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<正>过期变质肉流入麦当劳肯德基最长过期超6个月继"豆浆粉门"、"速成鸡门"之后,美国快餐巨头麦当劳和肯德基再次卷入食品安全问题。近日,东方卫视曝光,麦当劳、肯德基的肉类供应商上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类产品的行为,原料产品最长过期时间超过6个月。据东方卫视记者卧底报道,麦当劳、肯德基的肉类供应商上海福喜食品有限公司通过对过期食品回锅重做、更改保质期     

百胜与麦当劳对决中国

尽管在国际市场上麦当劳是无可争议的老大,但在中国,麦当劳似乎没有太多的优势,总是跟在肯德基后面,无论是开店数量还是推出的产品。麦当劳最初在中国市场上主要经营牛肉汉堡,巨无霸、麦香鸡、麦香鱼、吉士汉堡都是麦当劳多年不变的菜谱。而以鸡肉为主要产品原料的肯德基似乎更受中国消费者欢迎,于是从1998年开始,麦当劳针对中国市场推出麦辣鸡腿汉堡、麦辣鸡翅等产品,直接与肯德基对抗。但麦当劳的鸡类产品却不如肯德基有竞争力,并且几乎都是跟在肯德基后面开发竞争性产品,这是麦当劳落后于青德基的根本原因。     

循经火龙开启创富之门

麦当劳与肯德基同样来自美国但是形象和风格却迥然不同。进入中国后，肯德基充分利用了平易近人的形象以及善于捕捉中国各地消费者偏好的本领，不断推出本土化产品并丰富各种连锁经营模式，使其迅速建立了市场优势。与此同时麦当劳在中国却依然坚持标准化，其间虽然也推出过一些本土化产品，但在形式和程度上无法和肯德基的产品相提并论，麦当劳虽然发展迅速却跟不上肯德基的步伐。照此下去，水土不服的麦当劳在未来必将完败于肯德基。     

肯德基在中国成功的营销策略分析

肯德基作为洋快餐的一个代表,其足迹遍布全世界,我们经常会将肯德基与麦当劳一起比较,在世界,麦当劳拥有三万多家餐厅,是肯德基的两倍多.但是,在中国却恰恰相反,肯德基的餐厅数是麦当劳的两倍多.是什么原因导致了这种现象.肯德基在中国取得的成功一定有它特殊的营销战略.     

必胜客——名如其店店如其名

在中国，当麦当劳与肯德基的争锋逐现端倪时，人们是否会想到其实肯德基的胜出是必然而非偶然？肯德基胜出的原因是多方面的，其中一个重要的因素就是：相对于麦当劳的孤军奋战，肯德基在中国的发展是和它的一些“兄弟姐妹”们一起并肩作战分不开的。肯德基只是其在中国“出道”较早的一个。     

肯德基：将中国化进行到底

2007年，当麦当劳全球争霸，在“标准化”的大旗下继续拓展市场的时候，肯德基用“感恩”的姿态品味着在中国市场决胜麦当劳的滋味：从1987年进人中国以来，肯德基仅用了20年时间便在中国开了2000家餐厅，而肯德基最大的竞争对手麦当劳尽管在全球业务上有着压倒性优势，但其在中国的扩张速度却只及得上肯德基的一半。     

资讯

大事记肯德基试水24小时营业一直对24小时营业模式持谨慎态度的肯德基终于按捺不住了。近日,上海几家肯德基餐厅悄悄试水24小时营业模式,这一举措比麦当劳晚了近4年。     

中国餐饮行业“麦肯情结”：简单模仿之败

上个世纪90年代中期，中国很多搞餐饮的人都在研究肯德基和麦当劳，也有不少人按照自己所理解的肯德基、麦当劳的模式去模仿，他们把自己的店面装饰得与麦当劳和肯德基很相似，包括统一装修风格、统一着装、统一餐具、统一的食品供应等等，甚至连麦当劳的“儿童乐园”也被照搬了过去，有的甚至连名字都很相像，如“麦香那”、“麦肯姆”等等。     

品牌活化:"新快餐运动PK"我就喜欢"

麦当劳和肯德基，作为快餐业的两大名品牌，都有着悠久的历史。上个世纪80年代末90年代初。两大巨头相继进入中国市场，并展开了激烈的较量。截至2005年10月，肯德基在中国连锁店突破1500家。麦当劳达到700家，比2000年分别增长了1100家和400家左右。年均开店达到220家和80家，年营业规模分别达到110亿元和60亿元。按照中国快餐业1500亿的营业额计算．肯德基和麦当劳分别占7．3％和4％的市场份额：而两共同占有中国西式快餐50％以上的市场份额。     

派乐饮食口味特 敢与洋快餐媲美

肯德基、麦当劳每个月在广告上的投入都是上百万元。然而在很多城市、特别是二级县城还根本没有肯德基、麦当劳,派乐汉堡的进入,无形中就将当地的快餐市场培育成熟,再通过简单的开业促销方案,就能行之有效地将派乐汉堡在全城打响,营业额可想而知是巨大的……     

肯德基麦当劳的完全信息价格博弈

本文从麦当劳和肯德基在中国的竞争背景入手,研究了完全信息静态博弈以及由此引出的完全信息动态博弈的价格博弈模型,通过库诺特寡头竞争模型以及斯坦克尔伯格寡头竞争模型的学习以及借鉴,着重用战略式的表格方式和博弈数的分析方法分析了麦当劳去年的价格微浮和2008年麦当劳肯德基纷纷提价所寓含的原因,以及麦当劳与肯德基之间的各种博弈。以提高我们对完全信息静态博弈和完全信息动态博弈的认知能力,并为国内的寡头企业提供一点启示。     

肯德基鸡翅的新招式

“外来的和尚会念经”,这句话千真万确,中国号称饮食大国,山珍海味、美味佳肴不计其数,可惜哪个知名的餐馆的客人也不如麦当劳、肯德基里攒动的人头多。当然,不服洋快餐、要叫板的中餐馆有很多,但还得承认麦当劳、肯德基吸引中国消费者的胃口确实有一套,其中一个招数就是屡试不爽的赠券促销。     

2014年7月度品牌黑榜

麦当劳肯德基供应商被曝使用过期劣质鸡牛肉7月20日,据东方卫视报道,经记者卧底两个多月发现,麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。这家公司被曝通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类。     

肯德基再度提价麦当劳暂无动作

自今年3月上调了部分产品的售价以后，肯德基于近日再度提价。据了解，本次提价的涨幅为0．5—2．5元。对于肯德基的此次涨价，麦当劳上海公司有关负责人昨天表示，麦当劳暂时还没有新的调价计划。在肯德基南京东路店内看到，店内上方悬挂的价格栏已全部更新。     

品牌

肯德基推“宅急送”式外卖 继开店战、新品战之后,“贴身服务战”成为两大洋快餐巨头在中国市场再次过招的杀手锏。麦当劳打出24小时服务牌并取得优良业绩后,北京肯德基方面透露,肯德基已悄然推出了与必胜客宅急送相仿的服务模式——肯德基宅急送。     

筷子与刀叉的较量

从荣华鸡与肯德基交手的失利,到红高粱振兴中式快餐梦的破碎,中国快餐业对麦当劳叔叔和肯德基上校似乎一直束手无策。在永和大王新一轮挑战洋快餐的序幕拉开之后,情况似乎也并未如人们预期的那般乐观……     

麦当劳VS肯德基:新战场上的变脸运动

麦当劳的业绩在美国快餐业市场排名第一,但在中国市场,却总落在肯德基后面。为了改变劣势地位,麦当劳高层决定把拓展战略的砝码压在了"得来速"汽车餐厅的快速扩充上。率先在华开出第一家汽车餐厅的肯德基当然不会示弱,前4年只开了2家,今年7月6日一天就开了两家,并且宣布2006年会在中国开出10家。两个“死对头”在另一条战线上开始了较量。“得来速”来得迅速“麦当劳得来速”是麦当劳汽车餐厅特别的名字,英文为“Drive-Thru”。从1975年第一间“麦当劳得来速”建立以来,迄今已有将近30年的历史。驾驶员在开车途中,不用下车就可以完成全部的…     

时尚火锅秀泡出新感觉--巴将军首推"渝派火锅吧",掀起火锅就餐形式革命

编者按: 重庆火锅是重庆的"城市名片",她让每一个去过重庆的人一饱口福,也使很多没有去过重庆的人心驰神往.它的征服力、侵略力让麦当劳、肯德基这些世界连锁巨头刮目相看.     

筷子与刀叉的较量

从荣华鸡与肯德基交手的失利，到红高梁振兴中式快餐梦的破碎，中国快餐业对麦当劳叔叔和肯德基上校似乎一直束手无策。在永和大王新一轮挑战洋快餐的序幕拉开之后，情况似乎也井未如人们预期的那般乐观……     

肯德基 自降门槛为哪般？

麦当劳抛出250万的加盟费,暗示着两大洋快餐巨头的战争全面升级。中式快餐与洋快餐分庭抗礼的格局日渐明朗。禽流感这个“夺命杀手”更让肯德基伤痕累累。在此格局下,肯德基显然已经不能“安享太平”,它要保住自己的奶酪。