对我国快餐业发展现状的分析

快餐,已经成为我国餐饮市场上的一支重要力量,有力地推动着餐饮经济的发展,主要表现在数量上的增加,其质量和内涵也发生了深刻的变化;行业的经营领域和市场空间不断拓宽,企业管理水平不断提高;经营业态日趋丰富,网点数量和从业人员队伍继续扩大;市场更加繁荣;连锁化、品牌化的步伐加快,社会地位和作用得到提升等方面。目前,我国快餐业存在的问题,主要是缺少著名品牌、缺乏高级管理人才、企业资本规模小、连锁化进程慢。这在一定程度上制约了中国快餐业的发展。我国快餐业在追求发展速度的同时,必须着手解决好制约快餐业发展的各种问题,从而推动我国快餐业健康、有序地发展。     

济南市中式快餐发展战略研究

随着人们生活方式的改变和生活节奏的加快,我国快餐业的发展势头越来越强劲,其市场格局呈现出传统与现代、中式与西式、高中低端并存的局面。在中式快餐与西式快餐的激烈竞争中,中式快餐处于明显的劣势地位。本文主要利用SWOT法对济南市中式快餐的发展进行分析,并提出适合本地中式快餐发展的策略。     

中式快餐的发展之路

近年来随着人们生活水平的提升,生活节奏的加快,快餐业得到了迅猛的发展.目前,西式快餐业采用连锁扩张迅速,而中式快餐却处境艰难.本文针对中式快餐的发展现状,分析其在发展中的问题,提出适合中式快餐发展的可行性策略,使中式快餐在竞争激烈的快餐行业中能够脱颖而出.     

以百胜现象谈后快餐时代及本土快餐的发展对策

世界快餐业正在发生重大的结构性变化,而其发展的核心就在中国市场。本文通过对百胜餐饮集团发展的分析,指出快餐业正在进入一个后快餐时代,并通过对我国中高收入消费者的分析,提出了我国本土快餐业应对的策略。     

对中国快餐业发展趋势的预测

中国快餐业发展迅速,快餐占餐饮市场份额的比重逐年增加.本文对影响中国快餐业发展的限额以上快餐企业的营业收入、门店数、营业面积、从业人数、商品购进总额等因素进行了分析,并建立了GM(1,1)模型对其发展趋势做出预测,以期能够对快餐企业发展战略的制定起到一定的指导作用.     

中国快餐业SWOT分析及发展对策——以乡村基为例

新形势下,随着经济的飞速发展和人们生活节奏的加快,中国快餐业发展迅猛,快餐已成为当下大众餐饮市场的主力军。加之随着消费者消费观念的转变,诉求美味、营养、健康、时尚的饮食发展趋势已经形成,这为中国快餐业带来了发展机遇。结果却并不理想,红高粱、荣华鸡和黄太吉兴起而衰落,企业"连"易"锁"难,中国快餐业的发展存在一些问题。面对机遇与挑战,中国快餐业应如何发展才能在日益激烈的竞争中占据一席之位呢?以乡村基为例,通过SWOT分析法进行深入分析,并提出合理的发展战略,在此基础上,对中国快餐业的发展提出了合理的对策。     

麦当劳的管理模式对我国快餐业发展的启示

近年来,随着我国经济的快速发展和人们生活方式的改变,快餐业在餐饮市场中的份额已越来越大。我国的快餐业发展虽然较快,但从发展水平及盈利能力来看,都远远低于西式快餐。本文首先对麦当劳的先进管理模式进行分析,然后提出了可供我国快餐业发展借鉴的几点启示。     

西式快餐对中式快餐发展的启示

快餐业是现代社会发展的产物,体现着现代社会的快节奏。然而相对于国际知名快餐,中式快餐业在生产、管理和营销等方面面临着困境。本文分析中式快餐的现状,并在对西式快餐与中式快餐的比较基础上,分析中式快餐发展中存在的问题,进而提出对中式快餐发展的建议。     

麦当劳的管理模式对我国快餐业发展的启示

近年来,随着我国经济的快速发展和人们生活方式的改变,快餐业在餐饮市场中的份额已越来越大。我国的快餐业发展虽然较快,但从发展水平及盈利能力来看,都远远低于西式快餐。本文首先对麦当劳的先进管理模式进行分析,然后提出了可供我国快餐业发展借鉴的几点启示。     

创造中式快餐竞争优势

中式快餐起步较晚,1987年KFC进入中国市场,揭开了中国现代快餐的发展里程。随着经济的快速发展,中国快餐业也持续增长并成为新的亮点,但中式快餐发展还有很多与社会需求不相适应的地方,本文分析中国快餐业的现状,提出创造中式快餐的竞争优势的几种战略,发挥中式快餐的优势。     

基于博弈论的快餐业价格串谋分析

快餐业作为当今餐饮行业的排头兵,以其适应大众化消费水平、快速应变能力强等特点,越来越受到广大消费者的青睐,逐步成为餐饮市场的主体力量。近年来,在餐饮业高速发展的大好形势下,快餐业也加速发展。东部省市快餐的营业规模明显超过正餐。从2010年开始,中国快餐业的黄金时期已经到来,并以北京等大城市和发达地区为中心,逐渐向全国蔓延开来,走向一个成熟的发展阶段。2011年我国快餐业     

中国快餐业发展的阶段性分析

自从1987年现代快餐在中国市场出现以来,就表现出较强劲的发展势头和较鲜明的阶段性特征.本文从快餐产业的市场情况、进入壁垒、法规制度建设等维度对中国快餐业发展的阶段性做出科学的分析.结果表明,中国快餐业整体上进入了成长期,其中部分发达地区开始进入黄金时期.     

中式快餐业的现状、存在问题及对策

快餐业是现代社会发展的产物,体现着现代社会的快节奏。随着我国经济的整体发展,快餐业前景十分广阔,但目前国内知名快餐品牌却以西式快餐品牌为主,中式快餐一直未成气候。本文分析了中式快餐业的现状、存在的问题,并对中式快餐的发展提出了相关的对策。     

基于波特五力模型对中式快餐业发展的研究

近年来人们生活节奏的加快和旅游业的快速发展，促使中式快餐逐渐兴起，并在品牌种类、销售模式、产品创新、企业架构等方面取得了很大进步，但同国际先进快餐业相比，中式快餐业发展还存在一定差距。本文运用波特五力模型对中式快餐行业发展中的瓶颈障碍进行分析，并提出我国中式快餐行业营销策略选择和结论，即只有实施品牌战略，发展连锁经营，加强自主创新，实施标准化战略，并进行准确的目标市场分析后，才能不断提升中式快餐的核心竞争力。     

中式快餐的市场问题与营销策略

中国菜类品种丰富、做法繁多且复杂,始终在世界烹饪美食中处于领先地位。但随着肯德基、麦当劳等西方快餐进入中国,加之我国瞬息万变的社会环境,中式美食也朝着快餐的方向发展,快餐已然成为中国美食的新起点。然而,快餐业的竞争十分激烈,本文对中国快餐市场存在的问题进行了分析,同时也提出了一些相关性对策,希望能为中国的快餐业发展提供一些借鉴和参考。     

以“真功夫”为例浅析中式快餐业的市场营销战略——基于波特五力模型视角

随着中国消费市场的不断发展壮大和市场国际化步伐的加快,中式快餐业蓬勃兴起。但与国际上著名的先进快餐业相比,中式快餐依然处于摸索阶段。本文以中国著名快餐企业真功夫餐饮管理有限公司为例,运用波特五力模型对其发展障碍与瓶颈进行分析,并提出合理的营销战略和建议,以此促进中式快餐企业的发展。     

快餐行业营销策略研究——以吉野家快餐有限公司为例

随着中国经济的快速发展,人们的物质生活水平特别是对美食的鉴赏水平有了显著的提高。消费者对现今餐饮界的烹饪体验、食物特性和个性化服务都拥有了更高的要求。对于快餐业来说,如何把握住人们对美食的喜好,增加自家产品的吸引力和企业的市场竞争力,制定一个决定快餐企业生存和发展的营销策略是非常重要的。本文以吉野家营销策略为研究对象,从产品本身、产品的定价、供货的渠道和商品促销等方面入手,指出吉野家营销策略中存在的问题。并针对这几项问题提出一系列可行的解决措施,希望能够给予其他快餐连锁企业发展一些借鉴意义。     

解蜜百富神奇

中国的快餐业起步较晚,以1987年4月肯德基快餐连锁店进入中国市场为契机,揭开了中国现代快餐发展的里程碑.在90年代国民生产总值同比增长78%的背景下,中国快餐业以20%的年递增率迅速增长,行业利润率在10%～20%之间,快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点.尤其近几年,快餐界仙踪林、赛百味、德克士、麦当劳、肯德基等"群雄"峰起,争霸角逐,出现了"百家争鸣,百花齐放"的局面.此时来势凶猛且倍受餐饮界群豪瞩目的"百富",打造出了中国大陆唯一本土西式快餐品牌--百富烤霸--的企业.     

西式连锁快餐营运管理给我们带来的启示

近些年来随着我国经济的发展,人们生活方式的改变,西式连锁快餐店在我国餐饮市场中的份额越来越大,给人们的日常生活带来了极大的方便。虽然我国快餐业在餐饮市场中的比例也得到了一定程度的提升,但由于受诸多因素的影响,其发展水平还远远低于西式快餐。在这种大环境下,我们应当积极研究西式快餐连锁营运管理模式,并在此基础上,将所得经验同我国实际情况有机结合在一起,以促进我国快餐业的发展。     

餐饮业:想“快”就要标准化

<正>快餐和传统餐饮的不同之处就在于,从讲究个性变成了可重复性,传统餐饮是个体作业,而快餐是重复性劳动,讲究团队作业、流程化运作消费理念的转变,生活方式的变迁,奥运经济的拉动,中国快餐业就这么众望所归地进入了快速发展的"黄金时代"。