浅谈旅游饭店人才流失的原因与对策

饭店的人才流失已经成为旅游酒店经营者高度重视的问题,减少和防范人才流失,关系到酒店的生存和发展.人才流失有其内部原因,酒店决策层应该建立完善的人才流失防范机制,把人才流失消灭在萌芽状态,同时也要注重突发性人才流失个案事件的处理,做到标本兼治,这样才能有效防范和处理旅游饭店人才流失.     

工作过程导向的高职酒店管理专业课程教学改革——以《酒店前厅服务与管理》为例

《酒店前厅服务与管理》课程是高职院校酒店管理专业的一门专业核心课,课程的设置是为了培养符合高星级酒店企业从事前厅服务与管理的高素质技术技能型人才。在课程改革中引入工作过程导向的模式,对提升学生的综合职业能力大有裨益。     

高职院校《前厅运营实务》课程建设探究

《前厅运营实务》是酒店运营的三大支柱课程之一,是高职酒店管理专业必修的主干专业课程。文章以高职教育教学理念为指导,从加强校企合作、共建"双师型"师资队伍、合理选取教学内容、改革教学方法等方面对《前厅运营实务》课程的建设进行了研究,以求课程建设符合高职教育人才培养目标。     

酒店前厅部培训方式的探讨

当前酒店业的竞争越来越激烈,好的培训能使酒店在服务及各方面都有所提高和改进.前厅部是酒店的核心部门,培训是必不可少的.本文通过对当前前厅部常用的几种主要培训方式的分析,阐述规范、科学及系统性培训的重要性.     

论湖北省酒店行业与酒店管理本科人才培养的一体化教育模式

湖北省酒店行业与酒店管理本科人才培养之间存在系统性沟通障碍,结果导致本省酒店人才流失严重。基于这一问题,课题组通过深入调研和科学分析提出了以学校、政府部门、酒店企业、行业专家、酒店毕业生为主体的五方一体化沟通模式,模式中学校是主体,其他四方是沟通的客体。该模式有助于本省酒店本科专业人才培养的准确市场定位,有助于高校更好地服务地方经济。     

基于组织承诺的酒店人力资源管理策略

旅游酒店人力资源问题己经成为制约其发展的瓶颈,尤其是酒店员工的频繁流动严重阻碍了旅游酒店的发展。组织承诺属于心理契约的范畴,是检验员工对企业忠诚程度的重要指标。酒店人力资源管理过程中,缺少对员工组织承诺的关注。酒店应该采取诸如以组织承诺为导向的招聘、高组织承诺水平的培养等措施加强对员工组织承诺的管理,帮助酒店提高市场竞争力。     

我国酒店员工满意度管理现状及对策探讨

本文在分析酒店员工满意度管理必要性的基础上,分析了我国酒店员工满意度及其管理的现状,并进一步论述了我国酒店员工满意度管理存在的问题,提出了完善酒店员工满意度管理的一系列对策及建议。     

酒店业非正式员工管理问题研究

从酒店的管理来看,酒店与非正式员工之间缺乏一种严格而稳定的契约关系,然而对酒店非正式员工的管理又与酒店的经济效益密切相关.所以妥当地管理酒店非正式员工,是酒店经营过程中非常关键的.本文论述了现代酒店业对非正式员工的管理中存在的问题,解决这些问题的必要性以及可行性方法.     

星级酒店员工满意度管理刍论

研究星级酒店员工满意度管理有着重要的意义。本文在阐述我国星级酒店员工满意度管理历程与现状的基础上,分析了我国酒店员工满意度管理存在的问题,并提出了完善星级酒店员工满意度管理的一系列对策及建议。     

浅析福州星级酒店员工流失原因及对策

随着劳动力成本的上升,招工难成为众多企业头疼的问题之一。酒店作为劳动密集型产业,员工流失尤其严重,如何用人、留人成为当前酒店行业长效经营的关键问题。以福州星级酒店为例,通过实地考察和问卷调查等方式探寻酒店员工,尤其是中层管理和基层员工流失率居高不下的原因,并针对性地提出相应的对策和改进措施。     

酒店知识型员工流失原因探析

在酒店行业中,知识型员工流失现象十分普遍,为实现酒店正常经营和可持续发展,酒店管理者需认真剖析酒店知识型员工流失原因,从管理制度、员工待遇、企业文化和激励机制等方面探求稳定酒店知识型员工的对策。     

酒店如何运用心理契约留住员工

对劳动密集型的酒店来说,员工起着重要的作用,然而酒店业又普遍员工流失严重,且员工的流失会给酒店带来许多管理方面的问题。本文简单综述了心理契约的概念及心理契约的破裂与违背,指出心理契约的破裂与违背会造成酒店员工的流失,并对酒店如何运用心理契约留住员工提出了五点建议。     

预防旅游人才流失的职业心理素质教育

旅游业迅猛发展,旅游企业对人才的需求急剧膨胀,而旅游人才流失却特别严重。这其中存在着很多的问题,文章从职业心理素质的角度分析了造成旅游业人才流失的原因,并从企业管理心理、员工个人心理和学校教育等方面提出了预防旅游人才流失的对策。     

浅议酒店专业职业素养

良好的职业素质是酒店员工的关键素质之一,随着经济的发展,中国酒店业进入了快速发展时期,酒店业规模不断扩张,设施档次逐步提高,竞争日益加剧,对员工的职业素质提出了更高的要求。酒店员工的职业素质是提高酒店服务水平、市场竞争力的关键因素,员工的职业素质问题已引起酒店管理人员的高度重视。     

酒店员工激励策略初步探讨

人力资源是酒店的战略性资源,激励是人力资源开发的重要手段。在21世纪的今天,激励的有效与否与酒店的兴衰息息相关。当前,我国酒店普遍存在没有建立客观准确的绩效评估体系和合理的薪酬制度;激励的方式单一;酒店管理者的观念和领导艺术不高等问题。这些问题的存在最终将导致我国酒店员工积极性低,服务低下,员工流失率高,酒店缺乏竞争力。因此在此背景下,借鉴中西方酒店在激励管理上的成功经验,提出了有效提高酒店员工激励的策略。     

现代饭店中的ES与EL

人才流失一直是饭店业一个敏感话题,其造成的负面影响显而易见。如何留住人心,如何让员工满意,使员工忠诚,是迫切需要探讨的问题。     

酒店业员工高流动率原因分析及对策探讨

酒店业员工的高流动率是困扰酒店的重大难题,如何留住员工成为酒店亟待解决的问题.本文分析了酒店业员工高流动率的原因,探讨了以人性化管理来解决高流动率问题的对策.     

桂林市星级酒店员工培训现状分析

随着酒店竞争日趋激烈，酒店对员工索质的要求也日益提高。如何提高员工素质，培养高素质的员工队伍成为困扰酒店的难题。桂林市星级酒店在员工培训工作中也存在着认识不够，重视程度不够等一系列问题。因此，加强桂林市星级酒店的培训管理对桂林市星级酒店的可持续发展具有重要现实意义。     

石家庄高星级酒店知识型员工激励机制研究

近年来石家庄高星级酒店之间竞争加剧,知识型员工流失率高。造成问题的原因是酒店忽视企业文化教育,激励缺乏针对性,薪酬制度不合理,对员工缺乏人性化关怀。酒店应该从组织环境、个人成长、工作兴趣、全面薪酬与约束等方面构建知识型员工激励机制。     

基于SOP的前厅服务与管理课程教学实践研究

SOP是酒店行业保证酒店服务质量的重要基础,是体现酒店专业性的重要标志。将SOP引入高职前厅服务与管理教学中,能让学生知道做什么、如何做以及为什么这样做,提升了学生的专业技能、思维以及沟通能力。文章通过对传统课堂教学以及学生在企业的实际运用情况分析、思考,引入酒店行业前厅SOP,并创新评价方式,通过实例进一步分析说明。