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上海豆制品有了新标准 据《中国消费者报》报道上海市质量技术监督局近日发布了豆制品新标准,对豆制品的安全卫生性和质量提出了更高的要求。与原有的标准相比,新标准增加了定型包装即食和非即食大豆制品的微生物指标要求,并规定对即食、熟制产品必须在包装标签上标明“即食”或“熟制”字样,这意味着今后生熟不分的豆制品没有了市场。同时,将原8大类29个品种按生产原料重新分为“大豆制品”、“面筋制品”、“豆类淀粉制品”等3大类21个品种,品种分类更加科学。     

注意肉制品山梨酸不合格

肉制品是指以畜禽肉为主要原料,经选料、修整、调味、腌制(或不腌制)、绞碎(或切块或整体)、包装等工艺制作,开袋即食(或经简单热加工即食)的产品。肉制品分为两大类:生制品和熟制品。生制品主要指腌腊肉制品;熟制品主要有酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、肉干制品、肉松、肉干、肉脯、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品等。     

行业市场

食品 《藕粉》国家标准颁布实施 国家标准化管理委员会颁布《藕粉》（GB/T25733-2010）国家标准,自2011年6月1日起实施。新标准规定了藕粉的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存等，适用于以莲藕或纯藕粉为原料，配以其他食用辅料加工制成的藕淀粉制品。     

简讯

<正>1.“你点我检”进校园,站好食品安全“护学岗”2021年,福建省市场监管局在广泛征求社会公众意见的基础上,确定关注度高的20个重点食品品种,依托福建省质检院开展“你点我检”专项抽检活动。共抽检学校及周边和供校食品经营单位59家,抽检品种涵盖食用油（含油脂及其制品）、肉制品、饮料、方便食品、饼干、冷冻饮品、薯类和膨化食品、糖果制品、水果制品、糕点、餐饮食品等11大类250批次食品。检出不合格食品1批次,合格率为99.6%。福建省市场监管局已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置,依法查处违法违规行为,督促食品生产经营者履行停止销售、     

山西省市场监督管理局2021年第13期食品安全监督抽检信息公告

正近期,山西省市场监督管理局组织食品监督抽检,抽取粮食加工品、饮料、糕点、酒类、调味品、水果制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、方便食品、罐头、淀粉及淀粉制品、肉制品、茶叶及相关制品、薯类和膨化食品、糖果制品、饼干和食用油、油脂及其制品17大类199批次样品。经检验,产品全部合格。     

山西省市场监督管理局2021年第18期食品安全监督抽检信息通告

正近期,山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取食用农产品、粮食加工品、调味品、饼干、糕点、酒类、饮料、炒货食品及坚果制品、食糖、肉制品、水果制品、方便食品、豆制品、茶叶及相关制品、薯类和膨化食品、蔬菜制品、糖果制品和食用油、油脂及其制品18大类169批次样品。经检验,产品全部合格。     

山西省市场监督管理局2019年第28期食品安全监督抽检信息公告

正本期公布199批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、乳制品、肉制品、酒类、蔬菜制品、薯类及膨化食品、调味品、方便食品、饮料、罐头、豆制品、糕点、淀粉及淀粉制品、水产制品和食用油、油脂及其制品15大类。其中不合格3批次,合格196批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,     

山西省市场监督管理局2020年第12期食品安全监督抽检信息公告

正本期公布300批次监督抽检结果,涉及保健食品、炒货及坚果制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、调味品和食用油、油脂及其制品15大类,其中不合格样品9批次,合格样品291批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格其产品即判定为不合格产品。     

山西省市场监督管理局2022年第1期食品安全监督抽检信息通告

近期,山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取调味品、食用农产品、食用添加剂、茶叶及相关制品、方便食品、冷冻食品、炒货食品及坚果制品、罐头、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、乳制品、肉制品、蔬菜制品、饮料、酒类、水果制品、豆制品、糕点、蜂产品和食用油、油脂及其制品21大类食品501批次样品.根据食品安全国家标准检验和判...     

山西省市场监督管理局2021年第24期食品安全监督抽检信息通告

正近期,山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、食用农产品、水产制品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料和食用油、油脂及其制品22大类食品716批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定:抽样检验合格样品709次,     

海湾合作委员会颁布进口茶叶最新检测标准

目前，海湾合作委员会（海合会）计量局颁布了一项新的茶叶检测标准，旨在对海合会成员国进口的红茶、绿茶和速溶茶实行统一的标准检测。新标准对进口茶叶的技术要求、卫生要求以及所含化学物质成分，作出了更加严格的规定，同时还对茶叶的包装和储藏，进行了更为详细的说明。 　　在技术要求方面：规定茶叶中不允许混杂有异物、异味；茶叶品质必须符合计量局规定的相关要求；在卫生要求方面，规定仍按计量局以往发布的第 21号标准进行检验；在化学物质成分方面规定：在进口茶叶的最小计量包装中，每袋茶叶中所含碱性物质不得超过 8％，其中…     

如何选购速冻米面制品

速冻米面制品是指以小麦粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，或同时配以馅料，经成型、熟制或生制、包装，并经速冻而成的食品。     

如何选购速冻米面制品

速冻米面制品是指以小麦粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，或同时配以馅料，经成型、熟制或生制、包装，并经速冻而成的食品。     

山西省市场监督管理局2020年第37期食品安全监督抽检信息通告

正近期,山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取食用农产品、餐饮食品、糕点、饮料、水果制品、调味品、酒类、肉制品、粮食加工品、方便食品、豆制品、蔬菜制品、薯类、膨化食品、茶叶及相关制品和食用油、油脂及其制品共15大类385批次样品,根据食品安全国家标准检验和判定:抽样检验合格样品381批次,不合格样品4批次。     

山西省市场监督管理局2020年第20期食品安全监督抽检信息通告

正本期公布398批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、乳制品、酒类、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、肉制品、蛋制品、调味品、饮料、水产制品、方便食品、豆制品、薯类和膨化食品、罐头、糖果制品和食用油、油脂及其制品17大类,其中不合格样品4批次,合格样品394批次,根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。     

饮瓶啤“B”字──4月1日啤酒瓶必须达标

国家质量技术监督局近日就实施GB4544－1996《啤酒瓶》强制性国家标准的有关问题发出通知，要求从1999年4月1日起，在中华人民共和国境内生产、销售瓶装啤酒必须使用符合啤酒瓶新标准的啤酒瓶。不符合啤酒瓶新标准规定的啤酒瓶不得出厂和销售。“通知”要求瓶装啤酒生产企业，自本“通知”发布之日起应当从严格按照啤酒瓶新标准组织生产的啤酒瓶生产企业购货，增加新标准瓶储备，并应建立回收瓶质量检验制度，尽快淘汰不符合啤酒瓶新标准的啤酒瓶，确保自1999年4月1日起所用全部啤酒瓶符合啤酒瓶符合啤酒瓶新标准规定。4月1日起，凡啤酒生…     

山西省市场监督管理局2020年第37期食品安全监督抽检信息通告

近期,山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取食用农产品、餐饮食品、糕点、饮料、水果制品、调味品、酒类、肉制品、粮食加工品、方便食品、豆制品、蔬菜制品、薯类、膨化食品、茶叶及相关制品和食用油、油脂及其制品共15大类385批次样品,根据食品安全国家标准检验和判定:抽样检验合格样品381批次,不合格样品4批次.     

菌落总数超标影响人体健康

菌落总数超标。菌落总数表示食品受细菌污染的程度，GB2711-1998《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》中规定定型包装豆制品菌落总数应不超过750cfu／g，本次抽查发现北京市望京实安科工贸中心京客隆西园店销售，标称河北高碑店和平豆制品开发有限公司生产的“春林”牌五香豆腐丝(150克／袋，生产日期为2004年5月l0日)、“春林”牌麻辣豆腐丝(150克／袋，生产日期为2004年4月6日)、北京市华强经贸公司第六超市销售，标称成都市隆福食品有限     

山西省市场监督管理局2022年第10期食品安全监督抽检信息通告

<正>近期,山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取茶叶及相关制品、饼干、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、调味品、水果制品、食用农产品、餐饮食品、饮料和食用油、油脂及其制品18大类食品517批次样品。根据食品安全国家检验和判定：合格样品475批次,不合格样品42批次。     

山西省市场监督管理局2020年第24期食品安全监督抽检信息通告

正本期公布286批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、乳制品、肉制品、酒类、茶叶及其制品、糖果制品、水果制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品、调味品、方便食品、饮料、罐头、食糖、豆制品、糕点、淀粉及淀粉制品、蜂产品、水产制品、饼干和食用油、油脂及其制品22大类,其中不合格样品2批次,合格样品284批次,根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。