乳化剂

亲脂性化合物的自体乳化剂；油包水型乳化剂组合物；从水相中回收氟化乳化剂的方法；柴油掺水乳化剂；废动植物油脂生产的轻柴油乳化剂及其应用；C13异构醇聚氧乙烯醚乳化剂及其制备方法；一种高效多用途复合乳化剂。[编者按]     

硬脂酰乳酸钠对面包的品质改良作用

本文比较详细地探讨了食品乳化剂硬脂酰乳酸钠对面包生产过程和面包品质的改良效果和作用机理,并与面包生产中的几种常用乳化剂进行了比较。     

一种防锈乳化蜡的研制

研究了用58#全炼蜡、含氧官能团高分子聚合物制备防锈乳化蜡的方法。考察了石蜡与高分子聚合物比例、乳化剂类型、复合乳化剂、成膜助剂、防锈剂用量对乳液性能的影响。实验结果表明，当乳化剂用量为乳液质量的6％，乳化温度为90～95℃，搅拌速度为800r／min，乳化时间为60min时，可以制取一种稳定的金属制品防锈乳化蜡。     

汽车工业滤纸浸渍乳液的研制

作者介绍了一种汽车工业滤纸浸渍乳液的制备方法.以丙烯酸丁酯、苯乙烯、甲基丙烯酸、硅烷偶联剂和交联型功能单体为主要原料,采用单体预乳化乳液聚合工艺,合成了滤纸浸渍乳液.讨论了单体的选择及配比、硅烷偶联剂、乳化剂对乳液性能的影响.结果表明:软硬单体丙烯酸丁酯与苯乙烯的最佳配比为(0.35～0.47):1;硅烷偶联剂和乳化剂的最佳用量分别为总单体量的0.68%～0.93%、0.45%.制得的乳液粒径细腻、固含量高、黏度适中、稳定性好、综合性能优异.     

新型仿生魔芋食品生产工艺

以魔芋精粉为原料,通过添加一定比例的辅料和乳化剂加工制成的魔芋制品,其色泽、组织均细腻,有弹性和适宜的硬度,口感好,无异味,形状随意,产品附加值高,保质期长,制备工艺简单,易于商品化生产。     

烷基多糖苷的合成方法

该发明公开了一种烷基多糖苷的合成方法，该方法包括如下步骤：将淀粉与脂肪醇混合，加入乳化剂进行预乳化；     

乳化剂的复配及其在食品中的应用概述

乳化剂是一种具有亲水基和亲油基的表面活性剂.它能使互不相溶的两相(如油与水)相互混溶,并形成均匀分散体或乳化体,从而改变原有的物理状态.     

乳化剂生产线技术改造探讨

介绍乳化剂生产线改进装置,通过改进不但方便了操作、节能,而且有利工艺控制,为生产线的顺利生产,产品质量的稳定提高奠定了良好的设备基础。     

可逆转油基钻井液用乳化剂的合成及性能研究

以9-烯十八酸甲酯和羟乙基乙二胺为原料,采用酰胺化反应合成了可逆转油基钻井液用乳化剂SHOE-I。对反应温度、反应时间、催化剂用量等反应条件进行了优化,得到了较佳的合成条件:反应时间为6h、反应温度为135℃、催化剂用量1.5%。在碱性条件下,乳化剂SHOE-I用量为4%的白油体系中,以油水比60∶40制成油包水油基钻井液体系,破乳电压达到758V,具有良好的乳液稳定性;而在酸性条件下,该体系破乳电压降为5V,转变为水包油体系,具有优良的可逆转性能。     

椰子油植脂末制备技术研究

以精炼椰子油为芯材,麦芽糊精和酪蛋白酸钠为复合壁材,单硬脂酸甘油酯和蔗糖酯为复合乳化剂,采用喷雾干燥法制备椰子油植脂末,并通过单因素试验和正交试验确定了最佳的制备工艺条件。在复合乳化剂添加量为1.5%(单甘脂∶蔗糖酯=1∶4)、壁材∶芯材=1.5∶1、乳化温度为70℃、均质压力30 MPa、喷雾干燥进风温度为190℃的条件下,可制得产品含油率为33.6%、表面含油率为1.85%、包埋率为98.3%的植脂末。     

微晶蜡乳液的制备

以微晶蜡、非离子表面活性剂为主要原料制备微晶蜡乳化液,考察了乳化剂的选择、乳化剂的用量、乳化温度、乳化剂加入方式及剪切速率对乳化蜡稳定性的影响,得出了最佳乳化实验工艺条件.     

一种新型木材防水专用乳化蜡的研制

以54-56#全炼蜡或半炼蜡为原料,选用复合表面活性剂作为乳化剂,重点考察了乳化剂用量、乳化温度、乳化时间、搅拌速度等影响石蜡乳化因素.实验结果表明,当乳化剂用量为蜡用量的25%,乳化温度为85～90℃,搅拌速度为400r/min时,乳化时间为30min,可以制取一种稳定的实木防水专用乳化蜡.     

一种非均相水分蒸发抑制剂的制备方法

本发明采用乳化技术制备了一种非均相水分蒸发抑制剂。其工艺特点在于：以石油醚为油相溶剂，脂肪醇聚氧乙烯醚系列为乳化剂，长链脂肪醇与短链醇复配为分子膜基材，采用超声波分散，制备稳定的W/O型乳液，即得水分蒸发抑制剂。通过以上方法得到的水分蒸发抑制剂，可在水面自发地铺展形成不溶性分子膜，具有较好的抗温度干扰能力、抗杂质干扰能力和自修复能力，并且其抑制水分蒸发效率随时间的延长衰减小，稳定性好。     

二甲基二烯丙基氯化铵-丙烯酰胺反相乳液聚合制备阳离子絮凝剂

本文以二甲基二烯丙基氯化铵(DMDAAC)和丙烯酰胺(AM)为单体,Span-60和Tween-80为复合乳化剂,二甲苯为连续相,采用反相乳液聚合方法,在氧化还原引发体系下,制备了AM/DMDAAC阳离子型共聚物P(AM-DMDAAC).结果表明,在35℃下,运用HLB值法得出复合乳化剂HLB值在5～8时,能形成稳定可聚合的乳液体系.从反相乳液聚合的机理出发,优化反应条件,阳离子度质量分数为33%的共聚物特性粘数可达0.89 L/g.     

技术需求

氨基硅油超稳定乳化剂的研制；聚氨酯清洁化生产工艺；盐酸溴立新合成工艺改进；合成碳酸二甲酯工业化技术；     

专利信息 高分子化工

一种固体药剂用高分子包衣粉及其制备方法公开号CN 1321421A 公开日 2001.11.14申请人 中国科学技术大学摘要本发明涉及固体药剂包衣及制备方法。其包衣组分为:纤维素醚占40％-55％、无机填料、颜料占25％-35％、其他添加剂为0-5％、增塑剂占20％-30％,乳化剂含量为0.2％-1％;其中纤维素醚是黏度为20-75 cP的水溶性纤维素醚,乳化剂是可食用的水包油型乳化剂。其制备方法是将各组分置于高速混合机中搅拌,使其混合均匀,然后再置密封容器中储藏10-20天。本发明中用较高粘度纤维素醚为生产原料,制作工艺简单,降低了包衣粉的制造成本,有利于药品生产。     

一种纯豆奶的制备研究

本文研究一种纯豆奶的制备方法。以豆奶乳化稳定性为指标,添加不同亲水胶体和食品乳化剂,通过单因素实验和正交试验,得出一种纯豆奶的制备工艺。制备的纯豆奶乳化稳定性好、口感爽滑,为纯豆奶的开发提供一定技术支持。     

以葵花籽油与棕榈油硬脂为原料制备零反式脂肪酸人造奶油的生产参数研究

确定基于葵花籽油和棕榈油硬脂制备人造奶油的方案。优化基于葵花籽油和棕榈油硬脂制备人造奶油的工艺路线。制备人造奶油的最佳工艺与配方:棕榈油硬脂∶葵花籽油=110∶90,添加量为80%,增加3%的全脂奶粉溶解到16%的水中。用1∶1的卵磷脂、丙二醇脂肪酸酯作为乳化剂,添加量为0.4%,乳状液在70℃乳化40 min,抗氧化抗坏血酸棕榈酸酯含量为20 mg/kg。     

火焰CVD法制备纳米颗粒的动力理论

本文采用火焰CVD法制备纳米颗粒，针对其制备纳米颗粒材料过程中颗粒碰撞长大现象，发展了火焰CVD法制备纳米颗粒材料过程的动力理论。针对以工业丙烷为燃料，以TiCl4为原料的火焰CVD法制备纳米TiO2的实验过程为背景，采用一维稳定流动的动力理论模型进行计算，并得出粒子平均直径与反应器长度及平均粒径与颗粒生长准数之间的关系，其计算结果表明，TiO2平均粒径在100nm以内时，与从实验得到地TEM所测结果相符。     

远离塑化剂

塑化剂风波让不少市民"谈塑色变"。塑化剂对人体危害巨大,我们怎样才能尽可能地远离塑化剂呢?不饮用果汁等浓稠饮料当你喝一瓶果汁时,如果它不是10块钱左右的纯果汁,但看上去像果汁的话,它就是加了起云剂。因为这种果汁中真正的果汁含量只有3%-5%,如果光把果汁兑水的话,看上去与清水差不多。所以当你看果汁中的配料时,不光有水果原汁,还有香精、色素和起云剂(也叫稳定剂或乳化剂)。