新形势下广西水产品冷链物流发展的问题及对策

面对"一带一路""互联网+"战略的实施以及广西社会经济的快速增长,广西必须大力发展水产品冷链物流。文章分析了广西水产品冷链物流存在的问题,提出了出台多种政策助力物流企业大力发展水产品冷链物流、借助第四方供应链信息管理平台搭建水产品冷链物流运营新模式、建立基于物联网技术的水产品冷链物流监测体系、加快水产品冷链物流技术与标准化的研究推广等措施建议。     

我国水产品冷链物流优化问题探析

本文结合我国水产品冷链物流的现状,分析得出水产品冷链物流发展中存在的问题,进而提出建立标准的水产品冷链物流体系,培养水产品冷链物流人才,引进先进的水产品冷链物流技术等对策。     

广西水产品冷链物流发展策略研究

广西地理位置优越,水产品资源丰富,是我国主要的水产品生产省份之一。随着近年居民消费水平的提高,广西水产品的产量持续增长。要保证水产品在物流过程中的品质,水产品冷链物流尤为重要。首先从广西水产品资源概况出发,提出水产品冷链物流的重要性,其次阐述了广西水产品冷链物流存在的问题,最后对广西水产品冷链物流的发展提出了相应的策略。     

加强冷链物流建设,保障食品消费安全

食品冷链物流的内涵：是指从产地收购或捕捞后,在加工、储藏、运输、批发配送和零售过程中,各环节始终处于规定的低温状态,配有专门设备,保证食品质量安全,减少食品损耗,防止污染的特殊供应链系统。其适用范围包括蔬菜、水果、肉类、鲜蛋、水产品、豆制品、奶制品、速冻食品,冷冻饮品以及熟食、盒饭等。建设高频效率现代冷链物流体系是进一步提高食品安全整体水平,提高全民健康水平,适应上海建设国际化、现代化大都市和举办世博     

水产品冷链物流发展模式研究

本文首先对我国水产品冷链物流的发展现状和存在问题进行了分析,主要表现在:基础设施不足、技术落后、信息不共享,法律法规不健全和第三方物流发展不完善等方面。接着本文对国内外水产品冷链物流的发展模式进行对比分析,发现我国水产品冷链物流的发展与发达国家存在很大的差距,因而本文最后提出了新的物流发展模式—4PL冷链物流模式。这一模式的提出为我国解决目前冷链问题提供了建议。     

商贸物流

<正> 冷链物流蔬菜、水果、肉类、水产品等农产品(简称生鲜易腐农产品)需要通过低温流通才能使其最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养,冷链物流应运而生。冷链物流(Cold Chain)是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售等在消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程,     

我国水产品冷链物流业系统的构建及问题分析

水产品冷链物流是由多个环节组合而成的,从鲜活产品的采购到流通加工,直至销售的一系列环节,是一个复杂、低温的系统工程,因此,确保各个环节中产品的质量安全就成了水产品冷链物流系统的核心。以计算机网络技术为基础,应用先进的冷链物流技术,构建高效的水产品冷链物流系统,是促进我国冷链物流业高效、稳定发展的必要手段。     

温州冷链物流存在的问题及对策

温州作为一个沿海城市,海岸线丰富,水产品和农产品的产量都非常高,温州对于冷链物品的需求也一直居高不下,但是温州地区在冷链物流这一方面的发展状况目前还比较落后,从而导致了一系列食品安全以及经济损失问题。据此,以温州地区的冷链物流的发展现状为研究对象,对其存在的问题进行了分析概括并据此总结了一些解决方法与措施。     

青岛港全国首批对欧中转冷冻马哈鱼肉顺利通关

5月9日,一批经青岛港入境后转口欧盟的冷冻马哈鱼肉,在德国不莱梅港顺利通关,标志着我国在中转水产品领域进入一个新的发展阶段。中转水产品链条是全球主要港口的业务组成部分,发展中转水产品业务有助于建设区域性水产品交易中心和冷链物流中心,促进地方经济新旧动能转换重大工程建设,也有助于提升我国进出口水产品质量安全水平。     

加强冷链物流建设 保障食品质量安全

冷链物流是确保食品安全,提高人民生活质量的重要手段。文章从分析食品冷链现状人手,构建冷链物流的监管机制,提出了加强冷链物流的硬件设施建设,推进食品冷链物流市场化进程等措施。     

浅谈冷链物流存在的问题及对策

随着我国社会经济的快速发展,冷链物流在人们的日常生活中已经占据着非常重要的作用。例如,在农产品市场流通和食品安全运输中,冷链物流在保证食品安全中起着非常重要的作用。本文首先对冷链物流的内涵和特点进行分析,以及冷链物流在我国的发展现状;进而对冷链物流存在的问题的进行了分析;最后根据冷链物流中出现的问题,提出相应的对策。以期对冷链物流的发展提供实践基础和理论依据。     

基于质量控制理论的冷链物流管理研究

在人民生活水平日益提升的今天,人民对于冷冻食品的需求越来越大。为保证生鲜食品的质量,冷链物流应运而生。然后,目前我国冷链物流行业还处于初级阶段,对食品的质量控制远未达到国际标准。只有加强冷链物流食品质量管理,才能使得消费者能到获得放心的冷冻食品,才能促进冷冻物流行业的蓬勃发展。     

中国食品冷链物流发展探讨

冷链起源于19世纪上半叶冷冻机的发明,到了电冰箱的出现,各种保鲜和冷冻食品开始进入市场和消费者家庭。至20世纪30年代,欧洲和美国的食品冷链体系已经初步建立。40年代,欧洲的冷链在二战中被摧毁,但战后又很快重建。现在欧美发达国家已形成了完整的食品冷链体系。近年来,随着生活水平的提高和保健意识的增强,人们对食品（略）度的要求越来越高,越来越多的人开始关注食品冷链物流。冷链物流是指在生产、贮藏、运输、销售,直到最终消费前的各个环节中,将易腐、生鲜食品始终保持在规定的低温环境下,以最佳物流手段保证食品质量,减少食品损耗的一种物流体系。它所适用的食（略）初级农产品：蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品。加工食品：速冻食品;禽、肉、水产品等包装熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料等。     

浅谈我国冷链物流的发展

冷链物流已成为主要农产品市场流通和食品安全运输的重要运输方式,在保证食品安全中发挥着越来越大的作用。当前,冷链物流在食品运输中利用率低、第三方物流发展较慢、存在食品安全隐患、物流环节无法进行无缝对接等问题,严重影响着冷链物流的快速发展。我国政府应加快制定相关的法规和标准,加大基础设施投入和政策支持;企业应加强对冷链物流人才的培养,对食品冷链物流进行技术创新和产品创新;政府与企业要共同培育第三方物流成长壮大,带动冷链物流产业的结构调整和业态升级。     

生态经济区冷链物流运作模式研究

独特的地理位置、丰富的水产品资源和悠久的渔业文化是鄱阳湖生态经济区发展的重要基础。本文在分析鄱阳湖生态经济区鲜活水产品冷链物流现状的基础上,找出制约鲜活水产品发展的因素,针对现有的冷链问题,提出了适合鄱阳湖生态经济区发展的冷链物流模式,将上下游企业进行有效地集成,形成冷链供应链模式;基于鄱阳湖生态经济区鲜活水产品的流通现状,建立了批发型冷链供应链模式,满足了鄱阳湖生态经济区的鲜活水产品流通的现实需求,是鄱阳湖生态经济区鲜活水产品新的经济增长点,也是经济可持续发展的重要途径,有利于提高整个鄱阳湖生态经济区的经济效益。     

水产品冷链物流绩效的模糊综合评价研究——基于熵权法

水产品在我国人民食品消费中的地位逐步提高。水产品作为一种特殊的食物资源,具有易腐性、季节性和区域性等特点,因此水产品物流过程损耗严重,这对水产品冷链物流绩效提出了更为严格的要求。但目前针对水产品冷链物流绩效进行评估的研究尚不充分,质量评价系统少之又少且缺乏有效性,日益影响着水产品行业的发展。本文基于水产品冷链物流的特点构建绩效评价指标,并通过层次分析法和模糊评价法对指标进行评价。针对评价中各指标的不确定性,将信息论中的熵值理论应用于绩效评价中,建立了基于熵权的水产品冷链物流绩效模糊综合评价模型。运用信息熵所反映数据本身的效用值来计算评价指标的权重系数,有效地解决了权重分配困难的问题,并使得权重的确定有了一定的理论依据。实际应用结果表明,此方法简便可行、科学可靠,结果相对客观可信。     

大数据时代下农产品冷链物流一体化模式研究

当前我国农产品冷链物流发展环境和条件不断改善,为了提高农民收入和保证食品安全,大力发展并不断完善农产品冷链物流一体化模式是有效途径之一。本文分析了我国农产品冷链物流发展现状,探讨了我国在发展农产品冷链物流方面存在的不足,并借鉴国外农产品冷链物流发展经验,提出了大数据背景下加快发展农产品冷链物流的建议和措施。     

基于供应链的西安市农产品冷链物流研究

随着我国经济的快速发展,人们的生活水平得到了极大的改善和提高,西安人民的生活节奏明显加快,生活方式也有了很大的变化,人们对于冷冻食品的需要大幅度增加。同时,随着人们食品安全意识的提升,对生鲜食品的质量安全提出了更高的要求,进而在一定程度上刺激了我国冷链物流行业的发展。尤其是对于农产品,冷链物流需要在最大限度上保证其运输的安全与产品的质量,减少不必要的污染问题。文章介绍了供应链和冷链物流相关的知识,并针对西安冷链物流现状进行分析,通过对其农产品运输现有模式的分析,总结得出其存在的"断链"现象,得出结论:其在冷链物流上存在明显的制度不完善,并且在第三方冷链物流企业的发展上很不完善,缺乏专业性的人才队伍建设,等等。针对这些问题,文章提出了对应的发展建议与措施。     

我国冷链物流行业发展状况调查研究

随着我国经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,食品安全问题受到了越来越多的关注。冷链物流作为物流行业的重要组成部分,对保障食品安全起到了十分重要的作用。我国冷链物流行业起步较晚,近年来伴随着国家的政策和刚性的需求呈现出十分迅猛的发展趋势,但冷库建设缺乏规划、冷链行业没有执行标准、冷藏车使用不足等问题严重制约了冷链物流的发展。文章在对我国冷链物流行业的发展现状和存在的问题进行深入研究的基础上,提出了相应的发展建议,旨在为冷链物流行业的研究和发展提供参考。     

食品冷链物流视角下的食品安全管理策略

我国是食品消费大国,但食品安全现状却令人担忧,解决食品安全问题迫在眉睫。本文通过对国内食品冷链物流的现状进行分析,指出我国冷链物流存在的问题。并针对这些问题从方法、技术和管理等方面提出我国冷链物流进一步发展的有关对策,以满足消费者对冷链食品数量和质量两方面的要求。