零售业态演进——基于消费成本视角的解释

随着经济社会的发展,零售业态不断演进。本文从消费成本的视角解释零售业态演进。消费成本是消费者为获得商品所付出的代价。理性的消费者追求净效用最大化,多数情况是在效用既定条件下追求消费成本最小化。对从百货商店到超市、从超市到便利店、从有店铺零售业态到无店铺零售业态的演进实证分析表明,消费者追求消费成本最小化是零售业态演进的内在动力。     

超市消费者行为分析与营销创新

随着超市行业的快速发展,该行业内的竞争变得越来越激烈。商家之间忙着“圈地”,引进信息技术,提高内部营运效率,竞争已呈现多角化、多层次性。但无论采取何种竞争策略和手段,都必须把握消费者行为的特征,相应进行营销创新,这样才能做到有的放矢,并在竞争中取胜。一、超市消费者行为分析从超市业态传入我国至今,已有越来越多的消费者选择了到超市购物。从消费者的身份特征来看,到超市购物的消费者包括中年女性、白领阶层、学生群体和退休老人等。受职业背景、文化层次、年龄结构的影响,这些消费者购物心理与行为既有突出的个性特征,也有较强…     

我国生鲜食品超市业态成长的限制性因素与对策--基于"技术边界线"的实证分析

"技术边界线"是零售业态变迁的限制性因素.这蕴含着两个假设前提,又可引申出二个假设:价格、品种多样化和新鲜是生鲜食品消费者收入约束下效用最大化的购买选择依据;质量安全拐角解决定消费者购买行为,不存在拐角解时,消费者才采用综合评判标准来选择购买场所.因此,超市潜在的质量安全优势并未发挥出来;超市的便利和舒适的购物环境定位只是占权重较小的消费者评判指标.我们利用问卷调查资料证实了文中假设.     

促成消费者购买行为的8个心态

<正>营业员的职责就是不断提供高附加值的服务,使销售的商品感情化、人性化。面对商场、超市里琳琅满目的商品,消费者能够有选择地购买到自己喜欢的商品,而不至于陷入迷宫,雾里看花!当消费者实现购买行为,总会经过相关的心理活     

“进场费”这口“井”为何那么深

产品生产企业或代理供应商的任何产品要想进入超市大卖场（如今还要加上餐饮场所)销售必须支付一定金额的“进场费”．是目前国际商业领域十分普遍的做法已经为地球人都知道而不成新闻。与百货商店专卖店等传统业态相比超市、大型仓储式卖场的优势．集中体现在产品销量大、销售周期短．能方便和刺激消费者购物等三个     

面向品牌簇群的媒介广告拓展技术

在商品的经营业态中，从消费者的角度看，集散地有利于消费者选择和购买，这些众所周知并极具特色的专业商品销售“集散地”已经成为消费者习惯性的购物市场。这些专业市场不仅具有一定的规模，而且集中了许多同类型的商品，最大限度地满足了消费者的购物欲望，自然也成为同类商家眼中的黄金市场。把这个营销的命题放在媒体广告经营中与实践中，具有极其重要的参考和借鉴价值。类别广告的营销与开拓是媒介经营的一个重要方向，这对于媒体广告经营具有前瞻性需求。     

基于顾客需求满足论的生鲜零售业态创新战略研究

当前我国生鲜零售渠道包括传统渠道农贸市场和路边摊、生鲜超市、生鲜电商、社区便利店等。生鲜产品具有每日消费必需品、易腐烂的特点,消费者的购买以追求产品新鲜、便利性、价格适宜为主,购买行为表现为频率高、单次购买金额不高的特点,这些特点赋予了生鲜传统渠道抵抗电商渠道的能力。零售业态发展理论研究驱使业态变化的动力及原因,通过借鉴史锦梅2003年提出的"需求满足论"和杨兴夏等2019年提出的零售业创新两阶段模型,构建零售业态收入-成本两阶段创新模型。结合王先庆等学者提出的新零售理论,创设重构不同的"人-货-场",基于不同场景改善产品设计、定价、分销方式和促销策略,以增强营销组合的市场竞争力。     

消费者零售业态选择行为影响因素分析与零售业态变迁——基于南京市盐水鸭市场的实证研究

为了探寻零售业态变迁的原因,本文考察了南京市消费者购买盐水鸭时的业态选择行为,并利用Logistic回归模型结合描述性统计分析的方法分析了影响消费者业态选择(传统业态店还是现代业态店)行为的主要因素。研究表明:人们购买盐水鸭进行业态选择时的行为不仅与消费者的个体特征等一般因素(如性别、籍贯和受教育程度等)有关,而且还受到消费观念和习惯以及生活方式等重要因素的影响,所以就南京市盐水鸭市场来说,现代业态难以取代传统业态,两种业态将长期保持共存的格局。     

便利店发展重在便利

随着零售革命的来临,便利店作为零售业态的重要组成部分,在中国正处在快速发展之中。表面繁荣的市场背后却隐藏着很多的问题———如便利店与超市等零售业态在目标顾客和商品结构上存在着较大的市场重叠性,便利店发展出路何在?重在便利,贵在连锁经营。     

消费行为与企业战略的融合——不同零售业态的价格定位及其市场细分战略

现代零售业态发展趋于多元化,零售企业针对不同消费者的价格敏感程度来定位零售商品的价格,从而选择不同的销售渠道即经营业态,通过不同产品线的组合来满足不同层次消费者的需求。以此来体现企业的市场细分战略,形成顾客忠诚,实现其经济效益的最大化。     

我国零售业态的现状及发展趋势

超市、专业商店和百货商店将成为我国零售业态的三大支柱，与此同时，仓储商店作为一种新业态也会有很大发展。     

你的业态需要管理吗?

在消费者行为变化迅速的环境里,零售商想靠"一招鲜,吃遍天"是越来越困难了;而当对手隔了一条街开了家相同业态的门店,零售商必须有更多的业态来分担风险。这时,业态就如同货架上的商品品类, 也需要专业的管理来协调发展。     

美国零售业的再定义与新发展——2005年NRF美国零售联盟第94次年会

美国零售业态创新思路，经过了几个发展阶段，从以商品为中心，到以消费者为中心，直到目前的基于消费者趋势。     

零售业态的现状与发展趋势

本文指的所谓业态．是指针对特定消费者的特定需求，按照一定的战略目标．有选择地运用商品经营结构、店铺规模、价格政策、销售服务等经营手段．提供销售和服务的类型化经营形态。     

我国便利店的发展状况与前景展望

<正>便利店,俗称"邻居购物中心",上世纪60年代崛起于国外,目前在我国北京、上海、广东等地发展迅速,通常营业面积较小,一般在60～100平方米左右,经营品种在3000种左右,营业时间可达24小时,可以满足人们的应急性消费和便利性消费,销售的商品主要以顾客日常的必需品为主。这种便利店一般不以低价取胜,而以提供便利为主,其价格稍高于超市,专家预计,便利店将继超市之后成为中国发展最快的零售业态。     

商业各类商品的功能性展示

上海作为国际性大都市,同时也是经济文化交流的中心之一,随着经济的快速发展,国际经济交流的频繁,各种商业业态都注入了许多新型元素。而每一次的注入都对商品功能属性产生重要影响,商业业态与商品功能性展示存在着较强的互动关系,从而促进着消费,带动着经济的快速发展。随着商业空间结构的不断扩大和完善,现已存在多种商业业态形式：百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业市场（主题商城）、专卖店、购物中心和仓储式商场等。     

《超市购物环境》行业标准将于2006年10月1日正式实施

国内贸易行业标准《超市购物环境》(SB/T10400—2006),日前已由商务部公告,将于2006年10月1日正式实施。该标准适用于开架售货、集中收款、以销售食品为主的零售业态店铺。标准对超市卖场环境、营销设施设备、附属设施等方面提出了基本技术要求;对商品陈列、生鲜经营、现场加工     

超市与供应商的“中国式婚姻”

前不久公布的我国首份《超市食品安全现状调查报告》中披露,虽然连锁超市相对于其他业态是食品销售最安全的通道,但食品监管漏洞仍然不可小觑,其中超市间因价格竞争而过分压低商品进价,造成供应商不顾质量而追求利润,这已成为危及超市食品安全的一大隐患。超市业与供应商之间的     

消费习惯是零售业态进化的内驱力--论中国20年商业业态变化的趋势

从百货公司到超市，到大卖场，再到专卖店．到销品茂，再到便利店，到淘宝网店，再到新一代以7—11便利店为代表的网店，每种业态变化纷繁。但是万变不离其宗，零售业态变迁的背后是不同时代消费习惯的变化。当然，商业业态的成熟反过来也会让消费习惯逐步养成。     

消费习惯是零售业态进化的内驱力--论中国20年商业业态变化的趋势

从百货公司到超市，到大卖场，再到专卖店．到销品茂，再到便利店，到淘宝网店，再到新一代以7—11便利店为代表的网店，每种业态变化纷繁。但是万变不离其宗，零售业态变迁的背后是不同时代消费习惯的变化。当然，商业业态的成熟反过来也会让消费习惯逐步养成。