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吃鲜莫吃陈。月饼含脂肪较多，存放过久。容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，甚至产生一种令人不快的“哈喇”味，最好是现买现吃。 相似文献
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化妆品是每位女性少不了的东西,化妆品用久了或放久了,很容易坏掉,不但使用效果大打折扣,甚至会伤害皮肤。化妆品应在安全期限内使用。睫毛膏打开后一般能使用3～6个月,一旦开始变沉或结块时就该扔掉。眼影霜状眼影的期限为一二年;粉状眼影因不会氧化或含水,可维持较久。眼线笔液状眼线笔可存放3～6个月;一般眼线笔可存放10多年。粉底粉底用过一二年后会硬化、变色或发出异味,其中的油脂成分腐坏,不宜再用。乳液乳状液可使用二三年;水状乳液变质较快,一旦发出异味就表示变坏了。香水可存放1年左右,当香味变淡或发出酸味,就不宜再用。使用化… 相似文献
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2004年8月29，新华社发了一条消息，题目是《今年月饼去年的馅：菏泽查封劣质月饼加工点》。报道说：菏泽市质监局牡丹分局根据群众举报，在牡丹办事处某花木公司院内查封一个用去的变质的枣泥蓉加工月饼馅的窝点，经检查，用于加工月饼馅的枣泥蓉生产于2003年8月，已经过期变质，部分箱子内甚至霉烂生蛆，这则消息里的所谓群众举报，举报人就是我。我多年来先后在菏泽、济南、保定、北京等地找工，参与月饼加工制作，对月饼制售内幕比较了解。 相似文献
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本刊讯为摆脱“南京冠生园事件”的阴影，挽救整体信誉下降的月饼市场，由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的“放心月饼行动”8月初开始在全国范围内启动。据中国焙烤食品糖制品工业协会有关人士介绍，他们将在此次活动中开展全行业的相互监督，对月饼生产中使用假馅、陈馅等现象，或通知媒体曝光，或向政府职能部门检举，协会还将协助国家质检总局进行月饼产品的专项抽查，推广新的保鲜技术和包装工艺，组织消费者到企业参观生产过程，并向消费者推荐连续3年专项抽查合格的知名品牌。另据中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳透露，有关… 相似文献
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一、对选留的水稻种子，一定要晒干贮存。特别是杂交稻种子，更应晒得干一些，使其含水量不超过１４％。在晒种时，要注意把地面扫净，防止造成混杂。二、盛放水稻种子的袋、桶、缸等容器，必须保持干净。这些容器应没有存放过对种子有害的物质，如化肥、农药、食盐等，更不能使用包装过氯化镁的化肥袋。原来存放过稻谷的，也应把残留在里面的稻谷清除掉，以免混入。三、不能与农药、化肥等有腐蚀性的化工产品存放在一起。存放处应干燥、通风不潮湿、无鼠害。由于种子有呼吸作用，不能装进不透气的塑料袋中保存。四、要经常检查存放情况，发… 相似文献
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豆腐的保存性比较差，通常买回后要尽快食用，为此人们研制出方便豆腐即利用豆腐粉或干燥豆腐加水，在家庭中加工豆腐，这种方便豆腐解决了保存性问题，可是味道明显变劣，这里我们研究一种即能长期保存，又能很好地保持豆腐风味的冷冻豆腐丸子。1 工艺流程2 操作要点（1）选料：市售普通豆腐（或浓缩豆腐）。（2）脱水：普通豆腐含水量为88％，经脱水后使其含水量控制在60％左右。（3）菜馅：添加菜馅有洋葱、胡萝卜以及熟肉末和胡椒、盐、调味料。（4）搅拌：菜馅与豆腐的比例为1．5∶4，搅拌后呈粘性的奶油状。（5）涂糊：在成型物的外表… 相似文献
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中秋佳节，家家都要吃月饼。但是，吃月饼也是有讲究的： 一、先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，再则就吃不出味道来。 二、品尝月饼伴茶水。月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶（以花茶为宜），边吃过饮，昧道更是妙不可言。 三、吃月饼要适量。月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。 四、要吃新鲜月饼。过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。因此，月饼最好随买随吃。品尝月饼有讲究… 相似文献
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又是一年月圆时，月饼市场风云再起。虽然南京冠生园“陈馅月饼”丑闻已经事隔一年，诚信能否治愈月饼市场“精神衰弱”后遗症……2003年4月1日，新的月饼生产行业标准的颁布，老百姓将吃到怎样高质量的“标准”月饼……“绿色、健康”成为主题，如火如茶的包装大战、广告大战、促销大战，“上帝”是否买帐…… 相似文献
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端午节还未到,但已有不少厂家紧鼓密锣为中秋月饼备料,然而我国首部月饼陷料标准就在雨蒙蒙的4月正式执行。1984年版有关月饼标准已经过旧,新的标准将正式为“广式月饼”正名,并通过降低月饼水分含量,提高月饼脂肪含量等标准进一步防止掺假的月饼。新标准摘要内容为:月饼含糖量限制在45%-48%两个档次粗脂肪由11%-28%,调整为≤300% 对于媒体前段时间广泛报道的冠生园陈年馅事件,新标准还明确规定不准使用“回收馅”产品分类改为按加工工艺和地方风味特色进行分类“水分”改为“干燥失重”,由“根据地区、季节不同由企业自定”调整为烘… 相似文献
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虽然距中秋节还有一段时间,但金城的月饼市场已经启动。由于今年月饼生产采用了新的标准,所以各生产厂家在绞尽脑汁翻新花样的同时也纷纷打出了“透明”招牌。新标准月饼馅料更“透明”为了规范月饼市场,让老百姓吃上放心月饼,今年4月份国家商业联合会出台了《月饼馅料》、《广式月饼、京式月饼、苏式月饼标准》和《月饼类糕点通用技术要求》等月饼行业标准。今年的月饼必须严格按照新标准生产。新标准实施后,月饼应该是什么样的呢?最主要的是,馅料中主要成分的含量不能马虎。例如:新标准规定,月饼馅中莲蓉含量达到60%以上的才能称为莲蓉馅;… 相似文献
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色泽鉴别良质月饼:表面金黄色,底部红褐色,墙部呈白色或乳白色,火色均匀,墙沟中不泛青,表皮有蛋液光亮;次质月饼:表面、底部、墙部的火色都略显不均匀,表皮不光亮;劣质月饼:表面生糊严重,有青墙、青沟、崩顶现象。形状鉴别良质月饼:块形周正圆整,薄厚均匀,花纹清晰,侧边不抽墙、无大裂纹,不跑糖、不露馅;次质月饼:部分花纹模糊不清,有少量跑糖露馅现象;劣质月饼:块形大小相差很多,跑糖露馅严重。组织结构鉴别良质月饼:皮酥松,馅柔软,不偏不露馅,无大空洞,不含机械性杂质;次质月饼:皮馅分布不均匀,有偏皮偏馅现象,有少量空洞;劣质月饼:皮和馅… 相似文献
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蛋黄酥、绿豆沙、莲蓉枣泥、香菇鲁肉、伍仁金腿……中秋节的月饼总是多样化而令人垂涎三尺，却也让消费者伤透脑筋，不知从何选择？ 卫生局指出，民众在选购月饼时，除了要美味可口之外，更要注意食品的卫生。由于月饼多有保存期限，最好能尽快食用，否则也应马上冷藏，以防止细菌滋生。 此外，下列三项原则可以帮助您来鉴定月饼是否卫生、新鲜而能吃的安心： 外表包装 １．注意外包装是否完整，包装用纸及盒子是否清洁，保存是否恰当。 ２注意包装标示是否完整：清楚完整的标示内容应包括品名、内容物名称、重量、容量或数量、食品添加物… 相似文献
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月饼有“圆”也有“缺”严伟月饼是我国人民中秋佳节的传统食品，因其营养丰富，美味可口，多数人都喜欢吃。但是，有6种病人不宜多食或应禁食月饼。糖尿病人：因月饼含糖量高，患者一次吃得太多，可使血糖急剧升高，使病情加重或恶化，尤其是胰岛素依赖型患者应禁食。高血脂、 相似文献
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今年4月1日颁布的《月饼馅料(SB10350-2002)》是强制性的行业标准。该标准主要按原料的不同划分了馅料产品类别,对原料、辅料及主料用量提出了明确要求,对关系到食品安全性的卫生指标作出了严于国家标准的规定,对实验方法、出厂检验项目和标签等也都作出了更具体的规定。现将SB10350-2002《月饼馅料》强制性行业标准作一介绍。一、月饼馅料分类及馅料中主料的用料要求:纯莲蓉馅:指馅料中除糖、油脂之外,其他原料全部为链籽,不能掺用豆类等其他淀粉含量高的原料。莲蓉馅:指馅料中除糖、油脂之外,以莲籽为主要原料,可使用豆类等其他淀粉原料… 相似文献
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时值中秋佳节，又到了月饼热销的旺季。2001年南京冠生园食品厂利用前一年剩下的月饼馅做月饼一事曾使消费者对月饼质量的信任度降到了最低点。今年国家商业联合会出台的月饼生产标准无疑为月饼市场注入了一剂强心剂。更高的标准，更明确的标准，更激烈的竞争，今年的月饼大战，消费者拭目以待，商家各显神通。“八月十五月儿园，中秋月饼香又甜”，《质量天地》本期特别关注——中秋月饼。 相似文献
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今年九月，在国外发生的最大的事件莫过于美国的“９．１１”恐怖袭击事件；在国内当属臭名远扬的“冠生园事件”。今年的中秋节，正好与国庆节同日，对中国人来说是双喜临门，是传统与现代、国运与家运的一个完美结合，然而，却发生了南京冠生园（发下简称冠生园）胆大妄为，用陈年老馅做月饼的丑事，它不但在一瞬间毁掉冠生园这个老字号，更摧毁了企业在消费者心目中建立起来的“信誉大厦”。冠生园：栽了俗话说，要想人不知除非己莫为。冠生园月饼以陈年老馅坑害消费者的事情终于露了馅。９月４日中午，中央电视台《新闻３０分》有关南京… 相似文献
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南京冠生园食品厂不顾消费者健康，采用陈年馅做月饼，事件经中央电视台曝光后，立即在全国产生巨大反响。尽管事件的“主角”只是南京冠生园一家，但由于消费者不明就里，另外10多个城市的冠生园生产的月饼也同时受到影响，退货现象严重。 相似文献
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GB19855-2005从今年4月1日起正式实施,其中《月饼馅料》标准是强制性行业标准,标准中对原辅料、主料用量、卫生要求、净含量负偏差、标志等内容做了强制性要求,对隔年陈馅做新月饼之类影响月饼品质、危害行业、坑害消费者利益的行为给予了明确限制.一年一度的中秋佳节即将到来,那么,新标准强制实施后,山西市场上的月饼质量状况如何呢? 相似文献
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月饼起源四说□李振德一说始于唐朝:相传唐明皇八月中秋夜梦游月宫,见匾上写着:广寒清虚之府。醒来后即设坛祭月,供品为定型的圆月形食品,后来发展为今天的月饼。二说始于宋朝:在北宋时的京都东京（今河南开封）,每逢中秋之夜人们便登高楼,爬高山,以先睹明月为快事,当明月升起时就开始进行祭月活动,供有圆形似月的甜饼（月饼）、瓜果、鸡冠花之类,但以月饼为主。三说始于元朝:当时农民起义军为了秘密传递通知,专制大饼互赠,把起义通知藏于大饼馅中,约定在八月十五日晚上月亮最圆时共同起义。人们为了纪念这一伟大壮举便形成中秋吃月饼的习俗… 相似文献
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国外行为学专家研究发现，一见孩子犯错误就大发雷霆，大声训斥，甚至打骂，这样重复下去，孩子对训斥的适应能力就会逐渐提高，天长日久，孩子就会对一般的训斥持无所谓的态度。 久遭打骂的孩子不仅会表现得越来越犟，而且还会表现出好说谎、具有攻击性等不良行为。由于这些孩子内心觉得在家庭中得不到温暖，因此遇到挫折就会离家出走，甚至被坏人利用，走上犯罪的道路。 行为医学专家们通过调查发现，这样的儿童长大后其婚姻和家庭生活不和谐者较多，他们也不能很好地养育自己的子女，甚至完全忽视了自己的下一代。如此恶性循环… 相似文献
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