便利店商品采购的原则

经营便利店除了要考虑店址、经营项月、店内结构布局和商品摆设外，进货也是经营管理的一个重头戏。通过严格控制和把握好商品进货关。在此基础上获得可观的经营利润，这是零售业共有的特点。便利店也不例外。     

店内布局、顾客体验与光顾意愿之间的关联性——基于中日连锁便利店的对比北大核心CSSCI

为了研究中日便利店之间顾客体验和光顾意愿的动因和差异性,在291份调查问卷基础上的系统分析表明:第一,中日便利店之间有商品摆放、陈列装饰和经济性三个共同的店内布局维度影响顾客的购买体验,不过经济性维度在日系便利店中表现欠佳。第二,顾客的日常购买习惯越是充分决策,在便利店中购买体验将会越好;另外,日系便利店比本土便利店诱发的顾客店内体验较好,从而使顾客的光顾意愿更强。第三,在日常购买中,顾客决策的充分性、平衡性程度以及店内的协调性体验只能提高对本土便利店的光顾意愿,不过整体性体验会同时提高对中日便利店两者的光顾意愿。便利店的发展应坚持连锁经营,坚守品牌化、集团化和高端化,改善商品组合、店面风格和品牌个性,从功利性和享乐性两方面满足顾客需求,开发与时代同步的商品和服务,吸取大型商城、超市和网店的优点,为顾客提供贴心服务。     

“快餐岛”是上海便利店扭亏转盈的法宝?

近年来上海便利店由于竞争加剧,纷纷进入了调整期,呈现出差异化发展态势,全家便利后来者居上,店铺快速“开关”,在高歌猛进中调整发展;老牌7-Eleven主打餐饮,快餐岛、关东煮、思乐冰等食品受到消费者的一致好评,引发了便利店做快餐的潮流;罗森便利则推出了奥特曼、柯南等动漫主题店;好德可的与天猫携手试图解决“最后1公里”问题;快客便利则推出了新版高端店.     

日本便利店与厂商协同开发商品的动因与体制研究

近年来,随着人民生活水平不断提高,出现了诸多的大型超市。在日本,超市凭借着可大量采购来降低零售价格的优势给便利店带来很大的冲击;而便利连锁门店数的增加,厂商若能提供差异化商品,必然有利于便利店的发展。因此,日本便利店便与厂商协同开发商品。在7-11与"日清食品"的协作案例中,便利店与厂商都得到了发展。日本便利店与厂商协同开发商品的体制包括鲜食商品开发体制、NB商品开发体制。这种体制下许多科技手段应用于鲜食商品生产,从而保证了产品及时供应,充分发挥情报系统和商品企划员的作用,使便利店与厂商的共赢。     

河南大学金明校区便利店营销策略

就目前市场形势来看,大型商场的数量越来越多,竞争也越来越激烈,中型商场由于其商品种类、经营管理方式的落后,导致其生存空间逐渐减小,从而产生了一种居于超市和小型杂货铺之间的一种销售形态——便利店。由于便利店能够在某种程度上更好的满足消费者的特殊需求,为消费者带来更多的便利,因此便利店拥有广大的消费群,其也在市场经济中发挥着越来越重要的作用。本文主要采用实地考察法、SWOT等分析方法,对便利店的意义,河南大学金明校区便利店发展的可行性进行了系统的研究,研究了便利店在发展道路上所存在的优势和劣势和便利店在发展时可能遇到的问题和威胁,进而找到便利店能够进行更好的发展,满足消费者需求的营销策略。     

社区便利店商品结构分析

便利店的产生源于超市经营的大型化及选址的郊外化,它的产生满足了顾客少量购物及即时消费的需求,填补了便利小超市的空白。绝大部分的便利店开在小区,以小区的居民为主要消费群体,便利店的商品结构应定位在满足社区居民的日常所需,把它看做大卖场的补充,在超市密布的市场环境下,已很难实现便利店的销售增长。本文将从顾客是确定商品结构的根本出发,探讨社区便利店的商品结构的优化。     

社区便利店商品结构分析

便利店的产生源于超市经营的大型化及选址的郊外化，它的产生满足了顾客少量购物及即时消费的需求，填补了便利小超市的空白。绝大部分的便利店开在小区，以小区的居民为主要消费群体，便利店的商品结构应定位在满足社区居民的日常所需，把它看做大卖场的补充，在超市密布的市场环境下，已很难实现便利店的销售增长。本文将从顾客是确定商品结构的根本出发，探讨社区便利店的商品结构的优化。     

快客便利业态整合创新亮点

2011年5月,快客在四川北路开出第一家高端店,预计2013年达到50家高端店.快客发展高端店的初衷是在激烈竞争的市场环境中,探索加快进入上海便利店的高端市场,按照国际化便利店模式与标准,推动便利行业的创新与转型,提升快客的品牌与品质.     

我国便利店的发展情况

早在我国近代,就存在着两种便利店:一种叫"仕多店",其名称来自英语"Store",是一种"洋便利";另一种叫"烟杂店",是一种"土便利",商业街、弄堂口,凡是有人居住的地方大都会有这种"土便利".我国现代便利店早在超市大规模发展之前就已经出现了,最早是设在上海的"百式便利".在发展初期,超市与便利店除营业面积与经营品种有大小与多少之分外,两者没有显著差异.罗森与7-11的进入,以及2001年以来新的竞争者的加人,给中国便利店的国际化发展打开了一个窗口,并树立了模仿的样板.     

便利店经营管理的路径分析——基于中、日便利店的比较

通过对中日两国便利店经营管理现状进行比较分析,不难发现,我国的便利店在企业经营管理水平、管理质量、人口素质等方面与日本等发达国家还存在较大差距。我国的便利店应以日本品牌便利店为“标杆”,改进商品结构管理,拓展服务领域;有选择地学习国外先进配送经验,加快物流人才培养;转变经营模式,大力发展加盟店;积极争取政府的政策支持。     

高速公路服务区连锁便利店经营管理优化对策

高速公路当前已经成为了人们出行的重要选择,在很大程度上增强了人们出行的便利性,其中高速公路服务区是高速公路重要附属设施,对于确保高速公路正常运行起关键作用。现从高速公路服务区连锁便利店经营管理中存在问题分析入手,提出了高速公路服务区连锁便利店经营管理优化思路,以期提升高速公路服务区连锁便利店经营管理的效果。     

“五力模型”透视7-11

<正>连锁便利店作为一种新型的零售业态,既有食品杂货店供应上的便利,又有超级市场的销售方式和经营管理技术,是现代零售业的重要组成部分。1995年引进中国以来,随着人民生活水平的提高,对“购物便利”需求的持续增长,获得了快速的发展。进入2000年,我     

摆正属于自己的位置

便利店的优势就在于能最大限度地提供购物便利；下一阶段上海便利店的触角将很可能伸向数量庞大的加油站，并通过“收编”贴近千家万户的夫妻老婆店来强化自身竞争力。     

便利店成本与效率的二元平衡艺术解析

便利店遍布世界各地,集中分布于城市地区,高昂的租金和运营成本大大减少了便利店的利润。而便利店的巨头7-11通过丰富的商品品种、便利的服务、完善的物流配送体系和电子商务的开展,不但成功降低了成本而且提高了运作效率,获得巨大的经济利润。成本与效率的有效平衡是7-11成功的关键和快速发展的动力,值得学习借鉴。     

“五力模型”透视7-11

连锁便利店作为一种新型的零售业态．既有食品杂货店供应上的便利．又有超级市场的销售方式和经营管理技术．是现代零售业的重要组成部分。1995年引进中国以来．随着人民生活水平的提高．对“购物便利”需求的持续增长．获得了快速的发展。进入2000年．我国便利店的发展呈现出快速扩张的趋势，在最近几年内形成了规模化经营的格局。2001到2003年是我国便利店规模增长的高峰期．便利店门店数的年增长率高迭50％．比连锁门店总数的增长高出21个百分点．上海、广州等大城市平均3000多人就拥有一家便利店．规模甚至可以与美国，日本等发达国家相匹敌．区域市场趋于饱和。     

便利店供应商直送货品订货质量评价模型的构建

一、引言 现代意义的便利店首先是从上海与广东两地发展起来的,而且也是目前发展得最好的城市.根据中国连锁经营协会的统计,全国百强连锁企业到2001年底共有便利店3342个,主要集中在上海.目前上海便利店门店总数已接近5000家.便利店之所以取代传统杂货店而居强势地位,不只是因为它能提供消费者便利的服务、多变的商品组合,还在于有强大的后勤支援系统适时地提供正确数量、正确价格的正确的商品.但是由于便利店商品的多元化,同一种商品可能有多种口味、多种包装、多种规格之分,面临如此多元化的商品组合,订货时常常不能形成准确的订货数据,对库存管理、门店销售都造成了影响.因此,准确预测订货数量,为订货管理工作提供科学依据,对于降低便利店库存成本,提高物流配送质量有着重要的现实意义.     

便利店怎样管好钱

现金并非通常所认为的数量越多越好或 越少越好。减少应收账款,可以提高 应收账款的流动性,增加手中的现金,但是 对便利店销售会产生负面影响;反之,若应 收账款过多,向客户提供更多赊销,对便利 店扩大销售有利,但会使便利店增加潜在的 坏账损失,降低资金的流动性。要适度控制 便利店的应收账款规模,可以借助账龄表等 工具,把握住坏账损失的限度范围。流动资 产管理中的现金管理一般有以下一些措施:     

武汉24小时便利店为何赔本赚吆喝?

<正>从去年底到现在,武汉24小时便利店开得异常火爆。去年年底,中百旗下的好邦便利店连开8家店,至今,31家"好邦"扎根三镇;去年11月,广州的9577便利店悄然入汉,11个月开店11家……据说,还有其他城市知名或不知名的便利店低调或高调前来考察者不少.武汉24小时便利店的春天来了吗?     

顺丰进军电商上下游通吃

与传统便利店陈设着琳琅满目的商品不同,被顺丰称做"嘿客"的便利店内,几乎看不到实物,店内四周的墙壁贴满了海报,中央位置摆放着两台大尺寸的平板电脑。顾客在此可以收发快递,也可选购商品。这样的嘿客便利店在全国已经开设了500多家。而据媒体报道,顺丰年内还要开设3000多家,未来将布局3万家。微信圈中甚至流传"嘿客,马云害怕的事终于出现了",也有人说"嘿客影响的不仅是马云的网购,它影响的是所有的平台类电商"。     

西安便利店利益空间大 外埠商超掀争夺战

<正>2010年6月高调杀入西安的中国北方最大便利店连锁企业"唐久",声称要开2000多家24小时便利门店。紧接着,拥有70多家门店的西安本土便利超市"巨头"松林,计划年内将门店数量增加到100多家……就在外埠和本土便利连锁企业争相在西安"跑马圈地"互不相让时,先后吃掉"家世界"和"爱家超市"