食品安全重在建立长效机制

中国是农产品生产大国,也是农产品消费大国。目前,我们面临着需要同时解决食物安全和食品安全问题的双重挑战,这也是全球面临的共同挑战和永恒的课题。现在国家高度重视农产品、食品的质量安全问题。这个问题之所以重要,主要原因是农产食品还没有达到普遍的安全,相反质量安全问题在一些地区和一些产品类别上还相当突出。样的市场环境下,对于消费者来说食品安全是宝贵的、是具有稀缺性的,因为只要消费者一买的奶粉或其他食品是不安全的,就是百分之百的不安全。但是食品安全的稀缺性,与土地油的稀缺性不同,后者是不可再生的,而前者是可以控制…     

农产品质量安全问题及对策探讨

近年来 ,随着我国农产品供求基本平衡 ,丰年有余 ,人们生活水平的逐渐提高 ,以及农产品国家贸易的快速发展 ,农产品质量安全问题日益突现出来。据统计 ,仅2 0 0 0年全国累计发生 1 5 0余起报告的重大食物中毒事件 ,中毒 62 3 7人 ,死亡 1 3 5人 ,在中毒死亡者中有很大一部分是由于食用了国家明令禁止生产和使用的甲胺磷、双氟磷、氟乙酰胺、毒鼠强、盐酸克伦特罗等农、兽药引起。隐性中毒更是无法统计。研究证实 ,人类常见的癌症、畸形、抗药性及某些中毒现象都与食物中的有害残留有关。事实上 ,不安全农产品给社会带来的危害远不止健康问题…     

国家发改委 谋求多途径保障食品安全

国家发改委正谋求从多种途径来保障食品安全，其中包括健全市场准入制度管理，取缔各种进场费、最低消费以及各种不合理税收等。     

食品安全大过天——访国家农产品质量安全风险评估专家委员会秘书长叶志华

随着食品生产与贸易的全球化，消费者的食品安全意识越来越强，人们对农产品质量安全的关注度也越来越高．5月17日，农业部在京成立了国家农产品质量安全风险评估专家委员会，这是继去年4月《中华人民共和国农产品质量安全法》颁布后，农业部推进农产品质量安全工作的又一重大举措。[第一段]     

一票否决 力保质量安全

<正>我市的农产品质量监管工作起步较早,在2003年就实施了农产品市场准入制度,近两年又先后出台实施《沈阳市政府关于部分农产品实施市场准入制度意见》、《沈阳市农产品质量安全管理办法》等一系列规范性文件,开展了超市农产品质量安全示范店评选等活动     

农业部关于贯彻实施《食品安全法》的通知

《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）于2009年6月1日起施行。为认真贯彻落实《食品安全法》,切实做好农产品质量安全工作,现通知如下：     

加强农产品质量认证提高食品安全保障水平

国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品质量安全问题是近年来政府、市民普遍关心的热点问题。农产品质量安全与否,从源头直接影响到食品的安全性。从近几年的中央一号文件和2006年颁布的《农产品质量安全法》,以及2007年4月胡锦涛总书记在中共中央政治局第四十一次集体学习时发表关于农业标准化和食品安全工作的重要讲话,无不表明政府对农产品质量安全的重视。胡锦涛总书记强调,没有农业标准化,就没有食品安全保障。     

筑农产品质量高垒保百姓食品安全——江苏省明确"十一五"期间农产品质量安全工作重点

为贯彻实施《农产品质量安全法》,进一步提升江苏省农产品质量安全水平,江苏省人民政府以苏政办发[2006]103号文件转发了江苏省农林厅、海洋渔业局《关于实施农产品质量安全工程的意见》,明确了“十一五”期间江苏省农产品质量安全工作的目标、任务和主要内容。意见总体慨括为“推进三个建设、强化三项检测、加快‘三品’认证、健全检测监管体系”,即加强无公害农产品产地、“三品”标准化生产示范基地、农产品质量安全示范基地县建设,强化无公害农产品产地认定整体推进县动态管理检测、市场准人快速检测和政府例行监测,加快无公害农产品、绿色食品、有机食品认证,健全农产品质星安全技术队伍、检验检测机构和质量安全监管体系,提高农产品质量安全整体水平。     

“绿色”“金农”大协奏——全国农业市场信息质量工作座谈会侧记：强化质量安全 实施市场准入

湖南作为全国重要的农产品生产基地,强化农产品质量安全管理,提高农产品质量安全水平,对于保障安全消费,实现农业增效、农民增收和推进社会主义新农村建设具有十分重要的意义.     

报告，农产品质量安全

食品安全一直是百姓关注的焦点问题。新近，农业部发布《中国农产品质量安全概况》的报告，并通报了我国农产品质量安全的总体水平。报告指出，经过十多年努力，我国农产品质量安全水平有了很大提高，与百姓生活关系密切的蔬菜、畜产品和水产品等检测合格率都达到了90％多，总体是安全放心的。     

安全分析在食品安全质量管理中的应用

食品安全风险分析是保障食品安全、践行食品质量管理的关键途径,且在提升食品安全管理能力、保障消费者权益等方面起到了明显效果,在我国已经得到了较大范围使用。但是我国对于食品安全风险分析在食品安全质量管理中的应用仍存在不足,需要通过多种途径提升应用水平。本文从食品安全风险分析的基本概念入手,分析其应用优势及应用内容,提出了提升食品安全风险分析应用水平的策略,以期为提升食品安全质量管理提供参考。     

农业部提出全面提升农产品质量安全管理能力

为认真贯彻落实《国务院关于进步加强食品安全工作的决定》(国发004]23号)精神,在更高水平、更深次上进一步加强农产品质量安全管工作,日前农业部提出以深化“无公食品行动计划”为主线,科学把握和循农产品质量安全管理工作规律,夯实农产品质量安全基础体系建设基础上,通过重点加快农产品标准生产能力、农业投入品监管能力、农品质量安全例行监测能力、农产品量安全追溯能力和农产品质量安全术创新能力建设,力争在较短的时内全面提升农产品质量安全管理能和水平,确保农产品安全生产和放消费。一、加强农业标准化生产能力建。要通过大力推进…     

河南因地制宜实施市场准入

河南省的农产品质量安全建设工作,在省委、省政府的高度重视和农业部的大力支持下．理清工作思路,抓住工作关键,以农产品市场准入为突破口．狠抓检验检测体系、标准化建设等工作．努力实现绿色生产和引导安全消费。2005年7月河南省农业厅被农业部授予“全国农产品质量安全先进单位”。     

筑起食品安全第一道防线--我国无公害农产品认证三年驶上快车道

我国开展统一无公害农产品认证从2003年4月启动，至今正好历时三年。 在今年4月12日全国无公害农产品工作座谈会上，农业部农产品质量安全中心主任马爱国对三年来的工作用“三个一”做了生动点评——“一年一个重点，一年一个台阶，一年一个飞跃”。2003年构建基本制度和工作体系．启动全国统一认证；2004年完善运行机制，推进地方认证向全国统一认证的转换：     

2005年流通领域食品安全调查报告

三绿工程是由商务部会同中央12个部门联合实施的，以建立健全流通领域和畜禽屠宰加工行业食品安全保障体系为目的，以严格市场准入制度为核心，以。提倡绿色消费、培育绿色市场、开辟绿色通道。为主要内容的系统工程。为深入推进。三绿工程”建设，商务部组织全国城市农贸中心联合会、中国连锁经营协会，围绕当前流通领域食品安全状况，对22个省、自治区、直辖市的商务主管部门、2036家城市市场、1324家农村市场和4507位城乡消费者进行了为期三个多月的调查。     

食品安全检测问题及其改善措施

食品不安全会威胁购买者的身体健康,另外也会降低人们对食品安全的信任度。基于此,本文首先论述食品安全检测技术的发展现状,提出食品检测的重要性,之后针对问题提出提高食品安全监测工作质量的有效措施,希望可为相关领域从业人员提供一些理论指导。     

食品安全背景下我国农产品供应链管理研究

近年来,食品安全问题可谓是触目惊心,其不仅危害到居民的身体健康,同时也极大地损害了我国农产品的国际形象,对于农业经济的发展造成极为负面的影响.由于农产品供应链结构十分复杂,每个环节都可以造成食品安全隐患,因此只有加强农产品供应链的监管,才能够彻底杜绝此类问题的再次发生.本文从农产品加工企业的供应链管理现状入手,分析供应链环节中可能存在的食品安全隐患,并且提出相应的解决对策.     

政府有责任关注校园食品安全

农产品质量安全问题与校园食品安全问题密切相关,但不完全一样。讲到食品安全,特别是农产品质量安全,我自己有三点看法。第一,要充分认识到我国农产品质量安全问题的严重性和紧迫性。过去大家关心的是如何提高产量,保证供给。现在农产品供给基本有了保障,人们开始关心农产品的质量,社会上每出一件食品安全事件,都会引起强烈的反响和争执,这说明我们的农产品质量安全确实存在很大问题,     

补充配置仪器 扩大水产检测业务

<正>为了进一步加强和规范襄阳市水产品市场准入制度的实施,扎实推进水产品质量安全市场准入制度,保障人们食品安全。2011年11月19日,市水产技术推广站检疫检测室补充配置了离心机、恒温水浴锅等一批新的实验仪器。市水产技术推广站检测室、推