软包装即食羊栖菜加工技术

羊栖菜属褐藻门马尾藻科海藻，为北太平洋西部特有品种，因其形态类似大麦，又称为海大麦、大麦菜，在我国分布很广，北至辽东半岛，南至广东沿海均有分布，尤其以浙闽沿海为甚。由于羊栖菜含维生素、氨基酸、矿物质和微量元素极为丰富，而脂质和可消化吸收的糖类物质含量较低，是一种低热量而又有益健康的海洋食品，具有较高的保健价值，因此，羊栖菜食品越来越受到人们的关注。但是，传统的羊栖菜产品主要为干制品，需要经过浸泡、烹调才可食用，非常不便，而且羊栖菜有很强的海藻腥味，也影响了羊栖菜产品的推广。软包装即食羊栖菜具有卫生、无海藻腥味、食用方便、易于包藏和运输的特点，已逐渐被消费者接受和认可，市场开发潜力较大。现将其加工技术介绍如下：     

羊栖菜种植技术的专利发展情况研究

羊栖菜既能食用,又能药用,具有较高的经济价值。从专利角度出发,分析羊栖菜种植技术,对羊栖菜种植技术的发展方向进行展望。     

羊栖菜多糖提取工艺研究

以羊栖菜为原料,通过碱提醇沉法提取羊栖菜多糖,采用单因素和正交试验优化多糖提取工艺。结果表明,羊栖菜多糖的最佳提取工艺参数为液料比20∶1(mL∶g),提取时间5 h,碱质量分数3.5%,提取温度50℃,在此条件下羊栖菜多糖得率为17.9%。     

羊栖菜多酚微胶囊的制备及稳定性评价

为提高羊栖菜多酚的稳定性,本文以羊栖菜多糖、海藻酸以及麦芽糊精为壁材,制备羊栖菜多酚微胶囊。通过单因素和正交实验优化了羊栖菜多酚微胶囊壁材的组成,并对制备的多酚微胶囊的表观特征和稳定性进行评价。结果表明,羊栖菜多酚微胶囊的最佳壁材组成为麦芽糊精45%、海藻酸钠为1.5%、羊栖菜多糖1.5%,在最优工艺条件下制备的多酚微胶囊表观品质较好,包埋率高,且其贮藏稳定性和光稳定性均得到显著提高。     

羊栖菜的人工育苗技术简介

<正>羊栖菜作为深受人们喜爱的海菜之一,其人工育苗已有十年左右的历史,社会需求量也一直较大。从近年来的供需情况看,羊栖菜人工育苗的量一直达不到应有的生产规模。     

天然低共熔溶剂超声辅助提取羊栖菜多糖工艺优化及其抗氧化性能的研究

本实验以左旋肉碱为氢键受体和9种天然的有机酸为氢键供体构成9种环境友好型天然低共熔溶剂（Natural Deep Eutectic Solvent,NADES）,并以此为溶剂,在室温条件下超声辅助高效提取羊栖菜中的多糖。实验研究表明,由左旋肉碱和苹果酸合成制备的NADES-7对羊栖菜多糖具有最佳的提取效果,优化的最佳提取条件为超声40 min,料液比1∶50,NADES含水量50%,在此条件下的提取率为13.82%。此外,NADES所提取的羊栖菜多糖具有优异的抗氧化作用,0.008 64 g·mL-1浓度下对DPPH自由基清除率达到68.70%,对ABTS自由基的清除率达到98.89%。相关研究对羊栖菜产品的深加工及其在大健康领域中的应用具有重要的实际参考价值。     

温州市5家水产企业参加全国农博会满载而归

金秋十月，第四届中国农产品交易会在北京朝阳区全国农业展览馆隆重举行，我市5家水产加工企业进京参展，其中有平阳南麂岛开发公司的生态大黄鱼，瑞安市华盛水产加工厂的海产品精深加工系列产品，华忠水产公司的鱼糜系列产品，洞头恒源水产加工厂的羊栖菜、紫菜系列加工产品以及龙湾区华洋水产公司的活蝤蠓、文蛤等近50余种，这些水产品展示了温州渔业的特色和发展水平，深受国内外参观者的青睐与喜爱。     

农业科技知识百问百答

上海可栽培哪些野生蔬菜? 答:可供栽培的野生蔬菜很多,除马齿笕、西洋菜外,介绍上海农科院特种蔬菜研发中心新推出的几个品种: (1)羊栖菜。一年生的草本植物,自生于海滨沙地,茎长约1米,匍匐地面,夏季叶腋生淡绿色小花,嫩叶可供食用,适合凉拌; (2)紫背菜。多年生宿根草本植物,直立、全株、     

温州“海洋蔬菜”生产形势喜人

<正> 所谓“海洋蔬菜”,系指生长在海洋里的自殖植物,自1957年,温州市引种北方海带,南移温州海区种植成功之后,开创了海藻养殖新一页,而在30多年的时间,海藻养殖却一直停留在“两藻”(海带和紫菜)上。从90年代起,随着羊栖菜开发养殖的成功,“海洋蔬菜”生产掀起新的热潮。据统计,日前,我市海藻养殖总面各已达4万余亩,总     

锯缘青蟹引种及人工育苗在连云港获成功

<正> 继省“九五”农业重点攻关计划“羊栖菜人工培苗技术研究”通过省级专家小组鉴定后,我所又一项市级科研项目“锯缘青蟹的引种及人工育苗试验”于近日顺利通过了市科委组织的专家鉴定。 锯缘青蟹,俗称青蟹,属大型暖水性甲壳动物,是我国珍贵传统出口创汇海产品之一。其肉质鲜美、营养丰富,尤其是性腺成熟的雌蟹,素有“海上人参”之誉,其可食率高达70％,是种很有经济和药     

温州水产品标准化建设初见成效

温州市沿海渔区根据国家有关水产品质量规范标准,结合当地实际积极组织专业人员制定有关水产品质量地方标准。迄今已制定各种水产品质量标准22项,其中市级制定8个水产养殖产品标准(羊栖菜、坛紫菜、泥蚶、缢蛏、牡蛎、文蛤、贻贝、美国红鱼等);县级地方标准4项。此外,参照国家标准化要求,由水产加工企业自行制定的企业标准10多个。如瑞安华盛、华忠、眯眼,乐清海美鲜,平阳信业,苍南宏达利制定了虾仁、梭子蟹、鳗片以及熟食小包装、调味品、鱼粉等质量标准。由于标准化建设工作顺利开展,有力的促进水产品质量的提高。致使温州市水产品出口量…     

伟大中国梦的根本是农民之梦

几千年以来，中国农民在宁静的乡村，耕读传家，世代繁衍，生活在农业文明的幸福之中。黄粱美梦就是盼自家祖坟冒烟，哪朝哪代出了个大官，升官发财，封妻荫子，鸡犬升天。只是等卸了任要告老还乡，祖屋多了诰封的牌匾，村头多了御制的牌楼。可是，皇权的专制，政权的压迫，宗族的压制，地主的盘剥，好景不长，土地兼并，腐败盛行，终于到了上层不能正常统治，下层不能正常生活的时候，改朝换代，风光不再。     

靠加工促发展振兴牧业商品经济

宋站镇位于肇东市的西北部，滨洲铁路与哈大公路穿境而过。全镇有14．5万亩耕地，22万亩草原。几年来，我们立足资源特点，实施畜牧领先的发展战略，促进了粮牧企协调发展。1991年末，全镇奶牛存栏10，560头，户均1．17头，肉牛饲养量3，500头，出栏1，500头，家禽80万只，生猪存栏2．5万头。牧业产值3，564万元，占农牧业总产值的56．3％。一业兴，百业旺，畜牧业的发展，带动了整个农村经济的振兴。一是振兴了乡镇企业。1991年全镇以畜产品为原料的乳品、冷冻等4个加工企业，完成产值3，200万元，创税利450万元，实现销售收入4，000万元。二是增加了社会商品量，年产鲜奶达到21，000吨，为国际国内市场提供奶粉3，000吨，肉类总产量1，600吨，鲜蛋1，620吨。三是提高了收入水平，增强了农民扩大再生产的实力。畜产品年收入达4，000多万元，仅乳品厂年发放奶资就达1，500多万元，冷冻厂支付肉牛款200万元，农民出售鲜蛋收入648万元，每年转化1，250万公斤粮食，大约增值750万元。四是解决了农村的两个剩余。全镇从事养殖业和从事与养殖业有关产业的劳动力达4，500多人，从事畜产品贩运的500多人，从事畜产品加工的1，100人。     

用好“过渡期” 增强“生命力”

WTO是一柄双刃剑，带来的不仅是机遇，还有挑战。入世后，作为国有商业银行的农业银行将如何应对？笔者认为，只有与时俱进，深化改革，加快发展，增强“生命力”，才是唯一出路。深化改革的动因（一）农业银行与真正意义上的商业银行尚有差距目前世界各主要发达国家的商业银行模式，主要表现为：产权结构多元化，追求利润最大化，银行功能综合化，业务多样化，经营规模大型化。而我国农业银行目前产权单一，目标模糊，功能偏重，经营粗放，业务传统单调，财务状况不佳。相比之下，令人堪忧。入世后，农业银行与之竞争必然力不从心，也必…     

推进粮食流通体制改革迎接粮食工作的新世纪

我国粮食工作正面临着世纪之交的转变。江泽民总书记在全国经济工作会议上指出：要“认清形势，明确任务，抓住机遇，开拓进取，坚定信心，团结奋斗。”按照江总书记的指示精神，国有粮食行业要充满信心，克服困难，理清思路，明确目标，突出重点，勇于开拓。一、粮食工作要致力于开创新局面　　新世纪粮食工作面对的是优胜劣汰，千帆竞发的市场经济，是知识经济，科学技术的信息时代。在这新时代来临之际，不进则退，就会被市场淘汰。粮食行业要跟上新形势，适应时代的发展要求，就应该按照“三个有利于”的原则，实行“抓大放小”，以建…     

植物大熊猫——菜芙蓉

菜芙蓉的花、果、叶、根、茎、种子均可用于治疗和预防心脑血管疾病，因而有“植物大熊猫”的称号。莱芙蓉系锦葵科秋葵属。春种秋收，用种子繁殖，全生有育期100天，株高2米以上，有粗壮的肉质根和茎秆。基部木质化，叶似蓖麻叶，互生掌状，五深裂，有叶柄，花期7-9月份，盛夏开化，开紫心黄花，花如大碗，花径15-20厘米，单生于上部，叶腋间，每株开花几十朵，蒴果，主干和侧枝结果，果实10月份成熟。成熟的果实形似棉花的棉铃，籽粒比绿豆略小，呈酱褐色。菜芙蓉喜温暖及阳光充足的环境，耐旱耐寒，能耐摄氏40度高温及摄氏零下10度低温。适应性较强。生长强健，对土壤要求不严，但以排水良好的沙壤土为佳，既怕水涝，又不宜栽在过于干旱的地方。     

谈林区消极社会心态与对策

在全国人民认真贯彻落实“九五”规划与2010年远景目标的今天，要完成治危兴林，解危创业的任务，实现企活民富的宏伟目标，决不可忽视各方面的制约因素。当前正滋长蔓延的消极社会心态，就是制约因素的一种。对此，必须进行认真研究，透彻分析，深挖根源，拿出对策，很好地解决。林区现存的消极社会心态有以下几种：追求奢华的享乐心态。在林区有一些领导干部，利用手中的权利，吃喝玩乐。公出期间，花天酒地，挥霍无度。住则高级宾馆，入则豪华舞厅，吃则山珍海味。有的斗富比阔，住房豪华装修，争相购买豪华轿车。有的身着“金利来”，脚…     

致山区一线造林工作者

一 这山，这路，对你来说再熟悉不过了。 沿着曲折的山路，踏着柔和的阳光，迎着扑面的春风，你怀着对大地、对山峦缤纷的梦幻和对绿化工作的挚爱，哼着飞扬的歌曲，艰难地往前行进着…… 曾经的大山，沟壑纵横，山峦起伏。曾经，水土流失严重，大山光秃，河床泛白。记不清从什么时候起，这沉睡多年的大山被人们唤醒，于是，大山深处植树造林的人们便星罗棋布。从此，作为一名林业工作者的你，便与这大山有了解不开的情结。日复一日，年复一年，你始终无怨无悔。     

共和国辉煌五十年

在金菊飘香的十月，共和国迎来五十华诞。五十年，几度阴晴，几度坎坷，几度壮阔，我爱你斗争、创造谱写的恢宏史篇；五十年，几番耕耘，几番收获，几番蓬勃，我爱你汗水浇灌的肥沃大地；五十年，几多欢乐，几多苦涩，几多奋起，我爱你不屈不挠的坚韧性格。五十年，我们走过风雨，更走过辉煌。挥汗如雨，催发了现代化的璀璨之花，艰辛求索，绘制了强国路的生动画卷。开国大典，我们从此站起；改革开放，我们走向富裕；滔滔洪峰，我们挺身涉险；金融风暴，我们昂首不倒。香港回归，中华儿女雪洗百年国耻；澳门归航，炎黄后裔续写两地情缘。五…     

走出粮食经营困境之浅见

近几年来，粮食生产形势喜人，但担负着粮食流通重任的国有粮食部门却举步维艰。概括起来是四句话：“定购粮食销不出，外调粮食调不动，收购粮食储不下，经营粮食亏不起。”陷入困境的原因，从主观上分析，主要是思想观念不适应，习惯于计划经济那一套，不适应市场经济的要求。其次是缺乏克服困难的信心和勇气，在市场出现变化后，无所适从，认为我难你也难，你亏我也亏，消极悲观，等待观望。从客观上分析，首先是市场疲软，粮价下跌，国有粮食企业库存的大量粮食销售困难，长期储存，占用大量资金。不仅如此，由于政策的原因，粮食企业的…