市场动态

养殖法国光亮大蜗牛大有可为法国光亮大蜗牛肉质鲜嫩，为当今世界走俏的高档营养保健食品，被誉为“四大名案”，其外壳极有观赏价值，可加工成高级贝战工艺品；它还可入药治病，具有祛疾、清热、解毒、消肿、利尿、强精等多种功效，并可作为产妇、老人、儿童、体弱多病者的营养滋补品，而在其体内消化腺中，还可提取价格昂贵的胡牛四，在生物工程的研究中有极为重要的作用一饮品种已由浙江省上虞市场铺蜗牛养殖场试养成功，并已发展养殖户数千家，经表明：每只种年产卵4～6次，每次150粒左右，孵化时间12～20d，孵化率90％以上，幼用个经5…     

白玉蜗牛养殖前景及技术详解

蜗牛作为法国名菜已有一百多年的历史,从国际市场看,法国、巴西、美国、英国、加拿大、荷兰、德国、瑞士、瑞典、匈牙利、意大利、比利时、奥地利、日本、捷克斯洛伐克等国家都有喜食蜗牛的习惯。近年,我国一些大城市的饭店、餐厅也出现了蜗牛菜肴,销售量呈逐年递增的态势。     

养殖路上的许氏三兄弟

甘肃省敦煌市肃州镇板桥村六组村民许壮、许明、许宏是三兄弟,这几年,他们瞅准盯稳养殖业,各唱各的增收曲,各说各的致富经,贩屠养齐发展,把个养殖业搞得红红火火。两“牛”养殖铺富路许家长子许壮是一位庄稼汉。如今种田人吃饭不愁致富愁。许壮就寻思着在种好田的基础上发展特种养殖业。事也凑巧,一位亲戚给他带来养蜗牛能赚钱的消息。经过多次市场调查,他发现蜗牛养殖在敦煌还没有,宾馆内用蜗牛做的菜肴,都是冷冻运输来的。2001年许壮从嘉峪关市引进白玉蜗牛400只,通过两年的喂养技术钻研,精心管理,蜗牛繁殖很快,第二年已达6000余只,平均每…     

白玉蜗牛养殖前景及技术祥解

蜗牛作为法国名菜已有一百多年的历史,从国际市场看,法国、巴西、美国、英国、加拿大、荷兰、德国、瑞士、瑞典、匈牙利、意大利、比利时、奥地利、日本、捷克斯洛伐克等国家都有喜食蜗牛的习惯.近年,我国一些大城市的饭店、餐厅也出现了蜗牛菜肴,销售量呈逐年递增的态势.     

投资白玉等于投资未来

著名的新疆白玉，尤其是其中顶尖的羊脂白玉更是家喻户晓，雕刻的作品是东方艺术的杰出代表，也成为中国所特有的代名词了。     

科学家研发出可垂直爬墙横越天花板的蜗牛机器人

近日,麻省理工学院的科学家们开发出了一种"机器人蜗牛",它能够在垂直的墙壁上爬行,并横越天花板.这个机器人蜗牛的开发是为了探索和证明用以解释蜗牛的行动以及贴在任意角度的墙上能力的数学理论.     

鉴选白玉要听劝

白玉即白色软玉,是自然界中产出的主要玉石品种之一。主要矿物成分为透闪石,偶见黑色包体。其产地主要有新疆和田、青海、俄罗斯,品质好的称羊脂玉。白玉的关键指标主要有如下几点:矿物组成白玉的主要矿物成分为透闪石,次要有透辉石、白云石等。光学性质颜色、光泽、透明度、折射率、光性特征。白玉常见颜色白色,可微带灰、黄、青色     

中外名人汾酒缘

1905年6月,孙中山先生抵达日本。黄兴聚集众豪杰在东京著名的中国餐馆凤乐园为孙中山先生洗尘。黄兴点了几道湘菜和两道广东名菜“龙凤呈祥”和“满天飞”,最后,又点了孙中山最喜欢喝的山西杏花村汾酒。这是黄兴特意为孙中山点的家乡名菜和中国名酒,一来表示相会的敬意,二来意喻中国革命有如龙腾中华、凤翔宇宙的气势。 席间正值中午时刻,孙中山高举汾酒慷慨激昂:“今天我们用祖国的     

萤火虫与蜗牛

当我看到一则有关萤火虫与蜗牛的资料时,不由大吃一惊。资料上说,萤火虫竟然是食肉小甲虫,而它的食物就是蜗牛。原来,萤火虫的头顶有一对颚,弯拢来就成为一把钩子,钩子上有一条沟槽,那东西细小得像头发,很尖利。萤火虫捉蜗牛时,先用颚在蜗牛的肉体上轻轻地敲敲,最多也就敲五六次,而蜗牛根本未把弱小的萤火虫放在眼里,对其冒犯并不在意,甚至觉得被敲打几下如同按摩一样还很舒服。它不     

菜地蜗牛的防治

蜗牛食性较杂,主要危害十字花科、豆科和茄科蔬菜,也危害粮、棉和果树等多种农作物。菜地蜗牛,以齿舌刮食叶、茎,造成孔洞或缺口,甚至咬断幼苗,造成缺苗。菜地蜗牛的防治方法主要有：　　冬春进行耕翻。蜗牛在菜田、绿肥田及房前屋后等潮湿处越冬。若能在冬春季节天寒地冻时对这些地方进行耕翻,就可将藏在里面的成、幼蜗牛和卵冻死。　　加强菜地管理。对菜地,要经常采取清洁田园、铲除杂草、及时中耕、排干积水等措施,破坏蜗牛的栖息和产卵场所。　　人工诱集捕杀。将杂草、菜叶、树叶等堆放在菜田中作诱集物,夜间蜗牛进入栖息,…     

“另类”菜肴水激馍

餐桌上的菜肴有很多种，但大多都是用鸡、鸭、鱼、肉、蛋和蔬菜做成的，你可曾听说过用馒头做的菜吗？这道菜是河南商丘的名菜，从古到今一直深受大家的喜爱，它的名字叫水激馍。     

提高豆浆得率的几点措施

豆浆具有丰富的营养,它含有人体必需的8种氨基酸和较多的钙和尼克酸等营养物质。它是一种高蛋白、低脂肪、低热量和不含胆固醇的植物性食品;同时它具有补虚润燥、清肺化痰之功效,可治疗咳嗽、便秘和淋浊等症。特别适宜于动脉粥样硬化、冠心病、高血压、高血脂和糖尿病人食用。随着家用捣碎机的普及,许多家庭纷纷自制豆浆,既新鲜又卫生。但其豆浆得率普遍偏低。为此笔者将提高豆浆得率的经验介绍于下,供大家参考。     

中外名人汾酒缘

孙中山以酒明志 誓把封建帝制推翻 1905年6月,孙中山先生抵达日本。黄兴聚集众豪杰在东京著名的中国餐馆凤乐园为孙中山先生洗尘。黄兴点了几道湘菜和两道广东名菜“龙凤呈祥”和“满天飞”,最后,又点了孙中山最喜欢喝的山西杏花村汾酒。这是黄兴特意为孙中山点的家乡名菜和中国名酒,一来表示相会的敬意,二来意喻中国革命有如龙腾中华、凤翔宇宙的气势。 席间正值中午时刻,孙中山高举汾酒慷慨激昂:“今天我们用祖国的     

蜗牛的饲养与销售答读者问

浙江省绍兴市鉴湖镇团委小朱同志来信问“法国光亮大蜗牛”的养殖和市场销售情况。据北京农科院有关专家介绍我国国内市场对食用蜗牛的需求甚少,而出口市场受各种因素制约,很不稳定。目前已有许多蜗牛养殖场转产或倒闭。建议你首先对     

蜗牛的坚持

据说,在通常情况下,能够登上金字塔顶的动物只有两种,一种是老鹰,而另一种则是蜗牛。老鹰自不必说,一飞冲天,登顶金字塔实非难事。倒是蜗牛,     

风味独特的吴屯鲤鱼干

在武夷山各大宾馆、酒店，每逢重大宴会、酒席吴屯鲤鱼干这道名菜是必不可少的，它以香味浓郁、酥脆可口而闻名遐迩。由于它品味极佳，所以备受消费者青睐。     

中华名菜之味

味指五味和风味，是中华名菜之魂。中华名菜讲究色、形、香、味、滋、养。其中味处于核心的地位。再好的东西没有味也是人所不愿吃的，再好的味老没有变化也是要吃腻的，创制中华名菜的关键技艺主要是为味服务的，因此味是主要矛盾，是矛盾的主要方面。鉴赏中华名菜的核心标准就是看她有没有味，味道如何，是否纯净、有无变化、组合技巧等等。什么味是最美的呢？味美的标准是什么？一般认为自然之味是最美的，是美的标准。古人认为知味必须以淡味和本味为至味。所谓至味就是真味，是自然味，是味的基础，其他味是人为可造的，随心所欲，巧夺…     

豆腐入馔成佳肴

豆腐洁白如乳,鲜嫩可口,营养丰富,历来受到人们的喜爱。明人苏平写豆腐的制作和形象,很是传神,诗曰:"传得淮南术最佳,皮肤褪尽见精华。一轮磨上流琼液,百沸汤中滚雪花。瓦缶浸来蟾有影,金刀剖破玉无瑕……"《本草纲目》上说,豆腐起源于西汉淮南王刘安,豆腐的制作便被称为淮南术。实际上,豆腐起源的说法很多。豆腐具有很大的可塑性,它可以变化成豆浆、豆花,也可变成豆腐乳、臭豆腐、豆腐皮、豆腐棍、豆腐干等多种制品。它可凉拌生食,又能炒、煲成各种佳肴。在中国,能有几人不知道川菜麻婆豆腐?各种地方菜中,都有以豆腐为主料烹制的名菜。粤闽客家人的传统菜肴酿豆腐至少已有300多年的历     

透过云山云海 这里一片光明 解开“娃娃菜”投资者的七个结

娃娃菜为间物？娃娃菜是一种活体蔬菜,俗名芽苗蔬菜,它采用国内最先进的立体栽培技术,将各种植物种子置于持制培养床中,在洁净的环境下,通过特殊的光照和温度、湿度的处理后培育而成,是一种公认的无公害绿色食品。它不仅营养丰富,而且洁净、卫生,是老百姓菜篮子里真正的“放心菜”。它既可以有土栽培,又可以无土栽培;既可以净菜销售,更可以活体出售,是无公害蔬菜中一颗推灿的明珠。娃娃菜又是一种盆景蔬菜。将它置于居室、阳台,既可观赏作景色,又可食用添营养,是一种无淡旺季之分,可流动经营的观赏性蔬菜。娃娃率为间走后？…     

新婚夫妇的保险账本

根据刚刚结婚新人的家庭收入和综合实力，大部分新婚夫妇可归纳为三种类型：白手起家型、蜗牛慢爬型、小龙腾飞型。