谷朊粉的生产与质量控制

结合谷朊粉的生产、应用及市场需求状况,分析了影响我国谷朊粉质量的主要因素,就如何提高谷朊粉质量提出了一些看法,指出提高谷朊粉质量的重要意义。     

谷朊粉的生产与质量控制

结合谷朊粉的生产、应用及市场需求状况,分析了影响我国谷朊粉质量的主要因素,就如何提高谷朊粉质量提出了一些看法,指出提高谷朊粉质量的重要意义。     

再论小麦谷朊专用粉的品质问题

我们将生产小麦谷朊粉、淀粉所用的小麦面粉称为“小麦谷朊专用粉”。本文对“小麦谷朊专用粉”应具有的品质及加工方法等问题之间的关系，进行了较为广泛深入地研究、探讨。     

市场细分理论在医疗器械类产品营销中的应用

把传统市场细分理论,应用到医疗器械类产品医院市场的营销策划中,依据医院等级、医院中西医属性、不同的学会组织、政府收费问题四个细分标准,对医院市场进行了细分,再根据小型研发类公司的情况确定目标市场。这种市场细分方式借助传统市场细分理论,充分考虑了医院市场中医护人员的特点对市场进行细分,再进行目标市场选择,使营销活动具有经济性、有效性和可控性,值得医院市场营销的医疗器械类产品进行使用。     

冻干技术在淮山粉加工中的应用

淮山粉是营养丰富、药用价值高的天然食材,越来越多的消费者认可其功效,使得其市场需求量也越来越大。为满足市场上的需求,淮山粉的加工技术也需要改进。冻干技术是在食品和药品加工中比较受重视的一种技术,尤其是该技术几乎不会改变食品或药品自身的功效,使其在常温下可以延长保存时间。所以在淮山粉加工中应用冻干技术,对于淮山粉的加工和保存有很大的促进作用。     

酵母浸粉在酸奶发酵中的应用研究

发酵剂是酸奶制作的关键,但是目前酸奶发酵剂领域几乎被国外公司所垄断,价格较贵,这就给酸奶生产企业带来了成本压力。此外,如何有效缩短发酵时间,降低能耗成本以提高生产效率也是困扰酸奶企业的难题。本文利用添加酵母浸粉促进乳酸菌生长的原理,来缩短发酵时间,希望借此为酸奶生产企业降低生产成本提供一种新的可行途径。     

微硅粉在混凝土施工中的应用研究

微硅粉也叫硅灰(Microsilica或Silica Fume),是在冶炼硅铁合金或工业硅时由袋式除尘器收集得到的无定形、粉末状的二氧化硅(SiO2).微硅粉平均粒径在0.15-0.20μm比表面积为15000-20000m2/kg.结合使用高效减水剂的使用,可赋予混凝土高强、抗冲磨、抗空蚀、抗渗、抗腐蚀等一系列高性能,使混凝土具备良好的和易性和流动性.     

精粉系统在现代制粉工艺中的应用

精粉系统在现代制粉工艺中发挥着重要的作用，本文就清粉的目的，精粉机的工作原理，单位流量，典型的现代清粉系统以及影响精粉工艺效果的主要因素进行了论述。     

魔芋精粉在茶叶速溶中的应用研究

探讨了魔芋精粉在茶叶速溶中的应用,并对其赋形及保鲜的效果等方面进行了研究,从而有效地提高茶叶的品质与贮藏期。     

酱油活性干酵母在日式工艺中的应用

为提升日式酱油风味,使用酱油活性干酵母替代自培酵母菌进行日式酱油发酵试产。结果表明,使用酱油活性干酵母能进一步优化日式工艺,调整料水比和盐水浓度,改善酱醪环境,促进发酵,达到提升日式酱油风味的目的。     

粒度曲线在粉路设计与操作中的应用

制粉过程的主要任务,一是把胚乳与皮层分离,二是把胚乳粒磨细到符合要求的粒度。由于皮层与胚乳的抗破坏力不同,经水调后其差别更明显,在同样的受力情况下,各自以不同的速率发生着粒度上的变化,这一变化是有一定规律的,可以用粒度曲线反映出来。1对粒度曲线的理解所谓粒度曲线,就是把某道研磨后的物料取样,以接近实际生产由稀到密的分级筛筛分,称出各种筛出物和面粉的重量,计算剥刮率和每层分级筛筛上物百分比,然后以筛孔尺寸为横坐标,由13XX（95μ）到20W（1050μ）,以筛上物（由0到100％）为纵坐标,找出各层分级筛面累计…     

论HACCP体系在婴幼儿配方粉生产中的应用

在HACCP体系应用研究中,选取一家企业作为试点单位,参照CAC发布的《HACCP体系及其应用准则》进行研究。对婴幼儿配方粉生产所涉及的所有环节进行危害分析,确定了原料奶的验收、配料、杀菌浓缩三个关键控制点,并确定了相应的关键限值和控制措施,建立了监控、纠偏、验证程序和文件记录保存系统。     

食品级惰性粉防虫技术在竖向通风系统仓房中的应用

本文将食品级惰性粉防虫技术与仓房竖向通风系统相结合,通过轴流风机的引流使惰性粉从上至下均匀分布在粮堆内,对储粮害虫进行防治。结果表明,该技术达到了良好的防虫效果,降低了保管费用,实现了储粮夏季免熏蒸而能安全度夏的目的,从而实现绿色储粮的目标。     

定量结构活性预测技术在化学品安全管理中的应用

本文概述了定量结构活性预测（QSAR）技术的原理、法规要求、常用预测方法、发展现状、验证原则,对QSAR在化学品安全管理中的应用进行了展望。     

配粉技术在面粉后处理中的作用

前几年,我们公司的面粉品种少,质量不稳定,为了彻底改变这种状况,公司拆巨资从瑞士布勒公司引进了一套配粉设备, 2000年底,该配粉车间正式投入使用,从近 5个月的使用情况来看,效果相当明显,现就具体情况与同仁们加以探讨。 　　现在市场上的面粉,若按有无添加剂可分为两种,一种是含有添加剂的面粉,另一种是不含任何添加剂的面粉 (但这种面粉目前市场上很少 ),若按灰分、筋力、白度等来分,可以分为多种不同种类的专用粉,如：高筋粉、中筋粉、低筋粉、饺子粉、面包粉、面条粉、糕点粉等。 　　如果一个制粉厂家没有专业的配粉…     

臭氧-活性滤池在难降解含腈污水处理中的应用

本文介绍了臭氧-活性滤池联合工艺在难降解含腈污水处理中的应用,试验结果表明,该工艺运行稳定,对含腈污水COD去除率平均达到72.3%,出水COD平均达到86.5mg/L,实现了含腈污水的有效降解,能够使含腈污水经过处理后排水COD稳定在一个较低的水平.     

优质小麦在收购过程中的快速鉴定

优质小麦的品质指标较多且检验耗时长,收购库点难以通过全项目品质检验进行优质小麦的鉴定和收购。库点可通过对优质小麦外观形态的鉴别,挑选出异品种麦粒,计算优质小麦品种纯度,同时参考容重、湿面筋含量、硬度指数等品质指标,结合区域特点和客户需求,确定优质小麦的收购标准。但此方法具有一定的主观性,建议收购库点结合实际情况参考使用。     

活性表面增强拉曼光谱纳米基底及其在食品检测中的应用

表面增强拉曼光谱是一种快速无损的分析方法,活性纳米粒子基底的构建是提高其灵敏度的关键。本文介绍了4种活性纳米粒子基底,可满足不同食品分析的需要。     

冷冻胶粉在橡胶中应用的表面活化研究

冷冻胶粉直接掺入到橡胶胶料中,由于它与基质胶的相容性差,使胶料的力学性能损失较大。用促进剂活化后,改善了胶粉在胶料中的分散性,提高了其与基质胶的界面结合能力,使胶料的力学性能有了较大的改善。另外,由于活化用的促进剂与原配方的使用的促进剂一致,因而对原配方体系的影响较小。