老字号中药企业文化建设探析——以中华老字号九芝堂为例

企业人类学是文化人类学中一门新型的应用性学科,着重于对企业的文化现象予以关照和解读。中华老字号企业,不仅是重要的企业团体,更是一种重要的历史文化现象。通过对中华老字号九芝堂的分析,指出企业文化建设的必要性,指明了企业文化建设的方向,并且阐明了企业文化与企业竞争力的关系。老字号中药企业需要发展,则必须构建以企业精神、企业制度、品牌打造等要素为核心的企业文化。文章通过对九芝堂的个案分析,就其打造特色企业文化建设的成功经验进行深入研究,以期为其他老字号中药企业的文化建设提供了借鉴和参考。     

从企业人类学视角看老字号的“蜂窝式”发展模式——以张一元茶庄为例

老字号的发展有着不同的模式,一些老字号的发展呈现出蜂窝式发展的特点。蜂窝式发展模式是对老字号自我开展资源配置的经济发展模式的一种描述和分析。以企业人类学的视角分析张一元茶庄蜂窝式发展,其具有蜂窝式发展就业性、经营性、网络性以及经济结构整体性特点。蜂窝式发展的企业需要关注价值链各环节的密切配合和有效整合,注重领导者的选择和培养,建构群体性或地域性网络,加强制度和经营方式的创新,严格把控品牌标准,从而增强品牌竞争力。     

品牌重塑:百年老字号红螺食品的创新经营与持续发展

百年老字号红螺食品经历的三个发展阶段,标志着该品牌确立、品牌初期发展和品牌重塑。而红螺食品自1982年以来经过两个阶段的品牌重塑,充分挖掘和利用了老字号品牌的显性元素和隐性元素,采取了三种品牌重塑策略,在当今竞争激烈的市场格局中获得了新的竞争优势和新的发展。     

从企业整体形象设计谈中国老字号品牌国际化的发展——以苏州餐饮老字号松鹤楼为例

随着市场的开放,许多国外品牌进驻中国市场。国内民族产业受到冲击,中国老字号品牌发展成为一个焦点问题,探寻它的出路是人们的共同诉求。而企业整体形象设计对于企业的发展起着至关重要的作用,也是中国老字号品牌走向国际化的一个重要因素。本文重点从企业整体形象设计的角度,以苏州餐饮老字号松鹤楼为例去探讨中国老字号品牌国际化发展的问题。     

“老字号”品牌的文化保护与传承——以长沙老字号“火宫殿”为例

长沙老字号在中国近代史上最兴盛的时期曾有两百余家,随着时代变迁和发展,老字号多数已退出历史舞台,目前总数不足兴盛时期的十分之一。长沙的火宫殿作为湖南餐饮服务业老字号代表,近年来通过明确"火宫殿为载体的多元一体文化"的定位,实施一系列文化策划,不断传承和发展,得以重新崛起,具有重要的历史、宗教文化、饮食文化、消防文化和旅游价值,对长沙城市文化底蕴和经济社会发展起着重要的支撑和传承作用,为国内其他老字号的保护和传承提供了借鉴和参考。     

企业人类学的创新视角——社会企业

在我国,社会企业的出现是市场经济转型持续深入的必然结果。作为一种介于商业企业与非营利组织之间的新兴社会经济组织形式,社会企业吸引了越来越多的研究者的注意,但目前国内对社会企业的研究尚处于起步阶段,主要集中在公共管理学领域。对于将企业作为研究对象的企业人类学而言,从事社会企业的研究无疑将有助于促进本学科的进一步发展。文章通过对目前国内社会企业的研究进行梳理,提出并探讨了企业人类学进行社会企业研究的创新视角。     

从传统"老字号"的兴衰看现代企业的发展

从我国传统老字号企业的现状入手,深入分析了传统老字号兴衰的原因,并在此基础上提出了现代企业的发展应当采取的措施。     

中国“老字号”企业的经营现状与发展前景

文章以对12个省/市的378位老字号企业管理人员的问卷调查资料为基础数据,描述和分析了老字号的经营现状(如竞争优势、存在的不足、最需改进的方面)和发展前景,认为在新一轮的激烈市场竞争中,老字号企业不但需要不断适应外部市场变化的全球化和本土化的双重压力,而且需要在企业内部将传统的与现代的两种优势相结合,将已有的与新生的两种竞争力相结合(简称双结合),以便具备核心能力。这种双结合的核心能力不仅可以使老字号企业拥有一定的竞争优势,而且可以让其优化企业价值链管理,持续增强企业市场竞争力。     

中国共产党党史研究的人类学路径——以“四清”运动研究为例

在新的形势下党史研究在史料、解释、研究内容等方面存在困厄,在党史研究中可以借鉴人类学方法中的田野调查法、社区研究法、跨文化比较研究法等以弥补自身不足。文章以人类学对乡村政治运动的研究尤其是“四清”运动研究为例说明中国共产党党史研究中采用人类学方法的可行性。     

北上广“中华老字号”企业的地区对比研究

文章以人类学民族学的跨文化比较研究法、比较社会学和经济地理学等方法和理论为分析框架,对北上广三个地区的中华老字号企业做了区域对比研究,认为它们存在数量分布规律、行业分布规律及品牌规模差异规律,并认为此格局的形成是由于地区企业申报的积极性、地区历史商业传统与所在地理环境等主客观因素影响所致,最终形成了上海强于北京,北京大于广州的经济地理图景。     

基于“品牌基因”视角的回族老字号品牌构成研究

品牌基因是附着在产品上的、在品牌经营中具有显著的文化表征的具有遗传特征的知识体系,携带有包含产品基因和文化基因的多种遗传信息,是决定品牌进化的基本依据。品牌通过产品基因表现为产品功能和产品结构,并表达自己的个性和价值理念,通过文化基因表现为品牌文化的独特性,最终给消费者带来品牌归属感。回族老字号是中华老字号中具有鲜明民族、区域特色的品牌,基于基因理论来分析回族老字号的品牌基因的构成,为进一步开发相应的结构化量表提供了理论依据,对于国内相关企业的成长具有借鉴意义。     

观察中国市场转型的一个新角度:地方政府与老字号企业的“伞式”关系

从伞式关系的视角探讨市场转型中政府与老字号企业的关系,认为在市场转型过程中,尽管未来全面深化改革的目标和方向是市场或市场主体起决定性作用,政府主要充当裁判员的角色。但是,在官本位和属地经济体制下,政府与老字号企业的关系模式特征依然是原有的庇护与被庇护的伞式关系。这种关系是一种重要的资源配置方式,在一定程度上,可能比企业的市场开拓能力还重要。如何更科学地认识这种伞式关系,既要看到它的现实合理性,也要看到它的历史局限性,以便进一步优化各项社会资源的配置。地方政府与企业之间的这种伞式关系,是一个亟待认真研究和解决的重大问题,需要政府、老字号企业以及其他相关方面深入思考,探寻有价值的对策。     

基于BLC理论的广西老字号品牌价值提升研究——以桂林三花酒为例

文章以品牌生命周期理论(BLC)为视角,分析"中华老字号"桂林三花酒目前的品牌现状、问题及对策。认为从品牌成长过程看,桂林三花酒正处于品牌生命周期的成熟期,面临着成熟期各种问题的困扰。对成熟期的品牌,宜采取主动出击的策略,使成熟期延长。为此,要能够适应不断发展变化的外部环境,强化品牌质量意识、服务意识,树立品牌领导观念、维护观念。通过现代技术的创新、产品的创新打造良好的品牌形象,并采取切实有效的营销传播策略,广泛传播企业和品牌文化,用文化内涵来增加品牌价值。     

缓解大学生就业压力的用人之道——以宝洁公司为例

研究宝洁公司的用人之道,探索其取得的有益经验,对于缓解大学生就业压力,实现人才良性循环都是具有积极作用的。     

构建具有核心竞争力的企业文化——以广州海鸥卫浴为例

核心竞争力是企业获得持续竞争力的源泉。企业的核心竞争力是技术、管理和文化的有机整合,而技术和管理蕴藏于文化之中。因此,构建具有核心竞争力的企业文化是打造企业核心竞争力的关键。     

构建以企业主导的“现代学徒制”人才培养模式——以百果园学院为例

探索有中国特色的现代学徒制是目前高职院校实施现代学徒制试点工作的重中之重。现代学徒制,其成功实施关键在于选择合适的企业和岗位,让现代学徒制试点可持续、可推广。因此,本文以百果园学院为例,通过探索现代学徒制管理体制与机制创新,构建中高职衔接的人才培养体系,确立人才培养目标,改革人才培养模式,建设校企互聘共用师资队伍,提出完善现代学徒制教学模式的路径及方法。     

基于利益相关者视角的企业社会责任——以“三鹿事件”为例

企业承担的社会责任超越了法律和经济所要求的义务,企业既要遵守法律并追求经济利益,同时还是一种道德的行为者维护消费者、员工、供应商、社区以及整个社会等相关利益者的利益是其承担社会责任的必然选择,基于利益相关者视角,企业应在利益与道德之间把握平衡,在遵守社会义务基础之上,培养社会响应能力并承担社会责任。三鹿集团在利益和道德中间选择了利益并无视相关利益者,因而没有承担企业社会责任。     

百年老店的品牌重塑——以雅芳公司为例

以雅芳公司为例,参考4Ps理论分析了其在中国的发展历史和至今仍陷入困境的原因.研究结果表明:单一品牌战略导致的品牌定位模糊、混乱的价格体系、摇摆不定的渠道战略、沟通方法老套并缺乏长期计划和远见,是近些年雅芳公司在中国走向衰败的原因,并提出了相应的策略建议.该研究对于其他日化行业老品牌公司的市场定位和营销战略制定也具有参考价值.     

从薪酬管理的视角看企业核心竞争力

核心竞争力是企业获得竞争优势的基础力量,人力资源则是构成这一基础力量的关键要素。薪酬管理作为人力资源管理制度的一部分,对企业获得核心竞争力起着举足轻重的作用。企业应制定合适的薪酬管理制度,防止关键人才流失,提高员工的工作积极性和创造力,从而提升企业核心竞争力。     

企业核心员工的“流”与“留”

企业核心员工流失不仅增加了招聘、培训等企业人力重置成本,而且最终会弱化企业可持续发展的潜力和竞争力。因此,梳理企业核心员工流失带来的负面影响,探析企业核心员工流失的原因,找出留住核心员工的对策,已经成为企业人力资源管理的重要课题。