基于员工工作态度的饭店授权管理措施

在竞争日趋激烈的市场环境下,如何挖掘出饭店基层员工的潜能,提高员工工作满意度已成为饭店管理者亟待解决的问题.本文以提升员工工作态度为基础,对饭店授权管理措施提出改进意见.     

饭店员工职位变动管理

员工职位变动管理在许多知名企业都有较成功的尝试。如在联邦快递公司“只要有可能,我们就从企业现有的雇员队伍中寻找合适的人选来填补职位空缺”;在德尔塔航空公司“只雇用初级雇员,然后通过对他们进行培训和开发将他们提升到更高责任的工作等级上来”。     

浅谈饭店员工压力管理

联合国国际劳工组织的一份调查报告认为：“心理压抑将成为21世纪最严重的健康问题之一。”企业管理者已日益关注工作情景中的员工压力及其管理问题。因为工作中过度的压力会使员工个人和企业都蒙受巨大的损失。据美国一些研究者调查，每年因员工心理压抑给美国经济造成的损失高达3050亿美元，超过500家大公司税后利润的5倍。     

饭店非正式员工的管理

为增强企业的竞争力,降低成本,提高效率,获得满意的经营利润,许多饭店企业采取灵活多样的用工方式,包括雇佣大量的非正式员工来确保总成本上的竞争优势。     

饭店员工培训管理探讨

饭店是员工流动率较高的企业,加强员工的管理,提高员工队伍的稳定性就显得尤为重要,本文从饭店员工培训的必要性分析出发,提出现在饭店培训应采取的对策,及培训方案的设计研究.     

饭店离职员工的管理对策

随着饭店行业竞争的加剧,酒店人力资源的短缺已成为困扰酒店的痼疾。在很多饭店的常规人力资源管理实践中,通常都非常重视人员的招聘和录用工作,而员工离职时大多采取较为漠然的态度,甚至与员工间形成对立关系。事实上,离职员工群体对于饭店的人力资源管理而言是一个非常重要的沟通对象和信息资源载体,将离职员工当作企业的宝贵资源,做好完善人才保留机制、离职面谈、离职员工信息管理和员工离职后的关系维护等工作,对于稳定现有员工队伍、维护企业良好形象具有重要的现实意义。     

饭店一线员工的人力资源管理

目前员工流动率高、一线员工短缺、用工荒等问题困扰着许多饭店的生存与发展。业内人士指出,未来5至10年,将是我国饭店业的一个黄金发展期。国内旅游人数多,基数大,饭店仍是有利可图的行业。在饭店业硬件设施越来越趋同的情况下,一线员工素质就成为饭店在激烈竞争中     

湖南省饭店员工激励管理调研

为了准确地揭示湖南饭店员工激励管理各方面的特征，使其具有典型性，在进行样本选择时特以三星级以上(含三星级)的饭店为样本进行抽样调查。我们以邮寄问卷或现场发放问卷的形式对株洲、长沙、湘潭、岳阳、衡阳等地的旅游饭店进行了抽样调查。     

基于忠诚度的饭店员工管理

人是企业经营发展的资本,尤其是饭店作为劳动密集型、技术含量低的服务性行业,在个性化服务呼声越来越强烈的21世纪,员工的经验与工作心态直接影响饭店对顾客的服务质量。因而,对饭店的核心竞争优势———人力资源,应给以充分认识,重视员工忠诚的价值,重视对员工忠诚度的培养与提升,以保证饭店的可持续发展。     

饭店如何做好员工离职管理

员工的高流失率一直是困扰饭店企业管理者的难题。作为劳动密集型产业，饭店业的生产过程即员工提供服务的过程，人成为决定企业经营成败的重要因素。因此，人员的频繁流动不仅造成饭店的服务质量下降，而且经常会使管理者手足无措。所以传统的观点往往认为主动离职者是对本企业的背叛，企业管理人员不应再与其有任何联系。更有一些企业因某种原因，与离职员工的关系闹到剑拔弩张、水火不容的地步。其实，企业做得再好也会有员工离开，到别的企业或别的行业，员工离职并不意味着是对原企业的背叛，也不代表企业又多了一个仇人。如果员工带着不满离开，     

如何管理“授权员工”

随着人们生活水平的不断提高,顾客的需求也呈现出多样化的趋势。酒店除了建立必要的标准化的服务规范外,更要有意识地设立柔性机制来灵活应对这种变化。授权一线员工,在一定范围内使员工有一定的发言权,就是适应这一变化、提高服务质量的一个有效方法。     

饭店知识型员工职业生涯管理方法探讨

饭店知识型员工是饭店中最具创造力和生产力的群体,本文明确定义了饭店知识型员工的概念,并且划分了范围,把知识型员工与一般员工区分开来,针对这部分员工的职业生涯管理提出了六条方法建议,以期在丰富职业生涯管理内容、探讨知识型员工管理技巧的同时,对完善饭店人力资源管理体系做一个尝试。     

特殊时期饭店员工沟通管理对策

良好的管理沟通能打开人们的才智与心灵之门,最大限度地使人力资源得到有效利用,降低人员使用成本,提高管理效率。沟通是指为了设定的目标,把信息、思想、情感在个人或群体之间传递并达成协议的过程。没有沟通,就没有管理;没有沟通,管理只是一种设想和缺乏活力的机械行为。良好的管理沟通能打开人们的才智与心灵之门,最大限度地使人力资源得到有效利用,降低人员使用成本,提高管理效率。近年来,饭店业人力资源管理面临前所未有的困境:一边是专业人才屡屡捉襟见肘,企业招人求贤若渴,一边却又     

论饭店企业员工心理契约管理

<正>心理契约作为联系员工和饭店企业的心理纽带,对于饭店企业获取竞争优势,实现经济效益与社会效益具有十分重要的意义。为了更加有效地实现饭店企业目标,减少人力资源风险,饭店企业应通过人力资源管理活动维护和管理员工的心理契约。     

对饭店核心员工进行的激励管理

企业80%以上的价值和利润是由最核心的20%的员工创造的,这些员工是企业核心能力的根本来源。核心员工是企业价值的主要创造者,是企业发展壮大和获得持续竞争优势的动力。近年来,在饭店业迅速发展的过程中,饭店核心员工起到了举足轻重的作用,但饭店企业在对核心员工的管理上缺乏有效激励,以致无法调动他们的积极性,甚至因其离职影响饭店声望、士气等。     

饭店员工情绪管理问题及对策研究

员工是饭店的核心,饭店工作的特点决定了加强员工情绪管理的重要性。员工情绪受到工作性质、工作环境等多方面的影响,因此应针对员工情绪的影响因素采取相应的管理对策,才能达到提高饭店管理水平的目的。     

论旅游饭店管理中员工激励机制的构建

对于旅游饭店业而言,人力资源是创造并保持竞争优势的决定性因素之一。在旅游饭店管理中,有必要建立和完善员工激励机制。为此,应构建和完善绩效管理体制,将激励机制纳入旅游饭店绩效管理各环节之中;在不同的发展阶段,对不同的员工要采用不同的激励方法。     

饭店企业如何留住员工

饭店业未来的竞争,就是人才的竞争。然而面对当今饭店业人才的日益紧缺,以及高企的饭店员工流失率,饭店企业应该如何应对?造成目前饭店业人力资源困境的原因包括社会、院校、饭店和员工自身等多方面。当更加以自我为中心的80、90后这些新生代员工大量涌现,并成为饭店从业者的主力军时,管理方式的变革已经迫在眉睫了。     

饭店基层员工换位体验

只有当员工满意后,才能有顾客的满意。饭店是提供服务产品的企业,而直接参与服务生产过程、向顾客提供面对面服务的便是基层员工。在饭店业发展日趋成熟的今天,饭店取胜的关     

一线员工的合理授权

在许多企业中,由于理念传达、制度设置、员工培训等方面的不到位,“市场第一”、“消费者是上帝”的理念没有很好地在企业的每一个部门、每一位员工身上体现。不知普通顾客在接受服务时,曾经有多少次遇到过下面这种情况:他们对服务的某一方面表示不满时,服务人员却声称,自己对被服务者指出的服务缺陷无能为力,因为“领导才能决定更改”,或是“制度就是这样规