一只山药100元

沂水大山药产于山东沂水县。是一种优良的山药品种，个儿大、产量高，对土壤和水分的适应性特别强，尤其有很强的抗低温能力。沂水大山药味道香脆可口，有很高的营养价值。     

鳖的营养要素有哪些?

<正> 有不少养鳖专业户对鳖饲料所需营养弄不清楚,以致出现盲目投喂的现象,不仅浪费饲料,增加开支,且不利于鳖的生长发育。那么,鳖的饲料营养要素究竟应包涵哪些呢?概括起来为五个方面:一是蛋白质。这是鳖饲料的主要营养元     

芋头叶柄发病

农友小李问：农大夫,我种的芋头在田间得了病,该病主要为害球茎,还为害叶柄。早期地上部无明显病变,仅叶柄与球茎结合处产生白色绢丝状物,以后迅速向四周辐射,致病部软化腐烂,同时向球茎蔓延,使其腐烂。     

食用菌：高蛋白低脂肪的绿色食品

食用菌是一种高蛋白、低脂肪的绿色食品,日益受到各国人民的重视。下而是儿种食用菌的食、药用特性简介: 平菇平姑是被联合国粮农组织列为解决世界营养源的最重要的食用菌种类,并号召发展中国家的贫困地区进行平菇生产,以缓解蛋白质匾乏问     

芋头加工三法

芋头粉 选用高球形，单重600克以上的新鲜芋头，修整芋头，切去根部粗糙部分。切块后用0．1％焦亚硫酸钠和0．1％柠檬酸浸泡护色。然后于80℃下烫漂1分钟，捞起后仍浸泡在护色液中，待料温降至常温后用水漂洗，洗去残留的护色液。     

重抓田间管理促进山药丰产

山药是一种营养价值较高的经济作物,药食兼用,滋补保健.随着生活水平的提高,保健意识的增强,人们对山药的需求量也越来越大,对品质的要求越来越高,本文以"槐山药"为例,介绍了山药栽培过程中的科学管理要点.     

紫山药高产栽培技术

文章主要介绍了紫山药的高产栽培技术,目的在于提高种植户技术,增加其产量,提升经济效益.     

发了芽的山药是否还可食用？

答：山药富含黏蛋白、淀粉酶、游离氨基酸等多酚氧化酶物质,为病后康复的食补佳品.山药几乎不含脂肪,所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化.     

多吃芒果益处多

芒果又名“望果”，即取意“希望之果”。果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色．味道甘醇；形色美艳，给人一种温馨亲切之感，充满诗情画意。芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3．8％．比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。     

吃鱼讲究

鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高，蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等维生索和钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质疏松症。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的Ω-3脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。     

野生山药人工高产栽培技术

本文结合实践介绍了野生山药人工高产栽培技术，具有一定的借鉴意义。     

野生山药人工高产栽培技术

本文结合实践介绍了野生山药人工高产栽培技术,具有一定的借鉴意义。     

山药红枣饼干工艺研究

采用单因素试验和正交试验法对山药红枣饼干的最佳配方进行研究,确定山药红枣饼干的最佳配方,即以100 g低筋面粉为基准（100%）,山药泥添加量为75%,红枣泥添加量为12%,黄油添加量为40%,木糖醇添加量为15%,一个蛋黄。该配方制出的山药红枣饼干色泽诱人,山药风味浓郁,甜度适中,口感酥松、细腻。由此制得的山药红枣饼干外观和内在质量都较好,风味能被消费者所接受,并且营养价值高于普通饼干。     

鱼油可以完善饲料营养

鱼油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素,以及蛋白质降解物等。鱼油是高热能物质之一,每克脂肪含热量94卡,是蛋白质和碳水谷物的两倍多,动物对其消化率很高。     

为什么馒头比面条更营养？

“贴秋膘”要讲营养均衡，搭配得当所有食品都是营养品。身体活力源于日常每个细节。同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。为什么呢？研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。     

茄子清蒸最有营养

茄子是夏季蔬菜．含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分．其中脂肪和热量极低．茄子味甘、性凉．入脾、胃,具有清热止血．消肿止痛的功效。紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P．对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义,这是其他蔬菜所不能比的。     

对白庙芋头的调查与思考

为有效维护农产品地理标志品牌公信力,建立健全地理标志产品管理长效机制,促进和提升山东省即墨市地理标志农产品化发展,近期,我们对“白庙”芋头地理标志保护农产品的发展进行了调研。