食用菌

食用菌是21世纪人类食物的重要来源。我国食用菌生产历史悠久,随着我国加入WTO的临近,为食用菌发展提供了广阔的发展空间。 1、生产现状。世界年产量700多万吨,并以每年10％的幅度增长。我国年产量约为400万吨。河北省是食用菌栽培大省,现大面积栽培的有平菇、香菇、鸡腿菇、双孢菇、草菇、金针菇、姬菇等7个品种,灵芝、口蘑、粟蘑也有一定的发展。1999年种植面积约为4.5万亩,产量约为20万吨。 2、市场分析。目前,发达国家人均食用菌年消费量     

推广菌草栽培技术 促进食用菌生产发展

80年代以来,我国香菇、木耳等食用菌生产迅速发展。1990年香菇产量为1977年的24.8倍,已成为世界食用菌生产大国。传统的食用菌培养料主要依靠森林资源。随着食用菌生产的发展,对森林资源的需求越来越大,有的地方发展食用菌生产与保持森林生态平衡     

河北故城:小蘑菇铺就致富路

<正>近年来,河北省故城县把食用菌种植作为农民脱贫致富的重要途径,采取"合作社+基地+农户"的发展模式,由种植大户示范引领,农技专家技术支持发展食用菌种植。目前,故城县食用菌种植面积已达6万多平方米,有效带动农民脱贫致富。     

发展食用菌产业的意义及动向

一、食用菌产业在我国的地位和作用　　近十余年来 ,随着食用菌生产的发展 ,在我国大农业中 ,食用菌业的地位与作用更加增强 ,在整个农业生产中具有深远的意义。凡认识到这一点 ,就能在发展食用菌生产中加强人力、物力的投入 ,列为发展的重要项目 ,这是食用菌业多年来发展的实践所证明的。不少省、市、县将食用菌生产列入了星火计划、扶贫致富、菜篮子工程计划之中 ,因而使食用菌业获得了迅速的发展。　　目前 ,食用菌生产已成为我国农业中种植业、养殖业、菌物业三大产业之一 ,并成为一些重点地区发展经济的重要支柱产业。食用菌是出口创汇…     

灵山太平镇:抱团组"菌团"

正近年来,灵山太平镇引进食用菌企业,与全镇30个村(社区)携手合作、抱团发展,发展赤松茸反季节种植,打造食用菌基地,增加村集体经济收入,带领群众创收致富,撑起了一片致富蓝天。据了解,基地主要开展食用菌品种冬赤松茸种植,应用菌种驯化,秸秆发酵,反季节栽培技术,生态循环种殖,食用菌废弃料还田改良土壤,发展     

对农民合作社财务管理的思考

正随着中央政策对农民专业合作社建设的支持,福建省南平市建阳区农民专业合作社发展异常迅速。十几年来,竹产业、稻谷生产、茶业、桔柚种植、锥栗种植、蔬菜种植、食用菌种植、苗木种植、林业、猪牛羊养殖、菜     

棉花秆遇上食用菌

正近年来,河北省广宗县结合自身棉花种植大县优势,推广"棉秆规模化栽培食用菌配套技术",引导鼓励农民发展特色食用菌种植产业。目前,广宗县食用菌种植面积600余亩,年产银耳、平菇、香菇、灵芝等食用菌鲜品4000多吨,种植户年人均纯收入近万元,1800多名农村富余劳动力实现家门口就业。     

菌业循环模式促进农业废弃物资源的高效利用

我国是农业生产大国,农业废弃物资源丰富,为食用菌产业发展提供了充足的生产原料。近年来 随着我国食用菌产业快速发展,食用菌菌渣随之大量产生。文章根据循环农业的理念和食用菌产业的特 点,重点分析食用菌对农林废弃物利用和食用菌菌渣的循环利用潜力,并提出建立以食用菌产业为纽带的 6种菌业循环模式,以促进农业资源高效循环利用和食用菌产业可持续发展。     

高原特色食用菌走俏

<正>云南万盛食用菌种植有限公司在昆明市寻甸回族彝族自治县羊街镇甸心村以"公司+食用菌专业合作社+基地+农户"的运作模式,发展高原特色产业无公害食用菌栽培,带动当地300户农民种植香菇产业,食用菌销往深圳、广州、昆明等城市。农民以土地流转、在家门口种植基地打工的方式,人均月收入超过4000元,比2013年增长50%。     

中国食用菌产量占世界65％精深加工成为方向

随着食用菌产业不断发展，我国食用菌产量已占世界总产量的65％。国家质检总局近日公布的最新国家监督抽查结果表明，中国食用菌产品正逐步从粗加工向精深加工的方向迈进。     

食用菌产业发展关键环节研究进展

食用菌作为营养价值丰富的健康食品,具有很大的市场空间。文章针对食用菌产业发展中的种植、加工、物流、销售等关键环节进行梳理,以便了解当前食用菌产业研究进展,对促进食用菌产业健康可持续发展具有一定的现实意义。     

打造现代产业园区助推农业转型升级

近年来,随着四川省幸福美丽新村建设的示范推动和都市现代农业的快速发展,成都市青白江区围绕特色优势产业,大力发展农产品精深加工业,推动农业转型升级,成功打造了集制种、标准化生产、加工、菌文化展示于一体的综合性园区——城厢镇特色食用菌产业园。园区位于城厢镇十八湾村和壁峰社区,于2007年开始建设,规划面积3000亩,其中特色食用菌加工园区500亩,特色食用菌标准化种植基地2500亩。园     

小协会搭起大舞台

近年来,金坛市洮镇食用菌协会引导广大农民发展食用菌生产,不断拉长产业链,提升生产档次,目前该镇的食用菌产业化格局已初步形成。2002年,全镇蘑菇种植面积已由当初     

食用菌规模将创历史新高

今年以来,全州县按照“钱粮双增”的目标,依靠高新科技,大力推广农田“稻菇”种植模式,既稳定了粮食生产,又发展了食用菌种植,鼓了农民钱袋子。预计今冬全县食用菌种植面积将达到800万平方米,产量达12万吨,规模和产量都将创历史新高。     

全州 食用菌规模将创历史新高

今年以来,全州县按照"钱粮双增"的目标,依靠高新科技,大力推广农田"稻菇"种植模式,既稳定了粮食生产,又发展了食用菌种植,鼓了农民钱袋子预计今冬全县食用菌种植面积将达列800万平方米,产量达12万吨,规模和产量都将创历史新高     

退伍不退色 致富不忘带富——记恭城瑶族自治县“食用菌大王”唐毓进

“来,大家聚拢过来,用柿子叶、柿子渣、柿子枝条等果渣为主要原料与其他营养原料配合使用培育出的优质食用菌关键技术是……”这是日前笔者在恭城瑶族自治县残疾人食用菌种植培训基地里看到的动人一幕：30多名残疾人圊拢在该基地负责人、被人称为“食用菌大王”的唐毓进周嗣,认真地听他讲授食用菌种植技术。     

野生食用菌资源利用现状及发展前景

随着我国社会经济发展,人们对健康饮食的重视程度也在不断提高,为野生食用菌的发展提供了更多契机。对此,从多个角度出发,探寻促进野生食用菌资源利用的具体措施。     

特色食用菌 富了桥头村

正自2006年以来,江苏省南京市高淳区桥头村结合当地特色,加快发展特色食用菌基地建设。截至目前,已建成包括海鲜菇、双孢菇等在内的特色食用菌种植基地共250多亩,解决周边100多名农民就业问题。据介绍,2016年,该村从事特色食用菌种植的农民人均年收入预计超过2.2万元,该产业已成为当地农民劳动致富的"新引擎"。     

林地栽培食用菌前途广阔

利用林地进行食用菌生产具有很大的发展优势,一是林地资源丰富,取之不尽,可大面积规模化种植。发展食用菌不与人争粮,不与粮争地,可以缓解农林争地的矛盾。二是林地枝繁叶茂,树冠遮荫,无须建房搭棚保温,减少了设施投资成本;三是林间氧气含量充足,比林外温度低、     

新型培养料栽培食用菌研究现状及展望

随着社会经济发展,科学技术得到了很大进步,我国人民的物质生活水平逐渐提升,同时人们对食品安全也有了更高要求。食用菌是一种营养价值极高的绿色食物,受到很多人的喜爱,有良好的经济效益及社会效益。通过新型栽培技术培育食用菌,可以进一步促进食用菌相关产业高速发展,还能有效提升食用菌的销售量。基于此,针对食用菌栽培的主原料和辅料,对食用菌研究的现状及未来发展趋势展开论述,具有一定的参考价值。