解酒验方十则

解酒验方十则一、白萝卜５００克，捣碎取汁一次服下，或生吃白萝卜适量。二、细嚼鸭梨或喝梨罐头汤。三、浓煎绿茶，凉后多饮。四、醋１００克徐徐饮下。五、锅盖上的蒸馏水，灌大半杯即解。六、菊花加水煎成浓汁饮服。七、青甘蔗榨汁饮服。八、生绿豆加水研磨，取汁液灌...     

煎炸鱼中有强致癌物质

最近有关医学专家研究证明，煎炸鱼中含有强致癌物———杂环胺。此项研究还发现，杂环胺的形成量主要受煎炸、烤的温度影响，其次是煎烤时间，煎炸温度小于２００℃，杂环胺的形成量就很少；如果煎炸温度超过２００℃，煎炸时间少于２分钟，杂环胺的形成量也很少；在煎炸的鱼外面挂上一层淀粉糊再炸，也能预防杂环胺形成。另据美国科研人员研究发现，高温烹调或油炸的肉食中含有突变源，研究人员应用单克隆抗体，对经过高温烹调的牛肉、鸡、鱼等进行检验，结果测出１０种致癌化合物，这次研究证实，突变源不是由于炭火等热源将肉烧糊所致，…     

怎样吃西餐

怎样吃西餐餐具：遵循“由外向内逐一取用”的原则。通常，西餐餐具按上菜顺序摆放。顺序依次为开胃品、汤类、色拉、鱼类、煎烤肉类、甜点、咖啡或茶。餐巾：应放在膝盖上，不宜压在衣领内或盘子下。餐巾不可用于擦脸、擦汗或吐出口中杂物，否则为失礼。汤类：须用汤匙，...     

瓜果梨桃解酒法

★苹果解酒法苹果300～400克，生食或榨汁饮用。每天1～2次，有解酒的功效。 ★生梨解酒法吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。     

解酒15法

1.将芹菜挤汁服用。 　　2.口服食醋。 　　3.可吃些鲜橙、柑橘、生梨、苹果、西瓜或荸荠等。 　　4.取桔皮煎水饮 ,亦可饮浓茶。 　　5.取松花蛋 1～ 2个，蘸醋吃。 　　6.清炖冬瓜汤饮用；或喝一些味道清淡的菜汤。 　　7.将大白菜帮洗净，切长条，加醋腌渍 15分钟，加糖炒食；炒豌豆苗食用也有效果。 　　8.鲜藕洗净，捣碎取汁饮。 　　9.青橄榄生吃，或者用来沏茶喝。 　　10.取白萝卜捣汁，饮服；也可在白萝卜汁中加适量红糖饮用。 　　11.取绿豆适量，用温开水洗净，捣碎，用滚水冲服；或稍煮后再食用。 　　12.鲜柿子数个，去皮食…     

画说全聚德

191素有烤鸭制作技巧“一半在烤、一半在片”之说。烤鸭要现片现吃，此时皮脆肉嫩、温热可口、其味最佳。如果等出炉烤鸭胸脯凹塌后再片，或片下的肉片放凉后再吃，美味程度将大打折扣。如果你喜好皮肉分吃，可要求片鸭厨师分而片之。     

吃水果要因病而异

水果食用也有讲究,如果吃得不当反而危害身体。食用时基本原则是:要因病而异、不能千篇一律。体质燥热的人:不宜多吃葡萄、桔子、樱桃、枣子等属温热类水果;宜多吃梨、香蕉、西瓜等偏寒性水果。脾虚、产妇、腹泻者:不宜吃或少吃梨、香蕉、西瓜等偏寒性水果。便秘、痔疮病人:宜吃香蕉、梨、桃、桔以利润肠便;不宜吃柿子、山渣、苹果、莲子等,吃后易引起便秘。溃疡、胃酸过多病人:不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、青梅、李子等含酸较     

惊蛰别忘吃个梨

惊蛰时节，乍暖还寒，气候还比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘。有润肺止咳、滋阴清热的功效。民间素有惊蛰吃梨的习俗，下面简要介绍一些梨的食用方法：     

你“心有主”吗?

元代有个不大不小的官儿，叫许衡。盛夏的一天，他携友赶路。烈日当空，饥渴难耐，恰好路旁有棵梨树，树上挂有甜果，众音取而食之。可许衡坐于树下，一直不为所动。友人不解地问：“大伙都在吃，你为何不动手去搞？”许衡税：“这梨非已所有，不可取之。”友人不以为然：“路旁之树无主人。”许衡却说：“梨无主，我心难道无主吗？”拿现在的观点看，这个许衡太不合潮流，实在是候到家了。此梨“乱世无主”你拿我拿大家拿，不吃白不吃。如果大家都不去摘来吃，烂掉不是更可惜了吗？此其一。即便此梨有主人，梨主刚好又碰上了，怕哈？大家都…     

懒人懒办法：微波炉烤红薯

喜欢吃烤红薯又懒得出去买怎么办7懒人自有懒办法，试试用微波炉烤出香甜的红薯吧。     

北京人怎么了?

听雨,雨本不能听,您听得有心境——粤语"八"字念"发",北京人不爱干"八"字没一撇的事。说钱俗气,金山银山咱不上,可回家沏茶得数茶叶。俗话说"宁吃好梨一个,不吃烂梨一筐"。满世界长梨,咋就莱阳梨出名?吃梨问莱阳,曰:山东胶州也,地以梨知名而显荣。听雨的心境就是:说话听声,锣鼓听音。——主特人     

午餐是个加油站

职场人的午餐往往都不能在家吃，因此，许多人为了图省事，就常常随便要个盒饭，或者到街头小店对付一口，吃个麻辣烫、肯德基、烤冷面，或者吃点零食、水果和其它甜品，有的干脆就在办公室里泡个方便面。当然，也有另一个极端，因为单位可以提供自助餐，那就大快朵颐，恨不得这顿午餐把全天需要的热量都补足。显然，这些做法都是不科学的。     

生活之友

6种食物抵抗秋季干燥1.梨：清心降火解秋燥梨具有润燥消风、镇咳止喘、清心降火的作用,可以缓解＂秋燥＂,醒酒解毒。生梨性凉,老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人,也可以做成冰糖炖梨水,亦是一种很好的食用方法。     

我之所欲——清蒸鱼

喜欢吃鱼，莹白的鱼肉，温滑入口，心情都因之妥帖。鱼的做法也多，什么红烧、清蒸、煎、炸、煮汤样样都出彩儿，都合口，不过本吃主认为最上品的是清蒸。     

瓜果皮的药用

瓜果皮的药用苹果皮：鲜苹果皮煎汤吃可治反胃等疾病。生梨皮：鲜生梨皮煎汤吃，清心明目，止咳化疾，并有滋肾益阳除烦去温的功效。香蕉皮：香蕉皮炖熟即吃，可治痔疮便血。桔皮：泡茶常饮，可以除口臭；煮饮用温酒调服可治疗便秘；鲜桔皮泡汤即饮一方面可治疗胸闷，另一...     

食用街头烤山芋可能引发苯中毒

因为用来烤山芋的桶的"出身不明",就很可能使一个烤山芋的摊点成为路边的"定时炸弹"。更严重的是,你吃了这些问题桶烤出的山芋,还可能产生苯中毒,消化道被刺激等不适症状。     

让菜谱给新奇特农产品带来利润

贸易的发达使越来越多的外在农产品进入市场，这些农产品是当地居民以前没有吃过的，生物技术特别是遗传技术的发展创造了许多新物种，这些产品需要推广以进入消费者的厨房。新奇特农产品经营公司专门经营当地消费者以前很少吃过的农产品，这些农产品有些形状奇特，如手指般大的黄瓜，弹丸似的茄子，一口可吃10多个的樱桃、西红柿等；有些颜色异彩，如黑玉米、黑小麦、红玉米、红香米、五彩黏玉米等；有些风味独特，如非梨而胜于梨的"心里美"萝卜，从墨西哥引进的食用仙人掌等；有些营养保健，如太空甜椒、太空青瓜、太空蕃茄等"太空蔬菜"，…     

食物治病方

1、腹泻。烧大蒜一头,煮鸡蛋两个同吃。 2.便秘.茶叶和红糖适量冲开水服用。 3.小儿气管炎。大生梨一只,洗净连皮切碎,加入冰糖适量,置锅内隔水蒸熟后食用,每日一     

曙光尝试吃“梨”

在马国投资建设水泥厂,对张春来来说是件“名利双收”的事中国水泥大王,唐山曙光集团公司(以下简称曙光)董事长张春来最近经常往返于马达加斯加(以下简称马国)与中国之间,忙得不亦乐乎。“曙光是国内第一个开始做水泥的民营企业,现在又是第一个走到非洲的。”张春来对此次在马国投资建立水泥厂非常高兴“,虽然是第一次,但我并不是去吃‘螃蟹’,应该说去吃‘梨’更适合一些,至于这个‘梨’是甜、是酸还是苦只有吃了才知道。”曙光的“梨”张春来之所以把此次非洲投资建厂看成是吃“梨”,而不是吃“螃蟹”,除了曙光本来就产“泥”外,更多的是…     

童年里的乡野小吃

河蟹 我一直觉得,现在餐桌上的任何一只蟹都比不上儿时我吃过的小河蟹。那是一种极小极小的河蟹,最大的也不过两个拇指大。舅妈用香油把它们煎得红亮红亮或者黄亮黄亮的,再放一些辣椒粉,淋点水后出锅,