完善酒店管理实践性教学的思路

一、加强校企合作 校企联合办学是应用性较强专业开展实践性教学的可行性思路之一。酒店管理相关实践性教学校企合作的具体途径可以有如下几种：一是积极聘请酒店职业经理人来校授课或开讲座，及时把一线的实用知识和最新理念灌输给学生。二是教学计划的制订和课程内容要积极参照酒店相关标准。制订教学计划时要在充分注意酒店行业最新市场行情的前提下，及时适当地调整酒店管理课程模块。一些具体课程的内容应该考虑到酒店对员工培训的需要。只有与市场紧密结合，培养出来的学生才能适合酒店的需求。三是调整常规教学体制中不适合酒店实践性教学环节的部分，特别是对教师授课方式的限制，要鼓励和促使教师和酒店的联系与渗透，及时更新他们的实践知识和观念。     

中职文秘专业实践教学模式的改革与构建

中职文秘专业实践教学模式的建构要在校内构建课堂实训、实训室实训、校内见习三位一体的模式;在校外体系建立校外见习、竞赛活动、毕业实习的模式,全面提升实践教学效果,实训实践教学的改革与体系构建。本文分析了当前中职文秘专业实践教学的困境,提出了中职文秘专业实践教学困境改革方向,总结了中职文秘专业实践教学模式的建构措施。     

浅议酒店管理专业校内实训室建设

现阶段我国大多数院校的酒店管理专业在开展的实践教学往往难以得到预期的效果，输出人才的质量与行业的需要仍存在大幅度的落差。主要的原因是由于实训基地建设无法配套现代酒店管理实际的需要。校内实训室可以为学生提供良好的模拟实训环境，是实践教学的重要依托。许多院校都开始重视校内室训室的建设，各种专业实训室相继出现，为学生走向校外实习基地进行岗位实践奠定了基础。但是，校内实训室的建设在运行和管理中出现了许多问题亟须调整与改善。     

进一步探析《餐饮服务与管理》的教学方法

<餐饮服务与管理>是酒店管理专业必修的专业核心课程,该课程是培养酒店及餐饮企业基层服务员、领班、主管和一线经理必须的技能课程,操作性、实践性很强.为满足酒店行业对人才的需求,实现学生顺利就业的职业教育理念,在从事本门课程的教学过程中.笔者认真分析研究学生的特点和市场需求,在教学实践中不断探索,改变传统的教学方式.运用恰当的教学方法,不但激发了学生的学习兴趣.而且还充分调动了学生的积极性,取得了较好的效果.     

探索课堂与实习地点的一体化教学

人才培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性,要重视学生校内学习与实际工作的一致性,校内成绩考核与企业实践考核相结合,探索课堂与实习地点的一体化。铁道工程技术专业面向铁道工程施工一线技术与管理岗位群,依托行业,将部分与实际工作密切联系的课程搬到现场进行教学,实现课堂与实习地点的一体化,使学生在真实的工作环境中形成就业所需的岗位职业能力。     

浅谈体验式教学法在酒店人力资源管理教学中的应用

酒店人力资源管理是一门具有较强的理论性和实践性的应用型课程,体验式教学法是我国职业教育的一个发展趋势,在传统教学过程中,往往重理论、轻实践,这与我国目前高职教育的理念不相符。本文结合我校教学具体情况,探讨了如何在酒店人力资源管理课程中应用体验式教学法,以激发学生的学习兴趣,提高教学效果,实现教学目标。     

应用型本科教育劳动与社会保障专业实践教学体系构建

劳动与社会保障专业作为一个应用型专业,必须重视和加强实践教学。劳动与社会保障专业实践教学包括劳动与教学实验、教学实习和教学实训三个层次及专业见习、校内实训、企业实习和综合实践四种模式。根据学习的认知规律,本文认为劳动与社会保障专业实践教学体系应该包括认知实习子系统、实践教学子系统、专业实习子系统和第二课堂子系统。     

会计学专业实践性教学探讨

实践性教学是教学改革的重要组成部分,各级各类学校都在探索和研究如何加强和改进实践性教学。本文提出了实践性教学至少应包括演示教学、案例教学、单元练习、校内模拟实习、校外生产实习、社会调查、项目设计、撰写论文八个方面,就如何加强实践性教学谈了几点看法。     

高职物流专业学生顶岗实习质量控制体系建设研究

顶岗实习是高职院校人才培养工作的重要环节,是校内实训向校外的延伸,是专业教学计划中综合性最强的实践性教学环节,它对于培养学生良好的职业道德、熟练的专业技能、较强的可持续发展能力等具有重要的意义。     

对会计专业技能与校内实训课程结合的思考

对高职会计专业学生掌握会计专业技能的过程进行了思考。根据教学经验,学生掌握会计专业技能需要经历三个阶段--会计单项实训、企业会计仿真实训和会计分岗实操。如何将会计专业技能与校内实训课程更好地结合,是目前需要解决和思考的问题。     

高校“手工＋ERP软件财务会计校内实习”实践与思考

“手工＋ERP软件财务会计校内实习”是为适应e时代对我国会计等专业学生的需求而特别设计的、在校内利用某企业一套数据、采取手工及ERP软件两种实习形式、取得手工及ERP软件财务会计双重实习效果的一种会计实习形式。本文在一次“手工＋ERP软件财务会计校内实习”实践的基础上，从我国高校会计等相关专业学生实习现状出发，对该实习的总体目标、必要性、实施过程、教学实践及思考等方面进行分析与研究。     

现代学徒制下高职酒店管理专业课程的应用

随着旅游业的逐步兴盛,各地酒店企业数量日益增加,企业的用人需求也在不断扩大。为了更好的向酒店输送专业人才,高职酒店管理专业不断推进教学改革,强加校企合作,践行校企融合。教学改革往往会参照酒店行业职业岗位的技能和素质要求并融合行业、企业技术标准或规范实施校内课堂教学;同时结合现代学徒制培养模式,分期分批次的将学生送到酒店开展企业课程的实践教学。     

关于高职高专院校会计实践性教学现状的调查报告

本文是针对我国高职高专院校会计实践性教学现状的一项实证性调查研究。其调查对象是我国高职高专院校中开设有会计类专业的部分院校,调查内容是会计实践性教学内容、实践性教学方式和方法、校内实验室状况、校外实习基地和任课教师情况等,如实反映当前高职高专院校会计实践性教学的现状。     

关于高职高专院校会计实践性教学现状的调查报告

本文是针对我国高职高专院校会计实践性教学现状的一项实证性调查研究.其调查对象是我国高职高专院校中开设有会计类专业的部分院校,调查内容是会计实践性教学内容、实践性教学方式和方法、校内实验室状况、校外实习基地和任课教师情况等,如实反映当前高职高专院校会计实践性教学的现状.     

关于高职高专院校会计实践性教学现状的调查报告

本文是针对我国高职高专院校会计实践性教学现状的一项实证性调查研究。其调查对象是我国高职高专院校中开设有会计类专业的部分院校。调查内容是会计实践性教学内容、实践性教学方式和方法、校内实验室状况、校外实习基地和任课教师情况等，如实反映当前高职高专院校会计实践性教学的现状。     

《调酒与酒吧管理实务》课程中学生职业素质的培养

《调酒与酒吧管理实务》课程是酒店管理专业的一门核心主干课程，同时它又是一门实践性很强的课程，担负着学生专业能力形成的重要任务。在学生实习及工作中我们发现，学生职业素质成为影响学生职业发展的一大因素。教师在课程教学中，应将职业素质教育和专业知识教育相结合，真正把职业素质教育融入到专业教学过程中来，才能培养出合格的酒吧管理人才。     

高职院校思想政治理论课实践教学的探索与思考

重视教学的实践性,在实践中培养学生的实践意识和实践能力,是高职院校教学的显著特征,也是高职院校思想政治理论课应该遵循的一个重要教学原则。做好思想政治理论课的实践教学,与之相关的各部门必须相互配合,各司其职,齐抓共管。要制定有针对性的实践教学计划,开展好课内、校内实践活动,同时大力推荐校外实践基地的建立。     

高职酒店管理专业运营性实训基地酒店英语教学策略的研究

高职酒店英语教学一般情况下是在课堂里进行的，本文针对在校内实训基地顶岗实习的学生不敢在工作场所运用英语，不敢和外籍人士进行口语交流的问题提出了相关教学建议。学生在工学结合的人才培养模式下，英语课程的教学场地也换到了实训基地，学生可以一边工作一边学习英语。     

物业管理专业课程建设与改革探索

物业管理专业课程建设,改革过去课程设置偏重理论课的倾向,增加技能性和实践性课程的比重:改革过去课程实施主要在校内课堂进行的封闭型教学模式,建立课堂、实训室和校外实训基地相结合的开放型课程实施模式,改革过去课程考试以单一的卷面分数作为评价学生是否合格的唯一形式,实行卷面分数与实训和实践性教学成绩综合评价学生是否符合格的方法.     

高职酒店管理专业实践性教学模式的创新研究

文章通过对高职酒店管理专业实践性教学模式的现状及存在问题的研究,提出了实践性教学模式的创新思路:以就业为导向进行课程设置,建立一支双师素质教师队伍,丰富教学方法和教学手段,实现学校、学生、企业的"三赢模式"。