辣椒产业"火辣辣"

在蔬菜大家族中,辣椒一族的特色非常明显.无论是作为蔬菜还是调味料,辣椒都极有个性,让吃它的人也有了火辣辣的性格. 特色一：营养丰富.辣椒的维生素C含量在蔬菜中首屈一指,每100克干椒含蛋白质10.54%,脂肪8.2%;种子含蛋白质16.83%,脂肪21.15%,维生素C的含量高达172毫克,赖氨酸的含量也较为丰富,因此人们称它为“营养辣袋”.     

"结构"比"过热"更须重视

郑新立在《中国宏观经济形势研讨会》上说,现在大家热衷于争论经济过热不过热,是总量过热还是局部过热等等。他认为不应该把注意力放在这种争论上。应该关注结构问题,产业结构和产品结构升级问题,比过热与否严重得多。他指出,去年的宏观经济指标里有两个数字应引起重视,一是投资率是42.7%,是建国以来第二个高峰年,投资率高,消费率低,这个数字是很不正常的。二是我们外贸依存度达到62%,美国、日本只有16%到18%。第一个说明我们经济增长过分依赖于投资的增长;第二个说明我们经济增长对出口增长的依赖程度过大,内需对我们的增长的作用需要加大…     

大银鱼的移植及其经济效益

大银鱼是一种小型的经济鱼类,其蛋白质含量较高,脂肪含量较少.大银鱼干体含蛋白质80.7%,脂肪含量仅为5.6%,具有较高的营养价值,是一种比较理想的滋补品.大银鱼整体可食,味道鲜美,食用方便,鱼产品既可出口创汇,又能丰富国内水产品市场,是一种不可多得的优质鱼类,因而大银鱼倍受养殖户和消费者的青睐.     

新"大头奶粉"再度露头卫生部门提醒谨慎购买

国家卫生部近日透露,通过对有关省份农村集市销售的婴幼儿配方奶粉和补充谷粉进行的专项监督检查发现,有十种产品存在维生素、钙、铁、锌等营养素含量低下以及霉菌超标等问题,其中不乏知名品牌.     

抓特色 创品牌 兴产业：萍乡市农业生产结构调整的调查

一、结构调整的现状与问题几年来,市委、市政府根据我市情况,提出了走“以少胜多,高效有特色”的发展农业的路子,使我市农业结构调整步入了健康快速发展的良好势头。各县(区)创出了许多新的结构调整模式,涌现了一批好的典型,总结了一些成功的经验,但形成品牌农业、支柱产业为数不多,大多数产品市场占有量小,企业经济实力不强,科技含量低,缺乏竞争力,难于持久地跻身于大市场。二、发挥地域优势,选准调整项目一是继续巩固发展市种业集团建设。加强市、县(区)种子公司和农民育种队的联合;加强种子部门与科研部门的合作;加大依法治种的力度;加快…     

假劣化肥何以泛滥成灾

湖南省化肥农药质量监督检验站近日对省内一批复合肥产品进行抽检,检验结果令人震惊。在受检样品中,总养分含量高的只有13.6%,低的为12.4%,国家规定总养分含量25%的标准竟被这些厂家打对折,有些品种磷和钾含量极低,甚至为零。在假化肥横行的背后是造假小厂“蒸蒸日上,日进斗金”。据湖南省石化行业管理办公室李列民介绍,目前全省共有340多家复合肥生产企业,其中除株化集团等少数几家大型正规企业外,大多数厂家都在不同程度地造假。几个人、几把铲子,加上一台电动圆盘机就能生产所谓复合肥。     

农村户用沼气池输配气系统常见故障及排除

沼气是一种易燃易爆的气体,燃点537℃,比一氧化碳和氢气都低,一个火星就能点燃,而且燃烧温度很高.其外焰温度可达1400℃并放出大量热量.密闭状态下,空气中沼气含量达10%～15%时,只要遇到火种,就会引起爆炸.因此对输配气系统的检修非常重要,检修过程中常见故障及排除方法如下:     

问题:社会公共服务缺失、法律服务滞后、离"市民待遇"尚远

一、三成用人单位未与农民工签订劳动合同 我省农民工的劳动合同签订率略高于全国,但还有三成用人单位未与农民工签订劳动合同,这主要是一些雇方利用其强势地位,不与农民工签订劳动合同,以逃避义务躲缴各项社会保障基金.不少已签的劳动合同也存在两方面的问题,一是合同不规范,其内容往往侧重用人单位的权益和农民工的义务;二是雇方利用农民工对合同的认知程度低(文化低难了解或不敢多问)乘机抽去工资福利、劳动保险等内容,使得合同徒具形式.调查的签过劳动合同的农民工中,对合同内容不清楚和不大清楚的占38.2%.     

WTO与我国果蔬产品竞争优劣势及对策研究

一、我国果蔬产品市场竞争力分析产业和产品的市场竞争力主要取决于两个直接的因素 :一是成本 ,二是产品的差异性 (质量、品种、性能、品牌、服务等 ) ,所以 ,市场竞争的手段也分为两类 :价格竞争与非价格竞争。目前 ,我国果蔬产品在国内外市场上的竞争优势主要体现在低价格上 ,而在产品的差异性方面的非价格竞争上却处于不利的地位。1 低劳动成本下的低价竞争优势我国主要果蔬价格都低于国际市场价格 2 0 %～ 70 %。我国的大蒜、洋葱、鲜姜都是主要出口农产品 ,国内价格要比国际市场价格低 5 0 %～ 10 0 %。对水果来讲 ,除香蕉之外 (其价…     

上篇:甜"蜜"陷阱蜂产品造假大揭秘

蜂产品是广大消费者青睐的营养保健食品,目前市场上主要有四大类蜂产品:蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉.虽然蜂产品市场繁荣、产品丰富,但蜂产品造假或质量不达标现象却日益猖獗.有专家指出,目前市场上40%-60%的蜂蜜都是假的,消费者在选购时一定要谨慎.     

果冻产品标签不合格现象突出

日前,国家质检总局对市场上的北京、上海、天津、江苏、福建、广东等6个省市18家企业生产的32种果冻产品进行了专项国家监督抽查,产品抽样合格率为81.3%。抽查的项目主要是标签、口杯最大尺度、糖精钠含量、甜蜜素含量等。抽查中发现果冻产品主要存在的问题包括:一是标签不合格     

"南郭商标"与"绿色标志"

时下,人们举目望市场满眼皆"绿",绿色商品已成为市场的热销货.那些头戴"无污染、安全、优质、营养"光环"标志的绿色产品深受消费者的青睐,也给生产者和经营者带来巨额利润."绿色标志"的认证无疑为安全消费开辟了一条"绿色通道",然而通道开了,却也出现了鱼龙混杂现象.     

猪肉涨价引发如何"补"的问题

今年4月以来,生猪及猪肉供应偏紧,价格出现较大幅度上涨,并且带动牛羊禽肉和水产品价格上涨,成为全社会关注的一个突出问题.产生这次生猪价格波动的原因主要是去年猪价一直过低,很多农民放弃养猪,加上饲养成本过高、部分地区发生疫情等因素的影响,导致目前全国生猪存栏下降8～10 %.     

如何填报场圃会计报表中的"其中"和"其他"

一、"其中"数的填报方法 在场圃会计报表中,有多处使用"其中"一词,如"营业收支明细表"中,(三)种养业初加工产品,其中:1.原木,2.原竹……,"场圃基本情况表"中,二、林场经营面积,其中:1.有林地,2.已造林未成林地……,所谓"其中"就是某项合计(或小计)的其中数,它在内容上反映的只是某项整体会计业务中的一部分,或重点部分.     

大力实施"大工程"助推粮食流通事业健康发展

2016年,宁夏坚持以确保自治区粮食安全为目标,以粮食产业发展为重点,狠抓粮食安全省长责任制落实,粮食宏观调控精准有力,流通能力得到提升,市场购销两旺,社会化服务成效显著,产业经济加快发展,其他各项工作都取得了明显成效.但在当前经济新常态下,一些制约粮食流通健康发展的矛盾和问题凸显出来:一是粮食结构性矛盾突出,二是优质粮食少、产品附加值低,三是粮食品牌开拓意识不强、效益不高,四是产业链条连接松散甚至相互脱节.如何尽快突破发展瓶颈,抓住宁夏粮食事业蓬勃发展的重要机遇期,大力发展粮食产业经济,是一个重要而紧迫的任务.     

猪肉的贮藏保鲜法

一、干燥法干燥法也称脱水法。猪肉的水分含量一般在70%以上,应采取适当方法,使含水量降低到20%以下或降低水分活性,才能延长贮藏期。1.自然风干法:将肉切块,挂在通风处,进行自然干燥,使含水量降低。2.脱水干燥法:在加工肉干、肉松等产品时,常利用烘烤方法,除去肉中水分,可以较     

小麦粉

小麦粉的营养 小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等.小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高,一般在11%以上,高的可达15％-20％,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成,它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质,因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品.小麦粉中碳水化物含量在70%以上,主要由淀粉、纤维素和其他糖类组成,是人体能量的主要来源.     

"花裙子可以穿,大礼帽也可以戴"——陈毅与外国领导人交往二三事(一)

苏共中央第一书记赫鲁晓夫说,毛泽东"放出陈毅来攻击我" 陈毅和苏共中央第一书记赫鲁晓夫曾多次见面、会谈,但给赫鲁晓夫留下深刻印象的是1959年10月2日那一次.当时,赫鲁晓夫结束了对美国的访问,匆匆赶往北京,参加中华人民共和国建国十周年庆典.他穿着意大利裁缝为他访美赶制的做工极为考究的灰色西装.神采飞扬,似乎在那个世界最富有的国度里受到的盛大欢迎的喜悦还没有消失.     

苏牧香酥肉鸭加工技术与质量控制

鸭的营养价值很高,可食部分中的蛋白质含量达16%～25%,比畜肉含量高。鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中。与其它肉类比,鸭肉的蛋白质     

农业性质与中国的"三农"问题

本文从农业的性质出发,分析了我国“三农”问题的本质。指出农业要素具有自然依赖性;农业生产是联合生产,产品具有多种功能,大部分农产品具有公共产品或准公共产品性质;同时多数农产品又是独特的,没有非农以外的供给途径;作为私人产品的农产品还具有价格弹性低、收入弹性低等特点。农业的以上性质决定了农业和农民的弱质性以及市场在农业和农产品配置方面的先天不足,“三农”问题在我国又被基本国情和城市偏向政策所强化。要解决“三农”问题必须从农业的性质出发,给农业和农民以应有的政策支持。