品加工业高速发展。预计“十二五”期间我国农产品加工业总体可以保持年均13％以上的增长速度，到2015年规模以上农产品加工业总产值将住现在的基础上实现翻一番，农产品加工业与农业产值比将超过2：1。     

广西农产品加工业发展现状与推进路径

农产品加工业是指以农、林、牧、渔产品及其加工品为原料所进行的工业生产活动。我国农产品加工业在统计上涉及食品加工和制造业、饮料制造业、烟草加工业、纺织业、木材加工业、家具制造业、造纸业、橡胶制品等12个行业。由于农产品加工业融农业生产、加工制造和现代服务业为一体,对调整农业产业结构,延长农业产业链和促进农民增收发挥至关重要的作用,已经成为现代农业建设的新引擎。2015年中央一号文件《关于加大改革创新     

江西发展农产品加工业的前景与对策研究

农产品加工业是指以农产品为原料的加工业 ,它包括了食品制造、饮料、烟草、纺织、服装、皮革、木材加工和造纸行业。发达的农产品加工业是现代农业的重要标志 ,也是增强农业竞争力的必由之路。以农产品为原料的加工业一直就是江西的传统产业 ,改革开放以来 ,江西的农产品加工业发展较快 ,但要实现江西国民经济的快速发展 ,农产品加工业必须要有更快的发展 ,把江西的农产品加工业“做大做强”。一、江西农产品加工业落后的现状江西是农业大省 ,农产品资源十分丰富 ,发展优势明显 ,但与这种优势地位不相称的是江西农产品加工业的整体落后。表…     

广东农产品加工业的技术经济分析

许多农产品从生产阶段进入最终消费阶段的过程中都或多或少地要经过一定的加工,农产品加工业在农业和国民经济发展中日益占有重要的地位。发展农产品加工业的意义主要表现在:缓解农产品的低水平过剩,实现农产品增值,提高农业的综合效益。优化农业资源配置,带动农业结构调整和优化升级。增强农产品国际竞争力,扩大农产品出口。发达国家农产品加工业产值已大大超过农业产值,从事农产品加工业的劳动力远远超过从事农业生产的劳动力,农产品的加工率已超过90%,加工食品占食物消费总量的比重达到80%以上。一、广东农产品加工业的发展状况第一,农产…     

我国农产品加工业有四个“拉动源”

我国农产品加工业的发展有四个非常有力的拉动因素。一是消费拉动。城乡居民对加工食品的消费需求进入高速增长期。二是政策推动。三是现代农业的带动。现代农业发展必然推动农业生产过程的专业化、规模化、标准化和集约化。将为农产品加工业提供品种专用、品质一致的原料。此间,农产品加工企业和农户的利益连接机制会日益紧密,农产品的生产会更贴近于市场以及加工企业的的需求。     

破解农产品加工业卡脖子问题

6月28日至6月29日全国农产品加工业工作会议在广西南宁召开。会议由农业部乡镇企业局主办,广西自治区政府承办,参加会议的有全国各级农业机构、政府、以及一些大型的龙头企业。整个会议总结交流了各地农产品加工经验,分析了当前面临的形势并研究部署今后农产品加工业的发展方向。 农产品加工业不但是农业生产的继续、发展和深化,也是消费品工业的主要行业之一,因而与人民生活息息相关,它的发展直接影响着农牧业生产、经济发展、民族振兴和人民的合理膳食结构,对保障城镇居民在肉、果、菜、蛋、奶等的供应需要上起到了物质保证作用。发展农产品加工业也是我国农业形势发展的需要,是增加农民收入、保证粮食安全、增强农产品竞争力、带动农业和农村经济结构战略性调整以及满足城乡居民生活水平不断提高的需要。据测算,我国农产品加工业产值与农业产值的比值,每增加0.1个百分点,就可以带动230万人就业,带动农民人均增收193元。由此看来,农产品加工业发展潜力很大。 记者应邀出席了这次会议。在会上,记者还就农产品加工的有关问题,专门采访了乡镇企业局政策法规处处长陈剑光。陈剑光先生对农产品加工深刻而独到的见解,对于我们正确认识我国农产品加工的现状具有现实的指导意义。 本期特别收编陈剑光先生的有     

大力发展农产品加工业

一、发展农产品加工业的重大意义。农产品加工业是以农产品为原料的加工工业 ,它直接生产供人们吃、穿、住、用的产品。其发展水平直接制约着人们的消费水平及满足人们的消费程序。改革开放以来 ,我国农产品加工业迅速发展起来。从 1 980年到 1 999年 ,全国农产品加工产值增长了 5 .3倍 ,平均年增长 1 1 .4%。农产品加工业在国民经济中显示出越来越重要的作用。1 .农产品加工业可以使农产品转化增值 ,促进农产品进入市场 ,提高农业效益。据统计 ,用小麦作原料的面包比小麦增值 95 % ,加工果蔬增值 87% ,动植物油增值 86%。农产品经过加工后 …     

调整农业产业结构促进农产品加工业发展

一、农产品加工业的发展历程 中国农产品加工业的历史源远流长。早在战国、西周、西汉的文献资料中,对粮食制饴,葡萄酿酒,煎蔗为糖,大豆生产豆腐、酱油,牛奶制作奶酒等食品技术就有记载。但在两千多年的封建社会里,农产品加工一直附属于农业,从未从农业中分离出来形成独立的产业。鸦片战争之后的近代,伴随着民族工业的产生和发展,一些农产品加工逐渐从农业中分离出来。事实上,直到 1949年中华人民共和国成立以前,农产品加工业尚未形成完整的体系,即便是农产品加工业中比较发展的食品工业,除少数大城市建有碾米、面粉、屠宰、榨…     

数据

<正>2020年我国农产品加工转化率:68%近日,国务院办公厅印发《关于进一步促进农产品加工业发展的意见》,提出到2020年,农产品加工转化率达到68%,加工业主营业务收入年均增长6%以上,农产品加工业与农业总产值比达到2.4:1。到2025年,农产品加工转化率达到75%,农产品加工业与农业总产值比进一步提高,基本接近发达国家农产品加工业发展水平。     

陕西农产品加工业信息化调查

2015年,陕西省规模以上农产品加工产值3600亿元,农产品加工值与农业总产值比达1.7:1,省级以上农产品加工龙头企业1730家,有力地支撑了陕西省农业转型升级和特色现代农业建设,其中,互联网、大数据、云计算、物联网、智能化制造等技术的运用成为该省农产品加工业转型升级新引擎。本文将从多个角度分析陕西省在推进农产品加工业与信息化融合过程中的先进经验与存在的问题,以期对相关从业者提供借鉴与帮助。     

辽宁农产品加工业暨农业产业化发展模式研究

近年来,辽宁省农业产业化经营取得了显著成就。一是主导产业体系和产业分区格局已形成。全省的农产品加工行业形成食品加工、纺织品加工、轻工农产品加工和中药加工,其中食品加工成为最主要的农产品加工业;全省农产品加工业地区产业布局逐步优化,立足资源优势建成大连、丹东水产品加工产业集群、辽南大豆加工产业集群、辽西北肉制品加工产业集群等的形成和乳制品、饮料加工基地,区域特色经济逐渐显现。     

决策参考

农产品加工业将提速发展 国家今后将通过加大投入力度、给予相关金融支持、落实税收支持政策及其它配套措施,鼓励和加快农产品加工业发展。 国务院日前印发的《关于促进农产品加工业发展的意见》提出,今后国家将提高农产品加工业基本建设投资占整个基本建设投资的比重,增加对农产品加工骨干企业的技改投入。各级财政支农资金和农业综合开发有偿资金重点支持农     

围绕农业和农村经济结构战略性调整开创农产品加工业发展新局面

我国农业和农村经济发展进入新阶段后，发展农产品加工业是推进农业和农村经济结构调整的战略重点是提高农业后续效益、转移农村劳动力、增加农民收入的主攻方向。当前和今后一个时期发展农产品加工业的总体要求是：紧紧围绕农业和农村经济结构战略性调整，以提高农业整体素质和竞争能力、扩大农民就业与增加农民收入为出发点，以市场为导向，因地制宜，合理布局，依靠科技进步，努力提高农产品综合加工利用能力，推进初级加工向高附加值精深加工转变，由资源消耗型向高效利用型转变，加快农产品加工原料生产基地化，农产品及其加工制成品优…     

国务院办公厅印发《关于促进农产品加工业发展的意见》

近年来，我国农产品加工业得到了较快发展，成为国民经济中发展颇具潜力的增长点。但就总体而言，还不能适应整个经济和社会发展的需要，尤其是农产品加工水平和质量较低，专门用于加工的农产品不足，产加销各环节联结不紧密，农产品质量安全标准不健全、加工业布局和产业结构不尽合理等问题仍比较突出。为促进农产品加工业持续健康发展，现提出如下意见：一、充分认识发展农产品加工业的重要意义发展农产品加工业，实现农业产业化经营，是促进农业和农村经济结构战略性调整的重要途径，具有十分重要的意义。发展农产品加工业，可以促进优化…     

农产品加工业发展中存在的问题对策—基于江苏省农产品加工业现状的分析

发展农产品加工业,增加农业附加值,是农业、农村经济发展中的热点问题,也是目前工作中的一个难点。近年来,农产品加工业得到了一定发展,但是农产品加业滞后仍然是制约农业和农村经济发展的瓶颈因素。本文根据江苏省农产品加工业现状和问题,提出促进农产品加工业发展的对策措施。一、农产品加工业发展中存在的主要问题（一）农产品加工比重低。总体上看,农产品加工转化率不高,其附加值没有充分挖掘出来。从历年情况看,１９９０—１９９３年江苏直接和间接以农产品为原料的加工业产值与农业总产值之比提高较快,１９９３年最高达到１…     

欧盟关于有机食品生产标准

在欧盟 (ＥＥＣ)中 ,有机产品的生产与标志使用用欧共体 2 0 92 /91条关于农业产品的有机生产及农业产品与食品的指标来管理。现在 ,这个法规主要涉及非加工业的农产品以及主要成分为植物的加工食品。以后这个法规也将包括畜产品。这个法规规定了有机产品的生产与销售的最低要求。有机加工和出口　在欧盟国家有机产品的生产和商标注册是同“欧共体 (ＥＥＣ)第 2 0 92 /91条关于农产品的有机生产和相关的农产品和食品的规定”管理的。目前该条例涵盖了未加工的农作物产品和加工的主要由植物配料生产的食品类 ,以后涵盖范围将逐步扩展到动物产…     

农产品加工业将更有活力

<正>近日,国务院办公厅印发了《关于进一步促进农产品加工业发展的意见》(以下简称《意见》),以推动农业供给侧结构性改革、推动农产品加工业转型升级为主线,对今后一个时期促进全国农产品加工业发展目标和路径做出全面部署,是指导今后一个时期我国农产品加工业发展的指导性文件。记者就农产品加工的热点问题采访了农业部有关负责人。规模以上农产品加工企业收入已达20万亿元我国农产品加工业有了长足