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灵芝是中国传统的珍贵药材,现代药理和临床研究证明:灵芝中含有多种生物活性物质,能够调节和增强人体免疫力,预防心脑血管疾病等。近年来,专家发现灵芝孢子粉的功效与作用比灵芝实体更为显著,随着食用菌深加工产业的发展,利用灵芝孢子粉和牛奶配制灵芝保健乳饮料对增加农产品的附加值有重大意义。基于此,以破壁灵芝孢子粉和牛奶为主要原料,采用单因素和正交试验结合感官评定的方法,确定出破壁灵芝乳饮料的最佳配方为破壁灵芝孢子粉0.2%、牛奶40.0%、绵白糖11.0%,复合稳定剂(黄原胶+CMC-Na)为1∶3,添加量为0.4%。 相似文献
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灵芝是一种真菌,属担子菌门、多孔菌目、灵芝科。目前可作药用的灵芝有13种,有一年生的和多年牛的。其中多年生的例如平盖灵芝、松针层孔菌、桦褐孔菌等,这些灵芝药理活性最强,但主要靠野生采集获得,因而异常珍贵。 相似文献
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张奇尧是云南省永平县厂街乡岩北村阿白地村民小组的"灵芝大王"。他曾经是一名大货车司机,长年奔波在外,走南闯北。一次偶然的机会,张奇尧在报纸上看到一条关于种植灵芝致富的报道,于是下决心改行从事灵芝种植。他经过拜师学艺,掌握技术后拿出10万元积蓄开始种植灵芝。通过 相似文献