各省市产品质量监督抽查结果显示

福建:鱼丸微生物超标 近日,福建省质量技术监督局组织对福建省企业生产的鱼糜制品进行了省级监督抽查,共抽查了38家企业生产的38批次鱼糜制品,经检验,合格34批次,产品抽样批次合格率为89.5%.     

“鲢柳丝”加工新工艺

类柳丝焙烤鱼糜制品是当今刚刚兴起的一种产品。“鲢柳丝”则是选用鲢鱼等淡水鱼为主要原料,采用科学配方,焙烤、精制而成的新产品,内含多种营养素,是一种营养价值较高的旅游馈赠品。与鱼糜、鱼片等产品相比,它兼有保质期长,原料利用率高等优点,是未来淡水鱼加工中的一个比较理想的方向。 1 原料 新鲜鲢鱼、加冷冻变性防止剂(糖、山梨醇、山梨酸钾)、加辅料(盐等其它辅糊。 2 操作要点     

商情与预测

国际水产品加工新潮流 ①方便水产食品 用低值水产品加工成鱼糜,再用鱼糜生产出多种鱼糕、鱼卷、鱼丸、鱼片、鱼酱、鱼香肠等。这样的食品不用烹调便可直接食用,既能把低值水产品变成营养保健食品,又可长期保存。 ②风味水产食品 用优质水产晶加工成具有独特风味的小包装食品,如鱿鱼丝、鱼松等,用以佐酒或作旅游食品。     

福建：鱼丸微生物超标

近日,福建省质量技术监督局组织对福建省企业生产的鱼糜制品进行了省级监督抽查,共抽查了38家企业生产的38批次鱼糜制品,经检验,合格34批次,产品抽样批次合格率为89．5％。     

把张家界打造成世界旅游精品——访湖南省张家界市副市长葛宁

湖南省张家界市凭着得天独厚的自然优势，在旅游资源、山地资源开发、深加工产品的品牌建设中，依托“质量兴市”的战略，开创了一条转型增效的新思路，为建设“世界顶级旅游精品”打下了坚实基础。     

百年老字号“晶华鱼丸”——鱼丸专家梁志波谈品牌渊源与发展思路

熟悉潮菜的人,皆知“达濠鱼丸”,而最受人们钟爱与信赖的“达濠鱼丸”中就数“晶华鱼丸”了。笔者近日专程赶赴濠江区拜会了百年老字号“晶华鱼丸”第四代掌门人梁志波先生。早上8时,梁先生刚刚从海滨的渔船上验完鱼鲜,便摆开了工夫茶具,聊起了“晶华鱼丸”这块百年老字号品牌的发展渊源和今后的名牌战略思路。     

PAP高效节能阻燃防湿反辐射材料特点及应用

青岛市李沧区保温材料厂是一个融高科技产品开发和生产经营于一体的科技明星企业。在十多年的发展中，形成了一个专门生产海保牌系列保温材料的厂家。它生产的保温材料有设备保温系列(HB－－3，HB－－6)、建筑保温系列(HB－－4，HB－－5)、珍珠岩系列及纤维保温制品系列(硅酸铝毡、岩棉及超细玻璃棉制品)等等。     

肇庆多罗山蓝宝石稀有金属有限公司

肇庆多罗山蓝宝石稀有金属有限公司目前主要从事稀有金属材料钽、铌的研究、开发、生产和销售，已形成钽铌及深加工产品20多个系列、80多个品种。     

婴幼儿食用鱼糜的研制

1 前言 我国淡水鱼资源丰富,其中鲢鱼占相当大的比例。近年来的研究证明,鲢鱼中含有EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)及人体必须的各种氨基酸与微量元素。婴幼儿常食链鱼可促进智力及身体的生长发育。但婴幼儿吃鱼却是每个家长感到既麻烦又费时的一项劳动。当前,儿童食品多种多样,但婴幼儿方便食品种类却很少,而且多为乳制品,适合婴幼儿的鱼类制品几乎见不到。利用鲢鱼资源为婴幼儿设计生产精美的高营养方便食品具有广阔的市场和发展前景。     

招商项目

肠衣制品开发加工项目,提取大蒜素N项目,新型工艺工程散热器项目,年产150吨灵芝深加工项目,生物活性高效秸秆饲料项目,骨胶、骨碳深加工,木浆项目.[编者按]     

输日水产品须关注硝基呋喃残留

日前,日本厚生劳动省发出通报,在中国某企业生产的冷冻章鱼中检出呋喃唑酮,因此,将对该企业生产的章鱼制品实行监视检查,并将我国生产的章鱼加工品监视检查率提高至30％. 硝基呋喃类药物是一种广谱抗生素,主要包括呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因和呋喃西林,曾广泛应用于畜禽及水产养殖业,但由于硝基呋喃类药物及其代谢物对人体有致癌、致畸胎等副作用,已被包括中国在内的多个国家禁止在水产养殖业中使用.日本在“肯定列表制度”中规定:硝基呋喃在水产品中的限量为“不得检出”.     

建立与“果业工程”相适应的果品流通体制

<正> 江西省政府决定从1991年开始实施“果业工程”,计划用5年时间扩大果树面积200万亩,改造中低产果园60万亩,预计在“九五”期间全省果园投产面积可超过300万亩,果品总产量可超过300万吨;同时抓好果品的精、深加工,发展高附加值产品。到本世纪末,果业生产及其系列开发将成为江西重要的经济支柱之一,使江西成为一个果业大省。     

饲料企业如何践行社会责任——以通威集团为例

通威集团是世界最大的水产饲料生产企业及我国主要的畜禽饲料生产企业,在其发展历程中,始终坚持“推广绿色饲料,开发绿色渔业经济,生产绿色食品”经营理念。本文从饲料生产、水产食品生产、关注“三农”问题等方面阐述了通威集团履行企业社会责任部分举措,以期引起我国其地企业的共鸣。     

鸡骨泥肉松的制作工艺

肉松老少皆宜,携带方便,是日常食用、外出旅行的一种集营养性、食用性为一体的现代速食类熟制品.随着肉鸡生产加工行业的飞速发展及饮食多样化的消费转移,鸡肉深加工也呈现出复合型的趋势,鸡骨泥肉松的开发和生产已成为食品行业的又一有益尝试.     

Y型鱼糜成套设备生产的质量控制

目前,随着人们生活水平的提高,低脂肪高蛋白的仿生海产品食品的消费量逐年增加,国内外对鱼糜的需求量逐年增多,因此,鱼糜生产成套设备市场前景非常广阔,为满足国内外市场需求我市在充分调研的基础上,帮助部分企业开发了Y型鱼糜成套     

湖南制造企业展示

冷水江市华厦家私装饰有限公司 始创于1985年，是一家集设计，制造、销售干一体的专业家具生产企业。占地30000平方米．拥有先进生产设施及高素质的管理技术团队。生产品种包括现代办公、家居、宾馆家具3大系列。精湛的工艺流程、新颖别致的设计、科学的管理手段，严谨的工作态度、赋予了企业无限生机。公司的产品商标为厦华轩牌。公司曾荣获湖南省“产品质量奖”、湖南省“质量信得过”称号。公司生产的厦华轩牌家具被评为选入“中国名优产品”数据库。     

在创新中发展 在发展中创新

山东铝业股份有限公司电解铝厂始建于1958年。经过近半个世纪的建设和技术改造，目前拥有200KA大型预焙电解槽、铝合金生产线、再生铝生产线等先进环保生产设备，年产电解铝及再生铝合金20万吨、炭素制品4．5万吨．产品有铝锭、铝合金和炭素制品。企业以提高核心竞争力为目标，大力实施“科技兴企、循环经济”战略．成功的走上了一条再生铝回收利用和大力发展铝合金产品之路．开发形成了铸造铝合金与变形铝合金两大系列30多个品种。     

水产醉制品加工

醉制品,亦称糟醉品。醉制法加工水产品是古老而又新鲜、独特的加工方法,其技术简单易学,具有研究、推广的实用价值。近几年来,我国的水产醉制品生产获得较快发展,产品运销十几个国家和地区,取得了可观的经济效益。     

福建省肉丸、鱼丸产品质量尚佳

近期，福建省质监局组织对全省企业生产的肉丸、鱼丸进行了省级监督抽查，共抽查了28家企业生产的40批次肉丸鱼丸，合格37批次，不合格3批次。     

湖南公布熟食强制性地方标准

本刊讯日前，湖南省质量技术监督局公布《湖南熟食》强制性地方标准。该标准的出台，填补了湖南省乃至全国熟食标准的空白。据了解，具有湖南湘菜特色的预包装熟食制品自20世纪90年代问世以来，因其风味、口感独特，携带、食用方便而风靡省内外。为了确保该系统产品的原材料质量、加工质量、贮藏运输符合卫生要求，湖南省出台了《湖南熟食》强制性地方标准。该标准规定了畜禽类、禽鸟蛋类、水产类、豆制品类、果蔬类熟食的原辅料要求、感官要求、理化要求、微生物要求，并对产品的各项技术指标、试验方法、检验规则以及熟食制品的标志、包装…