酶催化法制备木糖的研究

用碱法从玉米秸秆中提取木聚糖,再利用木聚糖酶酶解木聚糖制备木糖。结果表明,粉碎过的玉米秸秆经过沸水浸泡4h,过滤,用10%NaOH溶液按m(秸秆)∶m(NaOH溶液)为1∶15,于80℃下浸提2h,木聚糖提取率可达30%,且提取液中的还原糖与总糖之比小于26%。取50mL木聚糖液,加入20mL木聚糖酶液,在水解温度65℃下反应5h,最后测得木糖的得率为20.34%。     

生物多糖药茶(菇王茶)饮料的制备工艺研究

保健茶饮料日益深受众多消费者的青睐,本文运用现代生物技术,研制一种无毒副作用、口感好、配制方便、价格低廉且具有保健功效的茶饮料。制备工艺:将我公司特有的经驯化的福寿仙多糖壹号菌种接种至以绿茶、山楂、茯苓、菊花、甘草等中药培养基上培养,温度为26℃,湿度65%~75%,培植18 d。将长满菌丝体培养物取出切碎与中药材混合,加8倍水煎煮2次,每次2 h,合并2次煎煮液;称取绿茶,在80~90℃连续提取3次,每次加入10倍水;合并绿茶萃取液和煎煮液,调节p H=5.5,定容,200目筛网过滤,分装,灭菌即得菇王茶饮料。     

胡萝卜提取液清除亚硝酸盐的效果研究

本文采用对氨基苯磺酸-盐酸萘乙二胺分光光度法,研究胡萝卜提取液清除亚硝酸盐的效果。以单因素试验和正交试验为基础,研究浸提温度、浸提液用量和反应温度对亚硝酸盐清除率的影响。正交试验表明,胡萝卜提取液清除亚硝酸盐的最佳条件是提取温度为60℃,提取液用量为12 m L,反应温度为60℃。     

果冻的制作

<正> 一、选料:作果冻的原料各种水果均可以,如山楂、苹果、桃及加工厂的废料如西瓜皮等。但以完全成熟,含果胶物质多的新鲜果实为佳。二、预煮:先将果实洗净,切碎或捣碎(柑橘类果实不用切碎,但必须去皮),然后将原料倒入不锈钢瓶内,根据原料的水分多少加适量清水,加热煮沸到果实变软。三、制取汁液:将煮软后的果实送入压液机进行压榨,然后用布袋过滤,在滤液中按每100公斤果汁加5个鸡蛋清进行澄清处理,先将蛋清(不可带有蛋黄)搅拌成泡沫状,徐徐倒入滤液中,充分搅拌均匀后,静置7-8小时,再用虹吸法吸取上层清液即可得澄清透明的果汁。四、果汁调整:取上述果汁15毫     

海藻凉粉制作方法

<正> 1.配料食用褐藻酸钠1-1.2公斤,柠檬酸250-270克,碳酸钙150-160克,味素适量,水100公斤。2.制作方法将褐藻酸钠放入40℃温开水中,充分搅拌使其溶解。待全部溶解为糊状时,静置4-5小时,然后按规定量加入已溶解的柠檬酸,稍加搅拌后,随即加入味素和溶解好的碳酸钙,搅拌均匀后,静置2小时,即成凝胶,然后加水、     

五味子饮料的技术研究

①将五味子漂洗后干燥,对干燥后的五味子破碎后进行压榨,浆渣分离得到五味子压榨液;②向步骤一中所述五味子压榨液中加入果胶酶,在温度为35℃~38℃条件下酶解为五味子压榨液;③将白砂糖加入溶化后依次加入柠檬酸、酒石酸和柠檬酸钠,搅拌均匀得到混合溶液,接着向保温后的混合溶液中加入五味子原汁和酸枣汁,搅拌均匀后再加入β-胡萝卜素和L-抗坏血酸钠,搅拌均匀得到混合溶液过滤。④然后对真空脱气后的滤液进行高压均质;灌装封口,最后进行巴氏灭菌,得到五味子饮料。     

葛根混合饮料

<正> 葛根为豆科植物的块根,含有丰富营养成分,具有降低心肌耗氧量,增加冠状动脉、脑血管血流量,明显缓解心绞痛,抗心律失常,抗氧化,增加肌体免疫力,降低血糖等作用。以葛根、葛花、乌梅为原料,添加适量果糖、酸味剂等,可将其制成保健饮料。一、用料配方葛根液150kg(千克),果葡糖浆140kg(千克),葛花液200kg(千克),柠檬酸1kg(千克),乌梅汁250kg(千克),维生紊C100g(克)。二、工艺流程清洗—浸泡—过滤—制煮—混合—冷藏—杀菌—灌装—冷却—成品。三、葛根液的制备称取葛根50g(克),加水800ml(毫升)在60℃恒温水浴中浸提24h(小时),粗滤后得到一次葛根液;残渣加水500ml(毫升),在电炉上煮沸10min(分钟),粗滤后合并滤液。因葛根中淀粉含量较高,葛根液难以     

溶剂萃取法提取蚕蛹油研究

本文通过实验得出溶剂萃取法提取蚕蛹油的最佳工艺条件为:采用石油醚∶丙酮(1∶1)(v/v)按固液比1∶3(w/v),在60℃下回流浸提2小时,提取率可达85.10%。     

西瓜籽油提取工艺的研究

本文以西瓜籽为原料,研究了有机溶剂提取西瓜籽油的工艺,利用正交试验探讨料液比、水浴温度、浸提时间对西瓜籽油提取率的影响,确定最佳的提取工艺参数。结果表明,影响西瓜籽油提取率的因素主次顺序为料液比水浴温度浸提时间,最佳提取条件为料液比1∶10、浸提时间25 min、水浴温度40℃。在最佳条件下西瓜籽油取率为50.22%。     

鲜红薯绿色加工四法

红薯豆腐：红薯豆腐具有味淡。色白且营养价值高的特点，其加工方法：先将大豆洗净并浸泡于水中15小时（冬季的浸泡时间约24小时）。用粉碎机加少量的水将浸泡好的大豆粉碎成泥浆状，然后加入缸中搅拌，将生成的豆汁过滤去渣，倒入铁锅内煮沸。温度保持在100℃左右。然后每7升的豆浆液中混合糊状红薯淀粉700克左右。轻轻搅拌1分钟后，加入凝固剂50克。     

天然叶绿素铁锌盐的制备方法

公开号:CN101045730公开日:2007.10.03申请人:河北理工大学一种天然叶绿素铁锌盐的制备方法,属于天然色素的制备领域。其方法是:将蚕沙用破碎机破碎、软化、浸提,向浸提后的叶绿素溶液中加入10% NaOH溶液调节试液pH值,经加热、减压蒸馏回收溶剂;将皂化后的溶液冷却后转入分液漏斗中,加入石油醚振荡、萃取、收集叶绿素钠盐水溶液并将其放     

石榴籽油的提取及抗氧化作用研究

本试验以石榴籽为原料,以石榴籽油的提取率为评价指标,研究料液比、水浴温度和水浴时间对提取率的影响。试验结果表明:石榴籽油的最佳提取工艺是料液比1∶20、水浴温度50℃、水浴时间2 h,在该工艺条件下,石榴籽油的提取率可以达到11.80%;在花生油和猪油的抗氧化试验结果中表明石榴籽油对这两种油脂均有优良的抗氧化效果。     

甘蔗菠萝热带复合果汁饮品的制备工艺

以甘蔗、菠萝为主要原料,通过单因素实验和正交实验,对其复合果汁饮品的工艺配方进行了优化,并确定了产品的离心澄清工艺。结果表明,甘蔗菠萝热带复合果汁饮品的最佳配方为:甘蔗原汁与菠萝原汁(V/V)的配比2∶1,复合原果汁含量50%,蔗糖添加量2%,柠檬酸添加量0.2%;离心澄清工艺是产品在3 500 r·min-1条件下离心15 min,所生产出来的复合果汁饮品在滋味、气味、色泽、组织状态等方面感官评价俱佳。制得的产品色泽淡黄,酸甜适宜,营养健康,可以很好地满足人们对热带果汁高端饮品的需求。     

溶剂法提取黄刺玫籽油的工艺研究

采用单因素实验和正交实验,利用溶剂法提取黄刺玫籽油,考察不同有机溶剂、料液比、浸提时间、浸提温度、粉碎度对黄刺玫籽油提取率的影响。结果表明,最佳提取条件为:以石油醚作为浸提剂,粉碎度为60目,料液比1∶8(W∶V),浸提温度80℃,浸提时间2 h。在此工艺条件下提取率为6.76%±0.15%。该方法操作简便,为进一步研究黄刺玫籽油的提取工艺提供理论依据。     

专利信息

有机化学一种矿物碳酸化固定 CO_2联产碳酸盐产品的工艺本发明提供一种矿物碳酸化固定 CO_2联产碳酸盐产品的工艺,包括以下步骤:将含钙固体废弃物或/和硅酸盐矿石进行粉碎,得到固体颗粒,向固体颗粒中加入酸性媒质,在60-80℃下搅拌30—120 min,冷却后过滤得到钙离子浸出液,钙离子浸出液中添加含钙碱性物,调节 pH=7—8,然后过滤,得到含钙原料液;向含钙原料液中加入有机溶剂,搅拌均匀,再通入 CO_2气,进行碳酸化反应;将碳酸化     

风油精中REACH高关注物质-二甲苯麝香的测定——气相色谱-质谱联用法

本文采用甲苯做溶剂,试样经过超声波提取后,加无水硫酸钠除去水分,离心沉淀悬浮物,取上层澄清液体过中性氧化铝柱净化,用气相色谱-质谱仪进行检测,外标法定量。方法检出限（10 S/N）为0.5mg/kg,加标样品的回收率在96.5%-109.1%,测定值的相对标准偏差小于7.8%。     

番茄菠萝复合果酱加工方法

1.原料处理。加工果酱的番茄应充分成熟,挑选出腐烂、有病虫和未熟的青果。2.打浆。用打浆机打成浆状,一般不用加水。3.过滤。滤除渣后取汁液,渣包括果皮和籽粒。4.蒸发浓缩。加糖和食品添加剂,按料与糖1:1加入白糖,然后按两者重量之和加入0.7%的海藻酸钠。海藻酸钠需加入5倍水浸泡、缓慢加热,呈均     

三硫环已烷盐酸盐的生产方法

三硫环已烷盐酸盐的生产方法，依次加入2-二甲基胺-1、3-双硫代钠基丙烷（双钠盐）、氯化钠，甲醛，甲基苯，于0-30℃下，滴加流化钠水溶液，静置分层，去除水层洗涤，再脱去水分，快速通入干燥的氯化氢，同时缓慢搅拌，得到大量的白色沉淀，待反应达到终点pH=1-4，过滤干燥后即可得到产物化合物5-二甲基胺基三硫环已烷盐酸盐，产物可作高效，低毒，广谱，无残留的杀虫剂，有杀灭钉螺的功能。     

调味带鱼软罐头常压杀菌工艺研究

本文对调味带鱼软罐头常压杀菌工艺进行了较系统的探讨，并对其影响产品质量的关键工艺参数进行了研究。实验表明：带鱼块经油炸后，在Ph为4.2、盐度为2%、糖度为16%的调味液中调味，接着在60℃-65℃的条件下烘干脱水至鱼块含水量为40%-42%，然后抽真实封口，并于100℃的水中杀菌40-45分钟可达到商业无菌并长期保存的目的。     

NaA微孔分子筛负载二氧化硅的制备研究

本文主要以粉煤灰为原料,提取其中的SiO2及使用粉煤灰合成Nah分子筛。然后以SiO2和NaA分子筛为原料,经过过量浸渍和固化的方法制备了SiO2／NaA分子筛,考察了不同反应条件下的负载量。由实验结果可知,400℃活化2h的Nah分子筛和SiO2粉末的混合物,固液比1g：15ml,在常温下浸渍24h,老化后过滤用蒸馏水清洗后90℃烘干,再在200℃固化12h后,获得活性的负载SiO2／NaA分子筛,红外光谱、SEM表征结果可知。SiO2在NaA分子筛负载较为牢固,产生了新的化学键。