麻辣休闲食品机快速打造10万富翁

食品机介绍： 麻辣休闲类小食品迎合大众口味，已经成为人们特别是广大青少年、儿童生活中不可或缺的休闲食品，日销量惊人，市场可谓巨大。     

麻辣休闲食品机快速打造10万富翁

食品机介绍:麻辣休闲类小食品迎合大众口味,已经成为人们特别是广大青少年、儿童生活中不可或缺的休闲食品,日销量惊人,市场可     

浅析酒店食品营养问题与改进策略

"饮食"自古以来是人类生存最基本的保障,随着当前社会的不断进步以及人们生活水平不断的提高,人们对于饮食的要求也发生了悄然的变化。除了追求口味与感官上的享受,对于营养的要求更是日趋提高,这就直接使得酒店餐饮的经营管理活动在食品营养方面提高了标准。因此,目前我国酒店食品营养的现状便成为了制约酒店餐饮进一步健康发展的主要桎梏。     

小小糍粑带来幸福“财源”

香甜糍粑是深受人们喜爱的一种时尚风味食品，在我国和日本、新加坡等国家，无论是大人还是小孩都非常爱吃。糍粑用糯米（江米）、黄豆、白糖和芝麻等制成，适合南北各种口味。吃起来松软香甜、回味无穷。这种风味食品是各类早餐店。大、中、小学校，企事业单位食堂和工厂不可或缺的特色早餐食品，当然，更适合小本创业、下岗工人、打工摆摊流动经营。现做现卖。打工仔李明华就是靠着这种香甜糍粑技术和设备，使本来只值两元钱左右一斤的糯米卖到6～11元，价格翻了好几倍，月收入上万元。     

年利三十万口口香瞄准创新特色食品

馒头、麻花、烤饼，这些人们习以．为常的传统食品，常常被认为是没有多少利润空间的微利项目，很少有人愿意涉足其中，做大事业。但偏偏有人就认准了这个领域，利用现代技术，使这一传统生意成为了最容易介入，又最容易赚钱的踏实生意。广西桂林口口香食品技术有限公司的工程师王双宏就是这样一位有眼光的“面点能人”。他不止一次这样说：“‘入口’生意一定要口感好，一定要有特色，最好是在传统食品基础上进行改进、创新、提高，创出新口味，创出别具一格的特色来，只有这样才能站稳市场，才能获得成功。”王双宏这样说了，也这样做了，他的韩国口口香烤馒头、烤饼红遍了大江南北——让引进财源滚滚就是一个最好的证明。     

陈氏老汁鸡香飘百年工艺绝

百年传承独家秘方制作考究口味独特老汁鸡发源于泰州季市镇，在明清时期就闻名遐迩，历经几百年发展依然香飘四方。1998年获得中国食品博览会银奖。     

几款创新面窝制作及其营养分析

湖北名小吃面窝是人民经过千百年的饮食习俗而积淀下来的,具有本地地方特色、广受喜爱的民间食品,具有独到的口味特征和地域特征。因此在面窝对人们营养及养生方面的创新是小吃面窝得以传承的手段。     

黄金鸡蛋塔制作

黄金鸡蛋塔是以纯鸡蛋、精肉末、特制烤油、辅加多种调料采用独特的配方，经烤制而成的一种大众休闲食品。该食品有不同的口味，外皮表层呈蜂窝状，色泽金黄，黄中透油，口感鲜香柔嫩，油而不腻，嫩而不泄。既保持了鸡蛋的淡爽之香，又融合了肉的浓浓浓美味。     

水果烧烤烧出特色 烧出财富

烧烤，作为一种食品，受到广大都市青年的青睐，都市的大街小巷随处可见，其烤品不外乎荤素两种，品种及口味都极其单一。从业者如果没有自己的特色，很容易被激烈的竞争所淘汰。     

做美式鸡蛋汉堡小投资赚大钱

俗话说"民以食为天",做食品生意,只要口味好,经营有特色,是能够做到稳赚不赔的。现在街头的早点、快餐店,所售食品十年如一日,根本没     

新型蔬菜制品值得开发

辣味菜辣味食品中含有的辣味素不仅可以有效溶解脂肪,减少脂肪在体内的沉积,而且还有一定的抗癌作用。饮食专家认为,新世纪将出现辣味食品新潮流。方便菜指在出售时已搞好、洗净、装入塑料袋中的蔬菜。这种方便菜已于近两年在国内大中城市出现,且供不应求,前景十分可观。蔬菜罐头将黄瓜、辣椒等蔬菜制成符合人们口味的各种罐头,既方便携带又能长期储存,便于食用。它还可以避免     

牙签肉制作技术

牙签肉,好吃真过瘾。牙签肉由单一的猪肉大众食品,发展到牛、羊、鸡肉等系列食品,分甜咸、麻、辣、香等多种口味,外脆里嫩,既是酒菜佳肴,又是时尚的休闲方便美味食品,既满足了不同顾客的需求,又适合各地人     

墙头镜子“钓”顾客

口口香烤馒头是介于馒头和面包之间。既有二者优点，又有创新的特色食品，其主要原料是面粉和少量天然食品添加剂（各地均可购到），无需蒸制，将生馒头放入烤箱直接烤制而成。上部白里透黄，中间为乳白色，底部为金黄色，可制成甜香、咸香、淡香、葱香等多种口味，与面包不同，口感又酥又香又脆，比馒头面包都好，既可当主食，也可做零食，     

济南女孩打造网上“格子王国”

丛子寒说：等格子卖完的那一天，市民就可以方便、快捷地上网查询，济南好吃好玩的地方的具体位置都会一目了然。人们也不必为选择适合自己价位和口味的餐厅而发愁了。[编者按]     

菜煎饼小吃健康新卖点

煎饼是人们熟悉的小吃之一，街头的煎饼摊很常见。但因为本小利薄，靠摊煎饼发财的人并不多。而农家女徐平发明了一系列新口味的煎饼产品，硬是把这不起眼的菜煎饼做得声名远扬。     

水果烧烤 烧出特色 烧出财富

烧烤,作为一种食品,受到广大都市青年的青睐,都市的大街小巷随处可见,其烤品不外乎荤素两种,品种及口味都极其单一。从业者如果没有自己的特色,很容易被激烈的竞争所淘汰。水果烧烤,可说是烧烤更新换代的产品,也是水果的另类吃法;其品种的新奇、口味的独特,可谓烧烤业的一朵奇葩;特别对于正在瘦身的爱美女性来说,是又一可满足其需求的休闲食品。     

黄金鸡蛋塔制作

黄金鸡蛋塔是以纯鸡蛋、精肉未、特制烤油、辅加多种调料采用独特的配方,经烤制而成的一种大众休闲食品。该食品有不同的口味,外皮表层呈蜂窝状,色泽金黄,黄中透油,口感鲜香柔     

揭开“洋食品”的华丽面纱

随着人们生活水平的日渐提高，“洋食品”大量进入我国市场，发达国家的许多商品令国人大开眼界。“洋食品”一方面填补了我国某些高端消费品市场的空白，另一方面也促进了我国消费品的升级换代。但是，有些“洋食品”的质量还不如国货好，有些是挂洋牌卖假货。     

在竞争中制胜

前年我公司生产的“奇望”儿童系列食品在市场上从没遇到如此大的压力，原因是：一家同类新产品的问世，挤得我们的产品无处安身。产品销量锐减，急得总经销商王杰头上冒油。经调查发现，竞争的产品口味独特，在同等价格情况下，每小包又多装了5克，而且外包装是抢眼的黄色，让人一看就有一种饥饿感。上市隆重不说，促销也相当得法，不压倒我们的产品就不正常了，看来，     

花样凉冻招财来

牛丽娜的老家在山东威海．当地村民把从海底捞出来的海藻进行清洗、晾晒后．像煮肉做肉冻一样，把海藻制成海藻凉冻。 他们除了自己吃，还拿到海边卖给游客。由于海藻藻体细胞空隙间充满胶状体，无污染且脂肪含量低．口味也不错，在当地颇受欢迎。这也是青岛、大连、威海等沿海地区的人祖祖辈辈吃的一种食品。