辽宁：大连将新建20座五星级酒店

日前，大连市市长夏德仁表示，大连将新建20座五星级酒店。据了解，目前大连市共有6座五星级酒店。随着今年2月大连市威功跻身首批中国最佳旅游城市以及英特尔芯片等大项目落户大连，大连在国际上的知名度日益提高，国内外客人纷至沓来。大连现有的6家五星级酒店已明显不能满足需求。今年，大连市将有两个五星级酒店竣工并投入使用，明年还将有10座五星级酒店建威。[第一段]     

星级酒店餐饮定价也有“潜规则”？

一份平常的长豆角炒茄子卖出96元的“天价”，出现在世界500强企业之一管理下的一家五星级酒店——长沙运达喜来登大酒店（下称“长沙喜来登酒店”）。是高星级酒店经营理念使然还是因“水土不服”导致与消费者间的“磨擦”？据国家旅游局信息中心统计，截至2006底，全国星级酒店总数达到13378家，其中五星级酒店298家，四星级酒店1400家，这些高星级酒店都是如何对餐饮定价的？     

上海经济型酒店日渐红火

“锦江之星”、“如家快捷”、“莫泰168”、“宝隆居家”、“24K”、“速8”……一家家经济实用型酒店正在上海酒店地图上展现自己愈加绚丽的风姿。从1996年上海第一家经济型酒店锦江之星出现到2006年，短短十年间，仅仅上海一地就已经集合了包括外资品牌在内的经济型酒店近两百家。作为中国最大的经济城市和现代服务业的积聚商圈，上海无疑为经济型酒店的发展提供了非常良好的环境。     

酒店渐行便宜风

当商务旅行已不再占绝对比例、个人旅游渐成主导的时候，经济型酒店的需求自然高速度增长，而我们的目光却依然盯在五星级酒店的开设上。     

国内五星级酒店业的培训与发展方向——以深圳华侨城洲际大酒店为例

《2013中国酒店投资展望报告》指出,2000²012年,中国星级酒店客房总量以10%的复合增长率快速发展,其中五星级酒店的客房供应量发展势头迅猛,复合平均年增长率为20%。相比2000年,五星级酒店的数量和客房供应量均翻了五倍。据中国旅游饭店协会统计,至2013年年底,全国共有五星级酒店增至814家。随着五星级酒店业的蓬勃发展,相配套的培训与发展也应随之完善。本文以深圳华侨城洲际大酒店为例,分析研究五星级酒店业培训与发展的现状及未来发展方向。     

城市星级酒店的发展模式研究

城市酒店发展的历史可以分为客栈时期、大饭店(贵族饭店)时期、商业饭店时期和现代新型饭店时期。随着世界经济的发展,欧洲、美国和东亚依次成为世界经济发展的重心,三地也成为城市星级酒店发展相对较为发达的地区和国家。三地旅游发展模式和文化历史沿革的差异在其城市星级酒店的规模、结构、职能和具体形态上显示出各自的特色,形成了当今世界城市星级酒店最具代表性的发展模式。一、经济型模式美国城市星级酒店发展模式美国是现代商业酒店的发源地,城市酒店从一开始就以经济实用来迎合普通民众,第一家StatlerHotel以“有浴室的客房房租只…     

你去过七星级酒店吗?

伯瓷酒店:最豪华的七星级酒店 你心目中最豪华酒店是怎么样的?五星级?超五星级?都不对,坐落在阿联酋迪拜的伯瓷酒店(Burj Al-Arab)可是七星级的.     

审计公开风暴宁波样本

“啥情况啊？现在开会培训啥的，五星级酒店都不行啦？”8月26日，宁波县市级机关工作人员小何点开当地一门户网站，赫然见一则相对详尽的审计工作报告，其中一项内容他最关心：“32家单位均有在五星级酒店召开会议和接待的现象，涉及金额1551．53万元。     

酒店“降星”背后影射了什么

中央八项规定出台两年多来,在狠刹奢侈之风背景下,国内不少高档星级酒店经营遭遇寒冬,有的五星级酒店陷入破产,不仅如此,2014年,我国还有50多家星级酒店主动要求“降星”。曾几何时,各大酒店,都是狂热的“追星一族”,此番为何主动要求“降星”呢?本文对此进行了解说。     

成都市五星级酒店康乐健身中心经营现状研究

针对目前大多数星级宾馆的配套康乐设施造价高昂，每月的折旧、维修、人员工资等成本支出较高等现状，本文通过电话咨询和走访等调查研究方法。对成都市14家五星级酒店康乐健身中心的经营现状作了调查研究。如何经营好酒店康乐健身业，使之带来直接经济效益而不成为宾馆和饭店的财务负担带来，值得我们进行深入的探讨。     

做中国人自己的五星级酒店品牌——专访重庆天来大酒店总经理温耀晃

伴随着重庆城市的高速发展,越来越多的五星级酒店在重庆开花落户。然而这些五星级酒店大多都是国外的酒店品牌。在越来越注重个性、回归传统文化的当下,人们不禁猜想,中国人自己的酒店品牌拥有怎样的形象与魅力?在寻觅的视野中,更名不久的重庆天来大酒店是难以回避的身影。     

如果“咸亨酒店”变身五星级

绍兴的“咸亨酒店”将“拆扩建”成五星级标；隹的鲁迅文化主题酒店。初初看到这消息，吓了一跳，以为是要把现有的尽管是1981年“复活”的建筑推倒重来；定睛看人家的解释，才知道咸亨酒店现在的“堂吃”部分和孔乙己塑像还是会被永久保留，要建的五星级“咸亨新天地”只是作为项目名称。尽管如此，这个“拆扩建”也有非议的必要。     

民族酒店的引领者——段贺春

段贺春，男，1964年2月生，中共党员．澳大利亚国立大学工商管理硕士．天津南开大学旅游管理专业研究生．现任天津泰达国际酒店集团副总经理兼任天津泰达国际会馆总经理。自从段贺春担任公司领导以来．天津泰达国际会馆的发展取得了辉煌的业绩．目前．已经成为了一家被公认的具有良好社会形象和社会知名度．广受天津政界和商界所青睐的五星级酒店和会员制俱乐部。2008年3月．段贺春先生荣获第三届中国酒店星光奖中“中国酒店业最佳总经理”奖项．同时天津泰达国际会馆也获得了“中国十佳城市新锐酒店”奖，开创了中国五星级酒店经营和管理的新篇章。     

海南：清水湾计划兴建7家五星级酒店

近日，从海南省招商办获悉，海南清水湾目前初步确定建7家五星级酒店，从而提升该旅游区域的竞争力。清水湾位于陵水县境内，在三亚东海岸，是海南“十一五”期间四个重点旅游开发区之一。清水湾属三亚热带，是海南目前最好的海湾之一。由陵水县政府与广东雅居乐集团合作开发清水湾的土地，目前一期开发将近完成，二期开发即将启动。除雅居乐集团外。浙江绿城集团也已进入清水湾。目前，雅居乐集团计划建两个高尔夫18洞球场、6家五星级酒店、豪华别墅和度假公寓。     

陈丽华:让中国紫檀文化走向世界

她著名：她是连连稳居中国内地财富排行榜前列的女性首富； 她神秘：大多数人只知道她是内地女首富，不知道她这个女首富到底做了些什么不一样的事情； 她时髦：她在北京建立了第一家五星级高档会员制商业会所北京长安俱乐部，开发了第一家全面引入五星级酒店服务的公寓北京丽苑公寓。     

五星级酒店出路何在?

在酒店业恶性循环的情况下,星级酒店投资重心必须往特色化、细分化方向转移。中国酒店业经历“寒冬”已有两年光景,而目前这种境况似乎正在悄然改变,据全球最大酒店数据专业研究机构STR Global发布的《2014年全球与中国饭店业经营业绩对比分析报告及2015年预测》显示,2014年中国酒店业已开始出现供少于求现象。不少专业人士认为,这得益于国内中档酒店市场快速增长的带动。然而,在中档酒店快速增长的同时,五星级酒     

中国文化背景下酒店员工心理契约结构探索性分析

在对苏州地区6家五星级酒店的286名员工进行心理契约调查的基础上,进行探索性因素分析。结果表明,酒店员工感知的组织责任由三个维度构成,分别是人际型责任、交易型责任和发展型责任;员工责任由三个维度构成,分别是人际型责任、交易型责任和发展型责任。即酒店员工心理契约由交易型契约、人际型契约、发展型契约三维结构构成。     

做成熟的酒店——饭店业竞争力探析

近来,越来越多的中国饭店业企业,尤其是本土品牌的饭店业感到困惑,随着我国加入WTO和全球经济的一体化,中国饭店业迅速崛起,呈现迅猛发展的趋势。但在充满机遇的同时,也面临着激烈的竞争。据不完全统计,宁波近年来已建、在建和准备兴建的五星级水平的饭店将达20多家,其中不少是国际著名饭店集团和联号直接投资或管理的,索菲特、威斯汀、万豪、假日、喜来登、香格里拉、豪生等国际品牌相继落户宁波,宁波高星级酒店市场出现了前所未有的群雄逐鹿的局面。各品牌之间在企业经营和发展理念上的差异也将逐渐呈现,如何打造一个有生命力的、永续经营的饭店?这已成为业内人士思考的焦点。     

杭州经济型酒店发展策略研究

杭州是国际风景旅游城市、全国历史文化名城。“东方休闲之都，品质生活之城”，是杭州城市的总体形象定位。作者分析了杭州旅游业发展较快，商务活动日趋频繁，城镇居民消费结构升级，是杭州发展经济型酒店的强大优势。要使杭州经济型酒店健康发展，第一，要借鉴国外经验，可以采取集团化、连锁经营形式；第二，注重品牌差异，做好市场定位；第三，多渠道培养新人和综合性复合人才，只有这样才能使行找杭州的经济性型酒店发展壮大。     

250亿民营资本造就国内第三大酒店城市——中国酒店业的“另类”：“东莞现象”

如果按照拥有五星级酒店数量的多少来做一个城市排行榜，那么，毫无悬念：北京、上海一定名列冠、亚军。但季军会是谁？答案也毫无悬念——东莞。