项目多难选择 流动餐车胜过开店办厂

<正>在香飘九州小吃加盟总部,学员们掌握技术之后合影留念。他们深知流动经营会很辛苦,但仍满怀希望。城镇的大街小巷有很多流动小吃餐车,虽然他们经历风吹日晒之苦,但不用交房租,缴税不高,生意红红火火。很少听说做街头小吃的人赔本停业的。经过广泛市场调查,可总结出流动小吃车的几大优势:     

一面镜子带来滚滚财源

巴黎有一个年轻的小伙子克利勃，学了一门不错的手艺．能做可口的早点。几经打拼后，他决定自己做老板开一个早点店。然而，早点店开业后生意并非他想象的那样兴隆。虽然这里人口集中，上下班人流量大，但这条街上的小饭馆也鳞次栉比，有几十家之多，他的早点店跟其他饭店一样平淡，生意并不格外突出。     

百元投资能创业,小小豆腐赚大钱

<正>2015年11月,在西宁冒出了一个不起眼的小吃摊位,这是一个脚蹬三轮车加装了架子后改成的小吃售卖车,顶棚的广告语醒目诱人,三轮车上摆放着两个大号保温桶。"豆腐极品、极品豆腐,傻婆婆香豆腐,很香很好吃,健康美食,绝无添加剂,免费品尝、先尝后买",这是在一个扩音机里传出来的叫卖声,虽然声音算不上动听,但广告语仍然吸引人们购买品尝,凭借着广告的吸引,这个摊位从第一天开始就有不错的生意,凭着香豆腐好口味,回头客越来越多,12月底的时候,脚蹬三轮车没有了,变成了电动三轮,扩音     

镜子里的财富

<正>巴黎有个名叫劳·克利勃的年轻人,能做可口的早点,他在一个人口相对集中、上班族较多的黄金地段开了一个早点店。然而。店面开张后生意并非他想象的那样兴隆。眼看难以为继,他非常     

我的早点店促销新招数

退职后,我用5000元退职费在家属区开办了一个早点店。经过一年的努力,早点店不仅在有1000多户人家的家属区站稳了脚跟,而且盈利不薄。在我之前家属区已有五六家专业早点店,还有颇具规模的职工食堂也兼营早点。但现在我的早点店顾客是最多的,生意也是最红火的,这得益于我不断推出的促销措施。第一招:开办阅报栏吸引年轻人在早点店开张之初,我既没有大动干戈对门面进行装修,也没有用比其它早点店低的价格拉客,而是将促销措施定位在一个“新”字上。针对大部分顾客是上班族这一特点,我在早点店内设立了一个阅报栏,阅报栏的报纸在每天清晨开门时…     

土豆粉特色飘香 十二载铸造知名品牌

<正> 户大姐本名户翠玲,早在1995年,她就开始做起了小吃生意。由于当时缺乏技术、管理经验,一个不到4平方米的小店,常常使她感到很头疼。但户大姐从未想过放弃,她常常四处奔波去品尝同行的小吃,并虚心吸取他人的长处,就这样她慢慢地闯出了一条自主开发小吃的路子。如今的户大姐早已今非昔比,她已成为人们心目中一个响当当的品牌!仅户大姐土豆粉这一个项目,就获得了"中     

早餐店变脸

在竞争激烈的餐饮行业,为了迎合食客们不断变化的口味,大大小小的饭店餐馆把转变经营模式当成家常便饭。西餐馆转为中餐馆,粤菜馆变为川菜馆,火锅店改为烧烤店,诸如此类,越来越多的餐馆把转型当作了扭亏增盈的救命稻草。事实证明,这根救命稻草确实能起到“起死回生”的作用,但前提是找准市场。北京市朝阳区的一家社区小吃店,在早点生意清淡的状况下,变成了供应家常菜的“现炒店”,生意日渐红火,摆脱了连连亏本的“霉运”。这家便民小吃店,由夫妻两人共同经营。虽然早点的卫生、口味和质量都没什么问题,价格也不高,可是开张以来,顾客寥寥,小…     

加盟京都铜锣烧 掀造富运动盛会

<正>在2007年3月份以前,铜锣烧还是个传说中的物件,人们只能在《机器猫》动画片中看到可爱的多啦A梦吃这东西。到2008年8月,不到一年半的时间,全国各地的大中城市都可以买到京都铜锣烧了。卖铜锣烧的生意火爆非常,在中小学校附近的外卖窗口常常出现抢购,店家汗流浃背地制作,产品仍然是供不应求的场面。看到这生意如此之好,就有人会眼红,甚至会为抢占流动出摊的位置而打架,砸烂了小吃车。     

凉皮肉夹馍双技绝 西安风味小吃名扬天下

<正>馍香肉鲜口味绝外卖窗口排长队周东升曾经是位专业的市场营销人,在行业里打拼了几年,凭借着多年的经验,偶然的机会他看到了流动经营的新颖与便利,周东升认准时机,全面考虑后,决定研制一种新型小吃车。功夫不负有心人,2001年初,周东升的“美味多一品鱼丸”小吃车终于研制成功了。不久,周东升的爱人就推着小吃车到各大繁华街道开始销售鱼丸、各种肉串了,由于这种方式比较新颖,再加上周东升制作的口味比较     

商业街小吃热卖 小钱也能大把赚

<正>多方考察选九州学好技术就开业家住大连市的叶显荣早在2000年就开始了经商生涯,和爱人一起在当地—个繁华的商圈内开了一间精品店。最初的几年。生意蛮好。但随着精品店的增多,竞争的加剧,顾客也变得精明。叶显荣坐在店里盼望顾客,见了顾客又怕失去顾客,搞得他身心疲惫,生意真的难做!叶显荣每天中午去吃饭的时候,都会看到商城门口有很多卖小吃的餐车,偶尔也会买一份解决午餐。看到餐车围     

台湾爆喜鸟 让他找准了适合自己的创业路

江西宜丰县城步行街口有一位摊主,每天的作息时间和超市几乎一样,早上9点超市开门,摊主也开始他的生意.他先推出头天晚上存放在超市库房里的小吃车.接下来麻利地准备原材料、作料,接通煤气罐.他一天的生意就开始了。只见摊主先将鹌鹑蛋打入烤机上面五个一排的凹槽内,撒上秘制配料,再放上一根竹签,然后在另五个凹槽内放入用秘制香料调出的肉泥或虾仁.等鹌鹑蛋爆烤熟之时,手握竹签尾端取出盖在放有肉泥的凹槽上,最后将成串的成品台湾爆喜鸟取出.刷上美味特制酱料,就这样.外酥里嫩、美汁四溢的台湾爆喜鸟就一串一串地被早已等在旁边的馋嘴们取走了。     

户部巷发展模式及其对汉味小吃发展的启示

据有关统计,武汉早点小吃市场的需求超过20亿.武汉现成的小吃品种多达200余种,数量之多.全国闻名.然而,武汉小吃店的规模普遍偏小,经营相当分散,抗风险能力小,传统小吃整体质量下降,口味走样,老品牌特色小吃被低技术克隆,传统小吃发展形势严峻.户部巷发展却一枝独秀,引人深思.户部巷发展模式具有鲜明的特色,能够给传统汉味小吃发展带来有益的启示.     

纽氏小吃 财富直通车

<正>李兵高中毕业后,由于没有考上大学,进城打工好几年了,其间干过建筑工,当过快餐店的服务员,也做过快递员,但是李兵从心底里就没有断过自己创业的念头。一个偶然的机会,李兵看到经常路过的一个农贸市场上有一个小吃车前总是围满了人,生意每天都十分火爆,李兵     

常峰砂煲

我叫项常峰，今年３０多，从部队退役回乡后就在安徽芜湖做小吃生意，专卖砂煲，店名就叫“常峰砂煲”。当时芜湖小吃还是以排档、炒菜、面食为主，芜湖人吃砂煲的不多，生意自然比较清淡。在这期间，有人劝我变换一下品种，我当时不为所动，坚信做人所不做，终有一天芜湖人会喜欢上这种价廉物美的小菜。我和我爱人不断摸索尝试，丰富自己的砂煲系列菜谱，由最初的十几种花样，发展到后来的五六十个品种，同时在以砂煲为主打特色的前提下，又增加了特色炒菜、烧菜、清蒸菜系列，充分发挥我在部队时所学的厨艺技能，并在色香味上狠下功夫。为…     

诚信是商家的立身之本

一次外出打车，车行至离某加油站还有十几米的地方停住了，司机不好意思地说：“没油了。”只好下车帮司机将车推到加油站。待加好油重新上路后，我不解地问司机：“中途路过好几个加油站，你为什么不提前加油，非得等车没油了才加呢？”司机师傅告诉我：有一些加油站叫人信不过，不是缺斤少两，就是油的标号不够。因此，宁愿多跑几公里，也要到这个“放心”加油站来。常听老板们埋怨生意不好做，我想生意“经”有千条万条，但最根本的一条还是“以诚信为本”。“诚信”就是生意。消费者为何对老字号、老品牌情有独钟，原因就在于他们在顾客…     

纽约的街头小贩

街头美食汇 在纽约,街头小贩有将近一半是做食品生意的.纽约见不到大陆和台湾那样的小吃一条街.除非逢年过节或夏天,街头派对的各种小吃会集中在一条街上,平时是见不到集中的特色小吃摊的.但在一些城市的街头,尤其是公司比较集中的地段,常有餐车提供午餐.这种街头餐车多在人流多的街头,在纽约这样的旅游城市更是星罗棋布.     

与众不同 小饼能做大

李宝是河北省滦南县胡各庄镇的一个普通农民,他朴实、敦厚,言语不多。8年前,李宝靠一副特制的农家小灶起家做肉饼生意,他烙制的肉饼如今成了当地颇有名气的小吃,顾客排队买饼的现象经常发生,一年之中他的生意几乎没有淡季。李宝之所以打算做烙肉饼这个不起眼的生意,是因为他的父辈曾烙过肉饼,且颇有口碑,他自己学艺数载,也精通制作技术。而且肉饼在冀东平原久负盛名,人们喜欢吃。当时,镇上有三四家肉饼铺,由于制作、原料等方面的原因,生意都不怎么红火。李宝觉得,如果肉饼做得与众不同,就会有回头客。他就开始实施他的与众不同的经营方案。…     

另类小吃“牵肠挂肚” 秘制酱料让人回味无穷

一款小吃,众人争相排队购买,每天晚上经营三四个小时,可获利近千元。这正是时下全国火热的另类小吃牵肠挂肚(特色涮鸭肠鸭肚)。牵肠挂肚上市四个月,每天来海涛小吃培训中心考察的人络绎不绝,尤其在春节之后加盟人数急剧上升。短短四个月能够受到市场如此追捧,是为什么呢?听听加盟者怎么说。吕宁,宁夏人。吕宁一直经营着一家麻辣串店,前几年生意好赚了不少。但是,今年他对面来了一个竞争对手,加上他的麻辣串没啥特色,消费者被瓜分不少,生意明显下降。如何找回昔日火爆的生意,是吕宁那段时间最头痛的。     

细致服务让他空手“洗”出百万财

1996年,从部队退役的彭春生回到了十堰,被安排到当地劳动局工作。但他并没有感到满足,他想做点事情,放弃了轻松稳定的事业单位编制,跑到武汉打工。当时,他在彭刘杨路打工,每到晚上这里的马路两边就会汇集好几家流动洗车店,专门做出租车的生意。虽然洗一次只收费3元,但每天有几十台车的亮,生意还不错。他就想,像他这样缺少本钱的,做这个生意应该还不错。     

陈凉粉 美味小吃铸辉煌大品牌

<正>1990年就发展到大足县城月东街卖,香味四溢的凉粉佐料吸引了人山人海的食客,生意十分火爆,2000年荣获"大足地方风味小吃";2001年荣获"重庆名小吃";2003年荣获"中国最佳名小吃";2007年3月21日荣获"中华名特小吃";2008年被重庆市连锁经营协会评为"最具发展潜力连锁企业";2008年