江苏省螃蟹养殖业为何走向良性循环

<正> “秋风起,螃蟹肥”。刚落下帷幕的泗洪螃蟹节给人们留下了深刻的印象,今年该县以中华绒螯蟹为主体的特种养殖达18万亩,螃蟹产量可达8000吨。据悉,除泗洪以外,全省目前已有27个螃蟹养殖示范区,6个示范县,今年均获丰收,预计今年江苏省产量将突破5万吨。比去年增加40%。这些螃蟹现已在各地上市,由于产量大、价格低,迅速走向百姓餐桌。据统计,仅南京惠民桥市场日销螃     

农村专业户缘何长不大

农村专业户是农业规模化、专业化经营的产物，是新形势下引进推广新品种、新技术，带动农民增强市场竞争力，增加收入的有效载体。近年来，各地纷纷把培植专业户摆上农业农村工作的重要位置来抓，取得了显著的成效，涌现出一大批各行各业的专业大户，成为农业农村经济发展新的增长点。但也存在一个不容忽视的问题———专业户如同患了“侏儒症”，难以长大。究其原因，主要有以下几个方面：一、自身素质跟不上，“蛋糕”难以做大。养羊大户潘明君，近年来试验示范植树、种草、养羊生态经营模式，养殖山羊４０多只，种草３０亩，但由于自身只…     

捉螃蟹

在记忆中,童年生活的小村庄在两条大河交叉处的三角洲上,村前那缓缓流淌、清澈见底的沙河,是小伙伴们梦绕魂牵的地方,逮鱼摸虾更是乐此不疲,其中最有意思的当数捉螃蟹了.     

网上销售螃蟹

<正> 今年,江苏省泗洪县的螃蟹获得了丰收,预计总产量可超过1万吨。如何将这大量的螃蟹,及时地、快捷地销售出去?临淮镇水产经纪人协会副会长杨威,把螃蟹销售信息上了互联网,通过“网络立交”进行叫卖,取得了很好的效果。 杨威借助互联网,轻点鼠标,便知各地市场信息;足不出户,就统揽螃蟹需求。他坐在家里,与远     

螃蟹治小病

一方:治肩头风,取活螃蟹数只,捣成肉泥然后滩于一干净布片上,贴敷于肩胛骨最疼处,晚贴晨除,连贴2次可愈。二方:身体四肢或背、胸部位筋骨等处碰撞受伤,肿而无伤口,取活螃蟹3-5只,剥去其背壳,洗干净内脏污物,用小盆盛装加入50到100克米酒,放锅内隔水蒸热,连蟹和酒一起吃下,轻者1-2次可愈,肿痛者可多吃几次,即可化淤消肿止痛。螃蟹治小病     

螃蟹治小病

说到水果,人们一般了解是它的减肥与美容的功效。其实水果还可以治疗性功能障碍及尿路感染。荔枝:用荔枝壳15-20颗捣碎后加水煎服,能治睾丸肿痛。莲子:取新鲜莲子(莲子中间的绿色小芽芯不要剥去)15克,水煎服,连同莲子一起服用。治梦遗过多,也可取新鲜莲子10克,(带莲芯)放在米饭上面蒸熟后嚼服。每日2次,连服2日。葡萄:取新鲜葡萄250克去皮,核捣烂后加适量开水饮服,每日1-2次,连服2周可治前列腺炎和小便短赤涩痛。猕猴桃:新鲜猕猴桃50克,捣烂加温开水250毫升(约一茶杯),调匀后服用可前列腺炎和小便涩痛。芒果:取芒果核10克,打烂后水煎服,每日…     

慎防螃蟹死亡

随着养殖河蟹进入成熟和收获的季节,同时也进入极易死亡的阶段。若不注意加强管理,有可能因河蟹成批死亡造成重大损失。怎样预防河蟹死亡呢？这要从下述三个方面着手：     

稻田里捉螃蟹

正三四十年前,在农村生活过的人,大多有过在稻田里捉螃蟹的经历。夏天,水稻田灌溉播种后,螃蟹纷纷从河里爬入稻田,以蚯蚓、水稻害虫及稻田里的水草为食,直到水稻灌浆成熟期,稻田开沟排水,螃蟹已长得膏满黄肥,开始回归河里,有的找个合适的场所定居下来,更多的踏上回游大海的漫漫征程。从稻苗成活到抽穗的几个月时间里,农民们天天围着稻田转,除草、施肥、打药水,劳动时不是双脚会踩到螃蟹,就是弯腰清除杂草时双手会摸到螃蟹。收工回家,每个人挽起的袖管、裤管     

深加工螃蟹市场广阔

<正> 我国螃蟹养殖发展很快,业内人士为此建议,螃蟹除了鲜食外,将其深加工,潜力很大。一可开发螃蟹食品系列,如蟹黄酱、蟹黄粉、蟹黄汤料、蟹肉干、蟹肉速冻食品、中华菜肴、调味品、食品添加剂、风味佐料等。它们可用罐装、袋装、盒装的包装以适应当代生活需求。二可开发螃蟹保健品、药品系列,因为螃蟹的脂肪和碳水化合物含量很高,还含丰富微量元素,假如提取其有效成份,去粗存精,加以浓缩,制成无激素饮料、冲剂、口服液,或与其它中西药配伍,制成专科专用片剂、针剂极具市场诱惑力。三可作化工原料,食品加工后的蟹壳是制造甲壳素和酮酸的原料,而这     

螃蟹市场新观察

国庆前夕,江苏省各地螃蟹市场迎来人秋后第一个上市高峰,而蟹价也降至近年来新低。在昨天南京惠民桥市场举行的螃蟹节上,记者看到,来自苏北、安徽、山东等地的青蟹、花蟹和梭子蟹挤满了螃蟹一条街,蟹价比去年平均下降了30％左右。如个重125克左右的已降至30元／500克左右。而50克左右的小蟹最低已跌至10元以下,但交易行情十分火爆,全天成交量达到40吨。     

螃蟹深加工有前景

我国螃蟹(包括中华绒螯蟹、青蟹、梭子蟹等)年产量已达数万吨，成为水产养殖中的佼佼者。据业内人士介绍，螃蟹除了鲜食外，开展深加工增值也具有广阔的前景。     

湖泊粗养螃蟹

<正> 大湖粗养螃蟹因其投资省、风险小,是降本增效的一种途径,故而也是一种最普遍的养殖模式。下面结合本人几年的养殖实践及我县湖泊养蟹中的实际操作提几点浅显的看法,以供广大养殖户参考。 一、水面的选择 水质良好无污染、水草丰茂、资源丰富、交通便利、周边治安秩序良好、不易被水淹没的封闭湖边均可     

浅谈小龙虾长不大的原因和对策

<正>一、种质原因由于小龙虾具有自然繁殖的习性,所以绝大多数养殖户采取的都是一年放种,多年养成的养殖模式,这就势必导致小龙虾之间存在近亲繁殖的问题,最终导致龙虾的种质     

江苏省盐城螃蟹价格回升

<正> 江苏盐城螃蟹近期是上市淡季,价格呈上升态势。重80—100g左右的母螃蟹每kg售价70元。虽然价格上涨,但购者有增无减,     

螃蟹健康生态养殖技术

<正>螃蟹学名中华绒鳌蟹,个体肥大,生长迅速,肉质细嫩,味美可口,营养丰富,是人们喜爱的名贵水产品,其成功养殖技术为:1、池塘条件。面积20-50     

防止螃蟹逃逸有效方法

<正>河蟹逃跑有一定规律。掌握规律采取相应的防范措施,能有效地防止河蟹逃逸。以下几种情况希望养殖户要加以注意:蟹种在放养初期,因对新的水体环境不适应,纷纷沿蟹池四周乱爬,此时极易造成大量蟹种逃走。可以事先在蟹池中围出1/5-1/10的水面进行短时间暂养,待蟹种适应新     

鳜鱼与螃蟹混养技术

<正> 一、为什么要实行螃蟹与鳜鱼混养 养螃蟹的池塘要经常换水,会带进一些鱼卵和小杂鱼。后者与螃蟹抢食饵料,争夺水体空间和氧气,影响了螃蟹的生长。到秋季干塘时,野杂鱼难以成为商品鱼。在养蟹塘中混养鳜鱼,小杂鱼作为鳜鱼饵料,可以将低值鱼转化为高档鱼,从而增加水体养殖效益。每亩水面可增收200元左右。