星级酒店客人对客房设施的消费需求研究—以广州星级酒店为例

广州作为我国星级酒店的发源地，其星级酒店发展的轨迹在国内具有很强的代表性。随着国际和国内旅游市场的变化，加上2010年亚运会将在广州的举办，广州星级酒店的发展已经出现新的高速发展趋势，据相关数据显示，到2010年广州将新建星级酒店100余家，新增客房近8000间。因此选择广州星级酒店作为研究对象。     

论服务补救在高星级酒店管理中的作用

我国在加入世界贸易组织后,国际星级酒店逐步进入到中国市场,既推动了我国酒店服务行业的快速发展,也给国内星级酒店带来了巨大的竞争压力。为在激烈的竞争当中生存下来,除加强硬件升级外,更重要的是强化酒店服务管理,并充分认识到服务补救在酒店管理中的重要作用。本文首先阐述服务补救在高星级酒店管理中的重要作用,进而指出我国高星级酒店服务补救的现状及其问题,并就相关问题提出了有效的解决对策。     

泉州市星级酒店信息化研究

<正>一、引言酒店信息化是我国星级酒店发展的必然趋势。与国外酒店相比,我国酒店信息化发展仍存在观念落后、缺乏行业标准、服务不到位等劣势。国内相关研究大都对全国酒店行业信息化泛泛而谈,难有指导意义。2007年10月～12月,笔者组织学生通过问卷、访谈方式对泉州市30家星级酒店做了信息化使用调查,寻找其信息化发展规律,为酒店信息化发展提供个案依据。     

长三角五星级酒店空间格局研究

随着旅游经济的快速发展,酒店的空间格局开始成为城市旅游研究的内容之一。目前国内学者对酒店的研究多以微观层面为主,而从宏观层面对星级酒店的空间布局的研究却很薄弱,其中很少针对都市圈的酒店空间布局进行研究。中国的星级酒店,尤其是高级星级酒店区域分布极不平衡,针对高级星级酒店的空间布局研究具有一定的现实意义。     

中国星级酒店市场投资来源定量分析与空间格局

在当前旅游业快速发展的前提下,星级酒店业投资成为热点,不仅国内各大投资主体关注这一领域,而且海外有实力的专业投资商纷纷涌入大陆,给快速发展的中国星级酒店市场带来了广泛的影响。本文以中国各地区星级星级酒店为研究对象,采用因子分析和聚类分析的方法,对中国各省份的星级酒店投资来源进行差异性和相似性分析,并结合GIS技术,探讨星级酒店的空间分布特征,为政府和星级酒店经营者选择投资目的地和制定相关政策提供定量依据。     

提升我国本土高星级酒店竞争力的思考和建议

随着收入水平的提高和法定节假日的增加,人们在具备了"有钱有闲"两个条件后,对旅游休闲提出了更高的要求,也为高星级酒店的发展提供了机遇。在与合资高星级酒店进行正面竞争中,我国本土高星级酒店在诸多方面存在劣势,应通过学习借鉴、取长补短,发挥优势、发展特色来谋求我国本土高星级酒店的长远发展。具体而言,应该从品牌建设、管理理念、服务创新、硬件设施四个层面寻求解决之道。     

基于顾客价值理论的低星级酒店服务创新研究

改革开放30余年,中国星级酒店发展迅速。截至2015年底,全国共有星级酒店10956家,其中低星级酒店数量约占全国星级酒店的70.7%。但近年来,随着经济型酒店快速扩张,低星级酒店面临前所未有的挑战。如何构建与提升酒店核心竞争力,增加顾客价值,提高顾客满意度已成为低星级酒店的重要战略目标之一。本文以低星级酒店为研究对象,对低星级酒店服务现状及存在问题进行分析,并在顾客价值理论指导下,结合低星级酒店实际情况,从服务创新的角度探讨低星级酒店如何增加顾客价值、提高顾客满意度、实现酒店的可持续发展。     

星级酒店员工满意度管理探析

对星级酒店员工满意度管理进行探析对星级酒店的发展有着重要作用,本文在研究中国星级酒店员工满意程度管理的发展进度与现状的前提下,对我国酒店员工满意程度管理现存的问题作了总结探析,在此基础上,对改善星级酒店员工的满意度管理给出了一系列对策以及建议。     

人工智能技术在星级酒店前厅管理中的应用

随着国内星级酒店行业竞争加剧，促进了星级酒店服务质量向高品质、精细化发展。人工智能技术在星级酒店前厅管理中的应用为前厅管理提供了智慧化、一体化体系，也为前厅面向客人服务和面向酒店其他部门的协调管理提供了信息化、智慧化管理的便捷。文章第一部分阐述了星级酒店发展现状；第二部分分析了星级酒店前厅管理发展中遇到的问题及发展策略；第三部分讨论了人工智能技术在星级酒店前厅管理中的应用。旨在为星级酒店前厅服务及管理转型提供一些参考思路。     

新形势下高星级酒店转型发展策略——以浙江国际大酒店经营为例

受我国当前经济发展大形势以及国家政策因素的影响,我国高星级酒店经营环境发生了深刻而复杂的变化,文章通过对高星级酒店的经营现状的分析,以国内外高星级酒店的发展经验作为指导,结合浙江国际大酒店的经营案例,探索了我国高星级酒店的转型发展之道。     

高星级酒店餐饮的创新服务

高星级酒店餐饮的服务创新所涉及的内容十分广泛,包括服务管理、服务过程、服务产品、服务观念等。在很多方面还需要仔细的去发现和研究,这样才能更好的推动高星级酒店餐饮创新服务的发展。近年来,随着高星级酒店餐饮的不断发展,其竞争也越来越激烈。如何在竞争中脱颖而出,是酒店管理者面临的一个重大问题,因此除了在用餐环境以及菜肴品质上有所创新之外,酒店管理者把创新服务作为提高酒店竞争力的一个重要手段。     

星级酒店管理中的酒店营销研究

在现代星级酒店的发展过程中,信息技术的快速发展使酒店的信息变得更加透明,顾客的消费习惯也在不断发生变化。但星级酒店营销却没有跟上这一发展趋势,产品同质化严重等问题对星级酒店的发展带来了不良的影响。为此文章在充分研究相关的问题,并了解酒店营销管理发展趋势的基础上,建立针对性的营销策略,展开有效的营销创新,为酒店管理、营销提供可靠的支持。     

新时期我国星级酒店市场营销问题研究

新时期由于我国星级酒店对市场营销的重视程度不足、缺乏创新意识、对自身市场营销定位不准和不注重对营销人员的培养等原因,使星级酒店在市场营销方面存在着新型的营销理念和先进的综合性营销策略缺乏、产品和服务缺乏创意、营销人员的整体素质较低等问题。星级酒店必须提升对市场营销的重视程度、提升对产品和服务的创新、采用先进的综合性营销策略、加强对营销人员的培养和引进等,强化星级酒店的市场营销工作,以此增强其市场营销工作的有效性,进而不断促进星级酒店的健康长期发展。     

新形势下高星级酒店成本控制与管理探讨

对酒店发展提出"八项规定、六项禁令"以来,我国酒店的发展逐渐进入到低谷期,业绩出现了明显的下滑现象,特别是以接待政府官员为主的高星级酒店,日常的营业额更是直线下降,使我国高星级酒店的发展出现了严重的问题。在当前的发展形势下,高星级酒店要实现自身的盈利和发展,需要转变自身的经营管理模式,控制经营成本,加强管理措施,从而化解当前发展中所遭遇的问题。本文对高星级酒店日常运行中的成本控制进行了简单分析,并根据当前我国的经济发展形势,提出了加强高星级酒店成本控制与管理的措施。     

我国五星级酒店客房服务优化策略研究

伴随着酒店消费者消费需求的高端化,愈加成熟化的消费体验,消费者对于五星级酒店的服务与产品提出了更为严格的要求。在经济飞速发展的背景下,国内星级酒店的数量也急剧暴增,星级酒店想要在激烈竞争环境中得以顺利发展,服务是关键。作为星级酒店关键性的部分之一,客房服务水平地高低直接体现了星级酒店整体服务水平。本文探究了目前五星级酒店客房服务中存在的主要问题,并提出优化星级酒店客房服务,对酒店的可持续发展至关重要。     

中国经济型酒店的价值创新策略研究

经济型酒店通过一系列的价值创新开创了广阔的蓝海市场,从而获得了巨大成功。本文首先描述了我国经济型酒店的展现状,在此基础上通过与高星级酒店、低星级酒店以及社会住宿机构的比较分析,得出了经济型酒店的战略布局图,并据此从性价比、便利、连锁经营和电子商务四个方面对经济型酒店的价值创新策略进行了探讨。     

国内星级酒店员工流失原因及对策探析

员工流失频繁会给酒店带来发展不稳定、经营成本提高、客源流失及顾客对酒店忠诚度的降低等后果,同时也会给酒店带来巨大的损失。以国内高星级酒店员工的自然流失为主,通过对我国酒店发展的回顾、前景展望与高星级酒店员工流失现状分析,探讨员工流失的原因,针对原因提出相应的解决对策,以期望为酒店留住更多的人才。     

浅析中国高档酒店室内设计

自改革开放后，我国的室内设计行业是从涉外星级酒店起步并随之发展的。酒店的室内装潢折射着我国经济的发展，也反映着我国装饰设计思潮的转变。本文阐述了五星级酒店在中国的发展状况，并结合自身设计星级酒店的经验，分别探讨做各类星级酒店设计时应注意的事项。     

创新:酒店餐饮业的发展策略

随着独立经营餐饮业的崛起,星级酒店餐饮业正面临严竣挑战。本文分析了星级酒店餐饮业存在的问题,提出了文化创新、组织创新、产品创新、营销理念与传播方式创新等创新经营策略。唯有通过全面创新,星级酒店餐饮业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。     

星级酒店创新团队建设探讨

文章探讨了星级酒店团队建设现状,并详细分析了星级酒店团队建设存在的一些问题,针对性地提出了星级酒店创新团队建设的策略。