张占宇：餐饮业中的修行者

他曾是中国人民解放军中的一员，肩佩校官军衔，为保家卫国时刻准备着； 如今，他是声名鹊起的餐饮管理公司的CEO，他不光自己实现了从军营到地方的完美转型，还利用自己所掌握的餐饮技术，帮助众多创业者实现创业梦想、改变人生命运。 成功者的成功之处就在于，无论他身在何处，都同样会出类拔萃。成功已经成为他们的一种习惯，张占宇的从军与创业，虽然是两种人生，却一样风流……     

现代城市餐厅景观的艺术形式探析

景观设计师杰弗里.杰里科(Geoffery Jellicoe)曾提出:景观设计是一种将心灵融入自然环境中的活动,结合现代人正逐步重新崇尚自然的想法,不难可以得出现代城市餐厅景观中应更注重三方面,即功能性、移情性和艺术性。现代城市中餐厅已不再仅仅以简单地向大众提供食品和饮料等餐饮的设施或场地的单一目的与形式存在了。因此,对于     

现代酒店餐饮专职销售策略探讨

如果说产品是餐饮经营的核心，那么餐饮营销将是现代餐饮管理的重中之重，而客户永远是餐饮营销管理的核心。近年来，在杭州的一些高星级宾馆，如香溢大酒店、杭州瑞豪中心酒店、大连香格里拉大酒店、上海永乐大酒店等，都出现了一个特殊的岗位——餐饮专职销售。餐饮专职销售人员对自己的餐饮产品有着深刻的了解，并且通过长期与客户打交道，拥有一批比较固定的客户群。由于其岗位的特殊性，他们拥有一定的打折权限，以培养酒店餐饮的核心客户，提高他们的重复购买率。市场竞争催生了餐饮专职销售，它揭示了酒店之间对核心客户的争夺，是未来餐饮营销的新方向，它的出现将为餐饮企业带来新的生机，也必将掀起餐饮企业之间新一轮的客户竞争浪潮。     

癌症性格自测

<正>现代肿瘤学的研究证明,大多数癌症病人都有一种"癌症性格"。如何判别自己是否具有癌症性格?心理学家设立了一个问题答询表。     

现代城市餐厅景观的艺术形式探析

景观设计师杰弗里.杰里科( Geoffery Jellicoe)曾提出:景观设计是一种将心灵融入自然环境中的活动,结合现代人正逐步重新崇尚自然的想法,不难可以得出现代城市餐厅景观中应更注重三方面,即功能性、移情性和艺术性. 现代城市中餐厅已不再仅仅以简单地向大众提供食品和饮料等餐饮的设施或场地的单一目的与形式存在了.     

文化在餐饮中的具体功能

现代人对餐饮业的要求，早已不是填饱肚子的标准了。简单的说，是物质与精神的双重需求。对餐厅的化要求越来越高。在餐饮中品尝化，感受经营的审美情趣，已是一种时尚。     

现代优秀员工应当具备的能力与性格结构

想在职场做强者,就要了解现代优秀员工应当具备的能力和性格结构.工欲善其事,必先利其器.这里的"器"指的是个人具备的能力素质和性格结构.工作之初就应做好准备,了解现代商业社会对人才的要求,不断完善自己的能力与性格结构,使自己的竞争力增强,成为职场强者.现代优秀员工应当具备哪些基本素质呢.     

文化趣味添亮色 小小湿巾掀起加盟潮

餐饮业永远是一个朝阳产业，一个中型餐饮酒店一年使用的一次性湿巾就能让你赢利上万元！派信公司的“恋恋3季”餐饮湿巾，采用100%植物纤维全棉布制成，该纤维布是国家环保用品，可自然降解，是不可多得的一个好产品，相对于饭店、酒店现在用的纸巾、小毛巾，不但在价格上、档次上占有绝对的优势。该湿巾在上海一经推出，即在当地的餐饮业引起一股不小的反响，酒店、饭店认为可以提高他们的经营优势，消费者认为是一种真正的餐饮调味品，正如一位消费者所说“以前只在一两家酒店看到这种餐饮湿巾，现在好像到处都是，看样子餐饮湿巾真的是要更新换代了。”那么，“恋恋3季”餐饮湿巾是如何来打造市场的？     

《东风渐》新书发布

有着五十年家具制造史的青木堂现代东方家具品牌负责人叶武东先生，和长期关注中国当代建筑师、室内设计师．产品设计师的理论与实践的《设计家》杂志主编许晓东女士，在对东方文化的传承与发展的长期对话中．达成了许多共识．在一种使命感和责任感的触动下，有了策划和编辑出版《东风渐》的初衷．企望藉此能将关于家具文化的思索共享于公众。     

谈敬业精神

什么是敬业，通俗来讲，敬业就是敬重自己的工作，把工作当成自己的事情，具体的表现为忠于职守、尽职尽责、一丝不苟、全心全意、善始善终等职业道德，表现出一种使命感和责任感。这种道德感在当今社会得以发扬光大，使敬业精神成为了一种最基本的做人之道，也是成就事业的重要条件。现在，公司的多数同事对“敬业精神”的理解走入了误区，     

美罗城餐饮——刻着明晰的白领族群印记

聚集地餐饮因商圈滋长而成，因此它的餐饮文化必然带着这个商圈独有的气息。在繁华的徐家汇，美罗大厦聚集了22家世界著名公司在城内办公,加上物业管理公司将楼宇服务延伸至落户公司员工八小时以外的生活，这一独有的特性，形成美罗城商业独有的白领消费市场：电脑、游戏、电影、健身、卡拉OK，满足了白领们紧张的工作之余放松身心的需求，彰显了他们时尚、活力的性格；     

素食馆子：吃的就是流行

现在，只要你向餐饮界打听一下，也许有人会告诉你，国内餐饮界有一支异军突起的黑马——素食馆子。是什么原因使得素食馆如雨后春笋般的兴起呢?自然是吃素的人逐渐增多了。     

现代人健康性格的十个标志

性格是个人态度和行为中表现出来的比较稳定的心理特征。它是“先天”与“后天”的合金，对性格的形成起重要作用的是社会环境及个人实践。现代社会需要人们有适应现代社会的健康性格，其主要标志是：     

英雄有泪亦轻弹——《三国演义》中英雄眼泪描写的审美价值

《三国演义》是一部描写战争与英雄的古典小说，书中英雄个个有泪，而且动辄流泪。作者罗贯中对英雄泪的描写是为了突出人物某方面的性格。同时，也不可否认，《三国演义》的成书时间是小说的初创时期，《三国演义》人物刻划只能称为类型化典型。从现代读者的审美心理来看，在阅读《三国演义》时追求的就是那种自然、质朴、直率和粗线条的风格所带来的审美享受。     

俄罗斯民族性格与民族精神形成探源

俄罗斯位于欧亚大陆北部,横跨欧亚两大洲,生活在这片广袤大地上的俄罗斯民族因其独特的自然地理环境和历史文化传统在世界民族中展现出迥然不同的民族性格和精神风貌,其文明显露出一种奇妙罕见的兼具东西方文化特质的混合特性。独特的自然人文地理环境、特殊的历史发展进程、女性崇拜文化传统以及俄罗斯历史上优秀的灵魂人物对俄罗斯民族性格与民族精神的形成都产生了深刻的影响,使得俄罗斯民族的性格具有复杂性,思想具有深刻性,精神具有神秘性。     

责任竞争--中国企业面对国际竞争新挑战

在全球经济竞争中，一场前所未有的新挑战让中国企业感受到压力，也感受到一种使命感。     

中餐主题宴会台面设计实践探索

现代餐饮逐步跨入买方市场,特色化主题宴会是餐饮创立优势的武器。作为一名旅游管理的专业课教师,笔者今年3月有幸参加了江苏省职业院校技能大赛的主题宴会设计比赛,在经历了整个备赛的全过程之后,发现对于自己的业务水平和能力的提高大有益处,尤其在中餐主题宴会台面设计方面心得颇多。     

餐饮企业如何“跨界营销”?

一直以来,餐饮是很多创业者青睐的项目,因为餐饮业具有其它项目无法比拟的优势——投资灵活性。创业者可根据自己的资金实力选择小吃、快餐或是大酒楼中餐等。也就是因为民以食为天、餐饮投资的灵活性,导致餐饮市场竞争日趋激烈,单纯的产品营销已显得太过单薄。那么,如何打破传统的营销思维模式,让自己的产品在竞争中脱颖而出?一种新的营销理念——跨界营销随之而出。目前市场上部分餐饮企业已经逐渐开始借助跨界寻求     

现代酒店餐饮专职销售营销策略探讨

面对日趋激烈的市场竞争形势,许多管理者从经营理念、经营战略、经营形式、管理方法等诸多方面进行调整与创新,以求自己的经营适应竞争需要。尽管在餐饮经营当中,产品才是核心竞争力,但任何一个产品,其价值的实现都离不开一个重要的环节,即交易。在提高交易量的过程当中,营销是一个重要的手段。餐饮营销就是要以市场为起点,以顾客需求为焦点,寻求更多次地与客户达成交易。如果说产品是餐饮经营的核心,那么餐饮营销将是现代餐     

儒家思想对现代国民性格的塑造

如今的世界，全球经济一体化，科学技术飞速发展，随着改革开放的进行和实现社会主义现代化，中国的历史翻开了开天辟地的一页。在这个社会重要转型期内，人们无论是在政治、经济还是文化上都发生了重大的变化，尤其旧在物质方面的丰富性及各种社会思aa潮的涌现也冲击着人们的心理，现代国民性格受到了影响甚至出现扭曲，塑造现代国民性格迫在眉睫，而儒家思想作为中国五千年传统文化中最重要、最优秀的组成部分，对塑造国民性格有着非常重要的借鉴意义。