优化张家界酒店人力资源管理的有效途径

酒店企业的竞争实质上是人才的竞争,而张家界的酒店企业普遍存在着人才短缺现象,人力资源的不足已成为阻碍企业可持续发展的瓶颈.本文就张家界酒店的现状及未来发展进行了初步探析,并提出了优化张家界酒店人力资源管理的有效途径.     

优化张家界酒店人力资源管理的有效途径

酒店企业的竞争实质上是人才的竞争。而张家界的酒店企业普遍存在着人才短缺现象，人力资源的不足已成为阻碍企业可持续发展的瓶颈。本文就张家界酒店的现状及未来发展进行了初步探析，并提出了优化张家界酒店人力资源管理的有效途径。     

酒店餐饮管理人才浅析

餐饮竞争,首先是人才的竞争。酒店要想在激烈的餐饮竞争中占有一席之地,餐饮管理人才是关键。文章以我国西部酒店现状为例,分析餐饮管理人才存在的问题,探讨餐饮管理人才培养策略。     

家族式酒店人力资源管理存在问题及对策研究

酒店的竞争归根到底是人才的竞争。然而,家族式酒店在市场经济中遇到的最大问题是对人力资源的管理问题。对家族式酒店人才的管理及流失原因、对策进行了探讨;提出家族式酒店摆脱人力资源问题的途径就是树立"以人为本"的管理理念,完善激励机制,建立教育培训制度,构建科学的人力资源管理体系,以此来摆脱家族式酒店人力资源管理的困扰。     

酒店餐饮成本控制刍议

餐饮收入通常占到星级酒店总收入的60%。对于酒店餐饮部门来讲,成本费用控制对其营销目标的实现有着十分重要的作用。本文针对酒店餐饮部门目前面对的困境,探寻应对之策,从采购制度、目标管理、流程重组、理念更新、人力资源开发等角度提出了初步的解决办法。     

舜和酒店实习生管理模式分析

高星级酒店雇用大量实习生,酒店实习生在酒店员工中的比例越来越高,实习生已成为酒店人力资源结构中不可或缺的组成部分,从酒店人力资源管理角度对舜和酒店实习生管理模式进行研究与分析,为酒店行业对实习生的管理提供理论基础和管理思路。     

试析酒店培训与人力资本增值

随着时代的不断进步,我国酒店业不断发展。酒店管理当局越来越清楚地意识到：酒店业的竞争主要就是人才的竞争。为了在日趋激烈的竞争中立于不败之地,不少酒店提出＂尊重人才、培养人才＂的口号,这样一来,科学、合理地组织和开发人力资源已成为酒店生存的关键。事实证明,在现代酒店中,对人力资源进行有效培训与开发,无论对酒店组织,还是对员工个人,均有重要、积极的现实意义。本文以酒店培训与人力资本增值为主题展开研究,希望能起到抛砖引玉的作用。     

酒店餐饮成本控制刍议

餐饮收入通常占到星级酒店总收入的60％，对于酒店餐饮部门来讲，成本费用控制对其营销目标的实现有着十分重要的作用。本文针对酒店餐饮部门目前面对的困境，探寻应对之策，从采购制度、目标管理、流程重组、理念更新、人力资源开发等角度提出了初步的解决办法。     

试论酒店业餐饮的经营改革策略

随着我国人民生活水平的不断提高,星级酒店的餐饮产品和服务已不仅仅限于高层次消费者。然而酒店真的应该毫无选择地开门迎客吗?文章从分析酒店业餐饮目前面临的市场环境入手,通过与社会餐馆作比较,阐明了酒店餐饮经营思路改革的必然性和经营策略选择。文章试图揭示酒店餐饮经营规律,从而促使酒店餐饮经营适应市场的需要,以期达到有利于提高酒店整体经济效益的目的。     

如何做好酒店员工的思想政治工作

近几年,中国旅游行业发展蓬勃万象,酒店行业的竞争也越来越激烈,其实行业的竞争说白了就是人才的竞争,面对激烈的行业竞争,残酷的市场,如何留住人才,提高酒店核心竞争力,人力资源管理和开发成为今天酒店行业重要的建设目标。     

西部地区酒店人力资源管理的问题及对策分析

在知识经济时代,人力资源成为了企业最宝贵的资源,企业之间的竞争源于人力资源的竞争.西部地区酒店人力资源管理存在许多问题,这些问题已极大地制约了西部地区酒店的进一步发展.文章针对西部地区酒店在人力资源管理上存在的问题,在结合人力资源管理理论和西部地区的实际情况的基础上,提出加强西部地区酒店人力资源管理的对策建议.     

陕西秦龙石油集团有限公司秦龙温泉酒店

秦龙温泉酒店是由陕西秦龙石油集团有限公司投资兴建,委派陕西秦龙餐饮娱乐管理有限公司管理,按国际星级标准设计营建的集温泉洗浴、住宿、餐饮、娱乐等为一体的综合性温泉度假酒店。秦龙温泉酒店位于长安金三角枢纽地带、景色优美的沣裕口风景区,距西安25公里,占地近200亩。环境优美、景色迷人,经过一年的开发,已发展成为包含餐饮洗浴区、高档别墅区、温馨     

酒店餐饮的经营状况分析与对策研究

<正>一般认为,酒店是以它的建筑物为凭证,为宾客提供住宿、餐饮、购物、娱乐及其他服务的多功能综合性企业。酒店,特别是高星级酒店,是城市财富与文化的象征,也是个人富贵和身份的象征。现代酒店业的竞争越来越激烈,但由于客房标准相对接近,因此各酒店竞争余地较小,而餐饮则能够灵活多变,因此酒店餐饮往往在酒店的市场营销中充当排头兵。通常餐饮收入会占酒店营业总收入的三分之一左右,经营好的酒店餐饮收入甚至能超过客房收入。对许多客人来说,酒店的餐厅也     

人力资源管理如何应对酒店员工的高流动

一、问题的提出全球化的经营,快速变化的顾客需求以及行业竞争的加剧,使得酒店人力资源的地位和作用日益突出,酒店员工流动率过高,特别是优秀员工的不断流失已成为困扰我国酒店业人力资源管理者的一大难题。从管理者的角度出发,适当的员工流动既利于全社会人力资源的合理配置,也利于酒店的     

科学管理酒店的实习生

作为朝阳产业的酒店业,是一个典型的人才密集型行业,而由于酒店行业员工难以规模获的特点和各类酒店员工的流动率偏高的特点,使得大部分酒店每年都会接收大量的在校学生进行顶岗实习,从而解决酒店人力资源管理的难题。与此同时,酒店的实习生管理问题也成为众多酒店人士思考和实践的课题之一。本文主要阐释了如何更科学的管理这些酒店的实习生。     

科学管理酒店的实习生

作为朝阳产业的酒店业,是一个典型的人才密集型行业,而由于酒店行业员工难以规模获的特点和各类酒店员工的流动率偏高的特点,使得大部分酒店每年都会接收大量的在校学生进行顶岗实习,从而解决酒店人力资源管理的难题.与此同时,酒店的实习生管理问题也成为众多酒店人士思考和实践的课题之一.本文主要阐释了如何更科学的管理这些酒店的实习生.     

酒店业致胜法宝：将文化融进血液

编者按 我国的酒店业作为传统服务性行业,经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升四个阶段,并已取得突飞猛进的发展;同时国外一流酒店的大范围登陆也加剧了行业内的整体竞争态势.所有权与管理权交义、恶性人才竞争、缺乏人力资源管理的生态环境等问题成为我国酒店业发展的软肋.     

关于酒店人力资源规划的探讨

人才是酒店业赖以生存的基础,如何加强酒店人力资源的规划关系到整个酒店的生死存亡。     

基于财务分析视角的三亚度假型酒店餐饮发展思路探析——以三亚A酒店为例

面对市场倒逼压力,新常态下的国内酒店业正在进行转型升级,三亚度假型酒店餐饮业新常态下的发展成为业界焦点。本文通过对案例酒店餐饮业绩状况进行财务分析,运用深入访谈法、调研法和数据分析等,对取样度假酒店财务指标现状及经营现状进行分析,提出三亚度假型酒店餐饮发展的思路。     

如何完善酒店的人力资源管理

二十一世纪酒店管理发展的新趋势,在人力资源逐步成为酒店竞争力核心的今天。本文分析了如何完善酒店人力资源。