金树山 老银楼变身时尚珠宝商

<正>由于台南市历史上曾作为"府城",即郑成功击退荷兰人建立首府的地方,因此有"一府二鹿三艋舺"的俗语,意思是台湾最早发达的地方是在台南,因此这里的百年老字号也相对较多。就在"度小月"所在的中正路上,当地另一家百年老店"金树山"银楼也颇有名气。说起"银楼",现在很多年轻人不太明白,其实就是珠宝首饰店。在台湾先民的生活中,由精湛技法打制而成的白银器具(当地人不太喜欢黄金     

婚姻“礼”俗与村寨社会关系——以板长苗族为研究对象

婚礼是人生命仪式的一部分,也是一个地方文化中的一部分,从地方婚姻"礼"俗中除了可以看到一个完整的生命仪式外,还可以通过这个象征体系去了解当地人是如何处理他们社会关系,也可以看出一个地区、一个民族的凝聚力。一场婚礼的发生不仅将两个没有任何血缘关系的人联系到了一起,而且对这个社区的血缘、地缘和姻亲等关系有着非常重要的整合作用。     

“帕西傣”西双版纳密林中的回族后裔

“帕西傣”傣语意思是“信奉伊斯兰教的傣族”,在古代傣语中还有经纪人或经商人之意。他们是内地回族,因经商和杜文秀起义失败而流落在西双版纳的密林中的。从西双版纳州州府景洪市出发,沿着昆洛公路向西行,在离勐海县城约8公里的地方,有两个特殊的寨子,寨中人身穿与当地傣族一样的服饰,住竹楼或平房,说着当地语言又不同于当地语言,婚丧嫁娶生老病死节日仪式统统按自己的规矩办事。当地人把他们称为“帕西傣”。     

蛴蟆节 迎春祈愿汇成的星河

<正>与全国大多数地区以正月十五作为春节的结束不同,四川南充西部部分地区正月的结束要早一天。当地人庆祝春节结束的狂欢时刻是正月十四,而狂欢的内容颇具特色,它与一种动物有关,而这个节日被当地人称之为蛴蟆节。口口相传的传统因为参与给南充市拍摄一本画册,对当地的自然风景、民俗风情进行了解,知道有这个蛴蟆节,于是在节日当天去看个究竟。蛴蟆在四川话中是对青蛙、癞蛤蟆等蛙类动物的总称,在一般人的印象中,蛙     

“小火烧”成为大产业

正河间驴肉火烧这一地方特色小吃,成了李庵村的致富产业,离不开怀揣驴肉火烧制作技术走出去闯荡的李庵人。他们运用"小而精、小而特、小而优、蚂蚁雄兵"的发展模式,全力建设驴肉火烧专业村,从而推进了"小火烧"扬大名气,小吃成了大产业,真正把驴肉火烧产业培育成了带动脱贫致富建成小康的"经济引擎"。     

海南疍家传统文化传承与旅游吸引力提升研究

传统的疍家人以船为家,以捕鱼为业.他们被称作"水上吉普赛人",也被叫作"水上自由人".随着时代的变迁和社会的发展,越来越多的疍家人离船上岸,开启现代人的生活方式,致使疍家传统文化保护面临巨大挑战.近年来,随着政府对旅游的开发以及对地方特色传统文化保护不断重视,疍家传统文化逐渐进入大众视野,为大家所关注,越来越多的人开始探寻疍家传统文化.通过对海南疍家传统文化逐渐消失原因的分析,针对疍家传统文化提出增强游客吸引力的方式,为疍家文化的保护和传播、促进当地传统文化旅游发展提供参考.     

沙县小吃第一村:俞邦村

正俞邦村位于福建省沙县夏茂镇北部,全村266户1068人,龙凤溪穿村而过。俞邦小吃源远流长,村民率先走出山门,形成"沙县小吃"品牌,被誉为"沙县小吃第一村"。从发展小吃业、现代农业及工业区开发三方面入手。村两委带领村民摆脱贫困,实现了年人均收入16320元,村财收入36万元。目前,俞邦村外出经营沙县小吃的户数占全村的88.7%。     

农村信用社岂能一走了之

前不久,湖北省枝江市石套子乡唯一的金融机构信用社近期悄悄搬走,当地农户一度回到"原始社会",为了防盗,他们不得不将钱放在陶罐中,深埋在地下。关于信用社撤离的原因,大多数当地人认为,是因为当地治安条件太差,有人为了逼迫信用社贷款,甚至放出"不贷就会有生命危险"的狠话。当地人担心,村民手上的钱无处存放,曾一度风靡的地下六合彩还会卷土重来。     

漫步小吃城 再忆丹桂街

<正>程伟华没有爽约,当我9月中旬再一次来到天天渔港的时候,终于如愿看到了期盼已久的烟台小吃城。其实早在4月份,第一次见到程伟华的时候,他就在为烟台小吃城的方案而紧张忙碌着,用他的话说"一个没有小吃城的城市,是不完整的城市",他当时承诺小吃城一定会在国庆节前落成。果然,9月18日,在中秋节的前一天,烟台市民万众期待的烟台小吃城终于开业了。新建成的烟台小吃城被正式命名为"烟台丹桂小吃城",烟台小吃城之所以要突出"丹桂"二字,程伟华说,"目     

舌尖上的西部川南篇

葡萄井凉糕：戗宾市长宁县双河镇著名汉族小吃,绵扎细嫩、入口清爽、回昧吞甜。当地夏日必备小吃之一,其产生、发展与当地著名景点葡萄井有深厚的历史渊源。     

最市井的地方—中华小吃城 VS 大观园

市井文化永远活色生香. 济南有两个市井文化极其浓厚的地方,一个是大观园,一个是济南名优小吃城.大观园的灰瓦、红柱、白墙、飞檐斗拱、古色古香的仿古式建筑彰显出浓厚的文化特色,"中华老字号"企业如晨光茶社、狗不理包子铺自2006年大观园改造工程完成后相继开张.大观园终于又回到了以吃、玩、购物等市井文化为特色的"城隍庙"状态. 相比于大观园,中华名优小吃城有五湖四海的小吃,有川、鲁、淮、粤四大菜系,纯粹是食客们的乐园.     

原味青岛

美食对旅行,就像咖啡和牛奶一样,有着天然的联系.爱旅游的人,多半也是一个美食家,喜欢边走边吃,从不囿于环境贵贱或价格的高低,在各色地方小吃中大快朵颐.     

场,一本写不完的民俗宝典

被朋友们称为民俗学者的范时勇,每去到一个地方,优山美水可以不看,但当地的集市或场镇,却是他必须要去仔细品味的地方.在范时勇眼中,场镇、集市,就是当地民间生活最活化、最原生态的体现,赶场,实际就是对民俗文化的田野调查. 全国各地寻“场” 赶场,是令范时勇从幼年时期就一直着迷的活动,这也是他迄今为止最大的爱好.范时勇似乎有着探寻场镇的雷达,每到一个新的地方,他都能迅速找准当地人赶场的时间和地点.     

非遗小吃 最重庆的味道

正重庆自古物产丰富,食材多样,巴渝大地人员往来频繁,也带来了饮食的多元化。勤劳的重庆人民创造了极具巴渝地域色彩和民俗风情的地方小吃,就地取材造就的美食,反映了当地的物质文化及社会生活风貌,是在外游子牵挂的乡愁滋味,也是游客了解一座城市最地道的载体。     

河南“长垣模式”的探秘与发展研究——基于支持理论的视角

改革开放初期,长垣县恶劣的生存环境迫使大量当地人外出打工。在打工中,他们不仅提高了技艺,还学习和掌握了产品运作的过程和商机。在当地政府"回归工程"的大力感召下,完成初始资本积累的民工回乡创业,由此启动了长垣工业迅速发展的进程,创造了"长垣模式"。分析长垣的发展进程和剖析"长垣模式",不仅可以借鉴历史经验,保持长垣的持续发展,还可以为不发达地区发展经济提供可借鉴的经验。"长垣模式"和"苏南模式"、"新温州模式"证明,地方政府是决定当地经济发展的关键主体。     

走入北高加索“暴风眼”——印古什行记

一位俄罗斯朋友说：“啊，那地方局势比车臣更糟糕。”“都是斯大林那个奥塞梯人千的。”印古什当地人则忿忿地说 你们为什么在这个动荡时期来到这里？”五月初，在印古什共和国纳兹兰市街头，一位当地少年向我们问道。是的，这里的确动荡。暗杀、绑架、袭警、示威连年，街头有着装甲车和荷枪实弹的军警驻扎。鲜有外国人踏足这片土地，尤其是我们这样的东亚面孔。     

中国经济的大小轮

中国经济并不像看上去的那样不稳定,西蒙.考克斯评论道,但仍亟待变革。1886年,英国探险家托马斯.史蒂芬开始了一次非比寻常的自行车旅程。他从中国南方城市广州出发,一路向北骑行约1000千米(620英里)到达了中国北方城市九江。虽然沿途的风景让史蒂芬沉醉不已(那时的广州城郊是一片美丽的田园风光),但是他也见识到了当地人穷困潦倒的生活(某镇上居民不思进取,衣衫褴褛,不堪入目)。而他的到来也同样引起了当地人强烈的反应:有崇拜,有恐惧,甚至还有愤怒。曾经在一个地方,当地     

柔软的城市生活

<正>简墨说,她很喜欢济南的生活状态,不松,却也有紧张的一面,但绝对谈不上叫人难受;济南是一座既不追求潮流,也不会让潮流落下的城市。"有时闲下来,我会去一些休闲的地方,譬如泉城路、芙蓉街、小吃一条街等地方。因为我喜欢在网上团购一些美食,所以每次走进餐厅看到团购的餐厅里宾客满座时,忽然就觉     

我国地方小吃发展现状及其对策分析

饮食是人们日常生活的重要组成部分,中华饮食文化在世界上享有很高的声誉.各地的传统风味小吃凭借着鲜明的口味和特色在餐饮市场上逐步发展壮大.文章对地方小吃在区域餐饮业中的作用进行了系统的分析,并提出了一些发展建议,以期对今后旅游餐饮工作有所启示.     

利益相关者对在非中资企业的影响研究——以苏丹为例

随着"走出去"战略的不断推进,走进非洲的中资企业不断增多。中资企业通过参与基础设施建设,支持当地教育、组织文化活动,解决当地居民饮水困难问题、改善医疗条件、提供人道主义援助等公益活动,极大地带动了当地人的就业,促进了投资目的国经济的发展。但是,由于未能全面兼顾各利益相关者的诉求,很多中资企业虽然"走入"了非洲,却未"走进"当地社会。有鉴于此,企业应通过提高管理者的责任意识提升公益管理水平,并促进与各类利益相关者的融合;政府则应通过制度与政策支持等方式为企业创造良好的海外履责条件,加强与非政府组织合作,使其发挥自身优势,助力在非中资企业的经营活动。