中国旅游业IT技术使用情况调查及对策研究

通过对中国旅游业多位经理人IT技术使用情况的调查，深入分析了IT技术运用过程中的问题，参考各方资料，结合自己经验，提出合理化建议，并着重分析了IT技术在酒店中的发展，提高IT部门效能，通过IT提高酒店经营管理效益。     

高端酒店“网络”精彩

IT技术在很大程度上支撑着酒店的高水平服务,酒店内无处不在的网络是信息畅通流转的最重要依托。作为全球最大的酒店管理集团喜达屋旗下酒店数量最多的品牌,喜来登在高端酒店领域享有盛誉。作为海南岛内的第四家喜来登酒店,三亚海棠湾喜来登度假酒店坐落于中国首屈一指的度假胜地"国家海岸"三亚海棠湾中心地带。使得三亚海棠湾喜来登度假酒店散发着迷人的魅力。服务保障当前这个信息化无处不在的时代,IT技术在很大程度上支撑着整个酒店的高水平服务。整个三亚海棠湾喜来登度假酒店的各项经营业务,都     

试析如何建立酒店人力资源管理激励机制

在我国酒店行业,普遍存在着人力资源管理激励机制缺乏或不完善的问题,酒店行业的工作人员普遍工资较低,这使得本身发展主要依靠服务质量提高的酒店行业,其未来发展受到阻碍,因此对于酒店行业而言,建立有效的人力资源管理激励机制是非常重要的。本文首先分析了我国目前酒店企业人力资源管理激励机制普遍存在的问题,并在此基础上针对酒店企业中不同层次的员工,提出了改善酒店人力资源管理激励机制的建议。     

基于SOP的前厅服务与管理课程教学实践研究

SOP是酒店行业保证酒店服务质量的重要基础,是体现酒店专业性的重要标志。将SOP引入高职前厅服务与管理教学中,能让学生知道做什么、如何做以及为什么这样做,提升了学生的专业技能、思维以及沟通能力。文章通过对传统课堂教学以及学生在企业的实际运用情况分析、思考,引入酒店行业前厅SOP,并创新评价方式,通过实例进一步分析说明。     

浅谈危机公关对酒店发展的作用——以广州虹口大酒店为例

随着中国加入WTO,中国各行各业逐步与世界接轨。危机公关已经越来越引起各行职业经理人的注意,酒店行业也不例外,而国内的酒店面对目前竞争如此激烈的局面,他们是否感到了危机,又是如何应对的呢?本文通过对我国首创公务酒店广州虹口大酒店的公关案例进行分析,谈谈危机公关在酒店中的运用,希望能够借此起到抛砖引玉的作用,让危机公关在我国能引起酒店行业经营者的足够重视,使我国酒店行业健康、蓬勃地发展。     

探讨基于工学结合的酒店管理特色专业建设

为适应我国酒店行业对管理人才的需求,本文提出了探索基于工学结合的高职特色专业建设思路,具体分析了武汉商业服务学院酒店管理专业的"循岗导教2AB"人才培养模式运用、课程改革思路及实践教学方面的特色.并从师资建设与管理、课程建设、英语教学改革等方面阐述了对酒店管理特色专业的建设思路.     

浅谈危机公关对酒店发展的作用——以广州虹口大酒店为例

随着中国加入WTO,中国各行各业逐步与世界接轨.危机公关已经越来越引起各行职业经理人的注意,酒店行业也不例外,而国内的酒店面对目前竞争如此激烈的局面,他们是否感到了危机,又是如何应对的呢?本文通过对我国首创公务酒店广州虹口大酒店的公关案例进行分析,谈谈危机公关在酒店中的运用,希望能够借此起到抛砖引玉的作用,让危机公关在我国能引起酒店行业经营者的足够重视,使我国酒店行业健康、蓬勃地发展.     

从组织结构看国内外酒店管理

随着我国经济的快速发展,第三产业的发展速度在我国进入新时期之后也取得了飞速的发展。酒店行业属于服务业,是我国第三产业中的重要组成部分。在酒店行业中,除了我国的自主品牌酒店之外,还有许多国外的入驻品牌酒店,酒店行业中的市场竞争十分激烈。我国的酒店管理模式目前主要以国内酒店管理模式和国外入驻品牌酒店管理模式为主,由于我国的酒店行业发展起步晚,在酒店的管理模式上与国外酒店相比还存在差距,在与国际品牌酒店的竞争过程中处于弱势地位。因此,要增强我国酒店的竞争优势,应该从优化酒店管理模式,借鉴国外酒店先进的管理经验入手。     

运用双因素理论探析如何有效激励酒店员工

随着全球酒店行业竞争的日益激烈,员工已成为酒店竞争力水平高低的重要标志之一,是企业快速健康稳定发展的根本保证.如何有效激励酒店员工已经成为管理者越来越关注的焦点.本文运用双因素理论从当前酒店员工的实际情况出发,分别结合保健因素和激励因素进行分析,并提出有效激励酒店员工的策略.     

智能酒店“软实力”

酒店依托先进网络,大幅提升自身软实力,才能在未来智能化酒店的竞争中占据有利地位。观澜湖海口国际高尔夫度假酒店集旅游度假、休闲娱乐、环球美食和温泉水疗多功能于一体,是国内贴心化、周到标准的国际化服务是高水平酒店的最核心价值,而智能化信息时代,IT技术已经成为支撑酒店服务水平的最关键因素。现代酒店的服务和管理都是依托网络化的信息系统来完成,一旦     

从深圳的实证研究谈我国旅游酒店管理高职教育的改革

采用问卷方式，以深圳为例，对深圳地区部分酒店企业和高职类酒店管理专业在校学生进行了调查。调查根据行业管理人员和学生对20项从业技能与能力在其职业生涯中的重要程度进行排序，并比较排序差异。调查发现二者对自我管理、主动性、创造性思维、外语运用等6项技能与能力的排序存在显著差异。分析了差异产生的原因，并就工学结合模式下我国高职类酒店管理专业的教学改革提出了建议。     

经济酒店生死书

"一路高歌猛进的国内经济型酒店近几年一直被唱衰"泡沫太多"甚至被预言"行业拐点"已经到来。为了逃离刺刀见红的既有市场,升级、下沉、出海成为中国经济型酒店的新走向。"经济型酒店是过去几年中国酒店行业发展最快的,也是受资本关注的市场,近一段时间这个市场发生了很多变化和争议,发展速度似乎有停滞不前的现象,有人担忧经济型酒店的黄金时代是不是过去了?于是,转型成为众多经济型酒店面临的主要问题。     

酒店变奏

随着中国经济型酒店的不断发展壮大,低档的节俭型酒店、中档有限服务无餐饮酒店,以及以时尚、个性体验为主的中高端酒店会不断涌现,将取代过去以硬件及服务为标准的"星级"体系。"春江水暖鸭先知",这句话用在酒店行业再贴切不过,2013年的酒店行业可谓变局丛生。今年7月,在国内经济型连锁酒店占重要位置的7天连锁酒店从纽交所退市,并入铂涛酒店集团,"我们只做单一化经济型酒店"的语言犹在耳,原7天创始人郑南雁如今已转身成为多品牌定位的铂涛联席董事长。其实,7天并非第一家转向中端酒店的企业,     

酒店员工流失的原因、影响与对策分析

21世纪行业竞争的核心是人才的竞争,酒店行业作为一个劳动密聚性行业更依赖人才的作用。但目前酒店员工流失率过高的现象在全国特别是酒店行业发达地区较为严重,员工的频繁流动影响了企业内部稳定和长远的发展。如何留住优秀员工,并激发其工作积极性,是酒店行业人力资源管理的重要课题。本文针对酒店行业员工流失原因,影响及对策进行了分析。     

"千禧一代"酒店员工离职现象的经济学分析

酒店行业属于劳动密集型行业,其职工职业的稳定性对于酒店能否提供高质量服务以及能否降低人力成本至关重要.随着"千禧一代"(是指出生于20世纪时未成年,在跨入21世纪以后达到成年年龄的一代人)逐渐成为酒店员工体系的主要组成部分,其心理需求和行为特点使得"千禧一代"年轻职工群体的离职率逐渐升高.本文从经济学角度研究千禧一代酒店员工的离职效用模型,利用离职收益和离职成本讨论出了影响千禧一代离职的主要因素,最后从薪酬体系、企业文化、职业发展、管理方式等方面提出了降低离职率的相关对策.     

论湖北省酒店行业与酒店管理本科人才培养的一体化教育模式

湖北省酒店行业与酒店管理本科人才培养之间存在系统性沟通障碍,结果导致本省酒店人才流失严重。基于这一问题,课题组通过深入调研和科学分析提出了以学校、政府部门、酒店企业、行业专家、酒店毕业生为主体的五方一体化沟通模式,模式中学校是主体,其他四方是沟通的客体。该模式有助于本省酒店本科专业人才培养的准确市场定位,有助于高校更好地服务地方经济。     

掘金“微创新”

"客人全角度的体验需求使得酒店行业更需要细节上的微创新。微创新不仅在于酒店管理层面的精细化经营和制度流程的完善,更在于酒店在特色、设计、营销和粉丝经济方面差异化创新。"客人全角度的体验对于酒店来说尤为重要,因此酒店行业更需要细节上的"微创新"。比如提供入住的无障碍服务,实现了快速入住与退房、无纸化入住的全新体验,这种体验不是革命性的,但这种人性化、贴心的微小创新往往是行业活力与生机的生存法则。微创新可以通过"模仿+改良+更换+调整+挖     

浅谈我国酒店行业服务营销

<正>随着我国酒店行业市场竞争的日趋激烈,消费者的选择越来越多,服务是消费者选择酒店的重要因素之一,越来越多的酒店开始重视服务营销。本文旨在介绍我国酒店行业实际情况问题,分析了酒店经营现状,并研究我国酒店服务营销中的不足给出相应解决对策。     

不同企业性质五星级酒店效率比较研究——兼论我国酒店业增长模式的转变

基于企业性质视角,采用超效率DEA和Malmquist指数方法,对2002--2009年我国五星级酒店静态效率和动态生产率进行分析,研究结果表明发现：我国五星级酒店处于相对有效状态,但年均TFP增长率为-3．4％;不同企业性质五星级酒店效率差异明显,其中集体企业得益于规模效率增长而一枝独秀,年均TFP增长率达14．6％;内资酒店得益于规模扩张而使其技术效率显著高于外资酒店,但外资酒店TFP增长率及技术进步增长率要比内资酒店分别高出2．7％和6．5％。目前我国酒店业增长属于规模驱动型增长,技术进步贡献率低,应当促使酒店业从规模驱动型增长转变为技术进步驱动型增长。     

酒店员工E-learning培训研究

E-learning是运用网络开展学习和教育活动的一种全新的学习方式,目前我国酒店员工培训存在需求分析、计划制定、效果评估三个方面的缺陷。基于酒店培训特性、工作特点及克服以上缺陷的需要,引入E-learning培训具有可行性。E-learning系统在酒店企业的实际运用包括可行性分析、培训需求分析、培训目标制定、模型构建、部门内部试用、全面实施、建立培训评估七大步骤。为确保培训效果,酒店还应转变对E-learning的认识,将传统培训与E-learning相结合,重视后期软件更新。