水产品的无菌包装保藏技术特点及开发前景

无菌包装技术诞生于20世纪40年代后期，随着60年代包装用塑料工业的迅速发展，无菌包装食品的各种优良特性被充分展现出来。到90年代初，液态或半液态食品的无菌包装产品在同类食品中，大包装超过80％、小包装超过50％。在固态或含固形物食品的无菌包装技术应用方面，日本已经在火腿、香肠等食品的无菌切片软包装中进行了工业化生产，效果优良，产品达到商业无菌要求，能实现常温下流通。70年代，无菌包装技术才开始引入我国，经30多年的发展，液态或半液态食品的无菌包装设备约有300台（套）在运行，年生产能力150万吨；固态或含固形物食品的无菌包装设备目前正处于研发成功和小规模推广阶段，它正以其传统加工方法无可比拟的优势，为我国农产品加工领域提供全新的技术平台，推动食品的保质保藏技术再创新高。[编者按]     

’96广州食品加工、包装、印刷、塑料机械及包装制品展览会

’９６广州食品加工、包装、印刷、塑料机械及包装制品展览会由广东省食品和包装机械工业协会与广东省包装技术协会联合主办的’９６广州食品加工、包装、印刷、塑料机械及包装制品展览会，于今年７月１６日至１９日在广州对外贸易中心展馆举办。来自上海、江苏、浙江、山...     

自动化技术在食品包装机械中的应用

近年来,食品加工和包装机械制造业正逐步发展成我国国民经济中增长最快、最具活力的支柱产业之一,发展市场被普遍看好.但由于起步晚,技术资源不够集中等原因,我国的食品加工和包装机械制造业技术创新能力还非常脆弱.     

展会信息Exhibition lnformation

日企展团将参加“中国国际加工、包装及印刷科技展览会”据悉，日本贸易振兴机构将组织日本企业参加“中国国际加工、包装及印刷科技展览会”，此次展会将于7月13日—16日在上海新国际博览中心举行。参展商为食品加工机械制造、食品填充机械制造及包装机械制造等行业的相关企业。     

发展空间巨大的中东食品加工业

中东地区有近90％的食品完全依赖于进口,当地食品餐饮业的巨大发展空间无疑为食品进口商、包装商及食品加工机械制造商带来无限商机。阿拉伯联合酋长国的食品加工业年增长率达11鬈,总值30亿美元（2007年）。阿联酋已成为世界第三大食品转口贸易国,其中72％经过加工包装后出口到亚洲、非洲及海湾地区。     

食品加工与包装机械行业四大关键词

年增长率18％ 食品加工与包装机械行业是机械工业中的一个新兴行业,它是一种为提高人民生活水平而服务的行业。随着改革开放的不断深入与社会主义市场经济的快速发展,在我国食品行业中,食品加工与包装机械的地位开始逐渐升高。现代化的食品加工与包装机械能够使资源的利用率得以提高。而且生产出来的产品具有较高的附加值。     

1998 年国际包装及相关技术装备展会预告

１９９８年国际包装及相关技术装备展会预告时间内容地点一月１５—１６人类工程学与包装、短期培训美国，奥兰多１６—１８美国转印机械及材料展览会美国，迈阿密１８—２１ＮＷＦＰＡ食品加工厂商及交流展览会美国，波特兰１９—２２ＭＤ＆Ｍ９８西部医药包装大会及展览...     

我国包装机械工业的现状及对策

我国包装机械工业的现状及对策王永其一、包装机械工业发展的简况及现状包装机械工业是为包装工业提供技术装备的骨干行业，是包装工业发展和提高的重要保证。我国包装机械工业起步较晚，其发展及现状大致如下：从新中国成立到七十年代，当时工农业生产和人民的生活水平较...     

致力提供食品加工与包装技术解决方案德国科隆国际展览公司举办中国区食品展览会

由德国科隆国际展览有限公司与上海市国际展览有限公司联合主办的“2006中国上海国际食品加工及包装机械展览会”将于9月4日-6日在上海隆重召开。该展会得到了全球著名的A nugaFood T ec展览会的强力支持,致力于提供全球性的食品加工与包装技术解决方案。2006年9月,科隆国际展览有限公司将首度在上海举行食品与食品技术行业的三重展览会,为国内外食品与食品设备的生产企业及贸易买家搭建一个信息交流与商业采购的平台。三重展览会将覆盖食品和食品技术行业的整条产业价值链,从生产、加工到成品销售。目前,国际市场上加工食品更趋于现成、…     

我国玻璃包装生产技术装备现状与发展趋势

我国玻璃包装生产技术装备现状与发展趋势孙仁功我国的玻璃容器包装主要是为啤酒、饮料、医药、化工等行业的产品配套。玻璃包装是一种非常重要的商品包装。近年来，无论是生产规模、产品质量、花色品种还是在技术装备均有较大的发展。目前全国包装玻璃容器的生产企业达５...     

2010--2011年度中国食品工业十大评选获奖名单在京揭晓

为着力表彰食品加工、包装及食品添加剂领域在过去的一年中呈现出来的新发展、新变化、新亮点，由中国食品和包装机械工业协会和慧聪食品工业网联合主办的2010—2011年度中国食品工业十大评选获奖名单日前在北京钓鱼台揭晓。     

把最先进的自动化控制系统带到中国来——访罗克韦尔自动化全球OEM项目总监Doug Burns先生

在“第十届中国国际加工、包装及印刷科技展览会(ProPak China2004)”上,美国罗克韦尔自动化公司的展位上人头攒动,前来参观食品、饮料、医药以及包装加工设备的专业人士对于该公司实现”包装机械速度与精度完美结合“的自动化解决方案、产品和技术的简洁实用性及高投资回报性表现出极大兴趣。全球依靠的工业自动化解决方案供应商克韦尔自动化公司在展会上亮相的全方向包装机械自动化解决方案及产品技术,这正是我国乃至世界上许多包装设备生产企业目前所面临的实际挑战与问题。在食品饮料及其他日用消费品行业,包装越来越在企业中扮演重要…     

智利-中国(广东)轻度蔬菜加工技术交流会在广东省食品和包装机械行业协会副会长单位——省农机所成功召开

罗耀武副会长代表广东省食品和包装机械行业协会对代表团来访广东表示了热烈的欢迎。熊维煊秘书长介绍了广东食品和包装机械行业的基本情况以及行业协会的发展过程。广东省食品和包装机械位居全国二、三位，食品的加工和包装机械方面：主要涵括液体灌装包装成套设备、浓酱（浆）包装成套设备、果蔬加工机械等设备。行业协会经过28年的发展。目前已经拥有110家团体会员，其中6家为广东省政府同意认定的50家“广东省装备制造业骨干企业”，     

德国对华糖制品加工与包装技术研讨会暨INTERPACK 2008媒体发布会在京举行

本刊讯(记者陈蕾)日前,由德国机械设备制造业联合会(VDMA)食品机械与包装机械协会共同主办的德国对华糖制品加工与包装技术研讨会在北京举行。来自德国的食品加工和包装机械制造商、中国食品工业协会糖果专业委员会、国内食品厂商和业内专家近百人参加了研讨会。     

食品包装未来发展态势

一、引言 我们可以从目前食品包装的现状，预见本世纪食品包装的发展，包括人们的生活习惯、饮食习惯，社会、经济的发展，先进包装技术以及食品加工技术，包装食品的销售情况等等。现代食品包装除了满足包装的基本要求外，还要保证食品的高品质、安全。食品包装的未来发展包括食品包装系统、包装材料、销售渠道等方面的发展与完善。食品包装系统将综合多种活性包装技术，来满足食品包装、销售、消费者和环境的要求。包装新材料的发展，主要集中在可再生、可降解材料，提高包装容器和薄膜材料的阻隔性能，开发新型活性材料等，重点是活性包装材料。     

德国对华糖制品加工与包装技术研讨会暨NTERPACK 2008媒体发布会在京举行

日前，由德国机械设备制造业联合会（VDMA）食品机械与包装机械协会共同主办的德国对华糖制品加工与包装技术研讨会在北京举行。来自德国的食品加工和包装机械制造商、中国食品工业协会糖果专业委员会、国内食品厂商和业内专家近百人参加了研讨会。     

纸和塑料:欧洲食品包装的两大主角

欧洲的食品纸质包装，一般都采用纸盒、纸袋、纸筒、纸罐等。在欧洲的餐馆中，食品“打包”用的纸是一张一张的。各类纸质包装中，纸袋占的比例最大，例如：各种谷物加工制品、面粉、大米、米粉、土豆粉、玉米粉都有纸袋包装；现场制作的焙烤食品，超市中的新鲜食品、水果、蔬菜也较多采用纸袋包装；对于怕压的西红柿、草莓等食品，先将其装在纸盒中，再用纸袋包装。在食品纸质包装中，用量占第二位的应是纸质一次性容器，如纸杯和餐盒。在任何一家饮食店，如麦当劳、比萨饼店，还有众多在大街小巷及车站上出售炸鱼、炸土豆条的快餐店中，主要使用纸杯、纸盒盛食品。在纸质包装中用量居第三的是饮料包装，各种果汁、蔬菜汁、牛奶、酸奶食品的包装物，都广泛使用纸罐。此外，纸质包装还用于各种熟食、快餐、肉制品、点心等食品的包装和容器中。在匈牙利和德国，纸质食品包装材料较我国的使用量大，使用对象也更加广泛。     

把最先进的自动化控制系统带到中国--访美国罗克韦尔自动化公司全球OEM项目总监Doug Burns先生

在第十届中国国际加工、包装及印刷科技展览会(Propak China2004)上，美国罗克韦尔自动化公司的展位上人头攒动，观众如潮，前来参观食品、饮料、医药及包装3D-r设备的专业人士对该公司实现“包装机械速度与精度完美结合”的自动化解决方案、产品和技术的简捷实用性以及高投资回报性产生了极大的兴趣。这也正是我国     

食品包装网出新一空间

网络食品的需求 实现网上营销,对食品的包装及所销售食品的选购都有特殊要求.网上营销购物的食品包装,除了要满足一般食品包装的实用美观等要求外,还要求能够满足客户"分类集装"食品的包装需求.     

展会评介

展会评介时间展会名称地点１９９８．３’９８国际包装、印刷、塑料及食品机械展览会杭州和平国际展览中心１９９８．３．１—５’９８南京全国包装机械食品及食品加工设备展南京１９９８．３．１０—１３第五届华南地区国际印前设备及印刷工业展广州中国对外贸易中心同期...