浅谈高职院校英语教学与酒店管理专业的有效衔接

<正>随着我国酒店业的迅猛发展,目前中高星级酒店对专业度高、英语能力强、具有国际视野、综合素质高的人才的需求十分迫切。而目前我国高职院校在培养酒店管理专业人才的过程中还存在一定的问题,所培养出的学生大多英语能力欠佳,无法在实际工作中用英语与外国客人交流。文章对广东文理职业学院酒店管理专业的英语教学展开探究,分析基于OBE理念的教学实践,使英语教学从一般用途向专门用途转变,构建适合广东文理职业学院酒店管理专业的教学模式,使学生结合所学专业学习英语知识,明确学习目标,提高学习兴趣和学习效率,培养能够满足国际品牌高星级酒店需求的技能型、实用型人才。     

高职旅游管理专业现代学徒制人才培养模式探究

现代学徒制是职业教育改革的重要内容,顺应了职业教育校企合作的大趋势。本文通过对高职旅游管理专业人才培养现状以及现代学徒制人才培养的特点进行研究,探索旅游管理开展现代学徒制人才培养的关键问题,并对现代学徒制人才培养的基本框架进行搭建,以期推进旅游管理专业人才培养模式的转变。     

论高职院校酒店管理专业学生职业忠诚教育的重要性

伴随全球化经济的扩张,酒店业的发展越来越迅猛,对专业人才的需求越来越大。近年,高职院校酒店管理专业培养的学生在毕业后出现“有业不就”．频繁跳槽,不断流出行业的现象,表明着该专业学生的职业忠诚度降低。笔者从职业忠诚教育的含义入手,分析了酒店管理专业学生职业忠诚度低的原因．阐述了提高其职业忠诚度的重要意义,提出了提升酒店管理专业学生职业忠诚度的建议。     

基于技能大赛的高职酒店管理专业教学改革与实践

技能大赛推动了高职酒店管理专业教学的改革与创新。学校将技能竞赛项目融入人才培养模式、项目教学方法、课程评价体系,应用于教学实践,充分发挥技能竞赛在教学中的引领作用,促使酒店管理专业的教改效果更加显著。     

高职酒店管理专业现代学徒制培养路径研究

高等职业学校是专注于职业能力培养的高校,专门为社会提供专业的职业型人才。部分高职酒店管理专业教学中都存在着诸多问题,这些问题导致学校无法向企业输出符合需要的人才。对此,高职必须从当前影响酒店管理专业发展的诸多因素着手,通过落实现代学徒制来推动酒店管理专业的长期发展。本文首先总结了现代学徒制的相关知识,随后分析影响酒店管理专业教学的要素,最后提出高职院校酒店管理专业落实现代学徒制的有效策略,供相关人士交流参考。     

高职院校酒店管理专业技能大赛促进教育教学改革研究

<正>近年来,酒店行业快速发展,高职院校酒店管理专业为了提高学生的操作水平以及专业能力,开始采用专业技能大赛的形式对学生进行考核。文章通过分析技能大赛对高职院校酒店管理专业教育教学改革的意义,探讨技能大赛在高职院校酒店管理专业校企合作平台搭建、“双师型”教师团队建设等方面起到的推动作用。     

互联网背景下酒店管理专业教学创新路径分析

随着社会的发展,外出旅游和出差已经成为人们的生活常态,促进了酒店业的发展。高职院校的酒店管理专业就是为酒店培养专业人才而设立,酒店服务是酒店发展的核心因素,在人才培养方面要结合酒店业的市场需求。目前我国大多数高职院校在专业教学中还存在诸多不足,影响了毕业生的就业。任课教师要不断创新教学模式,利用互联网技术,提高课堂教学可视化程度。     

贵州省高校酒店管理专业本科生专业认同感研究

近年来,在市场经济蓬勃发展的巨大带动下,酒店业也取得了长足发展。但是,酒店管理教学效果却存在不同程度的下降,造成酒店管理毕业生就业率偏低。形成这个现状的因素是多方面的,最不容忽视的是学员专业认同感和职业素质不高。基于上述情况,本研究将以贵州省高等教育系统为例,对贵州师范学院、贵州财经学院、六盘水师范学院、铜仁师范学院等开设酒店管理专业的九所本科院校展开了调查,分析酒店管理本科生专业认同感和职业素质培训的现状与解决方法。     

高职酒店管理与数字化运营专业人才培养方案

随着我国经济的发展,酒店行业对专业人才的需求越来越迫切。目前,酒店行业在人才数量和结构上存在一些问题。而酒店管理与数字化运营专业是培养此类人才的重要基础,已经不能满足市场需求和行业需求。在职业培训、全面素质教育、职业道德以及外语服务和培训知识方面仍然不足。基于此,本文首先分析了当前高职酒店管理与数字化运营专业人才培养存在的问题,随后从五个方面分析了相关对策与措施,以此来供相关人士交流参考。     

体验式教学理念在酒店管理专业教育中的应用策略

近年来,随着教育体制改革的深入推进,越来越多的专家学者意识到高职教育的重要性。在高职酒店管理专业教学中融入体验式教学理念,不仅能够提升学生的学习兴趣,而且能够引导学生在特定情境中体验知识的内涵。文章首先分析了体验式教学理念的概念与内涵,接着阐述了在高职酒店管理专业教学中应用体验式教学理念的常用教学方法,最后根据笔者的教学经验总结了体验式教学理念在高职酒店管理专业教育中的具体应用策略,以期促进我国高职教育的发展。     

旅游新趋势下的酒店管理创新探究

随着中国经济的高速发展,我国和其他国家的交流也越来越频繁,给我国酒店行业的管理工作带来了巨大的压力。因此,酒店行业必须与时俱进,改变过去的经营理念,不断对管理模式进行创新,确保充分适应时代发展的需求。文章首先分析旅游业发展的新趋势,其次探究旅游新趋势下酒店管理存在的问题,在此基础上提出了相应的酒店管理创新对策,最后对酒店管理创新案例进行分析,希望能够为酒店管理者提供参考与借鉴。     

酒店管理专业顶岗实习存在的问题与解决对策

在当前阶段,酒店管理专业毕业生进行顶岗实习是促进他们将理论与实践相互结合非常有效的一个手段,同时能够帮助这些毕业生提升他们自身的经验,进而有效地提升他们的职业技能。虽然这种理论与实践相互结合的教学模式能够培养出更多这方面的人才,但是在顶岗实习的过程中往往还会存在着相当多的问题。因此,本文对酒店管理专业顶岗实习存在的问题以及对策进行研究,以期为就业政策的制定提供更多的依据。     

基于ADDIE模式的高职“酒店英语”课程混合式教学探索

随着信息技术与教育教学的深度融合,线上线下混合式教学的应用范围越来越广。文章将混合式教学引入高职“酒店英语”课程教学中,从分析、设计、开发、实施和评估五个方面入手,基于ADDIE模式构建新型高职“酒店英语”课程教学模式。混合式教学弥补了“以教师为中心”的传统教学的弊端,突破了传统课堂教与学的时空限制,增强了学生的学习体验,为高职“酒店英语”课程的设计开发与应用评估提供了系统化、程序化的方法与思路。     

“互联网+”背景下酒店管理的变革探究

随着社会和现代信息技术的发展,将现代信息化技术应用于日常管理工作中成为各行各业的必然发展趋势。酒店业作为服务业的核心组成部分,其在“互联网+”时代暴露了许多管理问题,这不仅影响到了消费者的消费体验,同时也限制了酒店的发展。因此,如何改变当前酒店的管理模式,是酒店需要关注的重点问题。酒店管理需要走上创新创造之路,走上特色服务之路,迎合当前时代的发展趋势和基本要求,将信息化技术应用于酒店管理工作当中。文章基于“互联网+”背景,分析当前酒店管理工作中存在的问题,并结合互联网等新技术对酒店管理工作进行改革创新,进而提高酒店的管理能力与经济效益,以期为相关从业者提供一定的参考。     

武汉高校酒店管理专业产教融合模式研究

近年来校企产教融合、协同育人从职业教育延伸到高等教育的整个系统。武汉市四所市属高校作为服务地方经济的地方高校,如何与行业深度产教融合,没有可以借鉴的模式,一直是困扰着地方高校的发展。本文调研了武汉四所市属高校酒店管理专业与行业合作的基本情况,分析了产教融合过程中出现的问题,提出了四个建议：打通校企师资库,建立双师双能型师资队伍;创新校企合作模式,创建特色产教融合人才培养方案;大力发展产业学院,建设协同创新、产教融合平台;协同运行机制上进行创新,关注各方利益,走可持续发展之路。     

高职酒店英语教学探究

为了更好地培养国际酒店行业需要的复合型人才,任课教师要根据酒店岗位的就业能力的需要,实现课程内容与实际酒店工作的无缝衔接,提高学生的酒店英语表达沟通能力与服务意识,不断提高酒店英语教学效率。     

情境教学在技工院校酒店管理专业中的实践与运用

近年来,随着国家对职业教育的不断重视,技工院校在机构设置、人员编制、教学上均落实了重大改革举措。情境教学模式在酒店管理专业教学中的创新应用就是技工院校教学的重要举措之一。本文从情境教学模式在技工学院酒店管理专业中应用的现实意义出发,总结情境教学模式的类型和选择原则,分析当前情境教学模式在高职教学中的应用现状,发现其中问题并探索有效的解决对策,以期提高情境教学模式的应用效果。     

基于学习型组织理论的实习质量评价体系研究——以高职类酒店管理专业为例

科学合理的实习质量评价体系,是科学衡量实习质量的前提。以学习型组织理论为研究视角,对高职类酒店管理专业实习质量评价体系进行研究,可以完善实习质量评价的目标导向,并能促进实习模式的改革。组织学习是学习型组织和实习质量的契合点。以此为出发点设计26项评价指标,并通过spss 19.0统计软件进行分析。研究结果显示:实习质量评价体系由业务素质能力、环境适应能力、价值体现程度和处理人际关系能力等4个一级指标和20个二级指标组成,并且业务素质能力和环境适应能力作用显著,是实习质量评价的关键因素。     

基于粤港澳大湾区旅游目的地建设的酒店管理职业本科人才培养模式

围绕《粤港澳大湾区发展规划纲要》中提出的建设粤港澳大湾区世界级旅游目的地的目标,从分析当前我国酒店管理高素质人才主要培养途径入手,基于酒店管理人才培养的现状及成因分析,探讨如何依托粤港澳大湾区旅游发展的特色优势,探索出酒店管理专业职业本科人才培养新模式,并创新性提出“三地联动、标准联通、校企联合”的酒店管理专业职业本科人才培养模式。     

旅游与酒店管理专业毕业生就业调查与对策分析

近几年,随着人们经济收入的提高,出门旅游的人数是越来越多,这就导致了旅游行业和酒店管理行业的人才需求量越来越多,同时行业对人才的综合素质要求也越来越高。本次研究就从技工院校旅游和酒店管理专业入手,结合社会的实际需求,提出一些改善策略。