鲜活水产品的运输方法

<正> 一、运活鳝鱼1、木桶装运:在桶内加入高出鱼体10cm的水,能保活10多小时,如每天换2次水,并保持荫凉环境,则能保持鲜活3—4天。2、蒲包装运:先将蒲包洗净、浸湿,每包盛装30kg活鳝鱼,再连包装入箩筐中,加上     

鲜活水产品运输技术

<正>水产品最突出的特点是鲜活性,尤其是成品,而且人们都以鲜活度、新鲜度为评判水产品品质高下和质量优劣的标准,而要保证水产品的鲜活度就必须采用可靠的保鲜保活运输方法,提高鲜活水产品运输成活率。尤其是当下,鲜活水产品     

鲜活水产品巧运输

一、活鱼：短途运输活鱼，用塑料彩条布铺在鱼箱内，用水养运。剔除不够灵活、有机械损伤的鱼。箱上加盖尼龙网罩，防止活鱼眺出。长途运输，可在鱼箱底部铺上少量水草，夏季每3～4小时换1次水。或在水中注入二氧化碳和氧气各50％，使活鱼处于昏迷状态，然后将鱼捞出装入塑料袋或鱼箱、鱼盒中运输。     

水产品的鲜活运输法

<正> 一、活运鳝鱼1、木桶装运:在桶内加入高出鱼体10厘米的水,能保活10多个小时。如每天换水2次,并保持荫凉环境,则能保持鲜活3～4天。2、蒲包装运:蒲包浸湿,每包装30公斤活鳝鱼,连包装入箩筐中,加上盖。高温季节,在筐中放置冰块。     

鲜活水产品的运输技巧

活鱼一般短途运输活鱼,可用塑料彩条布铺在鱼箱内,用水养运。为减少死亡,对不够灵活、有机械损伤的鱼应及时剔除。同时在箱上加盖尼龙网罩,以防活鱼跳出。长途运输时可在鱼箱上铺少量水草。夏季每隔4小时换水1次。或采用安眠法运输,即在水中注入二氧化碳和氧气各50%,活鱼就会处于昏迷状态,然后将“醉鱼”从水中捞出装入塑料袋或鱼箱、鱼盒中运输,这样可使鱼安眠近40个小时,到达目的地后,再将鱼放进清水中,“醉鱼”在几分钟内便可清醒。活蟹短途运输用湿透水的蒲包包装,并应避免受压和暴晒。长途运输宜用严实的篓子存装,先在篓底铺层泥,并撒…     

鲜活水产品贩运方法

1．贩甲鱼。在装运甲鱼前必须严格检查，剔除外部受伤、畸形、反应迟钝和愎部发炎、充血的甲鱼。不能将甲鱼较长时间地密集存养在一起，可将浅竹筐或木箱等容器用木板隔成小区，控制甲鱼活动，同时在箱底铺一层稻草，加盖捆紧后运输。在箱四周及上下盖上打出多个小孔，以通风换气，防止甲鱼被闷死。途中要经常浇水，保持甲鱼外壳湿润。     

鲜活水产品市场行情

据我国水产部门分析预测,我国鲜活水产品市场在今后5年内将继续完成从淡水到海水,从沿海到内地的转变,进口的数量和品种也将持续增加。80年代以来,我国鲜活水产品市场无论从品种、价格、供销体系等方面都发生了巨大变化。80年代初,鲜活水产品主要来自淡水,主要品种有鲤科鱼类、乌鳢、河蟹、鳗鱼,海水产品有青蟹、花蟹等     

如何包装鲜活水产品

活鲜水产品运输一般时间较短,以保证水产品的鲜活度,因此鲜活水产品一般不需要采取特殊的包装方法或微生物控制。但是,鲜活水产品的包装是水产品的质量的保障。因此,应充分重视鲜活水产品的包装。     

力保鲜活农产品运输

本刊讯记者16日从河北省交通运输厅获悉,全省全力保障鲜活农产品等重点物资绿色通道畅通,据不完全统计,从10日强降雪以来至15日,受灾路段已免费通行鲜活农产品运输车8100余辆次,免费金额达193万余元。     

水产品活体运输技巧

消费者对水产品喜欢讲究鲜活,市场上死螃蟹、死鳝鱼无人问津;死虾比活的要便宜一半:最便宜的草、鲢、鳙三大家鱼,死的也要少卖5角钱一斤。那么,怎样才能搞好水产品活体的安全运输、减少途中死亡率呢?如下技巧可获好效果。1、白酒法在活鱼嘴里滴几滴白酒、盖上透气的     

鲜活水产品流通模式演进机理研究

经历几十年的经济改革和发展,我国鲜活水产品流通演化出一系列不同的模式,每一类型的流通模式又表现为几种不同的具体实现形式。本文运用分工理论和顾客价值理论对水产品流通模式的演进过程和发展障碍进行分析,结果表明,鲜活产品流通模式是分工市场化和分工内卷化此消彼长相互作用的结果,并且符合消费者价值的流通模式才能成为今后水产品流通的主流模式。应通过改善分工条件和零售终端的经营环境来促进鲜活水产品流通模式的发展。     

水产品常见活体运输方式

<正>如何做好苗种和亲体的运输已成为养殖生产过程中的一个至关重要的技术环节。下面就介绍几种常见的活体运输方式。     

特种水产品活体运输技术

特种水产品活体运输技术江苏盐都县林牧渔业局宋长太①鳖的运输。鳖的运输要点是尽量防止堆压，防止相互厮咬，要保持鳖的甲壳湿润。起捕鳖应及时起运，运输温度最好控制在５～１８℃之间。稚鳖运输工具大都采用木箱或塑料箱，成鳖和亲鳖则多采用塑料箱运输。②蟹的运输。...     

致富点子——冬春贩运鲜活水产品

<正> 冬春时节特别是元旦、春节期间,鲜活水产品消费需求和市场流通量猛增,对于有眼光的农民朋友来讲,贩运鲜活水产品不失为一条稳当的致富门路。下面,重点介绍几种主要鲜活水产品长途运输的保鲜保活技术,供大家参考。 一、活鱼贩运。可在木箱底部及四周铺上塑料薄膜(用木桶更好),用水养运。为减少死亡,装运前要清除活动不够灵活、有机械性损伤的鱼。同时,木箱上面应加盖尼龙网罩,防止活鱼跳     

非常时期,襄阳鲜活水产品供应不间断

摸清情况、加强调度,优化服务,全力协助,实现了襄阳市鲜活水产品稳定供给。一是摸清水产品生产情况。襄阳市农业农村局组织人员到生产基地调研,摸清水产养殖状况,及时掌握水产生产情况,及时调度组织水产品流通重点大户同市场对接,保障水产品供应。     

无锡探索鲜活水产品“身份证”制

<正>据悉,由江苏省无锡市承担的"鳜鱼生态高效质量安全示范基地建设项目"通过了江苏省水产品质量安全专项验收,成为江苏省放心水产品项目。该项目在养鱼的同时建立生产记录     

农业部派人到和县监测鲜活水产品

<正>10月13日上午,国家农业部渔业产品质量监督检验测试中心的工作人员在省、市农委有关人员的陪同下,对和县江螯特种水产养殖场的鲜活水产品进行了监测抽样,这是农业部第二次组织人员对和县鲜活水产     

北京市出台保障鲜活农产品运输办法

本刊讯6月15日,北京市交通委运输管理局与北京市交管局共同出台印发了《城市中心区鲜活农产品运输保障办法》及相关通知,规定向城中心运输鲜活农产品必须先取得相关运输保障企业资格,获得这一资格的企业无正当理由不得拒绝提供鲜活农产品运输服务,不得随意提高运输价格。     

水产品运输中的水体供氧技术

<正>近些年来,人们对水产品的需求是要吃鲜的,吃活的,这就对鲜活水产品运输提出了要求,而水体供氧技术又是运输过程中的关键。现介绍如下:1.鼓风供氧技术鼓风供氧技术是将压缩空气(或纯氧)通过扩散设备分散成气泡形式,使氧迅速扩