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《中国商贸:销售与市场营销培训》2017,(10)
随着O2O模式的兴起,餐饮网上订餐平台应运而生。"饿了么"外卖作为一个先进的网络订餐平台,在日常生活、媒介使用习惯和使用方式方面对人们产生了越来越大的影响。本文选择厦门市大学生用户群体作为问卷样本进行调研,试图探索顾客感知价值、顾客满意度与顾客忠诚度之间的相关性,从而提出提升顾客满意度与忠诚度的策略。 相似文献
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随着互联网行业的迅速发展以及"互联网+"的提出,外卖行业正在飞速发展,外卖订餐在人们生活中的地位也日益重要。本文通过调查问卷的形式,以哈尔滨市呼兰区学院路的各高校大学生为研究对象,利用网络平台分享问卷方式,进行回收数据、数据分析,深入剖析现实生活中存在的外卖食物质量安全隐患威胁大学生身体健康问题、外卖员行业素质偏低威胁大学生身心安全问题以及外卖食品的送餐速度偏慢等问题,最终得出结论,进而从国家层面、企业层面和外卖平台层面提出建设性意见。 相似文献
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餐饮团购和在线预订、网上外卖等网上订餐市场的规模持续增长,消费者购买食物愈加方便和多元化。消费者的网上订餐意愿是购买行为的基础,可以用来预测其网上订餐行为。本文在分析国内的网上订餐市场现状的基础上,进行消费者订餐意愿的研究,提出了在互联网与传统餐饮结合的状况下,影响大学生消费者购买意愿的因素,并提出了大学生网上订餐意愿的影响因素综合模型。 相似文献
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自O2O模式兴起以来,手机订餐APP在逐渐在大学生中兴起。如今借助外卖进校园免费送宿舍的优势,校园外卖服务已逐渐占据一席之地。餐饮外卖进校园,对此大学师生褒贬不一,因此分析其对大学生影响具有重大意义。本文以大学生消费方式、消费结构和消费价值观作为主要分析点,总结在外卖大火的环境下,高校大学生饮食消费行为特征,分析校园外卖这项服务对当今大学生的健康、生活习惯等各方面的影响以及存在问题,以促进大学生形成科学、营养、保健的饮食概念,引导大学生树立科学的饮食消费观。 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2017,(28)
本文以四川师范大学成龙校区为例,通过访谈和问卷调查,对O2O模式下的餐饮外卖市场的现状以及现有的问题进行了分析,并有针对性地提出建议和对策。在对店家进行访谈的过程中发现以线下为主的商家和专做O2O外卖的商家在观念和具体行为上都有较大的差异。目前经营外卖最大的障碍是订餐时间过于集中,人力成本过高。因此,如何调配点餐时间以及降低配送成本成为问题。餐食卫生安全、口味的独特性、价格、平台的实用性和便利性、平台处理各类问题的效率、平台的促销力度、配送速度和费用等都成为消费者选择外卖时所考虑的因素。通过什么样的方式来提高顾客的忠诚度,如何调配和平衡时间成为外卖网站和店家需要解决的重要问题。 相似文献
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《商业经济(哈尔滨)》2017,(10)
随着O2O模式的火热发展,以及大众对外卖订餐需求的增加,原有电话订餐方式很大一部分被线上应用程序订餐方式所代替,多种外卖订餐应用程序逐渐在市场上出现。而列车餐车负收入的现实,也成为了一个亟待解决的问题。基于O2O模式下外卖订餐应用程序的特点,以现有"美团外卖"为例,分析总结该软件的菜单构成,并成立调查小组对2016年哈尔滨站、北京西站、天津站来自不同省份、不同年龄段的旅客进行随机抽样调查,结合调查结果并借鉴行业巨头"美团外卖"设计列车餐饮的外卖订餐应用软件界面模型,为列车餐饮通过O2O模式的外卖订餐方式来缓解餐车负收入情况提供思路。 相似文献
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以饿了么、美团外卖为代表的外卖O2O平台在其发展阶段大肆烧钱营销并迅速扩张,优惠的订餐价格吸引了大量消费者,但这种全新的外卖方式引发了消费者的各种抱怨。顾客的满意度会如何影响顾客的忠诚度?文章利用2014年12月对西南财经大学学生的抽样调查数据,建立多元回归模型和主成分分析模型。回归结果表明,消费者满意度对其价格弹性存在显著的影响;主成分分析表明,影响消费者满意度的主要因素为送餐速度和卫生情况。因此,就送餐速度和卫生情况两方面提升消费者满意度是外卖O2O平台实现长久赢利的着重点。 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2018,(13)
随着电子商务O2O模式的发展以及在互联网技术加持下移动支付方式的普及,外卖在快节奏生活的大背景下,几乎成为了消费者生活中不可分割的一部分,由此衍生出的配送体系更是作为新零售"最后一公里"的代表而成为资本市场的"香饽饽"。高校作为外卖市场中的主战场之一,由于大学生对配送时间要求高且订餐时间集中、订单量大,外卖配送体系在高校市场中逐渐暴露了很多问题。本文将结合实际情况分析问题出现的原因并提出解决策略,为各大外卖平台优化高校市场内的配送体系提供参考方案。 相似文献
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随着各类网络订餐平台不断出现与发展,越来越多的在校大学生为了避开食堂用餐的高峰期,开始选择网络订餐的方式,这对学校内的外卖配送无疑增加了更多的工作量。因此,合理规划外卖配送点在优化学校外卖系统中起着重要作用,配送点的合理性直接关系到外卖的速度和质量。文章将通过了解本校外卖现状,并结合校内各供应点与需求点地理位置特点,建立外卖配送点选址问题的集合覆盖模型,利用Excel来求解。 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2018,(13)
为了最大化利用外卖平台的优势,加强云南特色民族餐饮文化的品牌建设,利用和提炼民族餐饮文化中的精华,本文用问卷调查和数据分析相结合的方法对当代大学生网上订购少数民族餐饮的情况进行了探究,对昆明高校大学生饮食习惯变化与民族餐饮外卖平台发展关系展开了调查与研究,并结合SWOT模型分析了当代大学生网上订餐的主要原因、对少数民族餐饮外卖平台的满意程度以及对网上订餐食品安全的关注程度,阐述了外卖发展对少数民族餐饮业的影响,探究了传统餐饮业是否将被替代的观点内容,提出了互联网基础下餐饮行业尤其是少数民族餐饮该如何发展的相关性建议,并对其发展前景进行了合理预测。调查中发现昆明高校的大学生都对民族餐饮表现出了极大的兴趣,网上订餐这一行业具有良好的发展态势。然而,今年3·15上再次强调的食品以及服务质量不过关等问题,成为网上订餐行业持续发展的最大阻碍。因此,本文在结尾针对性地阐述了一系列的解决措施。昆明网上订餐行业应以少数民族特色餐饮作为新板块拓展发展方向,提供更加高质量且便捷的服务;同时线下合作商家需加强配送队伍建设,优化配送设备,尽可能避免餐饮到达时损坏、等待时间过长等状况发生;网上订餐平台也需组建自律联盟,提高送餐员的文明和安全意识,规范管理食品的卫生质量。 相似文献